Arany tacók, vagy "arany tacos" taco héja olyan csodálatos, hogy soha többé nem fog kemény tacohéjat vásárolni. A meleg tortillákat hústöltelékkel megtöltjük, majd serpenyőben tökéletesre sütjük. Annyira jók, hogy nem lesz maradék!
Tálaljuk sült fekete bab és a étterem stílusú Mexikói rizs, vagy élvezze a Tex-Mex saláta val vel öltözködés.
Ugrás:
Crispy & Golden: A tacos művészet elsajátítása
Van olyan étele, amelyen, amikor újra elkészíti, elcsodálkozik miért nem csinálod gyakrabban? Ez az egyik ilyen recept.
A folyamat nem sokkal hosszabb, mint a szokásos taco este. A családtól kapott szeretet ezek elkészítése során megszilárdítja a taco dorados-t, mint a család kedvencét.
Ráadásul azok ELKÉPESZTŐ!!
🤔 Mik azok a Tacos Dorados
Tacos A Dorados ropogós taco, általában kukorica tortillával készül. A tortillákat felmelegítjük, kis mennyiségű darált marhahús vagy reszelt csirke töltelékkel megtöltjük, majd serpenyős.
Az így kapott taco héj ropogós, mégis rágós, és hajlítható elég a varrásnál, ahol össze van hajtva, hogy ki lehessen nyitni, mint egy könyvet. Ez lehetővé teszi, hogy felemelje az egyik oldalát, és hozzáadja kedvenc taco töltelékét a marha- vagy csirkeréteggel.
🥘 Hozzávalók
- Darált marhahús - 1 kiló darált marhahús (sovány darált marhahúst vagy szűrjük le a csepegést).
- Fokhagyma - ½ evőkanál finomra vágott fokhagyma.
- Hagyma - ½ csésze darált fehér hagyma.
- Taco fűszerezés - 2 evőkanál taco fűszerkeverék. Próbáld ki az én receptem vagy használja a sajátját.
- koriander (választható) - ½ csésze apróra vágott koriander.
- Cheddar sajt - 2 csésze reszelt cheddar sajt, két 1 csésze adagra osztva.
- tortillas - 12 kukorica tortilla. Használhat lisztes tortillát is, ha ezt szereti.
- Olaj - Az Ön által előnyben részesített étolaj a taco serpenyőben történő sütéséhez. Kókuszolajat használtam.
- Saláta - 2 csésze apróra vágott jégsaláta.
- paradicsom - 2 paradicsom kockára vágva.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Tacos Dorados-t
Ehhez a recepthez nem kell más, mint elkészíteni a tölteléket, össze a tacókat, és főzzük meg őket! Fogj egy nagy serpenyőt, egy tepsit, mérőedényeket és egy fakanalat.
Ez a recept a 6 adag (adagonként 2 tacoval), de könnyen méretezhető, hogy szükség esetén többet ehessen.
Készítse el a Kitöltést
1. lépés: Barnítsa meg a húst. Barna 1½ font (680 gramm) darált marhahús, ½ csésze (26 gramm) hagyma és ½ evőkanál (4 gramm) fokhagymát egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon, amíg meg nem fő. A felesleges zsírt leszűrjük, adjunk hozzá 2 evőkanál (5.3 gramm) nak,-nek taco fűszerezés (és ½ egy csésze apróra vágott koriander, ha szükséges).
2. lépés: Adjon hozzá sajtot. Adjunk hozzá 1 csészét (120 gramm). Keverjük hozzá a húshoz, hagyjuk, hogy a sajt elolvadjon. Ez segíteni fog abban tartsa együtt a hústölteléket és megakadályozza, hogy kiessen a taco doradodból serpenyőben sütés közben.
Szerelje össze és főzze meg Taco Dorados-ját
3. lépés: Előmelegítés. Melegítse elő a sütőt 400ºF-ra (205ºC/Gázjel 6). Helyezzen 12 kukorica tortillát egy sütőpapírral bélelt tepsire, és használja a cukrászsütemény hogy minden tortilla mindkét oldalát bekenjük egy kis étolajjal.
4. lépés: Melegítse fel és töltse meg. Melegítse a tortillákat a sütőben körülbelül 3 percig, majd vegye le a tepsit a munkafelületre. Minden tortillát megtöltünk a kis mennyiségű a hústöltelékből (kb. 1½ evőkanál töltelék minden felmelegített tortillához).
5. lépés: Hajtsa be. Minden tortillát a darált marhahús töltelékre hajtunk, és nyomja meg erősen le, hogy a tortillákat sütés előtt biztonságosan zárja le.
6. lépés: melegítés. Egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt kevés olajjal közepes-magas hőre melegíts, amíg az olaj csillogni nem kezd. Helyezzen 3-4 hajtogatott tacot a serpenyőbe. Szükség szerint állítsa be a serpenyő hőmérsékletét, amíg az olaj el nem kezd aktívan zizeg a tortillák széle körül.
7. lépés: megsütjük. Körülbelül 2-3 percig sütjük az első oldalon. A tortillán legyen a szép barnás színezés ropogós szélekkel. Egy spatulával vagy konyhai csipesszel óvatosan fordítsa meg a tacókat, és süsse az ellenkező oldalát körülbelül 2 percig, vagy amíg meg nem pirul.
Lépés 8: Csatorna. Távolítsa el a sült tacókat a papírtörlővel bélelt tányérra és mindkét oldalról megkenjük az olajjal.
9. lépés: Ismételje meg. Szükség szerint ismételje meg addig az összes tacod főznek.
10. lépés: Tálalás. Tálaljuk 1 csésze reszelt sajttal, 2 csésze reszelt salátával és 2 kockára vágott paradicsommal. Felül a tiéddel Kedvenc öntetek.
🍽️ Mit tálaljunk tacoval
Tedd meg az ízletes tacoidat valamelyik salsámmal pico de gallo, salsa Rojavagy zöld szósz, és néhány krémes guacamole egy szuper taco estére!
Egy másik nagyszerű ötlet az én Chipotle Barbacoa marhapofa töltelékként. Az én picadillo Mexicano egy másik nagyszerű, hagyományos taco, taquitosés rántott töltő. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ezt a módszert nagy tétel készítésekor használom tacos dorados. Kisebb tételek készítéséhez a kukorica tortillákat közvetlenül a felmelegített serpenyőben melegítheti. Amikor a tortilla felforrósodott, adjuk hozzá a tölteléket, és hajtsuk át. Ezután folytassa a főzést az utasításoknak megfelelően.
- A tortillák töltésekor ne nyomja túl közel a húst a tortilla széleihez, mert főzéskor és/vagy a tacók megfordítása során nagyobb valószínűséggel esik ki.
- A tortillák felmelegítése Mielőtt feltölti őket, segít megelőzni, hogy összecsukva eltörjenek!
🥡 Tárolás és felmelegítés
A tacók tárolásának legjobb módja az, ha mindent külön tartanak egymástól. Tárolja a hústölteléket egy légzáró tartály hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
Ha kész, összeállíthatja és serpenyőben megsütheti a tacókat az utasításoknak megfelelően.
Újramelegítés
Ha véletlenül maradtak már összeállított tacosok, akkor a sütőben felmelegítheti őket. Helyezze őket egy sütőlapra, és melegítse 350°F-ra (175°C/Gázjel 4) amíg fel nem melegszik és ropogós nem lesz.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Az öntetek, amelyeket szívesen töltenek a tacoba, a hústöltelék oldalára helyezkednek el, nem pedig a tetejére. Megkapja mindazokat a csodálatos ízeket minden falatot!
A legnagyobb bónusz az elragadóan ropogós tacohéj nem ess szét, miközben eszed! Ha azt mondom, hogy jobbak, mint bármely boltban vásárolt kemény taco kagyló, ez még mindig alábecsülés. A különbség mérföldekre van egymástól.
Hát ez attól függ. Egyes régiókban a név felcserélhető. A mexikói barátaimmal való konszenzus még mindig összhangban van a gondolkodásmódommal. Bármi nyitott (a képen látható) egy taco. A töltelék köré tekert, majd megsütött kukorica tortilla taquito.
A taquitókat nem szabad összetéveszteni a flautákkal (fuvolák) sem. Taquitos kisebbek, rövidebbek, és kukorica tortillával készültek. A flauták hosszabbak, és lisztes tortillával készülnek. Mindkettőnek van tölteléke; mindkettő meg van sütve.
Győződjön meg arról, hogy az olaj megfelelően elő van melegítve, mielőtt a tacot a serpenyőbe adná. Miután felhelyezték, sercegniük kell a szélükön. Ha az olaj nem elég forró, a tortillák több olajat szívnak magukba (mivel tovább tart a főzés), eláztatva őket.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Tacos Dorados
Hozzávalók
- 1 ½ lbs darált marhahús (sovány darált marhahús, vagy szűrjük le a csepegést)
- ½ evőkanál fokhagyma (finomra darálva)
- ½ csésze hagyma (apróra vágott fehérhagyma)
- 2 evőkanál taco fűszerkeverék (lásd a receptet)
- ½ csésze koriander (apróra vágva, opcionális)
- 2 csészék csedár sajt (reszelve vagy sajtkeverékkel - 2 adag, 1 csésze marhahús töltelékhez, 1 csésze tartalék taco dorados tetejére)
- 12 kukoricatortilla
- fözőolaj (én kókuszolajat használok)
- 2 csészék saláta (jéghegy, aprított)
- 2 paradicsom (kockára vágva)
Utasítás
- Barna a tiéd 1 ½ dkg darált marhahús, ½ csésze hagymaés ½ evőkanál fokhagyma egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon, amíg meg nem fő. A felesleges zsírt leszűrjük, hozzáadjuk taco fűszerezés (És ½ csésze koriander, ha szükséges).
- Adjunk hozzá 1 csésze reszelt cheddar sajtot a megbarnított, fűszerezett darált marhahúshoz. Keverjük hozzá a húshoz, hagyjuk, hogy a sajt elolvadjon. Ez segít abban, hogy a hústöltelék egyben maradjon, és megakadályozza, hogy kiessen a taco doradosból a serpenyőben sütés közben.
- Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra (205 ° C). Helyezze a kukorica tortillákat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és egy cukrászecsettel vonja be a tortillák mindkét oldalát egy kis mennyiségű tortillával. fözőolaj.
- Melegítse a tortillákat a sütőben körülbelül 3 percig, majd vegye ki a munkafelületre. Töltsön meg minden tortillát kis mennyiségű hústöltelékkel (körülbelül 1 ½ evőkanál töltelék minden felmelegített tortillához).
- Hajtsa rá mindegyik tortillát a darált marhahús töltelékre, és nyomja le erősen, hogy biztonságosan lezárja a tortillákat sütés előtt.
- Egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt kevés olajjal közepesen magas hőfokra melegítsünk, amíg az olaj csillogni nem kezd. Helyezzen 3-4 hajtogatott tacot a serpenyőbe. Igény szerint állítsa be a serpenyő hőmérsékletét, amíg az olaj aktívan nem pereg a tortillák szélein.
- Körülbelül 2-3 percig sütjük az első oldalon. A tortillának szép barnás színűnek kell lennie, ropogós szélekkel. Egy spatulával vagy konyhai csipesszel óvatosan fordítsa meg a tacókat, és süsse meg az ellenkező oldalát, körülbelül 2 percig, vagy amíg meg nem pirul.
- A megsült tacókat papírtörlővel bélelt tányérra szedjük, és mindkét oldalukat megkenjük az olajjal.
- Szükség szerint ismételje meg, amíg az összes taco meg nem fő.
- reszelt sajttal tálaljuk, 2 csésze saláta, és kockára vágott paradicsomot. Tedd meg kedvenc feltéteddel!
Megjegyzések
Tippek a Taco Dorados elkészítéséhez:
*Ezt a módszert használom az a nagy tétel tacos dorados. Kisebb tételeknél a kukorica tortillákat közvetlenül a felmelegített serpenyőben melegítheti. Amikor a tortilla felforrósodott, adjuk hozzá a tölteléket, és hajtsuk át. Ezután folytassa a főzést az utasításoknak megfelelően. **A tortillák töltésekor ne nyomja túl közel a húst a tortilla széleihez, mert nagyobb valószínűséggel esik ki főzéskor és/vagy a taco megfordítása közben.Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Tina D azt mondja,
Imádom ezeket a tacókat, olyan ropogósak és könnyen elkészíthetők! A feltétekhez picot és reszelt salátát tettem, nam!!!
MrsHuf azt mondja,
Néhai férjem anyja évekkel ezelőtt tanított meg taco dorados készítésére. Soha nem árulta el nekem a darált marhahúsában használt fűszereket, ezért csak csomagolt taco fűszerezést használtam (kevesebb mennyiségű ételízesítőt/vízet, mint amennyi az utasításban szerepel, mivel nem akarok leveses húst a sült tacoba).
Lényegében egyformán készítjük a taco doradosunkat! Az új férjemet évekkel ezelőtt bemutattam ezeknek a tacóknak, és ő szereti, szereti, szereti őket.
Valójában ma este készítek néhányat, de mivel volt egy kis tokmánysültem a fagyasztóban, aprított marhahús tacos doradost készítek, amit még soha nem készítettem.
Trisha azt mondja,
Csodálatosan néznek ki, alig várom, hogy elkészítsék❤️
, Carl azt mondja,
Fantasztikus recept, ropogós és finom tacók!
Névtelenül azt mondja,
👌 Szuper! 75 és 76 évesek vagyunk, és imádjuk ezeket a recepted szerint készült TACOS-okat. Köszönjük az IOWA-tól!
Névtelenül azt mondja,
Tökéletes ezzel az írással, őszintén úgy gondolom, hogy ennek az oldalnak sok kell
több figyelmet. Valószínűleg visszajövök még olvasni, köszönöm az infót!
Kenneth Brown azt mondja,
Nagyon gyors és egyszerű recept. Legközelebb, amikor elkészítem, adok még hozzá fűszereket, és készítek hozzá Pico de Gallo-t.
tom g. azt mondja,
Mexikó déli csendes-óceáni partvidékén élek, és beutaztam az egész országot. az a tapasztalatom, hogy ahol tacos dorados-t szolgálnak fel, azokat mindig aprított csirkehússal vagy garnélával forgatják. Megsütve és babpasztával lefedve reszelt saláta és cotijo sajt. amit leírtál, az közelebb áll az empanadákhoz, és soha nem használnak gr marhahúst.
Amelia Ojeda Aguilera azt mondja,
Das Rezept ist gut, nur eine kleine Bemerkung, Mexikóban die Tacos dorados macht man mit gerrolten Tortillas. Ihre Tacos dorados sind Tex-Mex Küche
A recept jó, csak egy kis megjegyzés, Mexikóban a tacos doradókat tekercselt tortillával készítik. A tacos doradoik tex-mex konyha
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Hallo, danke für den Commentar. Ja, das ist eine Variante. Es ist auch einfacher für den Menschen, Füllungen zu machen und einzubringen.
Szia, köszönöm a hozzászólást. Igen, ez egy variáció. Az emberek számára is könnyebben elkészíthető, és könnyebben bele lehet tölteni.
Melinda Arnold azt mondja,
Nagyon jó recept, ezeket a ropogós házi tacókat könnyű volt elkészíteni. Darált marhahús helyett picadillót használtam. Isteni finom!
Joe azt mondja,
Wow, csak wow. Annyira egyszerű, szuper ropogós taco kagyló a megfelelő rágással, köszönöm, hogy feltetted ezt a receptet.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Fantasztikus hallani! Nagyon örülök, hogy tetszettek Joe!
Stacy azt mondja,
Tegnap este elkészítettem ezeket az aranyló finom tacókat, és fantasztikusak voltak.