Ezt mentás csokis vajkrémes cukormáz gazdag és krémes, és olyan ízű, mint a fagylalt változat! Ezzel a tortáival, süteményeivel és süteményeivel egy egyszerű módja annak, hogy az ízt a következő szintre emelje, és elkápráztassa barátait és családját! Szívesen teszek egy nagy gombócot egy házi készítésű csokis cupcake tetejére, de bármelyik kedvenc édességeddel fantasztikusan ízlik!
Könnyű mentás csokoládéforgácsolás receptje
Van néhány ízkombináció, amelyek nyilvánvalóan megegyeznek a mennyországgal. Csokoládé és mogyoróvaj, alma és fahéj, sütemény és tejszín, és természetesen menta és csokoládé.
Ezt szuper egyszerű recept olyan ízű, mint egy nagy gombóc mentás csokis fagylalt, csak nem kell attól tartanod, hogy elolvad! Most ezt a finom ízkombinációt bármelyik kedvenc desszertjébe hozhatja!
Ugrás:
Mindenképpen nézd meg az összeset sütemény receptek ehhez a mentás vajkrémes cukormázhoz!
🥘 Hozzávalók a mentás csokoládé chips vajkrém fagyáshoz
Ehhez az ellenállhatatlan vajkrémhez csak egy marék egyszerű hozzávaló szükséges! Használat kiváló minőségű alapanyagok a legjobb eredményekért!
- Vaj - 1 csésze szobahőmérsékletű vaj. Ügyeljünk arra, hogy szobahőmérsékletű legyen, hogy megfelelően habosítható legyen! Ha nem tudod, hogyan kell a vajat szobahőmérsékletűre lágyítani - nézd meg bejegyzésemet itt.
- Tejszín - 2 evőkanál kemény tejszín. Ez a cukormáz hígítására szolgál, hogy elérje az ideális állagot. Szükség esetén fél és fél vagy teljes tejet is használhat.
- Borsmenta kivonat - ¼ teáskanál borsmenta kivonat. Csak egy kis mennyiségre van szüksége!
- Ételszínezék - 2-3 csepp zöld ételfesték a klasszikus megjelenésért! Ezt persze kihagyhatod (mert az ízét nem befolyásolja), de egyszerűen imádom, hogy úgy néz ki, mint a fagylalt!
- Porcukor - 4 csésze cukrászcukor (vagy porcukor). Ez nem csak édességet ad, hanem segít a cukormáz sűrítésében is!
- só (választható) - Egy csipet só az ízek kiemelésére és az édesség kiegyensúlyozására, ha szükséges.
- Mini csokoládé chips - ⅔ csésze mini csokoládé chips. A mini méret használatával ez a cukormáz könnyebben kenhető és pipázható. Válaszd ki a kedvenc csokoládé chips fajtádat!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk mentás csokis vajkrémes fagyást
Ha valaha is készített már vajkrémes cukormázt, ez a recept nem különböző! Menj előre, és fogd meg az állványos mixert (vagy kézi mixer), a mérőedényeid és egy gumi spatula.
Ezzel a recepttel elegendő mentás csokis cukormáz lesz 18 cupcake enyhén bevonásához, ill nagylelkűen kabát egy tucat tőlük! Használhatod egy 9x13-as tortához vagy két 8 vagy 9 hüvelykes tortaréteghez is!
- A vajat felverjük. Az állványos keverőben lévő lapát-tartozék használata (vagy kézi mixerrel egy tálba), verjen fel 1 csésze szobahőmérsékletű vaj körülbelül 5 vagy 6 percig, vagy amíg a szín világos és sápadt lesz, a textúra pedig krémes lesz.
- Hozzávalókat adjunk hozzá. Adjunk hozzá ¼ teáskanál borsmenta kivonatot és 1 csésze porcukrot (porcukor). Kapcsolja be a keverőt közepes sebességű és addig verjük, amíg a hozzávalók jól beépülnek. Adjunk hozzá 2-3 csepp zöld ételfestéket, és váltakozva csorgassunk 2 evőkanál tejszínt és adjuk hozzá a többi cukrász cukrot. (3 bögre) miközben tovább keverjük.
- Beállítani. Miután hozzáadta az összes porcukrot, közepes sebességgel verje tovább a vajkrémet egy további 2-3 perc. A keverék világos színű, bolyhos és krémes lesz. Kóstoljuk meg, és ízlés szerint csipet sóval ízesítjük.
- Adjunk hozzá csokoládédarabkákat. Hajtson bele ⅔ csésze mini csokireszeléket, majd kenje meg a mentás csokis vajkrémmel a süteményt, tortát vagy desszertet. Te is fagylaltkanállal kikanalazzuk a cukormázt hogy úgy nézzen ki, mint egy fagyasztott desszert.
Adjunk hozzá egy gombócnyi mentás csokoládéfaragást a tetejére csokis cupcakes! Természetesen finom lesz bármelyik kedvenc desszerted! Enjoy!
💭 Tippek és megjegyzések
- A csokireszeléket is hagyhatjuk ki a cukormázból, hogy könnyebb legyen a csövezés, majd csak a csokoládédarabkákat tegyük a tetejére, miután végzett!
- Szobahőmérsékletű vaj segít a megfelelő felverésben! Ne használjon olvasztott vagy túl hideg vajat.
- Használjon fagylaltkanalat hogy ez a vajkrém olyan legyen, mint egy fagyasztott csemege!
🥡 Tárolás
Miután megdermedt a tortánk, a vajkrémes cukormáz lehet legfeljebb 3 napig szobahőmérsékleten marad. Nem kell hűtőszekrényben tárolni, kivéve, ha a süteménynek romlandó tölteléke van (például tejszínhab, gyümölcs vagy puding).
Ha maradt cukormázunk, zárható edényben tartsuk a hűtőben legfeljebb 4 hétig. Ha készen áll a használatra, tegye a pultra, és hagyja szobahőmérsékletűre melegedni.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Ha túl sűrű lenne a cukormázunk, érdemes még egy kevés tejszínnel meglocsolni, és újra összekeverni. Ez egy szuper egyszerű javítás. Ügyeljen arra, hogy csak a egyszerre keveset!
Ha túl híg cukormáz van, annak az lehet az oka, hogy nincs elég porcukor, vagy mert túl meleg lett. (túl puha lesz a vaj). Egyszerűen tegye az egész tálat a hűtőbe, hogy ismét lehűljön.
Igen! A vajkrémes cukormáz valójában nagyon könnyű lefagyasztani későbbre. Egyszerűen helyezze a cukormázt egy légmentesen záródó Ziploc zacskóba vagy tartályba, és tárolja a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig.
Ha készen áll a használatra, tegye a tartályt a hűtőszekrénybe, és hagyja kiolvadni egy éjszakán át. Miután felolvadt, helyezze a pultra, és hagyja, hogy a cukormáz szobahőmérsékletűre melegedjen. Végül újra felverjük, hogy krémes állagú legyen.
A vajkrémet könnyen kihagyhatod a hűtőből néhány napig. Ha szobahőmérsékleten van, nem romlik el. Ha azonban a konyhája meleg, akkor a vajkrém túl lágy lesz, és leolvadhat a tortáról.
🧁 További édes cukormáz receptek
- Oreo vajkrémes cukormáz - Ez az édes cukormáz tele van sütik és tejszín ízeivel!
- Maraschino cseresznye vajkrémes fagy - A cseresznye vajkrém fantasztikus ízű vaníliás cupcake-vel!
- Csokoládé chips süti tészta vajkrémes cukormáz - Kombináld az ehető süteménytésztát és a vajkrémet az ellenállhatatlan élvezetért!
- Mogyoróvajas vajkrémes cukormáz - Használja ezt a mogyoróvajas cukormázzal egy csokitorta tetejére!
- Csokoládé vajkrém cukormáz - Ez a csokoládé cukormáz klasszikus választás minden csokirajongó számára!
- Vaníliabab vajkrémes cukormáz - A vaníliarabos vajkrém sokféle süteményhez és desszerthez passzol!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Mentás csokis vajkrémes cukormáz
Hozzávalók
Utasítás
- Az állványos keverőben lévő lapát-tartozék használata (vagy kézi mixerrel egy tálba), habosítsa fel a szobahőmérsékletű vajat körülbelül 5-6 percig, vagy amíg a szín világos és halvány lesz, az állaga pedig krémes lesz.
- Adjuk hozzá a borsmenta kivonatot és 1 csésze porcukrot (porcukor). Fordítsa a mixert közepes sebességre, és addig verje, amíg a hozzávalók jól beépülnek. Hozzáadjuk a zöld ételfestéket, és felváltva csöpögtessük le a tejszínt, és adjuk hozzá a többi cukrászcukrot, miközben folytatjuk a keverést.
- Miután az összes porcukrot hozzáadta, közepes sebességgel verje tovább a vajkrémet további 2-3 percig. A keverék világos színű, bolyhos és krémes lesz. Kóstoljuk meg, és ízlés szerint csipet sóval ízesítjük.
- Hajtsa bele a mini csokireszeléket, majd kenje meg a mentás csokis vajkrémmel a süteményt, tortát vagy desszertet. A cukormázt fagylaltkanállal is kikanalazhatja, hogy úgy nézzen ki, mint egy fagyasztott desszert.
Megjegyzések
- A csokoládédarabkákat ki is hagyhatja a cukormázból, hogy könnyebb legyen a csövek, majd a csokoládédarabkákat csak a tetejére tegyük, miután végzett!
- A szobahőmérsékletű vaj segít a megfelelő felverésben! Ne használjon olvasztott vagy túl hideg vajat.
- Használjon fagylaltkanalat, hogy ez a vajkrém olyan legyen, mint egy fagyasztott finomság!
- A sütemény befagyasztása után a vajkrémes cukormáz szobahőmérsékleten maradhat akár 3 napig is. Nem kell hűtőszekrényben tárolni, kivéve, ha a süteménynek romlandó tölteléke van (például tejszínhab, gyümölcs vagy puding).
- Tárolás: Ha maradt cukormáz, tárolja lezárt edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 4 hétig. Ha készen áll a használatra, tegye a pultra, és hagyja szobahőmérsékletűre melegedni.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Névtelenül azt mondja,
Vond de smaak ondanks zout nog iets te zoet. Heb er nog pakje monchou door gedaan. Is het wat romiger van smaak. Erg lekker bij csokis notencake
????
"A só ellenére az íze még mindig kicsit édes volt. Egy csomag monchou-t tettél át rajta. Kicsit krémesebb íze. Nagyon finom csokis diótortával"
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Voeg zout naar smaak toe, als je glazuur te zoet is kun je zeker nog een snufje zout toevoegen tot de smaak in balans is. Genieten!
"Ízlés szerint sózzuk, ha a cukormáz túl édes, akkor még egy csipet sót adhatunk hozzá, amíg az íz egyensúlyba nem kerül. Jó szórakozást!"