Ezek serpenyőben sült burgonya és hagyma egy nagyszerű burgonyás oldal, amely villára puha, ropogós sült burgonyát és ízletes hagymát tartalmaz! Ez a burgonya könnyedén kiegészítheti bármely reggelit vagy vacsorát!
Tálaljuk sült csirke, Ranch sertésszeletvagy rántotta reggelire!
Ugrás:
Ez a szuperfinom serpenyős burgonya kívülről finom ropogós, belül pedig finoman olvad a szájban! Először hagyja ki a burgonyafőzés extra lépését, és főzze meg a burgonyát az enyémben egyszerű módszer a tökéletes serpenyőben sült burgonyához és hagymához!
A ropogós déli sült burgonya az szuper könnyű oldal az Ön rántotta, omlett, palacsinta, gofrivagy francia pirítós reggelire vagy egy kiadós villásreggelire. Csodásak akkor is, ha egy sült ill rotisserie csirke, fasírt, sertéssültvagy Salisbury steak vacsorára.
Sült burgonyával és hagymával remek reggeli lesz! Mindenképpen próbáld ki az enyémet Burgonya O'Brien egy különleges reggeli csemegére.
🥘 Hozzávalók
Ennek az ételnek a kulcsa az egyszerűség! Valójában a név mindent elmond, így csak néhány összetevőre lesz szükséged!
- Burgonya - 2 kiló burgonya, megmosva és felkockázva. A kedvenc sült burgonyám a rozsda burgonya. Használjon bármilyen burgonyafajtát, amely kéznél van.
- Hagyma - 1 közepes méretű sárgahagyma reszelve vagy apróra vágva. Az édes sárgahagyma vagy fehérhagyma a legjobb választásom ehhez az egyszerű körethez. A hagymát lereszelem, hogy a roppanós krumplira karamellizálódjon, és annyi ízt adjon.
- Fűszerezés - ½ teáskanál mindegyik. Kezdjük alapmennyiséggel sóval, borssal, füstölt paprikával (vagy paprika), és némi fokhagymapor.
- Olaj - ¼ csésze extra szűz olívaolaj vagy más étolaj.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Útmutató a sült burgonyához és hagymához
Miután összegyűjtötte az összetevőket, kövesse az alábbi lépéseket a burgonya és a hagyma főzéséhez! Szüksége lesz egy késre, egy vágódeszkára, egy nagy serpenyőre és egy fakanálra.
Ez a recept 6 adagot fog adni ízletes burgonyával és hagymával!
- Készítsük elő a burgonyát és a hagymát. Reszelj le 1 közepes méretű hagymát, majd moss meg és vágj fel 2 kiló burgonyát nagyjából ½-¾ hüvelyk méretű darabokra. Minél egyenletesebbek a burgonyadarabok, annál egyenletesebben főnek. Melegítse fel serpenyő és ¼ csésze olajat közepes lángon (vagy annyi olajat, hogy ellepje a serpenyő alját).
- Fűszerezzük és főzzük. Adja hozzá a burgonyát a felforrósított serpenyőbe, amikor az olaj elkezd csillogni. A burgonyát szétterítjük benne egy egyenletes, lapos réteget, fűszerezzük ½ teáskanál sóval, borssal, füstölt paprikával és fokhagymaporral, majd szorosan záródó fedővel helyezzük a serpenyőre vagy a serpenyőre. 10 percig főzzük.
- kavar. Fedjük le és keverjük a burgonyát és a hagymát, amíg minden oldala ropogósra és enyhén megpirul, körülbelül 5-10 percig. A burgonyának kell lennie ha kész. Levesszük a tűzről és azonnal tálaljuk.
💭 Tippek és megjegyzések
- Keverj bele olyan ötleteket, amelyek tetszhetnek ide tartozik: darált fokhagyma, kockára vágott piros vagy zöld kaliforniai paprika, medvehagyma, zöldhagyma, gomba, koktélparadicsom vagy kockára vágott örökség paradicsom. Használhat friss fűszernövényeket is, beleértve az apróra vágott petrezselymet, rozmaringágakat vagy egy csokor kakukkfüvet.
- Hogyan kerüljük el az elázott sült burgonyát - Feltétlenül melegítse fel az olajat, mielőtt a burgonyát a serpenyőbe vagy serpenyőbe adná. Ez a részben lefedett módszer a burgonya végig főzésekor működik, de a főzési idő utolsó felében fedetlenül kell hagyni, hogy a felesleges nedvességet leégesse.
- Serpenyőben sült burgonya olajban vs. Vaj - A vaj megég, ha elég magas hőfokon használjuk kap egy jó "süti" a tészta. Az olaj megakadályozza, hogy a burgonyatál megégjen, mielőtt a tányérodba kerül. Ha szeretnéd a vaj ízét, tartalékoljuk a végén adjuk hozzá, amikor tálalás előtt kicsit csökkenthetjük a hőt.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradékot lezárt edényben hűtőszekrényben legfeljebb 4-5 napig tárolhatjuk.
Újramelegítés
Egy csipetnyi alatt felmelegítheti a burgonyát és a hagymát a mikrohullámú sütőben. A maradékot azonban melegítse újra egy serpenyőben a főzőlapon a legjobb eredmény érdekében.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Soha! Ez egy teljesen szükségtelen további lépés. Használja az itt leírt módszert, hogy minden alkalommal tökéletesen puha sült burgonyát és hagymát kapjon!
Én támogatni fogom a rozsda burgonyát, mint a legjobb burgonya serpenyőben sütéshez. Ez logikus, és ők készítik a legjobb sült krumplit is! A rozsdás burgonya azonban magas keményítőtartalmú; ha nem megfelelően főzik meg, beázhatnak.
Először is győződjön meg arról, hogy az olaj forró, mielőtt hozzáadja a burgonyát. A burgonya felszívja az olajat és elázik, ha még nem forró. Másodszor, a burgonyát a egyetlen réteg segít abban, hogy ropogósak legyenek. Végül, ha a burgonyát a főzési idő utolsó részében fedjük fel, az segít a maradék nedvesség kifőzésében!
🥔 További remek burgonyás köretek
- Au Gratin burgonya - A vékonyra szeletelt burgonyát gazdag és krémes sajtmártásba rétegezzük!
- Fondant burgonya - Finom, krémes és ízes burgonya, amely igazán lenyűgöző!
- Fokhagyma vörös bőrű burgonyapüré - Klasszikus burgonyapüré ízletes fokhagymával!
- Parmezános sült burgonyapüré - A krumplipürét parmezán sajttal és zsemlemorzsával öntjük!
- Kétszer sült burgonya - Kitűnő sült burgonya, tele kedvenc ízeivel!
- Dauphinoise burgonya - Elegáns étel vékonyra szeletelt burgonyával és dekadens tejszín alapú szósszal!
Lásd az összes enyémet burgonyás köret receptek itt!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sült burgonya és hagyma
Hozzávalók
- 2 lbs barnás burgonya (megmosva és ½ hüvelykes darabokra vágva, kockára vágva)
- 1 közepes sárga hagyma (reszelve vagy apróra vágva)
- ¼ csésze olívaolaj (szükség szerint több, annyira, hogy ellepje a serpenyő alját)
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- ½ teáskanál fokhagyma por (megkóstolni)
- ½ teáskanál füstölt paprika (vagy paprika)
Utasítás
- Reszelj le egy közepeset 1 közepes sárga hagyma vagy fehér hagymát és megmossuk és felkockázzuk 2 kg rozsdaburgonya. *A burgonya hámozása nem kötelező.
- Melegítsük a ¼ csésze olívaolaj egy nagy serpenyőben, serpenyőben vagy öntöttvas serpenyőben közepes lángon.
- Adjuk hozzá a reszelt hagymát, a kockára vágott burgonyát és a fűszereket (½ teáskanál mindegyik, só és bors, ½ teáskanál füstölt paprikaés ½ teáskanál fokhagymapor - hacsak nem darált fokhagymát szeretne használni, a darált fokhagymát tartsa fenn a fedetlen sütési időre).
- A hozzávalókat összekeverjük, majd egyenletes rétegben elosztjuk a tepsi alján. Fedjük le szorosan záródó fedéllel, és főzzük 10 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
- 10 perc lefedett főzés után fedjük le és keverjük össze a burgonyát és a hagymát (ha használunk, adjunk hozzá darált fokhagymát). Hagyja fedetlenül, hogy elkészüljön körülbelül 5-10 percig, vagy amíg a burgonya villára puha nem lesz, és el nem éri a kívánt puhaságot.
- Amikor a burgonya elkészült, vegyük le a tűzről, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Keverj bele olyan ötleteket, amelyek tetszhetnek ide tartozik: darált fokhagyma, kockára vágott piros vagy zöld kaliforniai paprika, medvehagyma, zöldhagyma, gomba, koktélparadicsom vagy kockára vágott örökség paradicsom. Használhat friss fűszernövényeket is, beleértve az apróra vágott petrezselymet, rozmaringágakat vagy egy csokor kakukkfüvet.
- Hogyan kerüljük el az elázott sült burgonyát - Feltétlenül melegítse fel az olajat, mielőtt a burgonyát a serpenyőbe vagy serpenyőbe adná. Ez a részben lefedett módszer a burgonya végig főzésekor működik, de a főzési idő utolsó felében fedetlen kell, hogy elpárologjon a felesleges nedvesség.
- Serpenyőben sült burgonya olajban vs vaj - A vaj megég, ha elég magas hőfokon használjuk kap egy jó "süti" a tészta. Az olaj megakadályozza, hogy a burgonyatál megégjen, mielőtt a tányérodba kerül. Ha szeretnéd a vaj ízét, tartalékoljuk a végén adjuk hozzá, amikor tálalás előtt kicsit csökkenthetjük a hőt.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Névtelenül azt mondja,
Mindjárt kipróbálom a burgonyát.
Qiana azt mondja,
Először készítettem ilyen krumplit. A családom imádta. Hozzáadtam 1/2 teáskanál curryport. A recept nagyon egyszerű.
Jon Rappuhn azt mondja,
Ezek állnak a legközelebb azokhoz az olcsó, zsíros kanalas, kamionos étkezdékhez (beleértve a George Wa-i Martha's Inn-t is, ami sajnos eltűnt), amiket még készítettem. Vettem néhány változtatást, hogy más legyek, először őrölt reggeli kolbászt főztem, lecsepegtem a serpenyőben, majd megfőztem a burgonyát és a WW Sweets-t, visszadobtam a kolbászt a rántottámmal együtt, és készre főztem. Washington középső burgonyatermesztő régiójának szívében nőttem fel, és azt találtam, hogy a Wash. russets a legjobb tészta a Walla Walla édességekhez (vagy bármilyen burgonyaételhez). LOL.
Wendy H. azt mondja,
Imádtam ezt a receptet!!! Annyira egyszerű volt elkészíteni, és határozottan nyertes volt a családdal és a barátokkal – a lányom már kérte őket holnap reggelire. LOL!! Biztosan fogok még ilyet készíteni. Kösz!!!
Niyah azt mondja,
Határozottan egyetértek, ez egy csodálatos recept, teljesen elképesztő!!
James azt mondja,
Köszönöm Angela, egyszerű recept, de szükségem volt rá, hogy lássam, milyen fokozatra tegyem az égőt, LOL. Javasolná, hogy a burgonyát sütés előtt beáztassa és papírtörlőn szárítsa meg?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
A kockára vágott burgonyát minden bizonnyal beáztathatja vagy legalább leöblítheti, és sütés előtt kiszáríthatja. Nem szükséges, de eltávolítja a felesleges keményítőt, és csodálatosan ropogós lesz a burgonya. Köszönöm a kérdést!
TJ azt mondja,
Körülbelül 6 alkalommal készítettem el ezt a serpenyőben sült burgonyát és hagymát. Soha nem írtam véleményt vagy megjegyzést, most pedig megtettem!! Ez a recept fantasztikus, és nagyon egyszerű. Az egész család imádja ezt a receptet. Köszönöm!!
Beth azt mondja,
Igen! Nagyon finomak, és tinédzser korom óta így készítem. Isteni finom.
Scott és Donna azt mondja,
Ez a sült krumpli tökéletes kísérője volt a marhasült vacsoránknak, köszönjük.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Szuper! Imádom hallani, hogy egy recept telitalálat volt! Köszönjük, hogy visszajött megosztani. 🙂
Paul azt mondja,
A legjobb sült burgonya recept, amit kipróbáltam, és hidd el, hogy mindet kipróbáltam.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Szuper! Nagyon örülök, hogy tetszett a recept!!
Jacqueline azt mondja,
Annyi burgonyát termesztettem ebben az évben, és ezt a receptet használtam a sült burgonyából, szalonnából és tojásból pirítóssal készült reggelinkhoz.
Határozottan sláger nálunk!!!
Névtelenül azt mondja,
Ez a burgonya és hagyma tökéletes volt reggelire
Dan Hall azt mondja,
Nagyon finom a rántottámhoz reggelire. Ki fogom próbálni steak köretként is.
Clint azt mondja,
A legjobb átkozott recept tojással PERIOD!!!
Meghan Rose azt mondja,
Készen állok a főzésre és MEGLEPETÉS!!! Kifogytam az olívaolajból. Van növényi olajom és margarinom...ti melyiket ajánljátok?
Előre is köszönöm!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Én a növényi olajat választanám, bármit, aminek magas füstpontja és semleges íze van. Élvezd!!
chris azt mondja,
Ma este elkészítettem ezt a burgonyát. Fantasztikusak voltak!! Hozzáadott néhány kockára vágott vidéki sült steaket a burgonyához. Serpenyős vacsora mártással és tojással a tetején. Nam!!
Lindsey azt mondja,
Használhat olaj helyett baconzsírt? Vagy ez durva lenne?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Erre határozottan igen! A baconzsírt tárolom, és készen állom erre a fajta felhasználásra. Élvezd!
Cathy azt mondja,
Hoppá! Véletlenül az elején ütöttem a 3 csillagot, vagyis kommenteket olvasni! Ma este elkészítem ezeket, és biztos vagyok benne, hogy "5" lesz!
Szőke pillanat!
Névtelenül azt mondja,
Hozzáadtam a parmigiana sajtot, és a rántottámat összekevertem némi bivalyos enyhe szósszal, és pompás lett! Győztes nyertes!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Fantasztikus! Nagyon örülök, hogy ízlett a sült krumpli!
Tanya B azt mondja,
Ma este reggeli vacsoraként készítettem, tinédzser lányom híres sütőtökös gofrijához és kiskamasz fiam híres rántottájához – soha nem túl fiatal ahhoz, hogy elkezdje ezeket a szakácsokat! Ez a burgonya teljesen finom volt, tökéletesen ropogós, anélkül, hogy megégett vagy pépes lett volna. Teljesen átlátom, mennyire sokoldalúak lehetnek csirkehús köretként vagy más hozzávalókkal keverve. Könyvjelzővel a jövőbeni étkezésekhez, köszönöm!
Rodney azt mondja,
Jól néz ki, szeretem a sült tatereket. Kipróbálom ezt a szereposztásban. Reggelizni vacsorára.
január azt mondja,
Nagyon szeretem a burgonya felhasználásának sokféle módját, a fiaim imádni fogják!!!
Debbie azt mondja,
Néhány órával előre el kell készítenem ezeket. A sütőm használatban lesz, így tálalásig tarthatom melegebbben?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Szia Debbie! Lenne ideje először előfőzni, és tálalás előtt nagy hőfokon megpirítani? Ez lenne az én ajánlásom a burgonya legjobb állagához. Ha melegítőben tartjuk, a burgonya tovább fő (enyhén), és veszít ropogósságából. Természetesen továbbra is ízletesek lesznek 🙂 Remélem, ez segít, ha további kérdése van, forduljon hozzám bizalommal!
Fejnélküli azt mondja,
A burgonya kiváló lett. A legjobb sült krumpli, amit valaha készítettem, és nagyon egyszerű volt elkészíteni. Mostantól ezt a receptet fogom használni.
Ron azt mondja,
Ez nagyon jó volt! Pontosan elkészítettem a receptet, de hozzáadtam egy fél kiló füstölt kolbászt. Egy jó kis saláta mellé finom vacsora készült. Köszönet a megosztásért!
Mary azt mondja,
A főzés végén tettem a burgonyához egy kis apróra vágott rotisserie csirkét és apróra vágott zöld chilit, és a keverékből taquitost készítettem.
Vagy a csirke helyett adjunk hozzá fűszerezett felvert tojást, és készítsünk burgonya-tojás rántást reggeli burritókhoz