Ez a család kedvence pico de gallo recept tökéletes egyensúlyt teremt az ízek között. Pont a megfelelő mennyiségű hőt tartalmazza a jalapenóból, kiegészítve az összetevők frissességét anélkül, hogy túlnyomná őket. Egyszerűen elkészíthető, ez a legjobb házi készítésű salsa, amelyet kedvencével párosíthat Mexikói ételek és chips!
Ugrás:
Az Ultimate Chunky Salsa Recept
Ropogós hagymával, érett paradicsommal, fűszeres lime-mal és illatos korianderrel készült, ideális arányban keverve egy fantasztikus házi salsát.
Az én pico de gallo a tökéletes köret taco esti vacsoráihoz, mexikói rakott ételek, sült hús, vagy csak finoman illik hozzá tortilla chips! Szeretem felülmúlni magam prime rib street stílusú tacos ezzel a finom salsával!
A a valaha volt legjobb pico de gallo titka az, hogy összekeverjük a pico-t, majd letakarjuk és egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy az ízek igazán összeérjenek! Nagyon sokféleképpen élvezheted!
Ha ízletes taco-ra vágyik, mindenképp nézze meg ezeket a csodálatosakat taco feltétek és a taco receptek!
🤔 Mi az a Pico De Gallo
Pico de Gallo (ami azt jelenti, hogy "kakas csőr"), salsa fresca (ami azt jelenti, hogy "friss salsa"), vagy salsa cruda (ami azt jelenti, hogy szószban), Egy Mexikói salsa friss alapanyagokból. A hozzávalókat apróra vágjuk és összekeverjük, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A legtöbb kedvenc mexikói szakácsaim fehérhagymát használnak salsa készítésekor vagy főzéskor, de szeretem a lilahagyma ízét, és azt is szoktam használni, ami a kezemben van.
🔎 Különbség a Salsa és a Pico de Gallo között
Ha a pico de gallo egy mexikói salsa, miért nem salsának hívják? Mert a legtöbb salsa szósz alapú. A salsák összetevőit általában nyersen vagy pörkölés után keverik össze.
A Pico de gallo friss, apróra vágott hagymát, paradicsomot és jalapenót használ (bár az autentikus pico de gallo általában serrano paprikával készül), koriandert és kifacsart lime levét.
🥘 Hozzávalók
Ez a könnyen elkészíthető ételízesítő nyers alapanyagokból készül; nem kell főzni! Csak össze kell gyűjtened néhány fantasztikus friss alapanyagot a kezdéshez!
- Paradicsom - 4 közepes méretű paradicsom. Friss roma paradicsom vagy szőlőben érett paradicsom amelyek kemények és több húsúak, azok a legjobbak a dicin számárag! A paradicsom és a hagyma aránya a nagy pico de galloban általában 1:1.
- Hagyma - 1 közepes fehér hagyma apróra vágva. A fehérhagymát hagyományosan az autentikus pico de gallo-ban használják, de a vöröshagyma ugyanolyan finom! Ha a pico túl erős paradicsomízű, adjunk hozzá még egy kis hagymát, hogy kiegyensúlyozza az ízt.
- jalapeno - 1 db jalapeno paprika kiszemelt magokkal és apróra vágva. Csak egy kis jalapenót adj egy kellemes rúgást a pikóhoz! Ha a pico-t gyerekeknek tálalja, és ki akarja hagyni a jalapenót, menjen tovább. Ha pikánsabb salsát szeretne, adjon hozzá több jalapenót. Nahát!
- koriander - ½ csésze durvára vágott koriander. Ebben az egyszerű receptben a frissen vágott koriander ugyanolyan fontos, mint a paradicsom és a hagyma! A koriander fokozza ezen összetevők kombinációját a tökéletes pico de galloért!
- Zöld-citrom lé - 1 lime vagy 2 evőkanál limelé. Csavarj egy kis lime levet a salsájába hogy az ízek igazán összeérjenek!
- Fűszerezés - ½ teáskanál só és bors ízlés szerint. A frissen őrölt bors a kedvencem, egy egészséges csipetnyi mesés himalájai vagy tengeri sóval!
📖 Változatok
- Tálalási javaslat: Az egyedi csavar érdekében adjon hozzá egy kis kockára vágott avokádót vagy mangót a pico de gallo-hoz. Ez egy krémes vagy édes elemet ad, ami az ízek kellemes kontrasztját hozza létre.
- Lime Zest: A lime levével együtt vegyen fontolóra egy kis lime héját a pico de gallo-ba. Felerősíti a citrus ízét, így a salsa még frissítőbbé válik.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Pico de Gallo-t
Kombinálja a pico összetevőket a tökéletesen kiegyensúlyozott salsa elkészítéséhez kövesse ezeket az utasításokat! Csak egy tálra és egy kanálra lesz szükséged az egész összekeveréséhez!
Ez a recept a Tálalás 8, de ez attól függ, hogy mennyi picot szeretsz hozzáadni az ételeidhez!
- Szelet. Megtisztítunk, felkockázunk és felaprítunk 4 paradicsomot, 1 hagymát, 1 jalapenót és ½ csésze koriandert.
- Kombájn. Egy kis és közepes méretű üveg, rozsdamentes acél vagy kerámia keverőtál összedolgozzuk az apróra vágott hozzávalókat.
- Évad. 1 lime lime levét facsarjuk a keverékbe, és ½ teáskanál sóval és borssal ízesítjük. Keverjük össze és kóstoljuk meg. Szükség szerint módosítsa a fűszerezést.
- Hideg. Fedjük le és legalább 30 percre hűtőbe tesszük tálalás előtt.
Pico de Gallo jól párosítható az összes többivel kedvenc mexikói ételek! Adja hozzá néhányhoz őrölt szarvas taco, séta taco rakott, sertés tacovagy Mexikói rakott ételek! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Üveget ajánlok, rozsdamentes acél, vagy kerámia keverőtál. Ezek nem reaktív anyagok kombinálni a salsájával. A paradicsom reagálhat más anyagokkal, és fémes vagy „ónos” ízt kaphat.
- Használjon kesztyűt a kezelés során a jalapenókat. Ez sokkal könnyebbé teszi a kézmosást utólag. Bízzon bennem, nem akarja megérinteni a szemét a jalapenók felszeletelése után!
- Távolítsa el a jalapeno magjait enyhébb jalapeno ízért a picoban.
- Hűtsük le a pico de gallo-t egyik napról a másikra, hogy az ízek „összeérjenek” és összeérjenek. Ez a valaha volt legjobb pico ízeket fogja eredményezni!
- Élvezd még egy kicsit a meleget, fontolja meg, hogy hagy néhány magot a jalapenóban, vagy adjon hozzá egy kis finomra vágott serrano borsot. Ez extra lendületet ad a pico de gallo-nak anélkül, hogy elnyomná a friss ízeket.
- Ne dobja ki a koriander szárát! Tele vannak ízekkel. Vágja apróra a levelekkel együtt a koriander íz további kirobbanásához.
🥡 Tárolás
Tárolja a pico de gallo-t hűtőszekrényben, lefedve, legfeljebb 4 napig.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ Recept GYIK
A fűszerezés mértéke attól függ, hogy mennyi jalapenót ad hozzá! Ez teljesen testreszabható és enyhe vagy forró lehet. Ha még fűszeresebbre szeretnéd tenni, cseréld le a jalapenót egy fűszeresebb borsra, például Serranóra!
A roma paradicsom használatát mindenképpen javaslom! Szilárdak és jól bírják, ha felkockázzuk és összekeverjük a többi hozzávalóval.
Igen! Azt javaslom, hogy vagy a szükséges este vagy reggel készítse el. Szüksége lesz néhány órára, hogy az ízek összeérjenek, de ne túl sokáig, hogy vizessé váljon.
🌮 További Taco Night Essential fűszerek
- Salsa Verde - Ez a salsa nyers vagy pörkölt tomatilloból, hagymából és jalapenóból készül, és nagyon finom! Ez az egyik kedvenc mexikói fűszerem, és nagyon szeretem amikor csak találok kövérkés tomatillókat!
- Vörös szósz - Elragadóan sült salsa mély ízzel! Annyi finom válogatás van, hogy mindig nehéz kiválasztani, melyik salsát tálaljuk a taco estenkre!
- Guacamole - Egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető guacamole tökéletes felhasználási lehetőség túlérett avokádóhoz! Ha olyan vagy, mint én, bemegyek az élelmiszerboltba egy küldetésben mind a cég, mind a szuper puha avokádó, hogy ez a természetesen vajas, krémes mártogatós legyen!
- Taco fűszerkeverék - Ha szereted a tacókat, de nem vagy annyira lelkes a csomagolt keverékek "extráiért", ez az egyszerű taco fűszerkeverék neked való! Minden íz, amit szeretsz, felesleges extrák nélkül!
- Krémes Guacamole - Ha szereted a guacamole-t, de vannak otthonodban kicsik, akik általában nem eszik, próbáld ki ezt a guacamole receptet! A tejföl és az ízek hozzáadása ezt a két hüvelykujjjal felfelé mutató guacamole a lányunknak, amikor válogatós étkezési fázisában volt!
- Hatch Guacamole - A hozzáadva a hihetetlen kikeltő chili ez a guacamole recept egy teljesen új szintre emeli a mártást! Nagy rajongója vagyok a hatch chilinek, és nagyon szeretem a hozzáadott ízt!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Pico De Gallo (Salsa Fresca)
Hozzávalók
- 4 közepes paradicsom (3-4 szőlő paradicsom vagy 4-6 roma paradicsom - apróra vágva)
- 1 közepes fehér hagyma (vagy vöröshagyma - apróra vágva)
- 1 jalapeno paprika (a magokat eltávolítjuk, apróra vágjuk)
- ½ csésze koriander (durvára vágva)
- 1 mész (2 evőkanál frissen facsart)
- ½ tk mindegyik, só és bors (megkóstolni)
Utasítás
- Keverjük össze az apróra vágott paradicsomot, hagymát, jalapenót és koriandert. A lime levét facsarjuk a keverékbe, sózzuk, borsozzuk. Jól keverjük össze, amíg az összes hozzávalót el nem vonja a lime levével és a fűszerekkel.
- Tálalás előtt fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 30 percre.
Elsa azt mondja,
Scusate ma non ci va olio nel condimento? Grazie!
"Sajnálom, de nincs olaj a kötszerben? Köszönöm!"
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Nem, questa è una ricetta di salsa fresca.
– Nem, ez egy friss salsa recept.
Ann Yax azt mondja,
Remekül néznek ki a receptjeid. Többet is fogok készíteni, ha pár hét múlva mexikói vacsorát rendezek. Köszönöm 😊