Ez könnyű vörös bab és rizs receptje a déli klasszikus gyors változata, mert babkonzervből készült! Egy csipetnyi zamatos Cajun fűszerezés és egy darab sós andouille kolbász teszi egy nagy tál vörösbabot és rizst annyira kielégítővé. Ez egy olcsó és kiadós, minden nap elfogyasztható kényelmes étel, amely kiválóan alkalmas tömegek kiszolgálására!
Vörösbab és rizs konzerv babbal
A vörösbab és a rizs a klasszikus déli étel Louisiana-ból, amely tökéletes egy hangulatos éjszakához. Egyszerű az elkészítése, és elég kiadós ahhoz, hogy még a legéhesebb evőket is kielégítse.
Próbáld ki ezt szuper egyszerű recept amely konzerv vörösbabot használ. Pillanatok alatt csodálatos kiadós ételt készíthetsz! Ráadásul pénztárcabarát, és tökéletes hétvégi étkezéshez.
Ugrás:
🥘 Hozzávalók
Ez eredetileg paraszti étel volt, szóval használja azt, ami a rendelkezésére áll erről van szó (Ennél a receptnél konzerv vesebabot használtam, mert az volt kéznél). Ha nincs andouille, akkor a kielbasa vagy bármilyen füstölt kolbász remekül működik!
- Hosszú szemű fehér rizs - 1 csésze, nyersen (3 csésze főzve).
- Olivaolaj - 1 evőkanál, extra szűz vagy használjon növényi olajat.
- Andouille kolbász - 1 db 12.8 unciás csomag, szeletelve.
- édes hagyma - ¼ csésze, kockára vágva.
- Zöld harang paprika - ½ csésze, kockára vágva.
- Zeller - 1 csésze, kockára vágva.
- fokhagyma – ½ evőkanál, darálva.
- Paradicsom szósz - 2 evőkanál.
- Cajun fűszerezés - 1 ½ teáskanál.
- Vörös bab konzerv - 3 db 15 unciás doboz, lecsepegtetve.
- Tyúkhúsleves - 3 csésze.
- Babérlevél - 1 babérlevél.
- Friss petrezselyem (Opcionális) - 2 evőkanál a díszítéshez.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Vörösbab és rizs készítése
Mert a kolbász már megfőtt és mi használjuk konzerv bab, a lépések nagyon egyszerűek és egyenesek! Csak egy serpenyőre, egy nagy fazékra vagy holland sütőre és egy fakanálra van szüksége.
Főzzünk rizst és süssük meg az Andouille-kolbászt
- Főzzük meg a rizst. Kövesse a csomagoláson található utasításokat 1 csésze fehér rizs főzéséhez, majd tegye félre.
- Barna a kolbász. Egy nagy fazékban vagy holland sütőben melegíts fel 1 evőkanál olívaolajat közepes lángon. Adjunk hozzá 12.8 uncia szeletelt kolbászt, és enyhén pirítsuk meg mindkét oldalát, általában 3-4 percet vesz igénybe. Vegye ki a kolbászt az edényből, és tegye félre.
Megpirítjuk a „Szentháromságot”, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, a fokhagymát és a fűszereket
- A zöldségeket megpirítjuk. Adjon hozzá ¼ csésze édes hagymát, ½ csésze zöld kaliforniai paprikát és 1 csésze zellert a forró edénybe, és további 3-4 percig, vagy amíg megpuhul. Időnként megkeverjük.
- Adjuk hozzá a fokhagymát és a fűszereket. Keverj hozzá ½ evőkanál darált fokhagymát, 2 evőkanál paradicsompürét és 1 ½ teáskanál Cajun fűszert. Főzzük illatosra, körülbelül 1 percig.
Adjuk hozzá a babot, a húslevest és pároljuk, majd tálaljuk
- Adja hozzá a többi összetevőt. Ha már illatos a fokhagyma, 3 db lecsepegtetett vörösbab doboznál (*lásd a jegyzetet), 3 csésze főtt fehér rizs, 3 csésze csirkehúsleves és 1 babérlevél az edénybe. Keverjük össze, majd keverjük bele a pirított kolbászt.
- Lassú tűzön süt. Felforral. Ha felforrt, fedjük le az edényt, és csökkentsük a hőt, hogy 15 percig forrjon. 15 perc elteltével fedje le, és forralja tovább, amíg a folyadék el nem fogy (még 15 perc).
- Szolgál. Kóstoljuk meg, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd vegyük le a tűzről és azonnal tálaljuk. Ízlés szerint 2 evőkanál friss petrezselyemmel vagy szeletelt zöldhagymával díszítjük.
A vörös babban és a rizsben az a nagyszerű, hogy úgy is tálalható köret vagy főétel! Egy szelet jalapeno kukoricakenyér vagy segít collard zöldek szépen megdicsérné. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- A vörösbab és a rizs sűrítése érdekében kívánt konzisztencia, a vörösbab egy részét pépesítheti, mielőtt az edénybe adná.
- Akár használhatja is füstölt pulykanyak vagy füstölt sonka csánk kívánság szerint andouille kolbász helyett.
- Tárolás: Annak elkerülése érdekében, hogy a maradékok pépessé váljanak, a legjobb, ha a rizst és a vörösbabot külön hűtjük. Hűtsük le mindegyiket a saját légmentesen záródó edényében akár egy hétig, vagy fagyasszuk le fagyasztózsákokban legfeljebb 3 hónap (újramelegítés előtt egy éjszakán át a hűtőben kiolvasztjuk).
🍲 További ízletes Cajun receptek!
- Cajun káposzta pörkölt
- Instant Pot Jambalaya
- Cajun tenger gyümölcsei forraljuk
- Cajun sült krumpli
- Kolbászos tészta
- Cajun garnélarák
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Vörösbab és rizs
Hozzávalók
- 1 csésze hosszú szemű fehér rizs (nyersen - 3 csésze főtt lesz)
- 1 teáskanál olívaolaj (extra szűz vagy használj növényi olajat)
- 12.8 oz andouille kolbász (1 12.8 unciás csomag, szeletelve)
- ¼ csésze édes hagyma (kockára vágva)
- ½ csésze zöld harang paprika (kockára vágva)
- 1 csésze zeller (kockára vágva)
- ½ evőkanál darált fokhagymát
- 2 evőkanál paradicsom szósz
- 1 ½ teáskanál Cajun fűszerezés
- 45 oz konzerv vörös bab (3 db 15 unciás doboz, lecsepegve)
- 3 csészék tyúkhúsleves
- 1 babérlevél
- mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 2 evőkanál zöld hagyma (opcionális, szeletelt mogyoróhagyma a díszítéshez)
Utasítás
- Főzzük meg a fehér rizst a csomagoláson található utasítás szerint, és tegyük félre.
- Egy nagy fazékban vagy holland sütőben melegítse fel az olívaolajat közepes lángon. Hozzáadjuk a felszeletelt kolbászt, és mindkét oldalát enyhén megpirítjuk, általában 3-4 percet vesz igénybe. Vegye ki a kolbászt az edényből, és tegye félre.
- Dobd a felkockázott hagymát, a kaliforniai paprikát és a zellert a forró edénybe, és időnként megkeverve pirítsd puhára. (még 3-4 perc).
- Keverje hozzá a darált fokhagymát, a paradicsompürét és a Cajun-szezont. Főzzük 1 percig, vagy amíg illatos lesz.
- Ha már illatos, adjuk hozzá a vörösbabot (*lásd a jegyzetet), fehér rizs (ha nem tálalásra van lefoglalva), csirkehúsleves és babérlevél. Keverjük össze, majd keverjük hozzá a pirított kolbászt.
- Forraljuk fel, fedjük le az edényt, majd csökkentsük a hőt, és hagyjuk 15 percig főni. Ezután fedje le az edényt, és forralja tovább, amíg a folyadék el nem csökken, általában további 15 percig.
- Kóstoljuk meg, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd vegyük le a tűzről és azonnal tálaljuk. Ízlés szerint zöldhagymával díszítjük.
Megjegyzések
- Az utasítások szerint a vörösbabot és a rizst egy ételként kell főzni, de én inkább a rizst a vörös babommal tálalom, ha kész.
- Ahhoz, hogy a vörösbabot és a rizst a kívánt állagúra besűrítsd, a vörösbab egy részét pépesítheti, mielőtt az edénybe adná őket.
- Akár füstölt pulykanyak vagy füstölt sonka csánk is használható helyette andouille kolbász kívánság szerint.
- Annak elkerülése érdekében, hogy a maradékok pépessé váljanak, a legjobb, ha a rizst és a vörösbabot külön hűtjük. Hűtsük le mindegyiket a saját légmentesen záródó edényében akár egy hétig, vagy fagyasztsuk le fagyasztózsákban legfeljebb 3 hónapig.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Beth azt mondja,
Annyira jó. Most először próbáltam házi vörös babot és rizst készíteni.
Ó, istenem, minden bizonnyal erre járok. A férjem, a lányom és az unokáim imádták. Nincs maradék. Köszönöm!
Ray Ellis azt mondja,
A feleségem, aki szeret főzni, ma elkészítette nekem ezt a receptet. Csodálatos volt, a legjobb házi készítésű vörös bab és rizs, amit ettem. Füstölt pulykaszárnyakat használt andouille kolbász helyett. Egy csipetnyi pirospaprika port is adott, és jobb, mint a húsleves csirkealapot a csirkehúsleveshez.
Emma azt mondja,
Isteni finom. Volt egy kis füstölt szegy maradék. Ez minden bizonnyal egy csináld meg újra étkezés!
Amy azt mondja,
Új vagyok a főzésben. Ez a recept elég egyszerű volt, nem tudtam elrontani, és tényleg nagyon finom volt! Újra elkészítem.
Kevin azt mondja,
Az egész családom imádta ezt a vörösbab-rizses receptet, pedig általában zatarainnel készítjük az ételt. Ez a recept sokkal hitelesebb volt a New Orleans-i látogatásom során kipróbált ételekhez. Biztosan újra fog sikerülni!
Jeleane Beverley azt mondja,
Szia, zavarban vagyok a rizs miatt. Ha a rizsem már megfőtt, amikor a babhoz adom, hogy 15 percig főzzük, akkor a rizs nem lesz pépes?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
A fehér rizs nagyon jól bírja. Ügyeljen arra, hogy hosszú szemű fehér rizst használjon, ne Minute Rice-t (ami pépes lesz). Élvezd!
AM Sunshine azt mondja,
A rizst főzve vagy nyersen adják a keverékhez? Nem akarom az egyik oldalt kiszolgálni. Köszönöm.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Először főzd meg a rizst, és tálalás előtt keverd össze, vagy tálald együtt (keverés nélkül). Köszönöm a kérdést!
Hanga azt mondja,
Kerestem egy vörösbab és rizs receptet, amit gyorsan el tudok készíteni egy hét éjszakáján. Ez nagyszerű, és az Ön Cajun fűszerezési receptjét használtam, és soha többé nem fogok boltban vásárolni.
Kevin azt mondja,
Az ő Cajun fűszeres receptjét is felhasználtam, és időt spóroltam azzal, hogy előző este elkészítettem.
TMac azt mondja,
A bab sűrítéséhez egy fél doboz sült babot használok, a másik felét pedig lefagyasztom egy másik bab recepthez.
Mk azt mondja,
2 c rizst, 2 c húslevest és 1 doboz babot használtam. Minden más ugyanaz. Ez nagyon finom, gyors és egyszerű. Mindenki imádta! Soha többé nem veszek dobozt!