Rántotta egy klasszikus reggeli, amely pillanatok alatt finom tökéletessé varázsolható! Bolyhos, krémes és gyors. Ezeket a rántottákat fele-fele felével és sóval felverik, mielőtt vajban főznékr, szóval nagyon finomak!
Bolyhos rántotta receptje
Ki ne szereti a klasszikus, bolyhos, szájban olvadó rántottát? Az egyik kedvenc gyorsan elkészíthető reggelim. Imádom, hogy milyen gyorsan fel lehet őket verni (csak 5 perc az elejétől a végéig), és hogyan tudnak tetszeni gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt!
Az én módszerem a rántottát egy kicsit dekadensebbé teszi úgy, hogy a tojásokat felverem a tejjel, és zamatos vajban habosra keverem. Ez teszi a tojásokat extra ízű, lágy és krémes is!
A klasszikus rántotta hihetetlenül könnyen elkészíthető, puhák és tele van vajas ízzel!
Ugrás:
Díszítsd egy kis frissen őrölt fekete borssal és apróra vágott petrezselyemmel, és már kész is rántotta, hogy lenyűgözni fog!
A rántottából sosem lesz igazán jó? A tökéletes tojásrántotta elkészítésének művészete van!
Kövesse részletes, lépésről lépésre szóló utasításaimat és hasznos tippjeimet, valamint receptjeimet, hogy a legjobb reggelit készíthesse!
Ha a legfinomabb rántottát keresi, nézze meg az én tejfölös rántotta.
❤️ Miért működik ez a recept?
Szupergyors reggeli! Rántotta csak 5 percet vesz igénybe teljesen főzni! Nem készíthetsz gyorsabb reggelit!
Tökéletesen texturált! <p></p> alacsony lángon és lassan főzzük a tojást nagy, puha rántottát fog készíteni, amely elolvad a szájban!
Tehát testreszabható! Mindenki a maga módján öltöztetheti fel a tojásokat! Adjunk hozzá sajtot, forró szószt vagy ketchupot - tetszése szerint készítheti őket!
🥘 Hozzávalók
Ezek a gyors tojásrántotta tökéletesen finom! A tejtől lesz olyan gazdag és krémes a rántotta!
- 4 nagy tojás - Ha a tojásokat szobahőmérsékletre melegítjük, akkor könnyebben felverődik! Ez azt eredményezi, simább és bolyhosabb rántottát.
- ¼ csésze tej - Használhat kemény tejszínt vagy fele-felet is. Szeretek teljes tejet használni, mert ez a kettő keveréke és tökéletes mennyiségű krémességet biztosít! Használhat 1%-os vagy 2%-os sovány tejet is.
- ¼ teáskanál só - Ezzel természetesen ízesítjük a rántottánkat! Te tudod használni bármilyen sója van! Ízlés szerint fűszerezzük.
- 1 evőkanál vaj – Vaj felhasználásával olyan gazdagságot és ízt biztosít, amihez egyszerűen nem lehet párosítani! Itt használhatunk sózott vagy sózatlan vajat.
- Frissen őrölt fekete bors - Add hozzá ízlésed szerint! Tálaláskor inkább fekete borsot szórok rá (Lásd Tippek és recept megjegyzések).
- Petrezselyem – választható, de finom köret! Szórj rá néhányat friss, apróra vágott petrezselyem tálalás előtt, hogy a rántotta igazán csillogjon.
Tojásrántotta Sajttal
Ha rajongsz a sajtos tojásért, habverővel ¼ csészében (vagy több) reszelt cheddart, svájci vagy colby jack-et a tojásokba, mielőtt rántás!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Útmutató
A bolyhos rántotta olyan egyszerű, de van művészet tökéletessé tenni őket! Lépésről lépésre szóló utasításaim megmutatják, pontosan hogyan!
- A tojásokat felverjük. Kezdje a tojáskészítést úgy, hogy 4 nagy, szobahőmérsékletű tojást feltör egy közepes vagy nagy keverőtálba. Ezután adjunk hozzá ¼ csésze teljes tejet, ¼ teáskanál sót és sajtot, ha szükséges. Akkor, erőteljesen habverővel, amíg a tojás le nem törik, egyenletesen színeződik, világos és habos lesz.
- Melegítse fel a serpenyőt és a vajat. Amikor a tojásokat felverték, tegyünk egy kis, tapadásmentes serpenyőt 1 evőkanál vajjal közepes lángon, amíg a vaj elolvad. Kenjük be az egész serpenyőt olvasztott vajjal (El kell kezdenie habosodni és buborékolni, de ne hagyd megégni!).
- Lassan felverjük a tojásokat. Amikor a vaj felolvadt, mérsékeljük a serpenyő hőjét közepesen alacsonyra, és adjuk hozzá a felvert tojásokat. Várja meg, amíg a szélek kezdenek megkötni, majd egy spatulával finoman kaparja át a serpenyőt. Ezután lassan húzza egyik oldalról a másikra a főtt tojásokat, hogy a nyers tojás megtöltse a serpenyőt. Ismételje meg, miután megvárta, amíg a tojás ismét megköt a serpenyő szélein.
- Fejezze be a főzést. Ezután, miután a tojások nagy része megfőtt, és szép, nagy ráncok vannak bennük, hajtsa le a főzetlen részeket a serpenyőbe. Végül összehúzzuk a rántottát, hogy befejezzük a főzést, majd levesszük a tűzről. (A tojások enyhén nedvesnek tűnnek – még akkor is tovább főznek, ha már tányérra kerültek).
- Szolgál. Tegyük a főtt tojásokat a tányérokra, és fűszerezve tálaljuk frissen őrölt fekete borssal és apróra vágott petrezselymet.
A puha, bolyhos, zsenge rántotta a tökéletes reggeli főszerepe! Tálaljuk kedvenc reggeli kísérőivel –ropogós szalonna, sós kolbászés csodálatos házi hash barnák! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Erősen ajánlom csak közvetlenül tálalás előtt adjunk hozzá borsot a tojásokhoz! Ha főzés közben adjuk hozzá a borsot a tojásokhoz, akkor a rántotta csúnya szürkévé válik! Ha a végét várod, tökéletesen sárga rántottája lesz.
- Hagyományos, hogy villával verjük fel a tojást, de én inkább habverőt használjon! Habverő akarat egyenletesen oszlassuk el a tojásfehérjét és a sárgáját. Segít abban is, hogy több levegő kerüljön a tojásba, így extra bolyhosak lesznek!
- A kiszáradás vagy a kemény, kis túrós tojások elkerülése érdekében használjon alacsonyabb hőt! Inkább közepes-alacsony hőt használok, és lassan rántottam a tojást. Ilyen főzéskor a tojás a legjobb állagú, és mindig bolyhos és nedves lesz!
- Hagyni szeretné, hogy az emberek személyre szabják rántottájukat? Készítse el a tojásokat fűszerezés nélkül, majd tegye bele csípős szószokat, ketchupot, fekete borsot, fűszeres sót, frissen vágott petrezselymet és metélőhagymát – vagy családja bármely más kedvenc feltétjét!
🥡 Tárolás és felmelegítés
Javaslom a frissen rántottát készíteni és fogyasztani, de ha dolgos reggelekre szeretnéd elkészíteni, nyugodtan tarthatod a hűtődben! Tedd légmentesen záródó edénybe, és 4 napig elállnak (de a legjobbak az első 24-48 órában lesznek).
A rántottát is nagyon könnyű lefagyasztani! Tegye át a kihűlt főtt tojást (körítés nélkül) légmentesen záródó edénybe vagy nagy teherbírású fagyasztózsákokba.
Hagyd felolvadni a hűtőben az elkészítés előtti este, és máris felmelegíthető!
Rántotta újramelegítése
Azt javaslom, melegítse fel a tojást a mikrohullámú sütőben, hogy szupergyors reggelit készíthessen a mozgalmas reggeleken! Egyszerűen tegye a tojásokat egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és fedje le nedves papírtörlővel.
Ezután 15 másodperces időközönként tegye mikrohullámú sütőbe, amíg fel nem melegszik. Öntse le a tálban összegyűlt folyadékot, és élvezze!
🍳 További remek reggeli receptek
- sajtos omlett
- Serpenyőben sült burgonya és hagyma
- Kolbász Hash Brown reggeli rakott
- Bisquick palacsinta
- Reggeli szendvics
- Ország sült steak val vel szaft
❓ GYIK
Ezekhez az egyszerű rántottákhoz, bármilyen tojást használhat! Szívesen használok helyi tojást a termelői piacról, vagy biotojásokat, amikor akciósan látom. Így tudom, hogy a csirkék szabadon kóborolnak, és jól etetik őket! Ehhez a recepthez azonban minden kéznél lévő tojás megfelel!
Az én rántottás receptem 2 adagból áll! Ha tömegnek készítesz rántottát, szükség szerint könnyedén bővítheted! Az általam használt arány 2 tojás fejenként 2 evőkanál tejhez és ½ teáskanál sóhoz. Kövesse a szuper egyszerű lépéseimet, és tökéletesen főtt tojást készíthet, függetlenül attól, hogy hány adagot készít!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Rántotta
Hozzávalók
- 4 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- ¼ csésze fele-fele (vagy kemény tejszín, vagy teljes tej)
- ¼ teáskanál só (megkóstolni)
- 1 evőkanál vaj
- őrölt feketebors (megkóstolni)
- petrezselyem (elhagyható köret, apróra vágva)
Utasítás
- Egy keverőtálban felverjük a tojásokat, fele-fele arányban, és sózzuk, amíg a tojások fel nem törnek, egyenletes színűek, világosak és habosak lesznek.
- Egy kis tapadásmentes serpenyőt egy evőkanál vajjal közepes lángra melegítünk, amíg a vaj elolvad. Kenjük be az egész serpenyőt az olvasztott vajjal (ennek is buborékolni kell).
- Csökkentse a hőt közepes alacsonyra, és adja hozzá a felvert tojást. Várja meg, és figyelje meg, amíg a szélei elkezdenek kötődni, majd egy spatulával finoman kaparja át a serpenyőt. Húzza a főzőtojásokat egyik oldalról a másikra, hagyja, hogy a főtt tojás megtöltse a serpenyőt. Ismételje meg, miután megvárta, amíg a tojás ismét megköt a serpenyő szélein.
- Miután a tojások nagy része megfőtt, és szép nagy ráncok vannak bennük, hajtsa le a főzetlen részeket a serpenyőbe. A rántottát összehúzzuk a főzés befejezéséig, majd levesszük a tűzről. *A tojás továbbra is enyhén nedvesnek tűnik, és a tálalás után is tovább főzik.
- Tegyük a tányérokra, és tálaljuk frissen őrölt fekete borssal és apróra vágott petrezselyemmel.
Megjegyzések
- Régi szokás, hogy villával verjük fel a tojásokat a rántás előtt, de a legjobb a habverő használata. Egyenletesen elosztja a sárgáját és a fehérjét.
- A tojásokat habosra és világosra verjük, hogy tökéletesen bolyhos rántottát kapjunk.
- Lassan főzzük a tojásokat a legjobb állag érdekében, közepesen alacsonyra főzzük a legjobb, hogy megakadályozzuk a tojás kiszáradását.
- Addig ne ízesítsük borssal, amíg a tojás teljesen meg nem fő! A bors csúnya szürkére varázsolja a rántottát.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Maggie azt mondja,
Remek utasítások, a rántottám nagyon puha és finom volt, köszönöm!
Roy azt mondja,
Tökéletes rántotta köszönöm
Carla T azt mondja,
Szuper bolyhos, felét és felét használtam a rántottámban. Tökéletes tojás!
Jen Walters azt mondja,
A legjobb rántotta, amit valaha készítettem, az enyémhez reszelt cheddar sajtot tettem, és nagyon finom volt!
Maggie azt mondja,
Angela… nagyszerű tippek és útmutatások. Mostantól ezt a receptet fogom használni, a tojás kiváló volt!