Ezek sofriták morzsolt tofut tartalmaz, amelyet friss zöldségekből és ízes fűszerekből álló finom szószba dobtak! A népszerű Chipotle étel mása, de 30 perc alatt otthon elkészíthető! Akár húsevő, akár vegetáriánus, ez az étel komolyan le lesz nyűgözve!
Ízletes Chipotle Sofritas Copycat
Szeretem az ízletes Chipotle élvezetének egyszerűségét és kényelmét! Ez a finom étel tökéletes mása szupernép sofritáiknak!
Bár vegetáriánus ételről van szó, a húsimádók nem fognak csalódni! Párosítsa az oldalával rizs és a finomított bab a teljes élményért!
Ugrás:
🥘 Sofritas Hozzávalók
A kényelem kedvéért vásároljon extra kemény tofut vízleeresztett és vákuumcsomagolt. Akkor nem kell megnyomni!
- Kaliforniai paprika - 1 nagy zöld kaliforniai paprika.
- Paradicsom - 1 nagy paradicsom negyedekre vágva.
- Hagyma - ½ közepes sárga hagyma, amelyet felnegyedeltek.
- Víz - ½ csésze víz, vagy több, ha szükséges.
- Chipotle paprika - 2 egész chipotle paprika, valamint 2 evőkanál adobo szósz.
- Fokhagyma - 2 teáskanál darált fokhagyma.
- Vörösborecet - 1 teáskanál vörösborecet.
- Ancho Chile por - 1 teáskanál ancho chile por.
- Kömény - 1 teáskanál őrölt kömény.
- Oregano - ½ teáskanál szárított oregánó.
- Só bors - ½ teáskanál só és bors egyaránt.
- Olaj - 1 evőkanál olívaolaj.
- Tofu - 16 uncia extra kemény, préselt tofu.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Sofritas-t
Győződjön meg arról, hogy nyomd meg a tofut mielőtt elkezdené, ha szükséges (*lásd a jegyzetet). Ehhez az egyszerű recepthez csak egy konyhai robotgépre és egy serpenyőre lesz szüksége!
Ebből a receptből 4 adag sofrita lesz, így tökéletes egy családi étkezéshez!
- Hozzávalókat adjunk hozzá. Egy robotgépbe teszünk 1 kaliforniai paprikát, 1 paradicsomot, ½ hagymát, ½ csésze vizet, 2 chipotle chilit 2 evőkanál adobo szósszal, 2 teáskanál darált fokhagymát, 1 teáskanál vörösbort, ecetet, anchot. chili por, kömény és ½ teáskanál oregánó, só és bors.
- Keverék. Addig pörgesse a robotgépet, amíg a szósz teljesen össze nem áll, és eláll kissé vaskos. Tedd félre.
- Melegítse fel a serpenyőt. Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon, és adj hozzá 1 evőkanál olívaolajat.
- Főzzük meg a tofut. Ha forró, adjuk hozzá a morzsolt 16 uncia tofut. Csökkentse a hőt közepesre, és főzze 8 percig, időnként megkeverve, amíg a tofu aranybarna színűvé nem válik (*lásd a jegyzetet).
- Keverjük össze a tofut és a szószt. Ezután adjuk hozzá a szószt a serpenyőbe, és addig keverjük jól kombinálva. Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a hőt közepes-alacsonyra.
- Főzzük meg a sofritákat. Forraljuk fel körülbelül 15 perc, ha szükséges, adjunk hozzá több vizet, hogy a kívánt állagot elérjük.
- Szolgál. Melegen azonnal tálaljuk.
Tálald a sofritas-t házi tortilla néhány guacamole! Ez egy gyors és egyszerű tex-mex étel! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ha a tofuja már le volt eresztve és vákuumcsomagolt, nem kell nyomni. Ha azonban vízbe csomagolták, akkor használat előtt meg kell nyomni.
- Engedje le a vizet, majd nyomja meg a tofu a papírtörlő rétegek közé (valami nehéz dolgot használva) 30 percig. Egy öntöttvas serpenyő nagy súlyt biztosít ehhez!
- Miután megnyomta, morzsoljuk össze a tofut, és tegyük papírtörlővel bélelt tányérra.
- Ha a tofu kezd ragadni sütés közben a serpenyőbe öntsünk még egy kis olívaolajat!
- Hogy fűszeresebb legyen a sofritas, adj hozzá egy kis jalapenót!
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradékot légmentesen záródó edénybe helyezzük, és a hűtőszekrényben tároljuk 4 napig. Vegye figyelembe, hogy a tofu magába szívja a folyadék egy részét, és másnap kevésbé lesz fűszeres.
Sofritas újramelegítése
A maradékot egy serpenyőben felmelegítjük közepes hőmérséklet. Adjon hozzá egy csepp vizet, ha szükséges.
❓ GYIK
Természetesen a fehérje elkészítésének módja változtat. Ugyanúgy főzve azonban a sofritákban fele annyi telített zsír mint a csirke!
Valójában ez a legegészségesebb fehérje opció a Chipotle-nál!
Erősen ajánlom ehhez a recepthez az extra kemény tofu használatát. Azonban a kemény tofu is bevált.
Igen! Ez az ízletes fehérje opció vegetáriánus, vegán és hihetetlenül tápláló!
😋 További Copycat receptek
- Taco Bell mexikói pizza - Ez az ízletes pizza testreszabható az összes kedvenc feltéteddel!
- Panda Express sült rizs - Néhány finom és könnyen sült rizs tökéletes köret minden étkezéshez!
- Cracker Barrel Hashbrown rakott - Ez a rakott remek, kiadós reggeli minden embercsoport számára!
- PF Chang mongol marhahúsa - A házi fokhagymás gyömbérszósz jobbá teszi ezt a mongol marhahúst, mint az eredeti!
- Taco Bell krémes bajai szósz - Ez a hihetetlenül népszerű szósz csak néhány percet vesz igénybe, hogy felverje!
- Panda Express gombás csirke - Nézze meg ezt az egészségesebb alternatívát számos áthajtási lehetőség közül!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sofritas
Hozzávalók
- 1 nagy zöld harang paprika
- 1 nagy paradicsom (negyedelve)
- ½ közepes sárga hagyma (negyedelve)
- ½ csésze víz (plusz szükség szerint több)
- 2 egész chipotle paprika (+2 evőkanál adobo szósz)
- 2 teáskanál fokhagyma (darált)
- 1 teáskanál vörösborecet
- 1 teáskanál ancho chile por
- 1 teáskanál őrölt kömény
- ½ teáskanál szárított oregánó
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors
- 1 evőkanál olívaolaj
- 16 oz extra kemény tofu (préselve, morzsolva, *lásd a megjegyzést)
Utasítás
- Egy robotgépbe tedd bele a kaliforniai paprikát, paradicsomot, hagymát, vizet, chipotle chilit adobo szósszal, darált fokhagymát, vörösbort, ecetet, ancho chile port, köményt, oregánót, sót és borsot.
- Addig pörgesse a robotgépet, amíg a szósz teljesen össze nem áll, és még mindig kissé darabos lesz. Tedd félre.
- Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon, és add hozzá az olívaolajat.
- Ha már forró, hozzáadjuk a morzsolt tofut. Csökkentse a hőt közepesre, és időnként megkeverve főzzük 8 percig, amíg a tofu aranybarna színűvé nem válik (*lásd a jegyzetet).
- Ezután adjuk hozzá a szószt a serpenyőbe, és keverjük, amíg jól össze nem áll. Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a hőt közepes-alacsonyra.
- Körülbelül 15 percig pároljuk, ha szükséges, adjunk hozzá még vizet, hogy a kívánt állagot elérjük.
- Melegen azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Ha a tofut már leeresztették és vákuumcsomagolták, akkor nem kell megnyomnia. Ha azonban vízbe csomagolták, akkor használat előtt meg kell nyomni.
- Engedje le a vizet, majd nyomja be a tofut a papírtörlő rétegek közé (valami nehéz dolgot használva) 30 percig. Egy öntöttvas serpenyő nagy súlyt biztosít ehhez!
- Miután megnyomta, morzsoljuk össze a tofut, és tegyük papírtörlővel bélelt tányérra.
- Ha a tofu kezd ragadni a serpenyőhöz főzés közben, adj hozzá még egy kis olívaolajat!
- Hogy fűszeresebb legyen a sofritas, tegyél bele egy kis jalapenót!
- Tárolás: Helyezze a maradékot légmentesen záródó edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig. Vegye figyelembe, hogy a tofu magába szívja a folyadék egy részét, és másnap kevésbé lesz fűszeres.
- Újramelegítés: Melegítse fel a maradékot egy serpenyőben közepes lángon. Adjon hozzá egy csepp vizet, ha szükséges.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás