Ezek a vastagok, Bolyhos japán palacsinta tökéletesen puhák és hihetetlenül szellősek. Az egyedülálló Kewpie majonézes csavarral ezeket a palacsintákat ki kell próbálni egy luxus és kényeztető reggelihez vagy villásreggelihez. Csatlakozz hozzám, és sajátítsd el Japán híresen vastag és puha palacsintájának elkészítésének művészetét, amely az új kedvenc reggeli csemegéd lesz!
Ugrás:
🥘 Hozzávalók
Ezeket a palacsintákat hagyományosan úgy készítik Japán kewpie majonéz, ezért az én gyors verzió hogy kipróbáld (csak kell egy kis majonéz, rizsborecet és cukor).
Japán palacsinta
- Univerzális liszt - 1 csésze
- Cukor - ¼ csésze
- Sütőpor - 1 tk
- Nagy tojás - 1
- Író - ¾ csésze (összesen 1 csésze folyadékot kell tojással)
- Vanília kivonat - 1 teáskanál
- Japán majonéz (Quick Kewpie Mayo) - 1 evőkanál
Kewpie majonéz
- Majonéz - ¼ csésze
- Rizsborecet - ½ evőkanál
- Cukor - ¼ evőkanál
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk bolyhos japán palacsintát
A formához szükséges gyűrűket sokféleképpen készítik, beleértve a tejesdobozokból készült eldobható gyűrűt is. Esetünkben a rugós mini 3"-os formákat használjuk, és gyönyörűen működnek!
- Készítse elő Kewpie Mayo-t: A majonézt, a rizsborecetet és a cukrot egy kis tálban simára keverjük. Félretesz, mellőz.
- Szitáljuk a száraz hozzávalókat: Egy közepes tálban szitáljuk össze a lisztet, a sütőport és a cukrot. Hozzon létre egy kutat a közepén.
- Keverje össze a nedves hozzávalókat: Egy mérőedényben keverje össze a tojást, az írót és a vaníliakivonatot 1 csésze folyadékkal. Ezt öntsük a száraz hozzávalók mélyedésébe. Habverővel összekeverjük.
- Add hozzá Mayo-t: Addig keverjük a gyors Kewpie majonézzel, amíg a tészta sima nem lesz.
- Főzz palacsintát: Melegítsen elő egy serpenyőt vagy serpenyőt alacsony lángon, és használjon tapadásmentes spray-t. Kenje meg a rugós karikákat (vagy angol muffin karikákat) vajjal, és helyezze őket a tepsibe, egymástól bizonyos távolságban. Töltsön meg minden karikát ⅔-ig tésztával, fedje le, és főzze 20 percig. A palacsintának a szélein buborékosnak kell lennie, alul pedig aranybarnára kell válnia, amikor készen áll a megfordításra. Használjon kesztyűt a lapozáshoz.
- Végső főzés: Lefedve további 20 percig főzzük. Ha kész, vedd ki őket a serpenyőből és a gyűrűből/formából. Azonnal tálaljuk.
💭 Tippek és megjegyzések
- Töltse ki a gyűrűket ⅔: Ne felejtsen el minden gyűrűt csak ⅔-ig megtölteni, és várható, hogy a tészta kiömlik (nyomja le határozottan a gyűrűt vagy a formát, hogy megakadályozza a tészta kiszivárgását).
- Állandó hő: Tartson alacsony és egyenletes hőt az egyenletes főzés érdekében, anélkül, hogy megégne.
- Ne keverje túl: Keverje össze a tésztát, hogy a palacsinta puha maradjon.
- Grease Well: Bőségesen zsírozza be a gyűrűket, hogy megakadályozza a ragadást és biztosítsa a könnyű eltávolítást.
- A türelem kulcsfontosságú: Hagyja a palacsintákat mindkét oldalukon teljesen megsülni a megadott ideig a tökéletes állag érdekében.
- Frissen tálaljuk: Ezeket a palacsintákat a legjobb, ha közvetlenül főzés után fogyasztjuk, hogy a lehető legbolyhosabb legyen.
😋 További remek receptek
- Menta csokoládé chips szép krém
- Strawberry Lush
- Csirke Parm Pizza
- Campfire S more's
- Texas Roadhouse vacsoratekercsek
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Vastag és bolyhos japán palacsinta
Hozzávalók
- 1 csésze univerzális liszt
- ¼ csésze cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 nagy tojás
- ¾ csésze Író (+/-, annyi, hogy 1 csésze folyadékkal egyenlő a tojással)
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 evőkanál Japán majonéz (lásd alább a gyors kewpie majonéz hozzávalóinkat)
Utasítás
- A kewpie majonéz hozzávalóit egy kis tálban összekeverjük, simára keverjük, majd félretesszük.
- Egy közepes keverőtálban szitáljuk át az összes száraz hozzávalót: univerzális lisztet, sütőport és cukrot. Készítsen mélyedést az edény közepébe.
- Keverje össze a nedves összetevőket egy mérőedényben, hogy összesen 1 csésze legyen: tojás, író és vaníliakivonat. Adjuk hozzá a mélyedésbe a száraz keveréket, és keverjük össze, adjuk hozzá a gyors kewpie majonézt, és keverjük addig, amíg a tészta sima nem lesz.
- Melegítse fel a serpenyőt vagy a serpenyőt alacsony lángra, és permetezze be tapadásmentes főzőpermettel. A rugós karikákat (vagy angol muffin karikákat, vagy egy saját készítésű formát) bőségesen kenje ki vajjal. Helyezze a karikákat vagy formákat a serpenyő közepére, de elég távol egymástól, hogy könnyen megfordíthassa őket a másik oldaluk sütéséhez.
- Egyenletesen öntse a tésztát mindegyik karikába kb. ⅔-ig tele, mert megkelnek főzés közben. Fedjük le és főzzük 20 percig. A szélei enyhén buborékosak, és az alsó szélek aranyszínűek lesznek, amikor készen áll a forgatásra. Óvatosan fordítsa meg kesztyűt használva.
- Helyezze vissza a fedőt a serpenyőre vagy a serpenyőre, és lefedve főzze további 20 percig. Ha kész, kivesszük a formából és a karikából vagy a formából. Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás