Cukkinis gombás quiche egy ízletes francia étel cukkinivel, gombával, svájci sajttal és tejszínes tojáskrémmel, vajas pitehéjban! Könnyen elkészíthető és elegáns reggeli, amelyet akár villásreggelire, ebédre vagy vacsorára is tálalhatunk! A megsült quiche-t akár le is fagyaszthatod egy gyors ételhez, amelyet bármikor bepattanhatsz a sütőbe, amikor vendégeket vársz!
Ízletes cukkini gombás quiche recept
Amikor van extra cukkini és gomba a hűtőben, ezt egyszerű és finom quiche recept mindig az első helyen áll! Ízletes, meleg, sajtos, és nagyszerű módja annak, hogy kezdje a napot!
Ugrás:
- Ízletes cukkini gombás quiche recept
- 🥘 Cukkini gombás quiche hozzávalói, megjegyzései és helyettesítései
- 🔪 Hogyan készítsünk cukkini gombás quiche-t
- 🍽️ Mit tálaljunk cukkinis gombás quiche-hez
- 💭 Angela tippjei és receptjei
- 🥄 Készítsen előre lehetőségeket
- 🥡 Tárolás és felmelegítés
- ❓ GYIK
- 📖 Receptkártya
- 💬 Vélemények
Mindenképpen nézd meg az enyémet Quiche firenzei, spárga quicheés szárított paradicsomos quiche további ízletes quiche receptekért, amelyeket kipróbálhat!
🥘 Cukkini gombás quiche hozzávalói, megjegyzései és helyettesítései
Mindössze egy maroknyi kell hozzá alapvető összetevők Könnyedén megtalálhatja az üzletben, hogy elkészítse ezt a finom quiche-t! Azt javaslom, hogy a legjobb íz és állag érdekében készítse el az egyszerű pitehéjat egy boltban vásárolt tészta segítségével.
- Tésztahéj - 1 vajas pite kéreg (lásd a receptet - használja a dupla kéreg receptjének felét).
- Vaj - 3 evőkanál vajat vagy használjon a vajpótló.
- Cukkini - 1 csésze cukkini vékonyra szeletelve. 1 csésze körülbelül 1 közepes cukkini.
- Hagyma - ½ csésze vöröshagyma vékonyra szeletelve vagy kockára vágva.
- Gomba - 2 csésze szeletelt gomba.
- Tojás - 5-6 nagy tojás, amit enyhén felverünk.
- Tejszín - 1 ½ csésze tejszín, vagy a nehéz tejszín helyettesítő, vagy fele és fele. ¾ csésze tejet és tejszínt is kombinálhat.
- Fokhagyma por - ½ teáskanál fokhagymapor.
- Szárított bazsalikom - ½ teáskanál szárított bazsalikom vagy használja a szárított bazsalikom helyettesítő.
- Szárított oregánó - ½ teáskanál szárított oregánót vagy használjon a szárított oregánó helyettesítő.
- Só bors - ½ teáskanál mindegyikből, só és bors ízlés szerint.
- Svájci sajt - 8 uncia reszelt svájci sajt vagy Gruyere sajt.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk cukkini gombás quiche-t
Ha még soha nem készített quiche-t, akkor nem kell aggódnia, mert ez meglepő egyszerű és gyorsan elkészíthető! A kezdéshez vegyen elő egy 9 hüvelykes piteformát, mérőedényeket, egy nagy keverőedényt, egy szilikon spatulát, egy szilikon habverőt és egy nagy serpenyőt.
Ez a recept elkészíti 8 adag, attól függően, hogy mekkora szeletekre vágod.
Blind Bake The Crust
1. lépés: Készüljön fel. Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190°C/Gázjel 5) és helyezze a pite héját az a 9 hüvelykes piteforma.
2. lépés: Felül. Vágjon kör alakúra egy sütőpapírt, hogy illeszkedjen a tortahéj aljához, majd töltse fel sütőgyöngy vagy bab amíg a pite héja félig meg nem telik.
3. lépés: Par-bake kéreg. Ha a sütő előmelegedett, helyezze a pite héját a középső rácsra, és hagyja elősülni. 10 perc. Ezután vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni, mielőtt kivesszük a sütőgyöngyöket. Félretesz, mellőz.
Pároljuk meg a zöldségeket
4. lépés: Olvasszuk fel a vajat. 3 evőkanál felolvaszt (42 gramm) vaj egy nagy serpenyőben át közepes hő.
5. lépés: Adjunk hozzá zöldségeket. Adjunk hozzá 1 csészét (124 gramm) szeletelt cukkini, ½ csésze (80 gramm) szeletelt vagy kockára vágott hagyma, és 2 csésze (192 gramm) szeletelt gombát a forró serpenyőbe. Időnként megkeverve puhára főzzük és enyhén megbarnult (kb 5-7 perc). Engedje le a felesleges folyadékot, és hagyja kihűlni, amíg elkészíti a quiche-tölteléket.
Összeszerelni és sütni
6. lépés: Adja hozzá az összetevőket. Adjunk hozzá 5-6 nagy felvert tojást (250 gramm), 1 ½ csésze (355 milliliter) nehéz tejszín, ½ teáskanál (1.5 gramm) fokhagymapor, ½ teáskanál (3 gramm) mindegyik só és bors, ½ teáskanál (0.5 gramm) szárított bazsalikom és ½ teáskanál (1 gramm) szárított oregánóból egy nagy keverőtálba és legyintés kombinálni.
7. lépés: Hajtsa be. Gyengéden szeres a pirított cukkini, hagyma, gomba és 8 uncia (227 gramm) reszelt Gruyere vagy svájci sajtot a tojáskrémes töltelékbe. Ezután öntse a tojásos és zöldséges tölteléket az elkészített pitehéjba.
8. lépés: Sütjük. Helyezze el a sütetlen quiche-t (a piteformában) tepsi tetejére. Helyezze rá a tepsit a quiche-vel középső állvány és süssük 25-30 percig 375°F-on (190°C/Gázjel 5).
9. lépés: Hűtsük le és tálaljuk. Vegye ki a quiche-t a sütőből, és tegye rácsra, hogy legalább hűljön 10 perc szeletelés és tálalás előtt.
🍽️ Mit tálaljunk cukkinis gombás quiche-hez
Egyszerűen tálalhatod ezt a finom quiche-t zöldsaláta, sült zöldségek, Vagy egy friss gyümölcs saláta teljes értékű étkezéshez. Önmagában is remek, mint a villásreggeli vagy ebéd opciót.
További könnyű mellékötletek, nézd meg a teljes bejegyzésemet a mit tálaljunk quiche-hez itt! Élvezd!
💭 Angela tippjei és receptjei
- Elősütés (más néven vaksütés vagy par-sütés) a pite héja elengedhetetlen. Megakadályozza, hogy a kéreg beázzon a tojáskrém hozzáadása után, és megakadályozza, hogy a kéreg felpuffadjon sütés közben.
- Ha szükséges, a tejszínt kicserélhetjük tejhez vagy félig, bár a töltelék nem lesz olyan gazdag. Ha ezek közül bármelyiket helyettesíti, azt javaslom, hogy keverjen bele 1 evőkanál lisztet, hogy a quiche besűrűsödjön és megfelelően megkössön.
- Egy gyönyörűen szeletelhető quicheért, fontos, hogy legalább 10 percig vagy tovább hagyja hűlni, mielőtt felvágja. Ellenkező esetben széteshet.
🥄 Készítsen előre lehetőségeket
Ezt a quiche-t egy nappal korábban összeállíthatja, és egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd másnap süsd meg! Alternatív megoldásként sütés után le is fagyaszthatja, és szükség esetén újra felmelegítheti.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Hagyja a quiche-t szobahőmérsékletre melegedni, mielőtt óvatosan alumíniumfóliába vagy műanyag fóliába csomagolja, majd tegye be a hűtőszekrénybe és tárolja legfeljebb 3 nap.
Fagyasztó cukkini gombás quiche
Lefagyaszthatja a quiche-t egészben vagy szeletekre vágva. Csomagolja be szorosan műanyag fóliával, majd helyezze légmentesen záródó edénybe vagy Ziploc fagyasztózsákba, és fagyassza le legfeljebb 3 hónap.
Újramelegítő cukkini gombás quiche
Melegítse fel az egyes quiche-szeleteket a mikrohullámú sütőben, vagy tegye az egész quiche-t a sütőbe 350 °F-ra (175°C/Gázjel 4) mert 15 perc. Fedjük le alufóliával, nehogy túlságosan megbarnuljon.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Igen! Míg a friss zöldségek ajánlottak a legjobb állaga és íze, szükség esetén használhatunk fagyasztott cukkinit és gombát. Mielőtt a quiche többi hozzávalójába hajtaná őket, feltétlenül olvassa fel és ürítse ki, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
Az elázott kéreg elkerülése érdekében érdemes vakon sütjük a pitehéjat mielőtt hozzáadná a tejszínes tojáskrémet és a zöldségeket. Ez azt jelenti, hogy a héjat részben megsütjük töltelék nélkül, hogy segítsen megkötni és ropogóssá válni. Érdemes lesz eltávolítani a felesleges nedvességet a cukkiniből és a gombából.
Bár a cukkini az egyik fő összetevője ennek a quiche-nek, kísérletezhet más zöldségekkel, mint pl. spenót, kaliforniai paprika vagy spárga ha jobban tetszik!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Cukkini gombás Quiche
Hozzávalók
- 1 vajas pite kéreg (lásd a receptet - használd a dupla kéreg recept felét)
- 3 evőkanál vaj
- 1 csésze cukkini (kb 1 közepes cukkini, vékonyra szeletelve)
- ½ csésze hagyma (vékonyra szeletelve vagy felkockázva)
- 2 csészék szeletelt gomba
- 5-6 nagy tojás (enyhén megverve)
- 1½ csészék tejszín (vagy fele és fele, vagy ¾ csésze tej és tejszín kombinációja)
- ½ teáskanál fokhagyma por
- ½ teáskanál szárított bazsalikom
- ½ teáskanál szárított oregánó
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 8 oz svájci sajt (vagy Gruyere sajt, reszelt)
Utasítás
Blind Bake The Crust
- Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190°C/Gázjel 5) és tedd be 1 vajas pite héja egy 9 hüvelykes piteforma aljába.
- Vágjon kör alakúra egy sütőpapírt, hogy illeszkedjen a tortahéj aljához, majd tegye rá sütőgyöngyöket vagy babot, amíg a tortahéj félig megtelik.
- Ha a sütő előmelegedett, helyezze a pite héját a középső rácsra, és hagyja 10 percig elősütni. Ezután vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni, mielőtt kivesszük a sütőgyöngyöket. Félretesz, mellőz.
Pároljuk meg a zöldségeket
- Melt 3 evőkanál vaj egy nagy serpenyőben közepes lángon.
- hozzáad 1 csésze cukkini, ½ csésze hagymaés 2 csésze szeletelt gomba a forró serpenyőbe. Időnként megkeverve addig főzzük, amíg megpuhul és kissé megpirul (kb 5-7 perc). Engedje le a felesleges folyadékot, és hagyja kihűlni, amíg elkészíti a quiche-tölteléket.
Összeszerelni és sütni
- hozzáad 5-6 nagy tojás, 1 csésze nehéz tejszín, ½ teáskanál fokhagymapor, ½ teáskanál mindegyik, só és bors, ½ teáskanál szárított bazsalikomés ½ teáskanál szárított oregánó egy nagy keverőtálba, és habverővel összedolgozzuk.
- Óvatosan hajtsa össze a pirított cukkinit, hagymát, gombát és 8 oz svájci sajt vagy svájci sajtot a tojáskrémes töltelékbe. Ezután öntse a tojásos és zöldséges tölteléket az elkészített pitehéjba.
- Helyezze el a sütetlen quiche-t (a piteformában) tepsi tetejére. Helyezze a tepsit a quiche-vel a középső rácsra, és süsse 25-30 percig 375°F-on. (190°C/Gázjel 5).
- Szeletelés és tálalás előtt vegye ki a quiche-t a sütőből, és tegyük rácsra, hogy legalább 10 percig hűljön.
Megjegyzések
- Elősütés (más néven vaksütés vagy par-sütés) a pite héja elengedhetetlen. Megakadályozza, hogy a kéreg beázzon a tojáskrém hozzáadása után, és megakadályozza, hogy a kéreg felpuffadjon sütés közben.
- Ha szükséges, a kemény tejszínt lecserélheti tejre vagy fele-fele, bár a töltelék nem lesz olyan gazdag. Ha ezek közül bármelyiket helyettesíti, azt javaslom, hogy keverjen bele 1 evőkanál lisztet, hogy a quiche besűrűsödjön és megfelelően megkössön.
- Egy gyönyörűen szeletelhető quiche esetében fontos, hogy legalább 10 percig hagyja hűlni, mielőtt felvágja. Ellenkező esetben széteshet.
- Tárolás: Hagyja a quiche-t szobahőmérsékletűre melegedni, mielőtt gondosan becsomagolja alufóliába vagy műanyag fóliába, majd tegye be a hűtőszekrénybe, és tárolja legfeljebb 3 napig.
- Fagyasztás: Lefagyaszthatja a quiche-t egészben vagy szeletekre vágva. Csomagolja be szorosan műanyag fóliával, és helyezze légmentesen záródó edénybe vagy Ziploc fagyasztózsákba, és fagyassza le akár 3 hónapig.
- Újramelegítés: Melegítse fel az egyes quiche-szeleteket a mikrohullámú sütőben, vagy tegye az egész quiche-t a sütőbe 350°F-ra. (175°C/Gázjel 4) 15 percig. Fedjük le alufóliával, nehogy túlságosan megbarnuljon.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás