Ezt tofu rántva egy ízletes, 20 perces vegetáriánus recept, amely rizs vagy tészta tetején csodálatos ízű! A tofut aranybarnára és ropogósra főzzük, majd a zsenge zöldségekkel ízes, rántható szószba dobjuk. Remek gyors ebéd vagy vacsora a hét bármely napján!
Vegetáriánus tofusütő recept
Akár egy gyors vegetáriánus ételt keresel, akár több növényi alapú ételt szeretne hozzáadni étrendjéhez, ez a tofusütő a megfelelő út. A tofu magába szívja az összes umami ízű a házi készítésű rántott szószból, így hús nélkül is ugyanolyan kielégítő!
Ennek a rántásának az a szépsége, hogy különféle zöldségekkel kísérletezhet, hogy elkészítse a új és izgalmas étel mindig! Ez az egyik kedvenc módja, hogy elhasználjam a hűtőben ülő plusz zöldségeket.
Ugrás:
🥘 Tofu keverősütő hozzávalók
Ez a rántásra sok friss zöldségek, szóval finom és tápláló! Hozzáadhat néhány leveles zöldet is, például spenótot vagy baby bok choy-t!
- Tofu - 16 uncia extra kemény tofu (lecsepegtetjük és préseljük). Nem javaslom az extra keménységen kívül más használatát, ha jó sütésre vágyik.
- Kukoricakeményítő - 2 evőkanál kukoricakeményítő vagy a kukoricakeményítő helyettesítő.
- Fözőolaj - 2 evőkanál étolaj. Szeretem a kókuszolajat, de az olívaolaj is bevált, vagy használhatsz repceolajat, ami a legtöbb ázsiai receptre jellemző.
- Brokkoli - 1 csokor apróra vágott brokkoli vagy brokkoli.
- Kaliforniai paprika - ½ csésze piros kaliforniai paprika 1 hüvelykes kockákra vágva (vagy sárga, zöld vagy narancssárga kaliforniai paprika).
- Fokhagyma - 1 evőkanál darált fokhagyma (kb 3 szegfűszeg).
- gyömbér - 2 teáskanál reszelt gyömbér vagy a gyömbér helyettesítő.
- Sütési szósz - 1 ¼ csésze keverjük megsütjük mártással (lásd a receptemet).
- Zöldhagymát (Opcionális) - 1-2 egész zöldhagyma (díszítésnek szeletelve).
- Szezámmag (Opcionális) - 1 evőkanál szezámmag (díszítéshez).
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk tofusütőt
A tofuval való főzés az meglepően könnyű ha egyszer rájössz! Kezdésként fogjon egy éles kést és vágódeszkát, a mérőedényeit, egy spatulát, egy wok- vagy egy tapadásmentes serpenyőt és egy huzalhűtő állványt.
Ebből 4-6 adag ízletes vegetáriánus rántásra kerül, attól függően, hogy mennyire éhes!
- Készítse elő a tofut. Drain 16 uncia extra kemény tofu, majd félbevágjuk és fél centis kockákra vágjuk. Adja hozzá a kockákra vágott tofut egy keverőtálba 2 evőkanál kukoricakeményítővel, és forgassa be, hogy bevonja.
- Főzzük meg a tofut. Melegítsünk fel 2 evőkanál étolajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a tofut és hagyjuk főzni zavartalanul 3-4 percig, hogy ropogós legyen. Fordítsa meg, és ismételje meg minden oldalon. Ezután tegye át a tofut egy huzalos hűtőrácsra.
- Adjunk hozzá zöldségeket. Adjunk hozzá 1 csokor apróra vágott brokkolit a serpenyőbe, és keverjük készre sütjük 1-2 percig. Ezután adjunk hozzá ½ csésze piros kaliforniai paprikát a serpenyőbe, és kevergetve pirítsuk puhára (kb. 5 perc).
- Felöntjük mártással. Adjunk hozzá 1 evőkanál darált fokhagymát és 2 teáskanál reszelt gyömbért a serpenyőbe, és főzzük csak 30-60 másodperc. Ezután tegye vissza a tofut a serpenyőbe 1 ¼ csésze rántható szósszal, és keverje össze.
- Díszítsük és tálaljuk. Levesszük a tűzről, és 1-2 felszeletelt zöldhagymával és 1 evőkanálnyival díszítjük szezámmag ha szükséges. Rizzsel vagy tésztával tálaljuk, vagy önmagában is tálaljuk.
Ez a tofus rántással egy könnyű ebéd úgy, ahogy van, vagy kiadós vacsorává varázsolhatod, ha egy ágyon tálalod hibachi tészta or Jázmin rizs! Akárhogy is, mindig finom! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- A lehető legtöbb folyadékot el kell távolítania hogy jól megpirítsd a tofudat. Szeretem a tofumat legalább 30 percre kivenni a hűtőből (akár 1 óra) főzés előtt, és helyezze néhány papírtörlő tetejére. Ezután egy másik papírtörlőt teszek a tetejére, és egy nehéz edényt vagy serpenyőt helyezek a tofu tetejére. Ez segít kinyomni a felesleges vizet.
- Használhatja bármelyik kedvenc rántott zöldséget ehhez a recepthez. A sárgarépa, a zeller, a cukkini, a csípős borsó, a hóborsó, a babcsíra és a baby bok choy a kedvencem.
- Mindig kezdje el a zöldségeket pirítani hogy tovább tart a főzés (mint a sárgarépa, brokkoli és spárga) azok előtt, akik gyorsan főznek (mint a gomba, káposzta vagy kaliforniai paprika).
- Imádom az egyszerű házi készíteményeimet rántott szósz, de lecserélheti kedvenc bolti márkájára.
- A tofu mellett, hozzáadhat más fehérjeforrásokat is, például edamame-ot, csicseriborsót vagy főtt csirkét, marhahúst vagy garnélarákot a rántáshoz!
🥡 Tárolás és felmelegítés
Hagyja teljesen kihűlni a maradékot, majd tegye egy légmentesen záródó tárolóedénybe a hűtőszekrénybe legfeljebb 4 napra. Élvezze őket belül 2-3 nap a legjobb ízért.
Fagyasztó Tofu keverve Fry
A tofusütőt lefagyaszthatja, de elveszíthet egy részét textúra és íz amikor kiolvadt. A kihűlt rántást fagyasztózsákba helyezzük, és egy tepsiben laposan lefagyasztjuk a könnyebb tárolás érdekében. Felmelegítés előtt egy éjszakán át a hűtőszekrényben olvasztja fel, és 3 hónapon belül élvezze.
Újramelegítés Tofu keverve Fry
Melegítsünk fel 1 evőkanál étolajat a nagy serpenyő nagy lángon. Hozzáadjuk a maradékot, és kevergetve addig sütjük, amíg át nem melegszik.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
A rántható mártáson kívül mindent (ha az én receptemet használom) vegán. A rántható szószomban mézet is van, de cukorra cserélve könnyen vegánsá varázsolhatod. Ezzel az apró változtatással vegánbarát recept lesz belőle!
Nem ajánlatunkra de nagyon ajánlom. Az extra kemény tofu kevesebb nedvességet tartalmaz, és ez az egyetlen tofu, amely bármilyen ropogósságot kölcsönöz neki. A kevésbé kemény tofu szétesik, és pépes állagú lesz, különösen főzés közben.
A tofus sült krumplit a legjobb frissen fogyasztani, mivel a zöldségek és a tofu újramelegítéskor elázhatnak. A tofut és a zöldségeket azonban előre elkészítheti, és külön tárolhatja a hűtőszekrényben, amíg készen nem áll a főzésre!
🍜 További ázsiai kedvencek
- Steak keverjük Fry - Ez a steak rántva tökéletesen főtt zöldségekkel egy gyors, 20 perc alatt elkészíthető!
- Ázsiai sült sertéshas - Lédús és gazdag ízű sertéshas falatozáshoz vagy kedvenc ázsiai receptjeihez!
- Ananász csirke - Kóstolja meg a trópusokat ennek az édes és sós ananászos csirke minden lédús és ízletes falatával!
- Yaki udon - Ez a klasszikus japán recept zsenge udon tésztát és zöldségeket tartalmaz a házi készítésű rántott szószban!
- Ázsiai uborkasaláta - Ropogós és frissítő uborkasaláta, sok merész ázsiai ízzel!
- Sertéshasú Ramen - Ez a meleg és kiadós tésztaleves kellemesen puha sertéshasat és zöldségeket tartalmaz, ízletes húslevesben!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Tofu Stir-Fry
Hozzávalók
- 16 uncia extra kemény tofu (lecsepegtetjük és préseljük)
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál fözőolaj
- 1 csokor brokkoli (vagy brokkoli, apróra vágva)
- ½ csésze piros kaliforniai paprika (vagy narancssárga, sárga vagy zöld kaliforniai paprika, 1 hüvelykes kockákra vágva)
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- 2 teáskanál gyömbér (reszelt)
- 1 ¼ csésze keverjük megsütjük mártással (lásd a receptet)
- 1-2 egész zöldhagymát (elhagyható, díszítéshez szeletelve)
- 1 evőkanál szezámmag (nem kötelező, díszítéshez)
Utasítás
- Csatorna 16 uncia extra kemény tofu majd félbevágjuk és fél centis kockákra vágjuk. Adja hozzá a kockákra vágott tofut egy keverőtálba 2 evőkanál kukoricakeményítő és feldobjuk a kabátba.
- Hőség 2 evőkanál étolaj egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a tofut, és zavartalanul főzzük 3-4 percig, hogy ropogóssá váljon. Fordítsa meg, és ismételje meg minden oldalon. Ezután tegye át a tofut egy huzalos hűtőrácsra.
- hozzáad 1 csokor brokkoli a serpenyőbe, és kevergetve 1-2 percig sütjük. Akkor, ½ csésze piros kaliforniai paprika a serpenyőbe, és kevergetve tovább sütjük puhára (kb. 5 perc).
- hozzáad 1 evőkanál fokhagyma és a 2 teáskanál gyömbér a serpenyőbe, és mindössze 30-60 másodpercig főzzük. Ezután tegye vissza a tofut a serpenyőbe 1 ¼ csésze keverősütni szósz és dobd össze.
- Vegyük le a tűzről és díszítsük 1-2 egész zöldhagyma és a 1 evőkanál szezámmag ha szükséges. Rizzsel vagy tésztával tálaljuk, vagy önmagában is tálaljuk.
Megjegyzések
- Ahhoz, hogy a tofu jól süljön, a lehető legtöbb folyadékot el kell távolítania. Szeretem a tofumat legalább 30 percre kivenni a hűtőből (akár 1 óra) főzés előtt, és helyezze néhány papírtörlő tetejére. Ezután egy másik papírtörlőt teszek a tetejére, és egy nehéz edényt vagy serpenyőt helyezek a tofu tetejére. Ez segít kinyomni a felesleges vizet.
- Ehhez a recepthez használhatja bármelyik kedvenc rántott zöldséget. A sárgarépa, a zeller, a cukkini, a csípős borsó, a hóborsó, a babcsíra és a baby bok choy a kedvencem.
- Mindig olyan zöldségeket kezdjen rántva sütni, amelyek főzése tovább tart (mint a sárgarépa, brokkoli és spárga) azok előtt, akik gyorsan főznek (mint a gomba, káposzta vagy kaliforniai paprika).
- Imádom az egyszerűen elkészíthető, házi rántható szószomat, de helyettesítheti kedvenc bolti márkájával is.
- A tofun kívül más fehérjeforrásokat is hozzáadhat a rántáshoz, például edamame-ot, csicseriborsót vagy főtt csirkét, marhahúst vagy garnélarákot!
- Tárolás: Hagyja teljesen kihűlni a maradékot, majd tegye egy légmentesen záródó tárolóedénybe a hűtőszekrénybe legfeljebb 4 napra. Fogyassza el őket 2-3 napon belül a legjobb ízért.
- Fagyasztás: A tofusütőt lefagyaszthatja, de felengedve elveszítheti állagát és ízét. A kihűlt rántást fagyasztózsákba helyezzük, és egy tepsiben laposan lefagyasztjuk a könnyebb tárolás érdekében. Felmelegítés előtt egy éjszakán át a hűtőszekrényben olvasztja fel, és 3 hónapon belül élvezze.
- Újramelegítés: Melegítsünk fel 1 evőkanál étolajat egy nagy serpenyőben nagy lángon. Hozzáadjuk a maradékot, és kevergetve addig sütjük, amíg át nem melegszik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás