Az én könnyű sertéshasú ramen tál recept ízletes, testes húslevest, valamint lágy ramen tésztát és sós sertéshasat tartalmaz! A szójaszósz és a szezámmag gazdag, umami ízt kölcsönöz ennek az ázsiai tésztás tálnak, amelyet mindenki élvezni fog, és hozzáadhatja kedvenc ramen feltéteit!
Ramen tészta ropogós sertéshassal
Az előkelő ramen az elmúlt évtizedben került a reflektorfénybe, és mindenki érte! A finom húsleves, ropogós sertéshas, kiadós tészta és az összes hozzávaló legyen ez a ramen tál sláger!
A ramen legjobb része az sokoldalú ízek és textúrák. Az én receptem a csodálatos ízek keveréke és ennek eredményeként kap egy pompás tál ramen.
Ugrás:
🥘 Hozzávalók
A sertéshasú ramen edényemhez több összetevő szükséges. Azonban, ha Ön járatos az ázsiai ételekben, lehet, hogy már a kamrájában van, amire szüksége van!
- Vaj - 1 evőkanál, a vaj remek zsírt és ízt kölcsönöz, de használhatunk repce- vagy szőlőmagolajat helyette!
- Sesame Oil - 1 teáskanál, ez az ázsiai konyha egyik alapja, és pirítós íze van, ha nincs, itt van néhány helyettesítések.
- Csüngőhasú - 1½ font, addig főzzük, amíg a zsír megpirul, és a sertés ropogós lesz. Íme a tökéletes receptem Air Fryer Pork Belly amit szeretek használni! Ha nem talál egy egész sertéshasat, a legtöbb bolt előre szeletelve árulja.
- Gyömbér - 2 evőkanál frissen reszelt vagy apróra darált gyömbér remek virágos ízt ad, szükség esetén használhat ½ evőkanál őrölt gyömbért.
- Fokhagyma - 2 teáskanál darált, használhat ½ teáskanál fokhagymaport, ha nincs kéznél egész fokhagyma.
- Tyúkhúsleves - 4 csésze, míg én szeretem a csirkehúslevest, addig jöhet a sonka vagy akár a marhaalaplé is!
- Szója szósz - ⅓ csésze, én normál nátrium-szójaszószt használok, de használhatod a kevésbé nátriumtartalmú szójaszószt, vagy használhatod a sajátomat helyettesítések!
- Hoisin szósz - 2 evőkanál, a hoisin szósz édes és sós ízű. Viszont ugyanannyi osztrigaszósz egy csipet cukorral vagy pár csepp mézzel helyette.
- Rizsecet - 2 evőkanál, ha nincs rizsecet, van egy listám helyettesítések ami tökéletesen működik!
- Ramen tészta - 9 uncia, ez 3 csomagnak felel meg, csak dobd ki a fűszeres csomagokat!
🧂 Cserék és kiegészítések
- Kemény vagy lágy főtt tojás - Annyira fel kell forralnia, hogy minden adag 1-2 fele legyen.
- Chili paszta - 2 evőkanál, ha egy kis csípős ütést szeretnél adni a ramennek, akkor a chili paszta tökéletesen bevált! Vagy belefőzve a húslevesbe, vagy csak egy kis golyócskát az elkészített tál közepébe!
- Sriracha - 1 evőkanál, szeretek tálalás előtt egy vidám örvényt vagy srirachát szórni a ramen tál tetejére, hogy egy finom fűszert adjon hozzá!
- Shiitake gomba - ¼ csésze, friss, szeletelt shiitake gombát használok, de ha nem találod, akkor a frissen szeletelt gomba vagy portabello gomba remek helyettesítője.
- Sárgarépa - ½ csésze aprítva, én aprítva szeretem használni, mert a forró húsleves enyhén megfonnyasztja őket. A sárgarépát azonban mindig vékonyan szeletelheti érmékre vagy csíkokra!
- Zöldhagymát - ½ csésze szeletelve, színpompás színt ad az ételnek, valamint kellemes csípős, de nem elnyomó hagymaízt ad. Használhatja a metélőhagymát, ha jobban szereti a hagymás ízt.
- Szezámmag - ízlés szerint használhatunk hagyományos, fekete vagy akár pirított szezámmagot is.
- Bok Choy levelek - ízlés szerint, ha a helyi piacon nincs bok choy, a baby bok choy, a spenót vagy akár a kelkáposzta remek helyettesítő!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Útmutató
Bár az összetevők listája hosszú lehet, csak vannak 4 lépés a receptemben hogy kreatív, vágyakozó ételt hozzak neked! Csak egy nagy fazékra, egy kis fazékra, egy konyhakésre, egy fogóra és egy merőkanálra lesz szüksége készítsd el ezt a finom tálat!
- Melegítsd fel a sertéshúst. Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel az 1 evőkanál vajat 1 teáskanál szezámolajjal, amíg enyhén buborékolni kezd. Adjuk hozzá a főtt 1½ fontot csüngőhasú darabokra vágjuk és 2-3 percig pirítjuk. Fogó segítségével tegyük át a sertéshúst egy tányérra vagy tálra, tegyük félre.
- Töltse ki a húslevest. Adja hozzá az 1 evőkanál gyömbért és 2 teáskanál fokhagymát a serpenyőben lévő finom sertéshús levéhez, és pirítsa körülbelül egy percig, mielőtt hozzáadja a húsleves többi összetevőjét - 4 csésze csirkelevest, ⅓ csésze szójaszószt, 2 evőkanál hoisin szószt. , és 2 evőkanál rizsecet. Keverjük össze, és forraljuk fel alacsony lángon vagy pároljuk, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, hogy a húsleves melegen tartsa, miközben az ízeket építjük.
- Főzd meg azt a tésztát! Amíg a húsleves forr, felforralunk egy kis fazék vizet. Főzzük meg a 9 uncia ramen tésztát körülbelül 2½-ig nak nek 3 percig magas forrásban. Vedd le a tűzről, amikor a tészta megpuhult, majd szűrd le és szűrőben öblítsd le hideg víz alatt.
- Összeszerelni. Készítse el a finom ramen tálat úgy, hogy a tésztát tálakba osztja, majd óvatosan öntse rá a húslevest. Adjon hozzá bármilyen opcionális hozzávalót, például lágy tojást, 2 evőkanál chili pasztát, 1 evőkanál sriracha-t, ¼ csésze shiitake gombát, ½ csésze reszelt vagy julienne sárgarépát, ½ csésze szeletelt zöldhagymát, fehér vagy fekete szezámmagot, bok choy leveleket, ha szeretnéd, és keverd meg, vagy használd köretnek feltétnek! (*Lásd a megjegyzéseket.)
Komplex ízű, sertéshasú ramen tálam a tökéletes étkezés minden alkalomra! Győződjön meg róla, forrón tálaljuk és oszd meg szeretteiddel! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Opcionális shiitake gomba a húslével való főzéssel rehidratálható. Ha találsz friss shiitaket, az is remek lehetőség.
- A húsleveshez adalékokat, például chili pasztát vagy srirachát adhatunk a húsleves összetevőinek összekeverésekor. Egyéb opcionális összetevők (a tojáson kívül) a végén adhatjuk hozzá, vagy kívánt esetben a lében főzzük röviden.
- Ha inkább a Lágytojás, főzzük meg a ramen tésztát a fentiek szerint. Hagyja félre a húslevest és a tésztát, amíg felforralja a tojást 6 és fél percig. Merüljön el egy jeges fürdőben, és 30 másodperc és egy perc között azonnal hámozzuk meg, amint a tojásokat kényelmesen kezelhetjük.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradék ramen tárolásához öntsön tésztát és húslevest egy légmentesen záródó edénybe. A feltétek külön légmentesen záródó edényekbe kerülhetnek, és a tojáson kívül minden kitart legfeljebb 5 napig. A tojás kitart legfeljebb 3 napig.
Újramelegítő sertéshasú Ramen Bowl
Az újramelegítéshez a levest öntsük a serpenyőben vagy kis edényben közepes-magas lángon. Amikor a húsleves felforr, óvatosan öntsük bele a tésztát, és mérsékeljük a hőt közepesen alacsonyra. Pároljuk, amíg a tészta felforrósodik, öntsük egy tálba és tetejére a maradék feltéttel!
🍜 További finom ázsiai ételek!
- Ázsiai uborkasaláta
- Sült Ahi tonhal Steak
- Édesburgonyás sushi
- Air Fryer Frozen Potstickers
- Teriyaki csirke keverősütjük
- Marhahús fokhagyma szósszal
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sertéshasú Ramen tál lágy főtt tojással
Hozzávalók
- 1 evőkanál vaj
- 1 teáskanál szezámolaj
- 1½ lb csüngőhasú (roppanósra főzve)
- 1 evőkanál gyömbér (frissen reszelve vagy finomra darálva)
- 2 teáskanál fokhagyma (darált)
- 4 csészék tyúkhúsleves (vagy sonka alaplé)
- ⅓ csésze szójaszósz (ízlés szerint több is)
- 2 evőkanál hoisin szósz
- 2 evőkanál rizsecet
- 9 oz ramen tészta (3 csomag, a fűszeres csomagokat dobd ki)
Választható és feltétek
- főtt tojás (egy adaghoz elég 1-2 fele)
- 2 Evőkanál chili paszta (Opcionális)
- 1 evőkanál Sriracha (Opcionális)
- ¼ csésze shiitake gomba
- ½ csésze sárgarépa (aprított)
- ½ csésze zöldhagymát (szeletelt)
- szezámmag
- bok choy levelek (megkóstolni)
Utasítás
- Olvasszuk fel a vajat szezámolajjal közepes lángon egy nagy serpenyőben, amíg buborékolni nem kezd, majd adjuk hozzá a megfőtt sertéshasdarabkákat. Melegítse enyhén barnára, körülbelül 2-3 percig. Csipesz segítségével vigye át a sertés hasát egy tányérra. Félretesz, mellőz.
- Pároljuk a gyömbért és a fokhagymát a sertéshús levében közepes lángon egy percig. Ezután adjuk hozzá a többi folyékony hozzávalót: csirkelevest, szójaszószt, hoisin szószt és rizsecetet. A húsleves hozzávalóit habverővel keverjük össze, forraljuk fel, és csökkentsük a hőt alacsonyra, hogy melegen tartsuk.
- Amíg a húslevest melegítjük, forraljunk fel egy kis fazék vizet, hogy megfőzzük a ramen tésztát. Forraljuk 3 percig, majd vegyük le a tűzről, ha a tészta elérte a kívánt puhaságot. Lecsepegtetjük és hideg folyóvíz alatt leöblítjük.
- Állítsa össze a ramen tálakat úgy, hogy a főtt tésztát tálakba osztja, és ráöntjük a húslevest. Adjon hozzá bármilyen tetszőleges hozzávalót, vagy használja a további összetevőket díszítéshez. (lásd megjegyzéseket)
Megjegyzések
- Az opcionális shiitake gombát a húslevessel főzve rehidratálhatjuk.
- A húsleveshez adalékokat, például chili pasztát vagy srirachát adhatunk a húsleves összetevőinek összekeverésekor. Más opcionális hozzávalók, a tojás kivételével, a végén hozzáadhatók, vagy kívánt esetben rövid ideig a lében főzhetők.
- Ha jobban szereti a lágy tojást, főzzük a fent leírtak szerint, és hagyjuk, hogy a húsleves és a tészta félreálljon, amíg főz egy tojást. (vagy több) 6 és fél percig. Merüljön közvetlenül a jeges fürdőbe, és 30 másodperc és egy perc között azonnal hámozzuk meg, amint a tojásokat kényelmesen lehet kezelni.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
chris azt mondja,
Ez finoman hangzik, de zavarban vagyok a sertéshús miatt. Azt írja, hogy a főtt sertéshasat meg kell pirítani, de nincs utasítás a főzéshez. Elmagyaráznád kérlek?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ehhez a recepthez én használom levegőn sült sertéshas ami épp annyira fel van melegítve és felmelegítve, hogy a ramen tálammal tálaljuk. Remekül használható a maradék sertéshas. A sertéshas azonban serpenyőben sült, sült, füstölhető stb.
chris azt mondja,
Ah! Köszönöm, hamarosan kipróbálom a receptet.