Az én könnyű Ázsiai uborkasaláta tele van fokhagyma, gyömbér, hagyma és szezámmagos szójaszószos vinaigrette friss ízeivel. Ez a hűvös, hűtött saláta a frissítő köret a nyári hónapokban, és tökéletesen illeszkedik bármelyik kedvenc ázsiai ihletésű receptedhez.
Ez a saláta a csodálatos light ebéd. Ellenkező esetben néhány mellé tálalhatod teriyaki csirke rántva, Tso tábornok garnélarákja, vagy bármelyik kedvenc ázsiai ihletésű főételed.
Ugrás:
Ha keres könnyű és frissítő köret, ez a hűtött ázsiai uborkasaláta illik hozzá. A szezámmagos szójaöntet finom umami ízének köszönhetően ez a finom saláta gyorsan kedvencévé vált a háztartásunkban. (és nekem milyen könnyű összedobni).
Különösen jól passzol minden fűszeres főételhez, mivel a hűvös, hűtött uborka igazán engedd el a hőséget!
🥘 Hozzávalók
Meg kell állnia a termék részlegnél, majd az ázsiai ételeket kínáló folyosón. Mindezek az összetevők felhasználhatók számos más recept, így remekül kéznél tarthatók.
- 1 font mini uborka - Elég lenne angol, perzsa vagy török uborka.
- ¼ teáskanál Só - A víz kiszívására az uborkából.
- 3 Zöldhagymát - Szeletelt.
- ½ tk Gyömbér - Reszelve vagy finomra darálva.
- ½ teáskanál fokhagyma - Rólunk 1 kis szegfűszeg, reszelt.
- 2 evőkanál rizsecet - Vagy egy ilyen rizsecet helyettesítők.
- ½ evőkanál Szója szósz - Ha alacsony nátriumtartalmú szójaszószt használ, kóstolja meg, és szükség szerint módosítsa a sót.
- ½ evőkanál Sesame Oil - Ügyeljen arra, hogy ne használjon túl sokat, mert túlterhelheti.
- ¼ evőkanál méz - Vagy ugyanannyi cukrot.
- ½ teáskanál chili paszta - Szükség esetén használhatja a Srirachát is.
- 1 teáskanál lime lé - Egy jó kis facsart egy negyed friss lime-ből, vagy használd palackozva.
- 2 evőkanál szezámmag - Pirított szezámmag, és tegyünk félre a díszítéshez.
Opcionális összetevők
- 2 közepes retek - Vékonyra szeletelve
- ½ evőkanál koriander - Friss, apróra vágott koriander.
- ¼ csésze vöröshagyma - Szeletelve vagy kockára vágva, ahogy tetszik.
Mindenképpen nézze meg a ingyenesen nyomtatható receptkártya alább az összetevőkért, pontos mennyiségekért és útmutatásért tippekkel!
🔪 Hogyan készítsünk ázsiai uborkasalátát
Van nem kell főzni ehhez az egyszerű salátához. Szükséged lesz egy vágódeszkára és késre, egy szűrőedényre és egy keverőtálra.
- Felkészülés Először mossa meg 1 kiló mini uborkáját hideg víz alatt. Villával vágja le minden uborka hosszát, majd vágja le a végét, és szeletelje fel vékony, kb. ⅛ egy hüvelyk vastag. Tegye át az elkészített uborkát egy szűrőedénybe, és bőségesen sózza meg ¼ teáskanál sóval. (Ez segít elszívni a felesleges nedvességet.)
- Felszívja a nedvességet és szárítja. Tegye félre a sózott uborkát körülbelül 10 percre, ha különösen nedves lehet törölje le a nedvességet és újra sózzuk. Ha készen áll a saláta elkészítésére, törölje szárazra az uborkát papírtörlővel, és tegye át egy keverőtálba.
- Adja hozzá a többi összetevőt. Adja hozzá a többi hozzávalót a keverőedénybe, kívánt esetben az opcionális összetevőket is beleértve. (3 zöldhagyma, ½ teáskanál gyömbér, ½ teáskanál fokhagyma, 2 evőkanál rizsecet, ½ evőkanál szójaszósz, ½ evőkanál szezámolaj, ¼ evőkanál méz, ½ teáskanál chili paszta, 1 teáskanál limelé, 2 evőkanál szezámmag, 2 közepes retek , ¼ csésze vöröshagyma és ½ evőkanál koriander.)
- Hideg. Fedjük le szorosan a keverőedényt műanyag fóliával, és tegyük be a hűtőbe, hogy megdermedjen legalább 30 percig tálalás előtt.
>>>Lásd Az összes receptem Itt!<<<
💭 Tippek és megjegyzések
- Tárolás: Hűtve, légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig tárolható, nem fagyasztható.
- Szeleteld fel az uborkát idő előtt! A felszeletelt uborka öntet vagy fűszerezés nélkül akár 2 napig is eláll a hűtőben, mielőtt elkészítené a salátát.
- Könnyű zöldséges köret! Ez az ázsiai uborkasaláta már vegetáriánus, ahhoz, hogy vegánsá váljon, egyszerűen cserélje le a mézet cukorra. Alacsony kalóriatartalmú és alacsony szénhidráttartalmú is.
😋 További ízletes oldalak
- Görögsaláta
- Ropogósra sült vörös burgonya
- Pörkölt Okra
- Paradicsom és rizs
- Sült sárga tök
- Baconba csomagolt spárga
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Ázsiai uborkasaláta
Hozzávalók
- 1 lb mini uborka (vagy angol, perzsa vagy török uborka)
- ¼ teáskanál só
- 3 zöldhagymát
- ½ teáskanál gyömbér (reszelve vagy finomra darálva)
- ½ teáskanál fokhagyma (finomra darálva)
- 2 evőkanál rizsecet
- ½ evőkanál szójaszósz
- ½ evőkanál szezámolaj
- ¼ evőkanál méz (vagy cukor)
- ½ teáskanál chili paszta (vagy sriracha)
- 1 teáskanál zöld-citrom lé
- 2 evőkanál szezámmag (pirított, tartsunk meg a díszítéshez)
Opcionális összetevők
- 2 közepes retek vékonyra szeletelve
- ½ evőkanál koriander (friss, apróra vágott)
- ¼ csésze lilahagyma (szeletekre vagy kockákra vágva)
Utasítás
- Mossa meg az uborkát, majd egy villa fogaival vágja le az uborka hosszát. Vágja le a végeit, majd szeletelje vékony körökre (kb. ⅛ hüvelyk vastagság). A felszeletelt uborkát tegyük át egy szűrőedénybe, majd sózzuk meg bőségesen, hogy elszívják a felesleges nedvességet.
- Tegye félre a felszeletelt uborkát körülbelül 10 percre (letörölheti a nedvességet, és ha szükséges, újra bekenheti a sót). Amikor készen áll a szósz többi hozzávalójának hozzáadására, papírtörlővel törölje szárazra az uborkát, és tegye át egy keverőtálba.
- Adjuk hozzá a szeletelt zöldhagymát, a reszelt gyömbért, a darált fokhagymát, a rizsecetet, a szójaszószt, a szezámolajat, a mézet, a chili pasztát, a lime levét és a szezámmagot. Opcionális összetevők, például retek, koriander és lilahagyma is hozzáadható. Keverjük, hogy egyenletesen bevonódjon.
- Fedjük le a tálat műanyag fóliával, és tálalás előtt tegyük hűtőszekrénybe (legalább 30 perc).
Megjegyzések
- Legfeljebb 3 napig tárolható légmentesen záródó tárolóedényben a hűtőszekrényben.
Hozzászólások
Nincs hozzászólás