Ez a grillezett csoportos recept egy finoman könnyű és ízletes főétel a Cajun fűszerezésem tökéletes hőérzetével! Grouper egy kellemesen nedves és pelyhes fehér hal ami jól áll a grillen, és könnyen párosítható bármelyik kedvenc oldalával!
Egyszerűen grillezett csoportosító filé
A csoportosító enyhe, enyhén édes fehér hal ami jól illik bármilyen fűszerezéshez. Ebben a receptben a Cajun íze üdvözlő rúgást hoz, és ha rajong a halért, akkor nagyon élvezni fogja. elszenesedett a grillen!
Ugrás:
🥘 Hozzávalók
Ez a grillezett burgonya recept olyan egyszerű, hogy csak neked kell egy marék hozzávalót! A herbes de provence-i fűszerekkel párosított Cajun fűszerezés receptem olyan gyönyörű kéreg amikor grillen sütjük!
- 2 kiló csoportosító filé - 2 kiló kb 4 8 uncia adag, körülbelül 1 hüvelyk vastag.
- 2 teáskanál Cajun fűszerezés - Az én Cajun fűszerezés receptem hagyományos és finom, de ha van konkrét márkája, amit szívesen használ, nyugodtan helyettesítheti!
- 1 teáskanál Provence -i gyógynövények - Az én herbes de provence-i receptemet egyszerű elkészíteni, de ha időben megropogtatja, találhat egy előre elkészített keverék bármelyik helyi élelmiszerboltban!
- 1 nagy citrom - A sav kulcsfontosságú ebben a receptben. Ha nincs citrom, használhatod 2 kis lime!
- 2 evőkanál vaj - A vaj szintén fontos része ennek a receptnek, mivel hozzáad néhány nagyon szükséges zsírt.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Útmutató
Vannak jusnéhány egyszerű lépésben ehhez a recepthez. Fűszerezés közben melegítse fel grillét, és készítse elő a halat!
- Évszak. Bőkezűen szezon a 2 kiló gerezdfilé 2 teáskanál Cajun fűszerezéssel és 1 teáskanál Herbes de Provence-val, ügyelve arra, hogy minden oldala bevonattal van ellátva.
- Készítse elő a grillt. Tisztítsa meg alaposan a grillt, és melegítse fel a grillt (opcionális grillsütővel vagy halkosárral) nak nek nagy hőség, körülbelül 400 ° F (205 ° C).
- Kenje ki a grillt. Bőségesen olajozza be grillrácsát, rostélykosarát vagy dróthalkosárját növényi vagy repceolajjal (magas füstpontjuk van). Amikor az a grill eléri a hőmérsékletet, helyezze a halat a grillre, és zárja le a fedelet. Hagyd főzni 4-6 perc (vastagabb filé esetén több). Kívánság szerint kenjük meg a filék tetejét 2 evőkanál olvasztott vajjal. A filéket megfordítjuk, és a grillezett oldalát is megkenjük.
- Tovább a Grillhez. Zárja le a grill fedelét, és folytassa a főzést további 4-6 perc. Távolítsa el a filéket, amikor már félni kezdenek (a pihenőidő alatt befejezik a főzést).
- Grill a citromot. A filéknek fehérnek kell lenniük, csak egy csipetnyi átlátszósággal a közepén, amikor félretesszük. Miután kivette a filéket, helyezze a 1 nagy citrom szelet forró grillen, és mindkét oldalát megsütjük.
- Pihenjen és tálaljon. Hagyja 10 percig állni a grillezett burgonyát lazán ráterített fóliával. Emeljük fel a fóliát és grillezett citromszeletekkel tálaljuk!
Ügyeljen arra, hogy ezeket szolgálja fel zamatos grillezett sügérfilé néhány oldalával, amelyek kiegészítik a hal ízét. Valami könnyű, mint sült okra or valami gazdag mint citromspárga orzo tökéletesen passzolna ehhez a finom filéhez!
Mint mindig, most is szeretjük a mieinket húzott vaj bármilyen hallal ill tenger gyümölcsei! Kipróbálhatod a szuper ízeket is Bloves szósz! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- A sütési idő körülbelül 4 perc oldalanként, a burgonyafilé vastagságának hüvelykenként. A filéim 1 hüvelyk vastagok voltak, így oldalanként 6 perc alatt megsült.
- A grillkosár, a halrács vagy a halkosár sokkal könnyebbé teszi bármilyen hal grillezését. Ha nem rendelkezik ezek közül, győződjön meg róla, hogy a grillrács extra tiszta és jól olajozott, mielőtt grillezi a grillezőt.
- A megfőtt sörfőzde légmentesen záródó edényben legfeljebb 3-4 nap. Ha lefagyasztja őket, akkor kitart legfeljebb 4 hónapig, de a legjobb, ha az elsőben használjuk 1-2 hónap.
- A filék felmelegítésekor a sütő használatát javaslom. Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ig (205 ° C). Helyezzük a filéket alufóliával bélelt tepsire. Helyezzen 1 teáskanál vajat minden filére, és terítsen alufóliával "sátrat" minden filére. Süssük kb 5-7 perc, amíg a csoportosítót mindvégig fel nem melegítjük.
🐟 További ízletes tenger gyümölcsei receptek!
- Coctel de Camarones (mexikói garnélarák koktél)
- Pan Sered Swordfish
- Pan Seared Sea Bass
- Főtt rák
- Légsütő Fagyasztott garnélarák
- Megfeketedett tőkehal
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Grillezett csoportosító
Hozzávalók
- 2 lbs csoportos filé (4 darab, egyenként 8 uncia, körülbelül 1 hüvelyk vastagságban)
- 2 teáskanál Cajun fűszerezés (lásd a receptet, vagy használja kedvenc márkáját)
- 1 teáskanál Provence -i gyógynövények
- 1 nagy citrom (szeletekre vágva - igény szerint használjon többet a tálaláshoz)
- 2 evőkanál vaj (opcionális, a grillezett filérekenéshez)
Utasítás
- Fűszerezze a filét Cajun fűszerekkel és herbes de provence-val, ügyelve arra, hogy minden oldala bőségesen legyen bevonva.
- Készítse elő a grillsütőt, és fogja meg a halkosarat vagy a grillkosarat, ha van. Tisztítsa meg a grillt és melegítse fel a grillt (opcionális grillsütővel vagy halkosárral) magas hőmérsékletre, körülbelül 400 °F-ra (205 ° C).
- Bőségesen olajozza ki a grillrácsot, rácskosarat vagy dróthalkosarat, majd helyezze a halat a felforrósított grillre, és zárja le a fedelet. Főzzük 4-6 percig, vastagabb filé esetén tovább. A felfelé néző oldalát kenje meg olvasztott vajjal, ha szükséges, majd fordítsa meg és kenje meg a főtt oldalát, amely most felfelé néz.
- Zárja le a grill fedelét, és folytassa a főzést további 4-6 percig, majd távolítsa el a filéket, amikor már félni kezdenek. (a pihenőidő alatt befejezik a főzést).
- A filéknek átlátszatlannak kell lenniük, és csak a közepén kell átlátszónak lennie, amikor pihenésre készen áll. Miután eltávolította a burgonyát, tegye a citromszeleteket a forró grillre, és süsse meg mindkét oldalát, ha szükséges.
- Tálalás előtt 10 percig pihentetjük a grillezett burgonyát, lazán egy négyzet alakú alufóliával.
Megjegyzések
- A grillkosár, a halrács vagy a halkosár sokkal könnyebbé teszi bármilyen hal grillezését. Ha nem rendelkezik ezek közül, győződjön meg róla, hogy a grillrács extra tiszta és jól olajozott, mielőtt grillezi a grillezőt.
- A sütési idő körülbelül 4 perc oldalanként, a burgonyafilé vastagságának hüvelykenként. A filéim 1 hüvelyk vastagok voltak, így oldalanként 6 perc alatt megsült.
- A főtt sörfőzde legfeljebb 3-4 napig tárolható hűtőszekrényben, vagy 4 hónapig fagyasztható (legjobb az első 1-2 hónapban használni).
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás