Ezt chili mac a kiadós és merész házi készítésű chilit vigasztaló és ízletes makarónival és sajttal kombinálja, hogy valóban sokakat tetszetős legyen! Egyszerűen elkészítjük a chilit, rétegezzük sajttal és főtt tésztával, majd betoljuk a sütőbe! 30 perc alatt fogyasztható, vagy pár órán át párolhatja a chilit, hogy a tökéletes ízélményt elérje!
Egyszerű chilis makaróni és sajt recept
Ez a chili mac recept gyorsan azzá vált egy új családi kedvenc vacsora az én háztartásomban! Merész, ízletes, és könnyen elkészíthető gyorsan vagy előre elkészíthető!
A chilit 15 percig párolhatod sütés előtt, vagy hagyd párolni 2 órán át, hogy az ízek összeérjenek! Akárhogy is, az garantáltan hatalmas siker lesz az egész családoddal!
Ugrás:
🥘 Chili Mac hozzávalók
Bevallom, hogy ez egy elég hosszú összetevőlista, de ne hagyd, hogy megfélemlítsen! Minden friss paprika és fűszerek ezek a kulcsok a merész és ízes chilihez!
Chili Hozzávalók
- Olívaolaj - 4 evőkanál olívaolaj (extra szűz).
- Hagyma - 1 nagy kockára vágott sárga vagy fehér hagyma.
- Kaliforniai paprika - 1 nagy kockára vágott piros kaliforniai paprika magja nélkül.
- Anaheim bors - 1 nagy kockára vágott anaheimi paprika a magoktól eltávolítva.
- jalapeno - 2 nagy jalapeno paprika magjával eltávolítva és felkockázva.
- Fokhagyma - 1 evőkanál darált fokhagyma.
- Marhahús - 2½ kiló darált marhahús.
- Worcestershire szósz - ¼ csésze Worcestershire szósz.
- Marhahúsleves - 2 marhaleves kocka.
- Sör - 12 uncia világos sör, például Coors vagy Miller. Ha nem akarunk sört használni, használhatunk több marhahúslevest.
- Zúzott paradicsom - 28 uncia zúzott paradicsom.
- Kockára vágott paradicsom - 14.5 uncia tűzön sült kockára vágott paradicsom.
- Paradicsom szósz - 1 evőkanál paradicsompüré (vagy paradicsompüré helyettesítő).
- Fehérbor - ½ csésze fehérbor (vagy több marhahúslevest).
- Chili fűszerezés - 4 evőkanál chili fűszerezés. Kóstold meg az én ízeimet házi keverék, vagy használja kedvenc fajtáját.
- Barna cukor (választható) - 1 evőkanál barna cukor, ha szereted a csili édességét.
- Chipotle paprika szósz - 1 evőkanál chipotle bors szósz.
- Só bors - ½ teáskanál só és bors ízlés szerint.
- Vörös bab - 32 uncia sötétvörös bab, lecsepegtetve és leöblítve.
- Chili babok - 16 uncia chilis bab, lecsepegtetve és leöblítve.
Makaróni Hozzávalók
- Könyök makaróni - 4 csésze könyökmakaróni, megfőzve és lecsepegtetve.
- Sajt - 4 csésze reszelt cheddar sajt.
- Petrezselyem (választható) - 1 evőkanál petrezselyem vagy zöldhagyma apróra vágva díszítéshez.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Chili Mac-et
Azt javaslom, hogy a chilit hagyd párolni a teljes ideig, de akkor is hihetetlenül finom lesz, ha gyorsan elkészíted! Szükséged lesz egy nagy fazékra vagy holland sütőre, egy 9x13-as tepsire, egy serpenyőre, egy vágódeszkára, egy késre és egy fakanálra.
Ez a recept elkészíti 12 hihetetlenül kiadós adag. Akár egy nagy csoportot etethetsz, vagy megkóstolhatod a finom maradékokat!
Készítsd el a chilit
- A zöldségeket megpirítjuk. Helyezzen egy holland sütőt vagy nagy edényt közepes lángra, és adjon hozzá 4 evőkanál extra szűz olívaolajat. Amikor az olaj felforrósodott, adjunk hozzá 1 nagy fehér hagymát, 1 nagy piros kaliforniai paprikát, 1 nagy Anaheim paprikát, 2 nagy jalapeno paprikát és 1 evőkanál darált fokhagymát. Főzzük néhány percig, vagy amíg a a zöldségek puhák.
- Barnítsa meg a húst. Amíg a zöldségek sülnek, tegyünk rá egy másik serpenyőt közepes-magas hő és barnuljon meg 2½ font darált marhahús. Ha már nem maradt rózsaszín, ürítse le a felesleges zsírt.
- hozzáad. Adjunk hozzá ¼ csésze Worcestershire szószt, 2 marhahúsleves kockát és 12 uncia világos sört (vagy marhahúsleves) a darált marhahúshoz. Szakács, a serpenyő alját kaparva fakanállal, körülbelül 3 percig.
- keverék. Tegye át a marhahús keveréket egy edénybe, amelyben a puha zöldségek vannak. Ezután keverj hozzá 28 uncia zúzott paradicsomot, 14.5 uncia kockára vágott paradicsomot, 1 evőkanál paradicsompürét, ½ csésze fehérbort (vagy marhahúsleves), 4 evőkanál chili fűszerkeverék, 1 evőkanál barna cukor, 1 evőkanál chipotle borsszósz és ½ teáskanál só és bors.
- Párol. Forrald fel, majd csökkentse a hőt közepes-alacsonyra. Tedd rá a fedőt az edényre, és időnként megkeverve hagyd párolni 90 percig (*lásd a jegyzetet).
- Adjuk hozzá a babot. Körülbelül 90 perc elteltével adjunk hozzá 32 uncia sötétvörös vesebabot és 16 uncia chili babot, és pároljuk további 30 percig.
Főzze meg a makarónit és keverje össze
- előmelegít. Közben főzd meg a 4 csésze könyökmakarónit a csomagoláson található utasítások szerint, és melegítsd elő a sütőt 375°F-ra. (190 ° C)
- Összeszerelni. Egy 9x13-as tepsibe kanalazzuk a chili felét, majd szórjunk rá 2 csésze cheddar sajtot. Felöntjük a maradék chilivel, majd fedjük le az edényt alufóliával amit enyhén permeteztünk be tapadásmentes főzőpermettel.
- Süt. Sütőben 375°F-on sütjük (190 ° C) 25 percig. Levesszük a fóliát, és hozzáadjuk a maradék sajtot. Ezután süssük még 5 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Azonnal tálaljuk, ízlés szerint 1 evőkanál petrezselyemmel díszítjük.
A chili mac önmagában is kiadós és laktató étel, de tálalhatod a Cézár saláta, kukoricakenyeret, fokhagymás kenyérvagy mikrohullámú sárgarépa a teljesebb étkezésért! Vessünk egy pillantást mit tálaljunk chilivel még több ötletért! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Miközben pároljuk a chilit a teljes idő alatt a főzőlap főzési idejéből adható legjobb ízt adja (nem kell sütni, csak sajtot adunk hozzá, és addig keverjük, amíg el nem olvad). A chili elég sűrű ahhoz, hogy 10-15 perc után felhasználhassa, ha gyorsabb ételre van szüksége.
- A sört és a bort felcserélheti ugyanannyi további marhahúslevessel egy alkoholmentes recepthez.
- Elkészítheted a chilit egy-két nappal előre. Egyszerűen letakarva tartsa a hűtőben. Ha kész, folytasd a receptet a tészta hozzáadásával és a sütőben kisütéssel!
- Vegetáriánus chili mac elkészítéséhez, használjon növényi alapú darált húspótlót, vagy egyszerűen adjon hozzá extra babot, például vese- vagy feketebabot a hús helyett. Ahhoz, hogy vegán legyen, használjon tejmentes sajtpótlót, és ellenőrizze, hogy a tésztában és egyéb összetevőkben nincs-e rejtett állati eredetű termék.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Hagyja teljesen kihűlni a chili macsot, majd fedje le az edényt, vagy tegye át a maradékot egy légmentesen záródó edénybe. Tartsa hűtőben tárolva legfeljebb 4 napig.
A Chili Mac újramelegítése
Az egyes adagokat törölközővel letakarva melegítse újra a mikrohullámú sütőben, hogy elkerülje a fröccsenést. Vagy a sütőben, fóliával letakarva, 375°F-on (190 ° C) amíg forró.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Igen, gluténmentes chili mac készítéséhez használja kedvenc gluténmentes tésztáját, és gondoskodjon arról, hogy minden konzerv alapanyag, fűszer és szósz gluténmentes legyen.
A chili hője attól függ, mennyire csípős a chili fűszerezése, valamint a jalapeno és az anaheimi paprika. Ha azt szeretné, hogy az étel enyhébb legyen, csökkentse a paprika mennyiségét, vagy hagyja el teljesen. Ha növelni szeretné a hőt, adjon hozzá több chiliport, cayenne borsot vagy extra kockára vágott jalapeñot a recepthez. Állítsa be a fűszereket saját ízlése szerint.
A könyökből készült makaróni a leggyakoribb választás a chili mac receptekhez, de más kis tésztaformák is jól használhatók, mint például a kagyló, a rotini vagy a penne. Használd kedvenc rövidtészta fajtádat!
🌶️ További ízletes chili receptek
- Chilis bab - Egy fazék chili, amely minden rendezvényen biztosan tetszetős lesz.
- Chili őzgerinc - Egyedülálló csavar a chilihez, amely tökéletes bárki számára, aki szereti a vadászatot.
- Texas chili - Ízletes chili, amely semmilyen babot nem tartalmaz.
- Rib Chili miniszterelnök - Használjon néhány maradék bordát, hogy előkelő házi chilit készítsen.
- Crockpot Chili - Hands-off chili, ami összeáll a nap folyamán.
- Házi chili - A klasszikus chili recept, amelyen ez a chilis mac alapult!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Chili Mac
Hozzávalók
Chili Hozzávalók
- 4 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 nagy fehér hagyma (kockára vágva, vagy használj sárgahagymát)
- 1 nagy piros kaliforniai paprika (kockára vágva, magvak eltávolítva)
- 1 nagy Anaheimi bors (a magokat eltávolítjuk, felkockázzuk)
- 2 nagy jalapeno paprika (finomra felkockázva, a magokat eltávolítva)
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- 2½ lbs darált marhahús
- ¼ csésze Worcestershire mártással
- 2 marhahúsleves kockák
- 12 oz világos sör (például Coors vagy Miller, vagy használjon marhahúslevest)
- 28 oz zúzott paradicsom (San Marzano ajánlott)
- 14.5 oz Kockára vágott paradicsom (tűzön sült)
- 1 evőkanál paradicsom szósz
- ½ csésze fehérbor (vagy használj több marhahúslevest)
- 4 evőkanál chili fűszerezés (lásd a receptet, vagy használja kedvenc márkáját)
- 1 evőkanál barna cukor (Opcionális)
- 1 evőkanál chipotle bors szósz
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 32 oz sötét vörös vesebab (lecsepegtetve és leöblítve)
- 16 oz Chili babok (lecsepegtetve és leöblítve)
Makaróni Hozzávalók
- 4 csészék könyök makaróni (főzve és lecsöpögtetve)
- 4 csészék csedár sajt (aprított)
- 1 evőkanál petrezselyem (elhagyható, apróra vágva a díszítéshez, vagy zöldhagyma)
Utasítás
Készítsd el a chilit
- Helyezzen egy holland sütőt vagy nagy edényt közepes lángra, és adja hozzá 4 evőkanál olívaolaj. Ha az olaj felforrósodott, adjuk hozzá 1 nagy fehér hagyma, 1 nagy piros kaliforniai paprika, 1 nagy Anaheim paprika, 2 nagy jalapeno paprikaés 1 evőkanál fokhagyma. Főzzük néhány percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Amíg a zöldségek sülnek, tegyünk egy külön serpenyőt közepesen magas lángra, és pirítsuk meg 2½ dkg darált marhahús. Ha már nem maradt rózsaszín, ürítse le a felesleges zsírt.
- hozzáad ¼ csésze Worcestershire szósz, 2 marhaleves kockaés 12 oz világos sör a darált marhahúshoz. Körülbelül 3 percig főzzük úgy, hogy a fakanállal lekaparjuk a serpenyő alját.
- Öntse a marhahús keveréket az edénybe, amelyben a puha zöldségek vannak. Ezután keverjük össze 28 oz zúzott paradicsom, 14.5 oz kockára vágott paradicsom, 1 evőkanál paradicsompüré, ½ csésze fehér bor, 4 evőkanál chili fűszerezés, 1 evőkanál barna cukor, 1 evőkanál chipotle bors szószés ½ teáskanál mindegyik, só és bors.
- Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt közepes-alacsonyra. Tedd rá a fedőt az edényre, és időnként megkeverve hagyd párolni 90 percig.
- Körülbelül 90 perc múlva adjuk hozzá 32 oz sötétvörös vesebab és a 16 oz chilis bab és további 30 percig pároljuk.
Főzze meg a makarónit és keverje össze
- Közben főzzük meg a 4 csésze könyökmakaróni a csomagoláson található utasítások szerint, és melegítse elő a sütőt 375 °F-ra (190 ° C).
- A chili felét kanalazzuk egy 9x13-as tepsibe, majd szórjunk ki 2 darabot a 4 csésze cheddar sajt felette. Tegye rá a maradék chilit, majd fedje le az edényt alufóliával, amelyet enyhén szórt meg tapadásmentes főzőpermettel.
- Sütőben 375°F-on sütjük (190 ° C) 25 percig, vegyük le a fóliát és adjuk hozzá a maradék sajtot. Ezután süssük még 5 percig, vagy amíg a sajt elolvad. Díszítve azonnal tálaljuk 1 evőkanál petrezselyem ha szükséges.
Megjegyzések
- Miközben a chilit teljes ideig pároljuk, a legjobb ízt kapjuk, amit a tűzhelyen eltöltött főzési időből fel lehet tálalni. (nem kell sütni, csak sajtot adunk hozzá, és addig keverjük, amíg el nem olvad). A chili elég sűrű ahhoz, hogy 10-15 perc után felhasználhassa, ha gyorsabb ételre van szüksége.
- A sört és a bort ugyanannyi további marhahúslevessel alkoholmentes receptre cserélheti.
- A chilit egy-két nappal előre elkészítheted. Egyszerűen letakarva tartsa a hűtőben. Ha kész, folytasd a receptet a tészta hozzáadásával és a sütőben kisütéssel!
- Vegetáriánus chili mac elkészítéséhez használjon növényi alapú darált húspótlót, vagy egyszerűen adjon hozzá extra babot, például vese- vagy feketebabot a hús helyett. Ahhoz, hogy vegán legyen, használjon tejmentes sajtpótlót, és ellenőrizze, hogy a tésztában és egyéb összetevőkben nincs-e rejtett állati eredetű termék.
- Tárolás: Hagyja teljesen kihűlni a chili macsot, majd fedje le az edényt, vagy tegye át a maradékot egy légmentesen záródó edénybe. Hűtőben tárolva legfeljebb 4 napig tárolható.
- Újramelegítés: Az egyes adagokat törölközővel letakarva melegítse újra a mikrohullámú sütőben, hogy elkerülje a fröccsenést. Vagy a sütőben, fóliával letakarva, kb 375 ° F (190 ° C) amíg forró.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás