Ezt szedertorta könnyen elkészíthető. Friss szederrel töltve omlós fanyar héjban, tetején pirított kókusz- és limehéjjal! Az ízek összeállnak, és igazán kiemelik, milyen finom a friss, telt szeder! Ez egyike azoknak a desszerteknek, amelyekre egész évben várni kell, hogy a tökéletes bogyók szezonja legyen.
A legjobb szedertorta recept
Készüljön fel egy új kedvenc desszert elfogyasztására friss, telt szeder amelyek egyszerűen tele vannak csodálatos ízekkel és ó, milyen lédúsak! Ezek a tökéletes bogyók megérdemlik ezt a csodálatos francia desszert tortát!
A szedertortám az teljesen a semmiből készült, az én szuper könnyű édes omlós tészta amelyet vakon sütnek a friss bogyós töltelék hozzáadása előtt. A süteménytésztába belefér egy 8-9 hüvelykes torta- vagy piteforma, ami remekül működik az itt használt szedertöltelék mennyiségével!
Ugrás:
🥘 Szedertorta Hozzávalók
Szerintem a friss áfonya és a házi omlós tészta kombinációja teszi ezt az ételt extra finom! Azonban mindig felvehet egy kis fagyasztott áfonyát és bolti tésztát!
- Omlós tészta - 1 édes omlós tészta (próbáld ki a receptemet vagy használjunk bolti tésztát).
- szeder - 4 csésze friss vagy fagyasztott szeder, amelyet 3 csésze és 1 csésze adagokra osztottunk.
- Cukor - ¾ csésze cukor (plusz 2 evőkanál).
- Mész - 1 lime, aminek levét (tartsa fenn a lelkét).
- Liszt - ⅔ csésze univerzális liszt.
- Kókuszreszelék (Opcionális) - ¾ csésze kókuszreszelék.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Blackberry tortát
Ha a bolti tortahéj, folytassa és hagyja ki a házi omlós tészta elkészítési útmutatóját. Kezdésnek csak egy tepsire és egy tortaformára lesz szüksége!
Ez a torta fantasztikus lesz egy családi desszertnek. Ha nagyobb összejövetelt tart, érdemes lehet egy másodikat is, mert gyorsan el fog tűnni!
Készítsd el és süsd vakon a tortahéjat
- Készítsd el a tortahéjat. Készítse elő a édes omlós tészta as a receptbejegyzésben leírtak szerint, egészen a tortahéj előmelegített tepsiben való vak sütéséig 15 percig.
- Hűvös. Engedje meg a sült tortahéj hűlni mielőtt hozzáadja a tölteléket.
Keverjük össze a szeder tölteléket
- Előmelegítés. Mielőtt elkezdené, feltétlenül melegítse elő a sütőt 350 °F-ra (175 ° C).
- Keverje össze a bogyókat, a cukrot és a lime-ot. Egy közepes méretű keverőedényben óvatosan keverje össze a szeder első 3 csészejét, ¾ csésze cukrot és 1 lime levét (*lásd a jegyzetet).
- Lisztbe keverjük. Ezután adjunk hozzá ⅔ csésze lisztet és óvatosan keverjük össze a bogyókat. Addig keverjük, amíg a bogyókat teljesen be nem vonja a liszt.
Állítsa össze a Blackberry tortát
- Beleöntjük a szedret. A bogyókeveréket kanalazzuk vagy öntsük bele részben sült tortahéj, majd a tetejére a fenntartott 1 csésze friss bogyós gyümölcsöt. Ezután szórja meg a második adag 2 evőkanál cukrot a tortában lévő összes bogyós gyümölcsre.
- Süt. Helyezze az összeállított tortát egy tepsire, és süsse 350 fokon (175 ° C) 35-40 percig (*lásd a jegyzetet).
- Hűvös. Vegye ki a megsült szedertortát a sütőből, és tegye át egy huzalhűtő állvány.
- Barnítsa meg a kókuszt. Amíg a torta hűl, melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon és adjunk hozzá ¾ csészét kókuszreszelékből a serpenyőhöz. Keverje meg és forgassa, amíg enyhén barnára és illatosra nem válik. Levesszük a tűzről és félretesszük.
- Szolgál. Közvetlenül a tortád tálalása előtt, melegen vagy szobahőmérsékleten hűtve, vegye ki a tortát a tortaformájából. A tetejére tesszük a pirított kókuszreszeléket (megszórhatod cukrászcukorral is) és lime héja. Élvezd!
Ez a desszert úgy tökéletes, ahogy van. De ha ezt az édes tortát szeretnéd elkészíteni extra engedékeny, a tetejére néhány házi tejszínhab vagy egy gombóc vanília fagylaltot! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Zúzd meg a lime héját egy tálba, mielőtt levét préselnél belőle, és hagyja megszáradni a lime héját a tortakészítés során. Bízzon bennem, a szelet különleges „valamit” ad a kész szedertortához, amely nem e világból való!
- Elkészült a tortád amikor a kéreg világos aranybarna és a bogyók enyhén bugyognak.
- Tárolni: A megmaradt szedertorta légmentesen záródó edényben, a munkalapon 1-2 napig tárolható. A torta légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben 3-4 napig eláll.
❓ Mikor van szederszezon?
A friss, lédús szeder betakarításának legalkalmasabb ideje az június közepétől október elejéig. Mindenképpen menj el és szedj, mert a friss bogyók minden receptet még jobbá tesznek!
❓ Miért folyós a Blackberry tortám?
Ha a tortája túl folyós, ellenőrizze még egyszer helyes méréseket használt az összetevőiért. Ügyeljen arra, hogy megfelelő mennyiségű lisztet adjon hozzá, hogy a töltelék besűrűsödjön!
❓ Mi a különbség a torta és a pite között?
Egy torta nincs felső kéreg mint egy pite. Ezenkívül a torta alsó héja tészta tésztából készül, így keményebb és vastagabb, mint egy tipikus pelyhes és könnyű pitehéj.
😋 További ízletes szederdesszertek!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Szeder torta
Hozzávalók
Péksütemény kéreg
- 1 édes omlós tészta (vagy boltban vásárolt)
Szeder töltelék
- 4 csészék szeder (két részletben - 3 csésze, és 1 csésze fenntartva)
- ¾ csésze cukor (plusz 2 evőkanál plusz a tetejére szórni)
- 1 közepes mész (a héját, majd a levét tartsuk fenn, hogy kb. 2 evőkanál lime levét kapjon)
- ⅔ csésze univerzális liszt
- ¾ csésze kókuszreszelék
Utasítás
Vakon sütjük a tészta tésztát
- Melegítse elő a sütőt 350 F fokra (175°C) beleértve egy tepsit, amelyre a tortát sütéshez helyezzük. Bélelje ki a tortaformát az édes omlós tésztával az utasítás szerint édes omlós tészta itt. Töltsük meg a tészta alját pitesúlyokkal (vagy száraz bab, vagy rizs, ha nincs pitesúlyunk) egy sütőpapír vagy alufólia tetejére, hagyja a felesleges éleket a könnyebb eltávolítás érdekében.
- Helyezze a tésztával bélelt pitét vagy tortaformát az előmelegített sütőbe a középső rácson körülbelül 15 percre. Vegyük ki a sütőből, majd tegyük át rácsra, és hagyjuk kihűlni a fanyar héjat. Távolítsa el a pite súlyát, amikor eléggé lehűlt ahhoz, hogy kezelni tudja.
Készítse el a Blackberry tölteléket
- Egy nagy keverőedényben adjunk hozzá 3 csésze szedret, cukrot és lime levét (a lime héját egy kis tálba tesszük és félretesszük).
- Óvatosan keverjük össze, majd adjuk hozzá a lisztet, és óvatosan keverjük össze, ügyelve arra, hogy a bogyók szépen bevonják (a lisztet összehajtogatjuk, hogy a bogyók ne törjenek össze).
Állítsa össze a Blackberry tortát
- A bogyókeveréket kanalazzuk a fanyar héjba.
- Adja hozzá a fenntartott 1 csésze szedret a bogyós keverék tetejére, és szórja meg a fenntartott 2 evőkanál cukorral.
- Helyezze a tortát a sütőlapra a sütő középső rácsára, és süsse 350 F fokon (175°C) 35-40 percig. Ha kész, a torta enyhén buborékos lesz, a szélei pedig aranybarnák lesznek. Vegyük ki a sütőből, és tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
- Egy kis serpenyőben, közepes lángon tegyük bele a kókuszreszeléket, és pirítsuk meg, amíg barna és illatos nem lesz. Szórjuk rá a pirított kókuszt a tortára, majd szórjuk meg a lime héját, hogy befejezzük a feltétet.
Megjegyzések
A Blackberry torta tárolása
A maradék szedertortát légmentesen záródó edényben, a munkalapon 1-2 napig tárolhatjuk. A torta légmentesen záródó dobozban hűtőszekrényben 3-4 napig eláll.Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás