Ezt szeder és almás pite tele van csodálatos édes és csípős ízekkel a zsenge almából és a telt szederből! Minden falat tele van finom fűszeres gyümölcs ízekkel a fahéj, szerecsendió hozzáadásával, és szegfűbors! Ebből a pitéből nem marad maradék!
Könnyű szeder és almás pite
Ízletes almás és szederlepém a csípős csavar a klasszikus Americana almás pitén! Ez egy hagyományos klasszikus brit desszert, és egy másik nagyszerű módja annak, hogy elhasználd az őszi gyümölcsöket! Szederrajongó vagyok, és élvezem a szeder és az alma kombinációját, mint egy Apple Blackberry Crumble.
A puha, gyengéd almadarabok magukba szívják a szederlevet, és valóban csodálatos általános ízt nyújtanak. Csomagolja be az összes gyümölcsízt egy pelyhes,vajas pite kéreg, és te nyerő kombinációja van!
Ugrás:
Lásd a végső útmutatómat Hogyan fagyasszuk le a gyümölcstortákat.
🥘 Szeder és almás pite hozzávalói
Ez a recept használja tipikus sütőfűszerek valamint néhány friss alma és szeder. Felvehetsz egy kis pitehéjat is, ha nem szeretnéd saját magad elkészíteni!
Tésztahéj
- Tésztahéj - 1 vajas pite kéreg (próbáld ki a házi készíteményemet vajas pite kéreg, vagy használj bolti pitehéjat, ügyelve arra, hogy a tetejére és az aljára is jusson elég).
Szeder és almás pite
- Almák - 4 csésze hámozott és apróra vágott Honeycrisp alma (A gála, a braeburn vagy bármilyen fanyar alma helyettesítheti).
- szeder - 2 csésze szeder.
- Brown Sugar - ½ csésze csomagolt barna cukor.
- kukoricakeményítő - 5 teáskanál kukoricakeményítő.
- Fahéj - ½ teáskanál őrölt fahéj.
- szerecsendió - ¼ teáskanál szerecsendió.
- szegfűbors - ¼ teáskanál szegfűbors (vagy őrölt szegfűszeg).
- citrom - 1 citrom leve és héja.
- Só - 1 csipet só.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk szeder almás pitét
Ez a pite az egyszerű elkészíteni, akár az én vajas pite tészta receptemet használod, akár bolti héjat használsz! Fognod kell egy 9 hüvelykes sütőedényt, kést, vágódeszkát, sodrófát, keverőtálat és egy spatulát.
Ez a pite elkészíti 8 adag, így tökéletes egy összejövetelre, vagy megspórolhatod a fincsi maradékot!
Készítsd elő a pite tésztát
- Előmelegítés. Kezdésként melegítse elő a sütőt 375ºF-ra (190ºC/Gázjel 5).
- Nyújtsuk ki a tésztát. Nyújtsa ki mindkét tésztarészt körülbelül 12 hüvelykes körökre, az alsó kéreggel kezdve.
- Tegye át a tésztát. Addig tedd át a feltekert pitehéjas tésztát a tepsibe feltekerjük egy sodrófára, majd óvatosan a tepsi fölé emelve. Az átvitt pitetésztát tekerje ki a piteformára, és hagyja, hogy a felesleg az edénybe hulljon.
Készítse el a szeder és alma fűszeres tölteléket
- Adjunk hozzá citromlevet. Egy nagy keverőtálban keverje össze a 4 csésze szeletelt almát és 2 csésze megmosott szedret 1 citrom citromlével és citromhéjával. Óvatosan fordítsa meg a gyümölcsöt, hogy bevonja a citromlével.
- Adjuk hozzá a fűszereket. Keverjük össze az 5 teáskanál kukoricakeményítőt, ½ csésze barna cukrot, ½ teáskanál fahéj, ¼ teáskanál szerecsendió, ¼ teáskanál szegfűbors és egy csipet só egy kis tálban. Ezután adjuk hozzá a fűszereket a gyümölcsös tálhoz, majd ismét óvatosan keverjük össze. Ha a gyümölcs jól be van vonva, kinyújtjuk a felső kéreg részét a pite tésztájából.
Töltse meg és zárja le a Double Crust Pite-t
- Helyezzen gyümölcsöt a pitébe. Öntse a gyümölcstölteléket az előkészített alsó héjába, majd hideg vízzel a héj alsó szélei mentén lezárja a lepényt.
- Adjuk hozzá a felső héjat. A tészta legfelső részét görgessük a sodrófára, és tegyük át a tortára. Használja az ujjait furulyázzuk vagy préseljük össze a lepény széleit, a széleket erősen összenyomva. Vágjon több szellőzőnyílást a felső kéregbe, hogy sütés közben kiszellőzhessen a pite.
Süsd meg a szeder- és almás pitét
- Süt. Helyezze a pitét a sütő középső rácsára, és süsse 375 °F-on (190ºC/Gázjel 5) kb. 60 percig. (A lepényt sütőlapra vagy alufóliára is helyezheti, hogy a sütés közben kifolyó levet felfogja).
- Távolítsuk el. Miután a kéreg a aranybarna színű és a gőznyílásokból bugyog a töltelék, kész. A megsült szeder- és almás pitét vegyük ki a sütőből, és tegyük rá egy huzalos hűtőrácsra.
- Szolgál. Tálalás előtt hagyja hűlni a pitét körülbelül két órát.
🍽️ Mit tálaljunk szeder almás pitével
Ennek a szeder-almás pite elkészítéséhez még finomabb, adjunk hozzá egy darabka tejszínhab or chantilly krém. Egy gombóc fagylalttal sem hibázhatsz! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ez a gyümölcstorta készült kettős kéreg segítségével. Te tudod használni bolti pite tészta. Csak győződjön meg róla, hogy szükség esetén kinyújtja őket, hogy illeszkedjenek a 8–9 hüvelykes piteformájához vagy sütőedényéhez.
- Megnézem a pitét 40 percnél, hátha túl mélyen barnul a héjam a szélein.
- Ha azt szeretnénk, hogy ne barnuljanak meg a szélei, használjon pitepajzsot vagy a szélei köré formált alufóliacsíkokat.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Tegye a pitét egy légmentesen záródó edénybe, vagy csavarja be szorosan műanyag fóliába, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezi legfeljebb 4 napra.
Újramelegítés szeder almás pite
Melegítsük elő a sütőt 350ºF-ra (175ºC/Gázjel 4) és süssük a pitét körülbelül 15 percig.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
A gyümölcsalapú piték folyóssá válnak, ha túl sok folyadék van a gyümölcstöltelékben. kukoricakeményítő sűrítőszerként használják, hogy megakadályozzák a pite folyóssá és átázottá válását. Szóval ne felejtsd el használni!
Rengeteg különféle alma létezik, és akár hiszi, akár nem, ezeknek van különbsége a pite elkészítésekor! Néhány alma túl puha hogy ellenálljon a sütési folyamatnak és pépes legyen (mint a Gala és a Red Delicious alma). A kedvenceim a Honeycrisp, a Gala, a Braeburn, a Crispin és a Pink Lady!
Ha a pite úgy tűnik enyhén vizes amikor először veszi ki a sütőből, ne aggódjon! Ahogy kihűl, besűrűsödik (különösen, ha a receptben szereplő 5 teáskanál kukoricakeményítőt használtad). Ezért tálalás előtt a pitéknek 2 órát hűlni kell.
🍎 További finom gyümölcsdesszertek
- Apple Blackberry Crumble - Alma és szeder édes és fanyar kombinációja omlós zabpehely feltéttel!
- Ananászos napfény torta - Ez az élénk ananásztorta könnyen elkészíthető, és tökéletes a nyáron!
- Blackberry Crisp - Ha van maradék szederünk, abból készítsük el ezt a szederroppanós zabpehely morzsás feltétet!
- Szederkrémes pite - Egy lehűtött pite ropogós graham cracker héjjal és hűvös és krémes szederpite töltelékkel!
- Körte ropogós - Friss körte, meleg fűszerek és egy ízletes zabpehely morzsa öntet!
- Szilvás sütemény - Ennek az egyszerű fejjel lefelé fordítható szilvás süteménynek a tetején pompás kavargó friss szilva található, ha megfordítod!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Szeder és almás pite
Hozzávalók
Tésztahéj
- 1 vajas pite kéreg (vagy boltban vásárolt pite tészta elég a tetejére és az aljára)
Szeder és almás pite
- 2 csészék szeder
- 4 csészék mézes ropogós alma (hámozott és apróra vágott - a Gala, Braeburn vagy bármilyen fanyar alma helyettesítheti)
- 1 nagy citrom (lé és héja)
- ½ csésze világosbarna cukor (csomagolt)
- 5 teáskanál kukoricakeményítő
- ½ teáskanál őrölt fahéj
- ¼ teáskanál őrölt szerecsendió
- ¼ teáskanál vegyesfűszer (vagy őrölt szegfűszeg)
- 1 csipet só
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra (190°C/Gázjel 5).
A pite tészta elkészítése
- Készítse elő az alsó réteget 1 vajas pite héja 9"-os piteformába. * Ha frissen készített tésztát használ, akkor a tésztát felül és alul is ki kell nyújtania 12 hüvelykes körökre.
A töltelék elkészítése és a sütés
- Egy nagy keverőtálban hozzáadjuk a 2 csésze szeder, 4 csésze mézes ropogós alma és a 1 nagy citrom lé és héja. Óvatosan keverjük össze.
- Egy kis tálban hozzáadjuk a 5 teáskanál kukoricakeményítő, ½ csésze világosbarna cukor, ½ teáskanál őrölt fahéj, ¼ teáskanál őrölt szerecsendió, ¼ teáskanál szegfűborsés 1 csipet só. Jól összekeverni.
- Öntse a száraz keveréket a gyümölcsökbe, és óvatosan keverje össze, ügyelve arra, hogy minden gyümölcsdarab jól be legyen vonva.
- Tegye át a gyümölcskeveréket a pite héjába.
- A lepény tetejére tegye a második tortahéjat, és villával vagy ujjaival fuvolítsa össze vagy préselje össze a széleit. A felső tésztába vágjunk több rést, hogy kiszellőzhessen.
- Süssük a pitét a sütő közepén körülbelül 60 percig (ha a széle túlzottan barnulni kezd, tekerje be alufólia csíkokkal a pite széleit) vagy amíg a pite szép aranybarna színt nem kap, és a töltelék bugyborékol.
- Kivesszük a sütőből, és hűtőrácsra tesszük, tálalás előtt legalább 2 órát hagyjuk hűlni.
Megjegyzések
- Ez a gyümölcstorta dupla kéregből készül. Használhat bolti pitehéjat. Csak győződjön meg róla, hogy szükség esetén kinyújtja őket, hogy illeszkedjenek a 8-9 hüvelykes piteformájához vagy sütőedényéhez.
- A 40 percnél megnézem, hogy nem barnul-e túl mélyen a héjam a szélein.
- Ha szeretné megóvni a széleit a barnulástól, használjon pitepajzsot vagy a szélek köré formált alufóliacsíkokat.
- Tárolás: Tegye a pitét légmentesen záródó edénybe, vagy csavarja be szorosan műanyag fóliába, mielőtt hűtőszekrénybe helyezi legfeljebb 4 napra.
- Újramelegítés: Melegítse elő a sütőt 350ºF-ra (175ºC/Gázjel 4) és süssük a pitét körülbelül 15 percig.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás