A Caprese saláta egy különösen hűvös és frissítő előétel, köret vagy snack a forró nyári hónapokban! Ez klasszikus olasz recept vastag szelet lédús, érett paradicsomot, friss mozzarellát, bazsalikomleveleket és egy cseppnyi csípős balzsamecetet tartalmaz! Ez egy egyszerű köret saláta, amely nem csak az olasz konyhával ízletes!
Ugrás:
Friss paradicsomos és mozzarella caprese saláta
Ezt könnyű, de nagyon finom Caprese saláta lédús szeletelt paradicsomból, nagy kerek mozzarellából, friss bazsalikomból, valamint olívaolaj és balzsamecet keverékéből áll.
Mindenki tudja, hogy gyakran feltűnik az olasz éttermek asztalán. Ugyanakkor az is egy csodálatos étel, amelyet bármikor otthon fogyaszthat (főleg a forró nyári napokon)!
🌎 Eredet
A "Caprese" név az olaszországi szigetre utal, ahonnan a saláta származott, különösen a gyönyörű Capri szigetére. Ez egy egyszerű és finom étel, amely megragadja a lényeget Mediterrán ízek.
A hagyományos recept szerint friss, szőlőben érlelt paradicsomot kell használni, mozzarella sajt, és illatos bazsalikomlevél. Sok szakács idővel kitalálta a saját csavarjait, de ezek az összetevők konzisztensek maradnak.
🥘 Hozzávalók
Minél frissebbek az összetevők, annál finomabb lesz a caprese salátája! Kerülje a ráncos bőrű vagy túl érettnek tűnő paradicsomot, mivel a magas víztartalom miatt rendetlenek lesznek, és felvizezi a salátát.
- paradicsom - 4 nagy paradicsom bármilyen fajtából. Beefsteak, örökség, Roma (szilva), vagy a Campari paradicsom mind jól működne. Tervezzen személyenként ½ paradicsomot, és szeletelje fel ¼ hüvelyk vastagságúra.
- Friss Mozzarella - 1 font mozzarella ¼ hüvelykes körökre szeletelve.
- Friss bazsalikom levelek - 1-2 uncia friss bazsalikomlevél.
- Olívaolaj - 2 evőkanál extra szűz olívaolaj (EVOO).
- Balzsamecet - 2 evőkanál balzsamecet.
- Só bors - Ízlés szerint ízesítse a salátát csipet tengeri sóval és frissen őrölt fekete borssal.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Caprese saláta készítése
Igyekszem a hozzávalókat egy tálra rendezni úgy, hogy minden hozzávaló (paradicsom szelet, mozzarella, bazsalikom) is egyenletesen elosztott így minden falatban belekóstolhatsz mindenbe.
Akarni fogsz a éles kés paradicsom vágásához, vágódeszka, keverőtál, szilikon fogó, tálalás a tálaláshoz.
Előételként vagy köretként személyenként ½ paradicsomot tervezek felszolgálni. 4 nagy paradicsom van körülbelül 8 adag.
Szelet és előkészítő hozzávalók
1. lépés: Szelet. Vágjon 4 paradicsomot ¼ hüvelyk vastag szeletekre, és szeleteljen fel 1 fontot (453.59 gramm) friss mozzarellát ¼ hüvelykes körökre.
2. lépés: Keverje össze az összetevőket. Adjuk hozzá a paradicsomszeleteket, a mozzarellát és az 1-2 uncia-t (28.35 gramm) friss bazsalikom leveleket egy nagy keverőtálba.
Dobd fel, rendezd el és tálald
3. lépés: Adjon hozzá olajat és ecetet. Csepegtess 2 evőkanál (29.57 milliliter) olívaolajat és balzsamecetet a paradicsomra, a mozzarellára és a bazsalikom levelekre. A fogóit használva, finoman dobd fel az összes darabot úgy, hogy a lehető legegyenletesebben legyen bevonva.
4. lépés: Fűszerezzük. Sóval és borssal ízesítjük megkóstolni.
5. lépés: Rendezze el és szolgálni. rendezni váltakozó szeleteket paradicsomot és mozzarellát egy tányérra, és meglocsoljuk olívaolajjal és balzsamecettel. Azonnal tálaljuk.
🍽️ Mit tálaljunk salátával
Ha többfogásos olasz vacsorát szeretne, nem járhat rosszul, ha Caprese salátáját tálalja házi lasagne és a fokhagymás kenyér.
Vagy frutti di mare egy nagyszerű olasz főétel a tenger gyümölcsei szerelmeseinek! Néhány gyümölcsös koktélok egy forró nyári napon is jól passzolna! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Jó ötlet az adagok megtervezéséhez személyenként körülbelül ½ paradicsomot, ½ £ mozzarellát, ¼ uncia friss bazsalikomot, ¼ evőkanál olívaolajat és ¼ evőkanál balzsamecet használjon.
- A paradicsomot és a mozzarellát egyenletesen felszeleteljük. Az egyenletes vastagság javítja a megjelenést és az ízt!
- Egy vidámabb és színesebb ételért próbáljon meg különböző színű örökség paradicsomot használni!
- Balzsamecet helyett, választhat a balzsammáz or balzsamos redukció. A fentiek mindegyike finom!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
🙂😀 Beszámolók
Ez a klasszikus Caprese saláta a kedvencem egy gyors, finom és egészséges ebédhez. Imádom a frissen szeletelt avokádót hozzáadni!"
Mary P. New Yorkban
🥡 Tárolás
Caprese saláta az frissen tálalva a legjobb. Ha előre elkészíti vagy a maradékot tárolja, légmentesen záródó edényben tárolja akár 24 órán keresztül (ezt követően az íz és a frissesség csökkenni fog.)
Legfeljebb 3 napig biztonságosan fogyasztható, de muszáj lesz engedje le a felesleges folyadékot előtte le.
❔ Mi a legjobb mozzarella ehhez a recepthez?
A mozzarella frissessége döntő fontosságú a krémes állag és íz szempontjából. Használat a legjobb friss mozzarella megkeresheti és ¼ hüvelykes körökre szeletelheti.
🥗 Még több ínycsiklandó Saláta receptek
- Ázsiai uborkasaláta - Ropogós uborka, élénk zöldségek és ízletes szójaszószos vinaigrette!
- Görögsaláta - Ropogós és frissítő mediterrán saláta olajbogyóval, uborkával és feta sajttal!
- Hawaii makaróni saláta - Édes ananász, puha tészta és krémes trópusi öntet!
- Tonhal saláta tésztával - A pelyhes tonhal, az al dente tészta és a ropogós zöldségek kombinációja fehérjedús és kielégítő étkezést eredményez!
- Brokkoli saláta - A zöld jóság és a ropogósság találkozik a könnyű brokkoli salátámban!
- Doritos Taco saláta - Fűszerezze meg salátarutinját ezzel a nacho sajtos Doritos Taco salátával!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Caprese saláta balzsameccsel és olívaolajjal
Hozzávalók
- 4 nagy paradicsom (kb. 1 paradicsom személyenként és ¼ hüvelyk vastagságúra szeletelve)
- 1 lb friss mozzarella (¼ hüvelykes körökre szeletelve)
- 1-2 oz friss bazsalikom levelek
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál Balzsamecet
- só bors (megkóstolni)
Utasítás
- Vágja a paradicsomot ¼ hüvelyk vastag szeletekre, és szeletelje fel a friss mozzarellát ¼ hüvelykes szeletekre.
- Adja hozzá a paradicsomszeleteket, a mozzarellát és a friss bazsalikomleveleket egy nagy keverőtálba.
- Az olívaolajat és a balzsamecet meglocsoljuk a paradicsommal, a mozzarellával és a bazsalikom levelekkel. A fogó segítségével óvatosan dobja fel az összes darabot, hogy a lehető legegyenletesebben bevonódjanak.
- Fűszerezzük sóval és borssal.
- A paradicsomszeleteket, a mozzarellát és a bazsalikomleveleket egy tálra helyezzük. Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- A tervezéshez jó ötlet kb ½ egy paradicsom, ⅛ lb mozzarella, ⅛ oz friss bazsalikom, ¼ evőkanál olívaolaj, és ¼ evőkanál balzsamecet személyenként.
- Egy vidámabb és színesebb ételért próbáljon ki különböző színű örökség paradicsomot!
- A Caprese saláta frissen tálalva a legjobb. Ha előre elkészíti, vagy a maradékot tárolja, légmentesen záródó edényben tárolja legfeljebb 24 órán keresztül (ezt követően az íz és a frissesség csökkenni fog.) Azonban akár 3 napig is nyugodtan fogyasztható, de előtte le kell engedni a vizet.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás