Ezek az ízletes, gyors és hihetetlenül egyszerű sajt Enchiladák piros szósszal a hétvégi Tex-Mex vacsora, amire vágytál! Saját enchilada szószt készítek, és az enchiladákat sok sajttal töltöm meg, így a legtökéletesebben ízletes enchiladák lesznek, amelyeket elkészíthetsz!
A házi sajt Enchiladáim szaftosak, sajtosak és tele vannak ízekkel!
A Cheese Enchiladám csodálatos hétvége vacsora ez meghozza ízletes, éttermi stílusú ízek közvetlenül az Ön otthonában! Ez a recept az én házi enchilada szószomat használja, ami gyorsan, egyszerűen elkészíthető és szuper ízletes. Keverek egy csípős paradicsomszószt taco fűszerezéssel és még sok mással a maximális íz és a minimális erőfeszítés érdekében!
Ezek A sajtos enchiladák valóban a család kedvencei! Önmagukban is finomak és egészségesek, de ha akarod, könnyen hozzáadhatsz fehérjét, például felaprított csirkét, sertéshúst húzott, szegy, ill darált marhahús taco hús hogy még tartalmasabbak legyenek!
Ugrás:
❤️ Miért működik ez a recept?
Ez egy klasszikus! Ki nem szereti az olvadó, sajtos enchiladákat? Ez a recept az tele klasszikus tex-mex ízekkel hogy biztosan szeretni fogod.
Olyan egyszerű! Az én szuper egyszerű receptem olyan egyszerű elkészíteni! Ezt a receptet alig 45 perc alatt elkészítheti – nem olyan egyszerű?
Annyira Ízletes! A házi készítésű enchilada szószom szuper finom, és igazán feldobja ezeket az enchiladákat! tudsz egyszerűen készítsen dupla adagot, és mentse el a maradékot ha legközelebb enchiladákra vágysz!
🥘 Hozzávalók
Az enchilada szósz ezekhez a sajtos enchiladákhoz taco fűszerkeveréket igényel. Meg tudod csinálni az én szuper könnyű taco fűszerkeverékem vagy használja a boltban vásárolt.
Az Enchilada szósz
- Paradicsom szósz - Ehhez a recepthez használjon konzerv paradicsomszószt, mivel ez a szósz alapja. Ügyeljen arra, hogy sima szószt használjunk, olyan márkától, mint a Hunt's, nem a marinara szósztól.
- Paradicsom szósz - szeretnék venni egy tubus paradicsompüré, ami könnyen visszazárható, így többféle recepthez is használható.
- Zöld-citrom lé - A limelé ragyogó, friss ízt ad az enchilada szósznak. Próbáljon meg friss limelevet használni, ha lehetséges!
- Fenntartott zöld chilei folyadék – Majd használjon zöld chilit az enchilada töltelékhez, és tartalékolja a zöld chili folyadékot a szószhoz. Ez a folyadék tele van a chili földes, csípős ízeivel, amelyek istenivé varázsolják a szószt.
- Taco fűszerkeverék - Ez lesz a szezon az enchilada szószt, és töltse meg sok ízzel. Használhatja egyszerű receptemet házi taco fűszerezéshez, vagy használhatja kedvenc bolti ételét!
Az Enchilada töltelék
- Zöld Chili - Szeretek egy jó márkát, például a Hatch chilit ezért a receptért. Fenntartja a tartósítófolyadékot a szószhoz, amint azt fentebb említettük. Hozzáadhat további jalapeñot vagy serranót is a melegebbé tétel érdekében.
- Csedár sajt - Használhatja cheddar vagy sajtok keveréke az enchiladákhoz. Csak ügyeljen arra, hogy legyen plusz a tetejére! (Lásd Tippek és recept megjegyzések)
- koriander - A töltelékbe koriandert használunk és takarékoskodj egy kicsit a körettel, ha szükséges.
- Lisztes tortilla - Meg akarod szerezni burrito/enchilada méretű lisztes tortillák ehhez a recepthez. Használhat kukorica tortillát is, ha úgy tetszik.
- olajbogyó – Az olajbogyó választható köret, de ajánlott! Gyönyörű színkontrasztot és sós falatot adnak hozzá, ami teljesen finom.
- Queso Fresco – A Queso fresco egy másik választható, de ajánlott köret, amely hozzáadja a friss, csípős íz és gyönyörű szín az ételhez.
🔪 Útmutató
Ezek Az enchiladák az egyszerű hétvégi vacsora, amellyel a heti váltást kiegészíti! Legyen egyszerű azáltal, hogy a munkalapjára szereljen fel egy sodróállomást, ahol a töltelék, a szósz, a tortillák, a sütőedény és egy felület az enchiladák feltekeréséhez!
- Előmelegítés. Melegítse fel a sütőt 350 ° F (176 ° C).
- Készítsd el a szószt. Egy keverőtálban keverj össze 15 uncia paradicsomszószt, 2 uncia paradicsompürét, 1 evőkanál lime levét és egy 7 uncias zöld chili dobozból fenntartott folyadékot. Ezután adjunk hozzá 4 evőkanál taco fűszert (vagy több vagy kevesebb, ízlés szerint) és jól összekeverjük.
- Készülj fel az enchiladákra. egy 9x13-as tepsibe öntsünk annyi szószt, hogy bevonja az alját. Ezután egy másik kis tálba adjunk hozzá 16 uncia cheddar sajtot (tarts meg néhányat a tetejére), 7 uncia kockára vágott zöld chili, 1 köteg apróra vágott koriander (tartsunk el egy kicsit a díszítéshez) és keverjük össze (itt adhat hozzá bármilyen kiegészítőt, például jalapenót vagy húst).
- Szerelje össze az enchiladákat. A sajtos keveréket kanalazzuk a tortillákba, forgassuk meg, és tegyük a tepsibe. A tetejét megkenjük a maradék enchilada szósszal, megszórjuk sajttal, kevés korianderrel és egy kis szeletelt olívabogyóval (ha szükséges) a tetején. 350° F-on sütjük (176°C) 30 percig, vagy amíg a sajt megolvad és fel nem forr.
- Díszítsük és tálaljuk. Vegyük ki a sütőből, és tegyük a tetejére tetszőleges köreteket, például extra koriandert, olajbogyót és queso frescot. Tálalás előtt hagyjuk néhány percig hűlni.
5 6 7
Csodálkozó mit tálaljunk enchiladákkal? Szeretem ezeket az egyszerű és finom sajtos enchiladákat vacsorára tálalni, akárcsak a kedvenc mexikói éttermemben a finomságommal. sült fekete bab és az én éttermi stílusú mexikói rizs.
Lekerekítik ezt finom családi vacsora tökéletes kísérőként! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
Használhatja cheddar sajt, egy mexikói sajtkeverék, vagy egy mexikói sajt, mint a queso quesadilla vagy a queso oaxaca ehhez a recepthez!
- A Cheddart ajánlom ehhez az ételhez, de amíg a sajt jól megolvad és ízletes, használhatod!
A zöld chili az általában a mexikói vagy tex-mex folyosón találhatók az élelmiszerboltjában.
- Ezek általában konzervben és forró vagy enyhe fűszerezésben találhatók. Ízének variálására tűzön sült chilit és Hatch chilit is találhat. Válassza ki azt, amelyik megfelel a fűszerpreferenciának!
- Lehet egész chili dobozban vagy kockára vágott chiliben is. Ehhez a recepthez kockára kell vágni, de ha csak egészben találod, vágd fel a chilit fél centis kockákra!
A queso freskó is megtalálható a Az élelmiszerbolt tejtermékeinek mexikói tejtermékek részlege vagy egy helyi mexikói élelmiszerbolt.
- Queso freskó az a fetához hasonló állagú omlós, csípős sajt, amely mesés köret ehhez az ételhez. Hűvös, friss ízt és kellemes kontrasztot ad az olvasztott sajtnak. Nem fogja megbánni a használatát!
🥡 Tárolás és felmelegítés
Hűtőberendezés
Ezek a sajtos enchiladák remekül működnek a hűtőben! Ha esetleg maradványai vannak, fedje le szorosan az edényt műanyag fóliával, vagy tegye át egy légmentesen záródó edénybe és tárolja hűtőben 3-5 napig.
Fagyasztó
Ön is könnyedén fagyassza le ezeket a finom enchiladákat vacsorára egy másik éjszakára! Sütés előtt lefagyaszthatja a maradékot, vagy lefagyaszthatja az összeállított enchiladák edényét.
Fedjük le szorosan műanyag fóliával és/vagy fóliával, és a fagyasztóban jók maradnak legfeljebb 3 hónapig. Ha készen áll a sütésre, a teljes fagyasztott enchiladastál süthető a fent leírtak szerint.
Engedélyezzen egy majdnem megduplázódott sütési idő a fagyasztottból. ***Győződjön meg arról, hogy a sütőedény biztonságosan átkerülhet a fagyasztóból a sütőbe, ellenőrizze még egyszer, hogy minden üvegből vagy kerámiából készült!!***
Újramelegítés
Ezek az enchiladák nagyszerűen melegítenek! Akár az előző esti enchiladákat melegíti fel, akár a két hónappal ezelőtt készült enchiladákat süti le, a sütő a legjobb módja ennek. Melegítse elő a sütőt 350°F-ra (176 ° C), a tepsit letakarjuk alufóliával, és 25-30 perc alatt aranybarnára és buborékosra sütjük.
❓ GYIK
Teljesen! Ha úgy tetszik, használjon kukorica tortillát. Mikrohullámú sütőben vagy sütőben melegítse fel őket, mielőtt készen áll az összeszerelésre így melegek és nem törnek el tekeréskor.
Igen, lehet, de ajánlom frissen reszelt sajt a legjobb eredmény érdekében. Míg a mexikói keverék reszelt sajt csodálatosan kényelmes lehetőség (ebbe beletartozik a Monterey Jack, Queso Quesadilla, Asadero és Cheddar sajtok) adalékanyagok vannak, hogy a sajt ne csomósodjon össze.
Ez azt jelenti, hogy a sajtját nem olvad olyan jól, mint a frissen reszelt sajt. Ezenkívül az előre csomagolt reszelt sajt gyakran olajosabb olvasztott sajtot eredményez, amely zsírossá teszi ezeket az enchiladákat, miután megsütötték.
Míg az enchilada szószomat nem tart sokáig felverni, Használhatja a boltban vásárolt terméket, ha úgy tetszik! Ha először próbál ki egy márkát, próbálja meg előtte megkóstolni, és a fűszerezést úgy módosítani, hogy biztosan tökéletes legyen az Ön számára!
Ha azt szeretnénk, hogy ömlesztjük fel ezeket az enchiladákat, és adjunk hozzá mea-tt, azt javaslom aprított csirke (próbáld meg a rotisserie csirkét, hogy időt takaríts meg), darált marhahús egy kis taco fűszerezéssel vagy más mexikói fűszerekkel ízesítve, vagy akár húspótló, mint a Beyond vagy az Impossible, hogy ezeknek az enchiladáknak adjunk egy kis plusz fehérjét!
📖 Receptkártya
Enchiladas sajt
Hozzávalók
Gyors vörös Enchilada szósz
- 15 oz paradicsom szósz
- 2 oz paradicsom szósz
- 1 evőkanál zöld-citrom lé (½ lime lédúsan)
- fenntartott zöld chile folyadék
- 4 evőkanál taco fűszerkeverék (vagy boltban vásárolt)
Enchiladas sajt
- 7 oz kockára vágott zöld chili (konzerv, a folyadékot tartalékold a szószhoz)
- 16 oz csedár sajt (vagy bármilyen sajtkeverék, plusz egy kis plusz a tetejére)
- 1 csomag apróra vágott koriander (igény szerint tartsunk egy keveset a díszítéshez)
- 16 oz liszt tortilla (8 burrito/enchilada méretű lisztes tortilla)
- 20 olívabogyó (1 kis doboz, opcionális, köret)
- ¼ csésze friss sajt (nem kötelező, köret)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (176 ° C).
- Egy keverőtálban keverje össze a paradicsomszószt, a paradicsompürét, a lime levét, a fenntartott zöld chili folyadékot és a taco fűszerkeveréket. Jól összekeverjük.
- Egy 9 x 13-as tepsibe öntsünk annyi szószt, hogy bevonja az alját.
- Egy másik kis tálban adjunk hozzá cheddar sajtot, zöld chilit és koriandert, majd keverjük össze az összes hozzávalót. (Itt adjon hozzá bármilyen más hozzávalót, például jalapenót vagy húsokat.)
- Tortillákba kanalazzuk, feltekerjük, és a tepsibe tesszük. A tetejére tegyük az enchilada szósz maradékát, szórjunk rá sajtot, egy kis koriandert és néhány apróra vágott olajbogyót (ha szükséges) a tetején.
- 350°F-on sütjük (176 ° C) 30 percig, vagy amíg a sajt megolvad és fel nem forr.
- Vegyük ki a sütőből, és tetszőlegesen díszítsük a tetejére. Hagyjuk pár percig hűlni, tálaljuk és már fogyaszthatjuk is!
Megjegyzések
- Ízlés szerint állítsa be vagy csökkentse a taco fűszerezését.
- Adjon hozzá jalapenót vagy serranót, hogy több hőt kapjon.
- A kukorica vagy liszt tortilla működik. A kukorica tortillákat néhány másodperccel a kezelés előtt süsse be mikrohullámú sütőbe, hogy felmelegedjen, különben összetekernek.
- Használja a receptkártyán szereplő gyors enchilada szószt, a házi készítésű enchilada szósz, vagy bolti.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Irene azt mondja,
Nem vagyok nagy szakács, de ez a recept egyszerű és finom. Legközelebb megpróbálom csirkét adni a sajtos enchiladákhoz. Kösz