Ezt tojásburger recept a legcsodálatosabb lédús sajtburgert készíti egy folyós tükörtojással a tetejére! A saláta, a szalonna és a sajt, némi mustárral és folyós tojássárgával kombinálva hihetetlen "villásreggeli hamburgert" készít, amely minden bizonnyal maradandó benyomást fog hagyni. Ha egy remek ínyenc burgerreceptet keresel, akkor jó helyen jársz!
A legjobb tojásos sajtburger recept
Ha szeretné elkészíteni a éttermi minőségű burger otthon ezt a tojásos-baconos sajtburgert nehéz legyőzni. Lédús és kielégítő, rengeteg extra ízt ad a tojássárgájából, amely a hamburgerpogácsára és a zsemlébe kerül.
Legyen egyszerű tojással, szalonnával, salátával és sajttal, vagy öltöztesd fel kedvenceddel burger feltétek és fűszerek! Nem számít, mit választ, ez a burger biztosan eltalálja a helyét.
Ugrás:
🥘 Hozzávalók tojáshamburger készítéséhez
Ezek a feltétek csak az én személyes javaslataim, bármit hozzáadhatsz fűszerek kedveled! Néhány ötletért nézze meg az oldalamat burger feltétek.
- Darált marhahús - 1 font darált marhahús vagy darált tokmány.
- Burger fűszerezés - 1 ½ teáskanál burger fűszerkeverék. Tekintse meg receptemet, vagy használja a kívánt márkát.
- Sajt - 3 szelet kedvenc sajtodból. Javaslatokért nézze meg a következő bejegyzésemet a legjobb sajt hamburgerekhez.
- Tojás - 3 nagy tojás.
- Szalonna - 3 csík szalonna ropogósra főzve.
- Vaj - 1 evőkanál vaj.
- saláta - 3 levél jéghegy vagy római saláta.
- Hamburger zsemle - 3 db hamburger zsemle.
- Paradicsom (választható) - Minden hamburgerhez egy szelet paradicsom.
- Lilahagyma (Opcionális) - Szeletelt vöröshagyma.
- Savanyú uborka (Opcionális) - Kapros savanyúság szeletek.
- Majonéz (Opcionális) - Majonéz vagy Miracle Whip.
- Mustár (választható) - Sárga mustár, dijoni mustár, forró mustár, vagy amit szeretsz!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk tojásburgert
Ezek a tojásburgerek gyors és könnyű csinálni! Szüksége lesz egy kis keverőtálra, egy vastag aljú serpenyőre vagy serpenyőre, valamint egy spatulára a hamburgerek megfordításához.
én készítettem 3 hamburger 1 kiló marhahússal. Mindig készíthet többet, csak ügyeljen arra, hogy ne zsúfolja túl a serpenyőt, és ha szükséges, adagokban dolgozzon.
Burger pogácsák
- Pogácsákat formázunk. Osszon 1 font darált marhahúst 3 egyenlő részre (egyenként alig több mint 5 uncia lesz). Kézzel formázzunk golyóvá minden adagot, és finoman nyomkodva lapítsuk pogácsává, ami kb 1 hüvelyk vastag.
- Évszak. Helyezzen egy nagy serpenyőt vagy vastag aljú serpenyőt a főzőlapra közepes lángon. Fűszerezze meg mindegyik hamburgert 1 ½ teáskanál hamburgerrel, és ügyeljen arra, hogy mindkét oldalát fűszerezze.
- Kiéget. Amikor a serpenyő szép és forró, hozzáadjuk a pogácsákat, és körülbelül 5 percig pirítjuk az első oldalukat, vagy amíg szépen megbarnult. Fordítsa meg és pirítsa az ellenkező oldalt 3-4 percig, vagy amíg el nem éri a 135°F belső hőmérsékletet (57 ° C) közepesen ritka. Adjon hozzá 1 szelet sajtot minden hamburgerhez 1 perccel a főzési idő lejárta előtt és fedjük le a serpenyőt így el fog olvadni.
- Pihenés. Tegye át a hamburgert egy tányérra vagy vágódeszkára, és lazán fóliázza le a tetejét. Hagyd őket pihenni 5 perc sajtburgerek összeállítása előtt.
Tükörtojás
- Süssük meg a tojásokat. Közben adjunk hozzá 1 evőkanál vajat a serpenyőbe, és mérsékeljük a hőt közepesen alacsonyra. Ha a vaj felolvadt, óvatosan üsd bele a 3 nagy tojást a serpenyőbe. Takaró és hagyjuk főni, amíg a tojás meg nem fő, de a sárgája még folyós (a napsütötte oldalú tojáshoz, ha szükséges, át is főzheti).
Állítsa össze a hamburgereit
- Összeszerelni. Mindegyik zsemle alsó felét tegyük meg 1 levél salátával, majd egy sajtburger pogácsát, 1 csík szalonnát és egy tojást a tetejére. Adjunk hozzá bármilyen más kívánt fűszert vagy feltétet, majd zárjuk le a maradék zsemlével. Azonnal tálaljuk.
Soha nem tévedhetsz, ha egy hamburgert párosítasz némelyikkel házi sült krumpli or burgonyaszirom! Vessünk egy pillantást mit tálaljunk hamburgerrel további ötletekért. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Szeretek 80/20 őrölt chuc-ot használnik a hamburgereimhez, bár a rendes darált marhahús is remek!
- Ha a burgerpogácsáid ragadnak a serpenyő aljára valószínűleg még nem állnak készen. Várjon még egy percet, és próbálja újra.
- Igény szerint megpiríthatja a hamburgerzsemlét. Csak kenje meg egy kis vajat minden zsemlét, és tegye egy serpenyőbe közepes lángon, vajjal lefelé. 2-3 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz. Ez segít abban, hogy a hamburger ne ázzon el a tojássárgájától, bár ez teljesen opcionális.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradékot légmentesen záródó edénybe lehet helyezni és hűtőben tárolni legfeljebb 3 nap.
A legjobb íz és állag érdekében készítsen a friss tükörtojás a maradék hamburgerekhez. A tükörtojás azonban a hamburgerrel együtt hűthető. Ne feledje, hogy a tojás jobban átfő, ha felmelegítik, és nem biztos, hogy annyira folyós lesz.
Hogyan melegítsük fel a hamburgert
A tojáshamburgerek felmelegítésének legegyszerűbb módja a mikrohullámú sütőben 1-2 percig vagy addig, amíg át nem melegszik. Mindazonáltal tepsire is helyezheti őket, és beteheti a sütőbe 350 °F-ra (175 ° C) mert 8-10 perc.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
A White Castle azt állítja, hogy a tojáshamburgert a németországi Otto Kuase hamburger készítette. Még 1891-ben serpenyőben megpirított egy hamburgert vajban, és megkent egy serpenyős tojással.
Leggyakrabban egy tojáshamburgert fog látni, amelyet csak így hívnak, „tojásburgert”. Egyes éttermek saját kifejezéseket találtak a tojással a tetején lévő burgerre, beleértve a „villásreggeli hamburgert” vagy a „Humpty Dumpty” stílusú burgert.
Általában meg kell őrizni a folyós sárgáját, amikor tojást adunk a hamburgerhez. A tojás vajban való serpenyőben történő megsütése a legegyszerűbb módja annak, hogy gyorsan felverjük a napfényes oldalával felfelé mutató tojást. Sütés közben lefedem, hogy a tojás teteje gyorsan megsüljön, így ki tudom venni a serpenyőből, mielőtt átsülne a sárgája. Ha nem szereti a tojássárgáját, akkor minden bizonnyal végig főzheti a tojást.
🍔 További ízletes hamburgerek
- Bölény Burgerek - A gyengéd, lédús és zamatos, őrölt bölényből fantasztikus hamburgerek készülnek!
- Sült sajtburger - Vegyük ki a serpenyőt, és készítsünk tökéletesen sült pogácsákat a sütőben.
- Elk Burgerek - Hihetetlenül gyengéd és zamatos burger, amely egyáltalán nem vadízű!
- Füstölt hamburger - A hamburgerek elszívása olyan mély füstös ízt ad, amelyet másként nem kaphat meg.
- Western Bacon sajtburgerek - Ha szereted a hamburgereidet, amelyek csak húst és zöldséget tartalmaznak, akkor ez neked való!
- Hawaii Burger - Zamatos sajtburger grillezett ananászsal és házi teriyaki szósszal.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Tojás Burger
Hozzávalók
- 1 lb darált marhahús (vagy darált tokmány)
- 1 ½ teáskanál burger fűszerezés
- 3 szelet sajt
- 3 nagy tojás
- 3 szalagok szalonna (roppant)
- 1 evőkanál vaj
- 3 levelek saláta
- 3 hamburger zsemlét
- paradicsom (opcionális, szeletelt)
- lilahagyma (opcionális, szeletelt)
- pác (opcionális, szeletelt)
- Május (Opcionális)
- mustár (Opcionális)
Utasítás
Burger pogácsák
- Osszon 1 font darált marhahúst 3 egyenlő részre (egyenként alig több mint 5 uncia lesz). A kezünkkel minden részből golyót formázunk, és óvatosan megnyomva laposítsuk őket körülbelül 1 hüvelyk vastagságú pogácsává.
- Helyezzen egy nagy serpenyőt vagy vastag aljú serpenyőt a főzőlapra közepes lángon. Mindegyik hamburgert fűszerezzük mindkét oldalukon hamburgerízesítővel.
- Amikor a serpenyő szép és forró, hozzáadjuk a pogácsákat, és körülbelül 5 percig pirítjuk az első oldalukat, vagy amíg szép barnára nem sül. Fordítsa meg és pirítsa az ellenkező oldalt 3-4 percig, vagy amíg el nem éri a 135°F belső hőmérsékletet (57 ° C) közepesen ritka. Adjunk hozzá sajtot 1 perccel a főzési idő lejárta előtt, és fedjük le a serpenyőt, hogy megolvadjon.
- Tegye át a hamburgert egy tányérra vagy vágódeszkára, és lazán fóliázza le a tetejét. Hagyja pihenni 5 percig, mielőtt összeállítja a sajtburgereket.
Tükörtojás
- Közben adjunk hozzá 1 evőkanál vajat a serpenyőbe, és mérsékeljük a hőt közepesen alacsonyra. Miután a vaj felolvadt, óvatosan üss bele minden tojást a serpenyőbe. Fedjük le, és addig főzzük, amíg a tojás meg nem fő, de a sárgája még folyós (a napsütötte oldalú tojáshoz, ha szükséges, át is főzheti).
Állítsa össze a hamburgereit
- Mindegyik zsemle alsó felét tegyük meg egy salátalevéllel, majd egy sajtburger pogácsát, szalonnát és a tetejére a tojást. Adjunk hozzá bármilyen más kívánt fűszert vagy feltétet, majd zárjuk le a maradék zsemlével. Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Szeretek 80/20-as őrölt tokmányt használni a hamburgereimhez, bár a szokásos darált marhahús is jó!
- Formázz ¼ hamburgerpogácsát, és készíts 4 hamburgert a 3 ½ kilós hamburgerek helyett, ha szükséges.
- Ha a hamburgerpogácsák a serpenyő aljához tapadnak, valószínűleg még nem készültek el. Várjon még egy percet, és próbálja újra.
- Ha szükséges, pirítsd meg a hamburgerzsemlét. Csak kenje meg egy kis vajat minden zsemlét, és tegye egy serpenyőbe közepes lángon, vajjal lefelé. 2-3 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz. Ez segít abban, hogy a hamburger ne ázzon el a tojássárgájától, bár ez teljesen opcionális.
- Tárolás: A maradékot légmentesen záródó edénybe lehet helyezni, és legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tárolni. A legjobb íz és állag érdekében készítsen friss tükörtojást a maradék hamburgerekhez. A tükörtojás azonban a hamburgerrel együtt hűthető. Ne feledje, hogy a tojás jobban átfő, ha felmelegítik, és nem biztos, hogy annyira folyós lesz.
- Újramelegítés: A tojáshamburgerek felmelegítésének legegyszerűbb módja a mikrohullámú sütőben 1-2 percig vagy addig, amíg fel nem melegszik. Mindazonáltal tepsire is helyezheti őket, és beteheti a sütőbe 350 °F-ra (175 ° C) 8-10 percig.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás