Ezt Az ízletes mézeskalács tojáslikőr ízletes szintre emeli a klasszikus tojáslikőr receptet amelyek teljesen gazdagok, finomak és karácsonyiak! Az elragadóan krémes ünnepi tojáslikőr egy másik ünnepi kedvenctől kap egy kis segítséget ennek a kötelező italnak az elkészítéséhez!
Készüljön fel, hogy élvezze ezt az ünnepi pörgést a klasszikus tojáslikőr recept alapján!
Mi jobb a házi tojáslikőrnél? A tojáslikőr újabb klasszikus Karácsony aroma - mézeskalács!
Ez a gazdag és ízletes ital a mézeskalácsok csodálatos ízeivel készül! És azóta meleg sütőfűszerek, mint a fahéj és a szerecsendió már hagyományosan a tojáslikőrben használják, a mézeskalács fűszerkeverék természetes illeszkedés!
Ugrás:
🥘 Hozzávalók
Csak néhány csodálatosan gazdag és ízletes összetevőket és már úton van, hogy élvezze ezt a továbbfejlesztett ünnepi klasszikust!
- 6 nagy tojássárgája (szobahőmérsékleten)
- ½ csésze granulált cukor
- 1 evőkanál melasz
- 1 csésze kemény habtejszín
- 2 csésze tej (teljes tej a legjobb)
- ½ evőkanál mézeskalács fűszer (lásd a receptet vagy használd kedvencedet)
- 1 csipet só
- 1 teáskanál Vaníliakivonat (a vaníliája itt különbséget jelent, lehetőleg valódi vaníliakivonatot használjon!)
- 1 csipet őrölt szerecsendió (frissen reszelve a legjobb - feltétnek)
- ¾ csésze pálinka (opcionális - használjon pálinkát, sötét rumot és konyak keveréket, vagy akár bourbont)
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Útmutató
Szánjon néhány percet, mielőtt elkezdi felmelegíteni a tojást hogy a felmelegített tejkeverék és a tojás összekeverése rendkívül egyszerű legyen!
Keverje össze a tojást és a tejkeveréket
- A tojássárgáját, a cukrot és a melaszt habosra keverjük. Egy közepes keverőtálban keverje össze a 6 szobahőmérsékletű tojássárgáját, ½ csésze fehér cukrot és 1 evőkanál melaszt, amíg krémes nem lesz és világos színű lesz.
- Melegítsük fel a tejszínt, a fűszereket és a tejet. Hozz egy serpenyőt 1 csésze kemény habtejjel, 2 csésze teljes tejjel, ½ evőkanál mézeskalács fűszer, és egy csipet sót a párolás elejére közepes-közepes-alacsony lángon. Vegyük le a tűzről, amint a tejes keverék elkezd buborékolni.
A tojásokat temperáljuk, sűrítsük, majd hűtsük le
5 6 7 8
- Temperáljuk és sűrítjük. A tojásos keveréket a felmelegített tej lassú hozzáadásával temperáljuk. Kezdje egyszerre ¼ csészével, és adjon hozzá többet amíg az összes tej el nem keveredik. Tegyük vissza a keveréket a serpenyőbe, és állandó kevergetés mellett melegítsük közepes lángon, amíg a mézeskalács tojáslikőr besűrűsödik. Ez a lépés csak néhány percet vesz igénybe, és a keveréknek el kell érnie 170 ° F (77 ° C).
- Adjunk hozzá vaníliát és hűtsük le. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjünk hozzá 1 teáskanál vaníliakivonatot. Tegye a tojáslikőrt egy kancsóba, és fedje le műanyag fóliával a tetejét. Hűtőbe tesszük, amíg kihűl, kb 2-3 óra. *A tojáslikőr tovább sűrűsödik, ahogy lehűl.
- Adjunk hozzá pálinkát (Opcionális). Ha kihűlt, adjuk hozzá a likőrt és tálaljuk. Ha kívánja, egy szuper sima tojáslikőrhöz keverheti a tojáslikőrt és a likőrt egy turmixgépben.
- Díszítsük és tálaljuk. Tálaljuk tejszínhabbal, frissen reszelt szerecsendióval, vagy tejszínhabbal és a mézeskalács fűszerével.
Fahéj, frissen reszelt szerecsendió, vagy egy csipetnyi mézeskalács fűszer mind csodálatos feltétei a tojáslikőrnek (bőséges tejszínhabbal vagy anélkül)! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- A tojáslikőr gyors lehűtéséhez, helyezze a kancsót vagy edényt jeges fürdőbe.
- Kihűlés után, pár evőkanálnyival kezdve, tejjel keverjük össze készíts egy alkoholmentes tojáslikőrt.
- Tárolja a tojáslikőrt a hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig.
- Egy végső, gazdag és dekadens mézeskalács tojáslikőr tálalás előtt hagyjuk a tojásfehérjét, majd verjük fel puhára. Tálalás előtt beleforgatjuk a tojáslikőrbe.
🎄 További nagyszerű karácsonyi receptek
Íme néhány kedvenc édes és sós ételem Karácsonyi receptek!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Mézeskalács tojáslikőr (a legjobb házi készítésű tojáslikőr recept!)
Hozzávalók
- 6 nagy tojássárgája (szobahőmérsékleten)
- ½ csésze cukor
- 1 evőkanál melasz
- 1 csésze nehéz tejszínhab
- 2 csészék tej (teljes tej a legjobb)
- ½ evőkanál mézeskalács fűszer (lásd a receptet vagy használd kedvencedet)
- 1 csipet só
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- őrölt szerecsendió (frissen reszelve a legjobb - feltétnek)
- ¾ csésze pálinka (opcionális - használjon pálinkát, sötét rumot és konyak keveréket, vagy akár bourbont)
Utasítás
- Egy közepes keverőtálban keverjük össze a tojássárgáját, a cukrot és a melaszt, amíg krémes nem lesz és világos színű lesz.
- Hozz egy serpenyőt a kemény tejszínhabbal, tejjel, mézeskalács fűszer, és közepes-közepes-alacsony lángon párolás elejéig sózzuk. Vegyük le a tűzről, amint a tejes keverék elkezd buborékolni.
- A tojásos keveréket a felmelegített tej lassú hozzáadásával temperáljuk. Kezdje egyszerre ¼ csészével, és adjon hozzá többet, amíg az összes tejet el nem keveri. Tegyük vissza a keveréket a serpenyőbe, és állandó kevergetés mellett melegítsük közepes lángon, amíg a mézeskalács tojáslikőr besűrűsödik. Ez a lépés csak néhány percet vesz igénybe, és a keveréknek el kell érnie a 170 °F-ot (77 ° C).
- Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a vaníliakivonatot. Tegye a tojáslikőrt egy kancsóba, és fedje le műanyag fóliával a tetejét. Hűtőbe tesszük, amíg kihűl, körülbelül 2-3 órára. *A tojáslikőr tovább sűrűsödik, ahogy lehűl.
- Ha kihűlt, adjuk hozzá a likőrt és tálaljuk. Ha kívánja, egy szuper sima tojáslikőrhöz keverheti a tojáslikőrt és a likőrt egy turmixgépben.
- Tálaljuk tejszínhabbal, frissen reszelt szerecsendióval, vagy tejszínhabbal és a mézeskalács fűszerével.
Megjegyzések
- A tojáslikőr gyors lehűtéséhez helyezze a kancsót vagy edényt jeges fürdőbe.
- Lehűtés után keverje hozzá a tejet, kezdve néhány evőkanállal, hogy alkoholmentes tojáslikőrt készítsen.
- A tojáslikőrt legfeljebb 1 hétig tárolja a hűtőszekrényben.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás