Mázas mézes sonka

My mázas mézes sonka receptje a tökéletes karácsonyi, húsvéti vagy hálaadási főétel egy mesés családi étkezéshez, amelyet mindenki imádni fog. Ezt az ízletes sonkát gazdag vajjal, édes barna cukorral, ragacsos mézzel, és szegfűszeggel tűzték ki, hogy csodálatos főételeket készítsenek.

Tálaljuk Krumplipüré, töltelék, zöldbab, És még sajtos makaróni. Próbáld meg elkészíteni zabtekercs or lóheretekercs hogy párosítsd az étkezéseddel. Élvezd!

Ugrás:

• ❤️ Miért szeretem ezt a receptet
• 🥘 Hozzávalók
• 🔪 Hogyan készítsünk mázas mézes sonkát
• 💭 Tippek és megjegyzések
• 🥡 Tárolás és felmelegítés
• ❓ Recept GYIK
• 🐖 Mit tálaljunk sonkával
• 📖 Receptkártya
• 💬 Vélemények

Zamatos, lédús mázas mézes sonka az olyan csodálatos, hogy egy ünnepi svédasztalra készüljön. Gyengéd, ízletes, és vaj, méz és barna cukor keverékével van bevonva, ami igazán átveszi a tetejét.

Stud a tiéd sonka szegfűszeggel a klasszikus ünnepi megjelenéshez, vagy hagyja úgy, ahogy van. Akárhogy is, finom lesz.

Nem csak a mázas mézes sonka finom, hanem az is könnyen elkészíthető. Az elkészítése mindössze 5 percet vesz igénybe. Nagyon jól eltartható is, így finom maradványokat is ehet.

Akár profi vagy a karácsonyi vacsorák és ünnepi partik szervezésében, akár idén először próbálod ki, biztosan megtalálod a végső útmutató a karácsony tervezéséhez vagy a végső útmutató a hálaadás megtervezéséhez nagy segítség!

❤️ Miért szeretem ezt a receptet

• Ellenállhatatlan máz. A vajat, a barna cukrot és a mézet összekeverjük egy ínycsiklandó máz. Tökéletesen kiegészíti a sonka sósságát.
• Könnyen elkészíthető. Ebben a receptben előfőzött sonkát használnak, majd egyszerűen mázasra kenik és kisütik. Milyen könnyű?
• Tökéletes az ünnepekre. Ham az az ünnepi összejövetelek klasszikusa annyi otthonban. Az én receptem olyan ízű, mint a nagyi szokta – ha nem jobb!

🥘 Hozzávalók

Fogyasztásra kész sonka nagyon könnyen elkészíthetővé teszi ezt az ételt. Imádom, milyen egyszerű a sonka elkészítése. Kiveszi az összes felhajtást a vacsorából.

• Sonka - 5 kilósat használtam, fogyasztásra kész, előfőzött sonka, mint amilyeneket egy csemegeboltban találsz! Így könnyen elkészíthető az étel. Csontos sonka is használható itt, ha úgy tetszik!
• Barna cukor - ½ csésze barna cukor hozzáadja azt gazdag, melaszszerű édesség a mázhoz! Én itt szeretek sötétbarna cukrot használni, de használhatsz világos barna cukrot is.
• Vaj - ⅓ csésze vaj, ez kb ⅔ egy rúd vaj. A barna cukorral és mézzel keverve őrülten finom mázt készítenek!
• Édesem - Nem lehet mézes mázas sonkát méz nélkül! ¼ csésze méz elragadóan ragacsossá varázsolja ezt a mázat!
• Egész szegfűszeg (Opcionális) – ¼ csésze szegfűszegből. Ez nem kötelező, de a sonka szegfűszeggel való kirakása klasszikus ünnepi sonka megjelenést kölcsönöz, és hihetetlen, édes és fűszeres szegfűszeg ízt áraszt a sonkában!

🔪 Hogyan készítsünk mázas mézes sonkát

Az ünnepi főétel elkészítése nem is lehetne egyszerűbb, mindössze 5 percet vesz igénybe az elkészítése. Kezdésként vegyen elő egy mikrohullámú sütőben használható keverőtálat, egy serpenyőt és egy ecsetet.

Egy 5 kilós sonka készít körülbelül 15 adag.

1. Felkészülés Kezdje a sütő előmelegítésével 325 ° F (163 ° C) és készítsünk elő egy rácsos sütőedényt. A legegyszerűbb tisztítás érdekében bélelje ki a sütőedényt alufóliával, vagy permetezze be legalább tapadásmentes főzőpermettel. (*A rásütött mézes máz rendkívül ragacsos!)
2. Opcionális pontozás és szegfűszeg. Ha szeretné, az 5 kilós sonkát gyémántmintára vágja. Próbálja meg a gyémántokat körülbelül 2-3 hüvelyk nagyságúvá tenni. Akkor, szegfűszeget a gyémántok közepébe, ügyelve arra, hogy a szegfűszeg teljes végét belehelyezze a sonkába.
3. Készítsd el a mázat. A sonka máz elkészítéséhez olvasszon fel ⅓ csésze vajat egy mikrohullámú sütőben használható keverőtálban. Ezután adjunk hozzá ½ csésze barna cukrot és ¼ csésze mézet. Keverjük jól össze! Ha a cukor nem olvad, melegítse fel a keveréket 15 másodperces lépésekben, ha szükséges hogy a keverék folyékonyabb legyen.
4. Mázzal a sonkát. Miután a máz elkészült, helyezze az 5 kilós sonkát a sütőedénybe, és ráöntjük a mézes mázat. A sonka teljes felületét szükség szerint ráncos ecsettel vonjuk be.
5. Süt. Helyezze a serpenyőt a sütő középső rácsának közepére (ha szükséges, állítsa be az állványokat a mérethez). Ezután 325°F-on sütjük (163 ° C) 50 perctől 1 óráigr. 15 perces időközönként pácolja meg a sonkát, ügyelve arra, hogy becsukja a sütő ajtaját, hogy megtartsa a hőt. Ha szükséges, az utolsó 5 percig pirítsuk, hogy a máz karamellizálódjon, mielőtt kivesszük a sütőből.
6. Tálalás és pihenés. Vegye ki a sonkát a sütőből amikor eléri a 135°F-ot (57 ° C), majd lazán letakarjuk egy alufóliával. Hagyja a sonkát körülbelül 20 percig pihenni, hogy a lé újra eloszlassa, és tovább főzzük, hogy a megfelelő hőmérsékletre, 140 °F-ra emelkedjen. (60 ° C).

💭 Tippek és megjegyzések

• A sonkának körülbelül 20 percig kell pihennie tálalás előtt a legjobb minőség érdekében. A sonkának, mint minden más húsnak, kell pihentetjük, hogy újra eloszlassa a levet. Így a sonkába szeletelve szuper szaftos lesz és nem szárad ki.
• A sonka fürtösénél, ügyeljen arra, hogy vegye ki a tepsit a sütőből, és tartsa zárva a sütő ajtaját. A sütő belsejében egyenletes hőmérsékletet szeretne tartani, hogy a sonka egyenletesen süljön. Ez segít abban is, hogy ne száradjon ki, így a sonka tökéletesen lédús marad.
• Csont nélkülit főzzünk, előfőzve (teljesen főtt) sonka 325 ° F -on (163 ° C) 10-12 percig fontonként és egy csontos sonkát 15 percig fontonként. A kicsontozott, teljesen főtt sonkáknak, amelyek súlya meghaladja a 12-14 fontot, fontonként mindössze 5-10 percnyi főzési időre van szükségük ahhoz, hogy elérjék az USDA által ajánlott 140 °F-os belső hőmérsékletet. (60 ° C) pihenés után.

🥡 Tárolás és felmelegítés

A maradék sonka akár négy napig is eláll a hűtőben. Ügyeljen arra, hogy a kihűlt maradékot légmentesen záródó edénybe tegye, vagy szorosan csomagolja be műanyag fóliába vagy fóliába.

A sonkát sem szabad kihagyni több mint 2 óra szobahőmérsékleten, ezért a maradékot gyorsan tegyük el.

Fagyasztó

Ha lefagyasztja a maradékot, a kihűlt sonkát szeletelje fel, és tegye egy nagy teherbírású fagyasztózsákba vagy légmentesen záródó edénybe.

Ha egy egész sonkát lefagyaszt, csomagolja be jól műanyag fóliába és egy réteg nagy teherbírású alufóliába. Feltétlenül címkézze fel, majd tárolja a fagyasztóban legfeljebb 12 hónapig.

Újramelegítés

ha te meleg sonkát szeretnék a maradékhoz, a maradék sonkaszeleteket egyszerűen tegyük egy tepsibe és fedjük le alufóliával.

Ezután előmelegített 275°F-on süssük meg (135 ° C) 15-20 percig, ill amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 140°F-ot (60 ° C).

❓ Recept GYIK

🐖 Mit tálaljunk sonkával

Egy teljes bejegyzésem van ennek szentelve mit tálaljunk sonkával, de itt van néhány kedvencem! Ha hálaadásra készíti a sonkáját, nézze meg ezeket Hálaadási sonkás vacsora ötletek további inspirációért!

• Édesburgonyapüré - Az édesburgonyapüré sós és édes, akárcsak ez a mézes-mázas sonka!
• Krémes kukorica - Krémes köret, amelyet 15 perc alatt laposra verhetsz.
• Barna cukor kandírozott jamgyökér - A kandírozott jamgyökér édessége a sonkamázban lévő mézet és barna cukrot dicséri.
• Campbell zöldbab rakott - Nem lesz klasszikusabb, mint egy ünnepi sonka Cambell zöldbab rakottjával az oldalán.
• Vajas gyógynövény Rodoszi tekercsek - Ezeket a puha tekercseket könnyű elkészíteni, a tetején lévő gyógynövényvaj pedig csodálatosan párosul a sonkával.
• Rakott burgonyapüré - Egy finom, új módja annak, hogy élvezze a burgonyapürét.

📖 Receptkártya