Huevos Rancheros egy finom és könnyen elkészíthető mexikói reggeli étel, amely tojásból, salsából és tortillából áll! Tökéletes módja annak, hogy egy fehérjében gazdag és ízletes étellel kezdje a napot! Íme egy recept a huevos rancheros elkészítéséhez, és néhány tipp, hogy autentikusabbá és finomabbá tedd!
A legjobb Huevos Rancheros recept
Huevos rancheros a a család kedvenc reggelije az én házamban, és kiváló alternatívája a szokásos reggeli ételeinek, amelyeket már elege lehet. A ropogós tortillát ízletes, zöldségekkel megtöltött ranchero szósszal töltjük meg, majd egy napfényes tojással megtöltjük!
Ez egy hagyományos mexikói reggeli étel, amely tipikusan tükörtojásból áll, amelyet enyhén sült kukoricatortilla ágyon tálalnak, és fűszeres paradicsomszósszal adják hozzá. Adjon hozzá néhány sült babot és reszelt sajtot, hogy kiadós és laktató ételt készítsen!
Ugrás:
🥘 Huevos Rancheros Hozzávalók
A huevos rancheros titka a használata friss alapanyagok! Minél frissebbek az összetevők, annál jobb az íze!
- Kukorica tortilla - 4 kukorica tortilla.
- Tojás - 4 nagy tojás.
- Kockára vágott paradicsom - 1 csésze kockára vágott paradicsomkonzerv. Ne engedje le a levét!
- jalapeno - 1 közepes friss jalapeno paprika magjaival eltávolítva és felkockázva.
- Hagyma - ½ közepes sárga vagy fehér hagyma, felkockázva
- Fokhagyma - 2 gerezd fokhagyma apróra vágva (vagy 2 teáskanál).
- Kömény - 1 teáskanál őrölt kömény.
- Füstölt paprika - 1 teáskanál füstölt paprika.
- Só bors - ¼ teáskanál só és bors egyaránt.
- Olívaolaj - 2 evőkanál extra szűz olívaolaj.
- koriander (választható) - ¼ csésze apróra vágott koriander a díszítéshez.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Huevos Rancherost
Lehet, hogy milyen finom ez a reggeli étel megdöbbentett, hogy milyen egyszerű elkészíteni! A kezdéshez szüksége lesz egy serpenyőre, egy késre, a vágódeszkára és egy fakanálra.
Ebből a receptből elegendő huevos rancheros lesz 4 emberek.
- előmelegít. Melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175 ° C).
- Pároljuk meg a zöldségeket. Melegítsünk fel 2 evőkanál olívaolajat közepes lángon egy közepes méretű serpenyőben. Adjunk hozzá fél kockára vágott hagymát, 2 teáskanál zúzott fokhagymát és 1 kockára vágott jalapeño borsot, majd pároljuk, amíg a hagyma áttetsző.
- Sűrítsük be a szószt. Tegyen a serpenyőbe 1 csésze kockára vágott paradicsomkonzervet, 1 teáskanál köményt és füstölt paprikát, valamint ¼ teáskanál sót és fekete borsot. Keverjük és kb 10 percig főzzük vagy amíg a szósz besűrűsödik.
- Melegítsük fel a tortillákat. Amíg a szósz fő, 4 kukorica tortillát melegítsen a sütőben 5-10 percig, vagy amíg megpuhul. meleg és enyhén ropogós.
- Hozzáadjuk a tojást. Egyenként felütünk 4 nagy tojást a serpenyőbe a szószra. Körülbelül 2-3 percig főzzük, vagy amíg a fehérek vannak beállítva.
- Összeszerelni. A huevos rancheros összeállításához tegyen egy tortillát egy tányérra, és öntsön rá egy tojást és egy kis paradicsomszószos keveréket. Ismételje meg a többi tortillával, tojással és szósszal.
- Szolgál. Díszítsd ¼ csésze apróra vágott korianderrel, és azonnal tálald.
Tálaljuk a huevos rancheros-t finomított bab egy igazán hiteles élmény! Adhatunk hozzá egy kis tejfölt vagy egy kis reszelt sajtot is. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Használjon friss alapanyagokat mint a friss paradicsom, a hagyma és a paprika. Hatalmas változást fog okozni az étel ízében és állagában.
- Huevos Rancheros állítólag hogy fűszeres étel legyen, ezért ne féljen több jalapeño-paprikát vagy chipotle-port hozzáadni az extra melegítésért.
- Ha teheti, használjon eredeti mexikói kukorica tortillát. Erőteljesebb és autentikusabb ízűek, mint az előre csomagolt tortillák.
- Adjunk hozzá egy oldalas sült babot a tányérjára, hogy a Huevos Rancheros hitelesebb legyen. Nemcsak laktatóbbá teszi az ételt, hanem egy hagyományos mexikói reggeli mellé is.
- Egy csipetnyi friss koriander hozzáadása a tetején a Huevos Rancheros friss ízt és némi színt ad az ételnek.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradékot tegyük egy lezárt edénybe, és tároljuk a hűtőben 2-3 napig. A legjobb eredmény érdekében ne tárolja a tojást; csak adjon hozzá néhány friss tojást újramelegítéskor.
Újramelegítés Huevos Rancheros
Melegítsd fel a megmaradt huevos rancheros-t a tűzhelyen közepes lángon egy enyhe olívaolajjal.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Bármilyen feltétet használhatsz! Kóstoljon meg egy kis tejfölt, koriandert, reszelt sajtot, zöldhagymát, avokádót vagy akár egy csípős csípős szószt!
Egyszerűen a huevos rancheros a tortilla, salsa és tükörtojás. Azonban gyakran látni fogja, hogy más összetevőket, például sült babot, reszelt sajtot vagy akár húst is hozzáadhat.
Dehogy! Huevos rancheros a teljesen vegetáriánus étel! Tele van friss zöldségekkel, ropogós tortillával és tojással a fehérjeért. Hogy kiadósabb legyen, adhatunk hozzá egy kis babot.
🍳 Egyszerű reggeli receptek
- Sonka és sajtos quiche - A tésztahéjat gazdag és krémes tojás-sajtos töltelék tölti meg!
- Kukoricadara - Krémes déli étel, amely rengeteg különböző fehérjével párosítható!
- Szalonnás reggeli rakott - Könnyen előre elkészíthető tojásos, sajtos, szalonnás rakott!
- Fahéjas tekercs rakott - 30 perces rakott reggeli, amely édes és kielégítő!
- Házi palacsinta - Klasszikus palacsinta, amely fantasztikus reggeli lehetőség a hét bármely napján!
- Csokoládéchipsben sült fánk - Csokireszelékkel megpakolt sült fánk!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Huevos Rancheros
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- ½ közepes sárga hagyma (kockára vágott vagy fehér hagyma)
- 2 teáskanál fokhagyma (darált)
- 1 közepes jalapeno (a magokat eltávolítjuk és felkockázzuk)
- 1 csésze Kockára vágott paradicsom (konzervált)
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál füstölt paprika
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 4 kukoricatortilla
- 4 nagy tojás
- ¼ csésze koriander (díszítésnek apróra vágva)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175 ° C).
- Egy közepes méretű serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a kockára vágott hagymát, a darált fokhagymát és a jalapeño borsot, majd pároljuk addig, amíg a hagyma áttetsző lesz.
- A serpenyőbe tesszük a kockára vágott paradicsomkonzervet, a köményt, a füstölt paprikát, a sót és az őrölt fekete borsot. Keverjük össze és főzzük körülbelül 10 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik.
- Amíg a szósz sül, melegítse a tortillákat a sütőben 5-10 percig, vagy amíg meleg és enyhén ropogós nem lesz.
- Egyenként felütjük a tojásokat a serpenyőbe, a szósz fölé. Körülbelül 2-3 percig főzzük, vagy amíg a fehérje megpuhul.
- A huevos rancheros összeállításához tegyen egy tortillát egy tányérra, és öntsön rá egy tojást és egy kis paradicsomszószos keveréket. Ismételje meg a többi tortillával, tojással és szósszal.
- Díszítsük apróra vágott korianderrel, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Használjon friss alapanyagokat, például friss paradicsomot, hagymát és paprikát. Hatalmas változást fog okozni az étel ízében és állagában.
- A Huevos Rancheros állítólag egy fűszeres étel, ezért ne féljen több jalapeño paprikát vagy chipotle port hozzáadni az extra melegítésért.
- Ha teheti, használjon eredeti mexikói kukorica tortillát. Erőteljesebb és autentikusabb ízűek, mint az előre csomagolt tortillák.
- A Huevos Rancheros autentikusabbá tételéhez tegyen egy oldalas sült babot a tányérjába. Nemcsak laktatóbbá teszi az ételt, hanem egy hagyományos mexikói reggeli mellé is.
- Ha egy csipetnyi friss koriandert tesz a Huevos Rancheros tetejére, akkor friss ízt és némi színt ad az ételnek.
- Tárolás: Tegye a maradékot egy lezárt edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben 2-3 napig. A legjobb eredmény elérése érdekében ne tárolja a tojást, csak adjon hozzá néhány friss tojást újramelegítéskor.
- Újramelegítés: Melegítse fel a megmaradt huevos rancheros-t a tűzhelyen közepes lángon, enyhe olívaolajjal.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Christine azt mondja,
Finom! Újra és újra elkészíti. Nagyon könnyű elkészíteni is.
Debbie azt mondja,
A férjem imádta! Huevos Rancheros az egyik kedvence. módosítottam a recepten. Egy 10 unciás konzerv Rótel kockára vágott paradicsomot használtam, a magok és hártyák nagy részét a jalapenóban hagytam, és rendes paprikát használtam. Élvezzük a fűszeres ételeket. További plusz, hogy az összetevők mindig kéznél voltak.