Kukoricadara a déli konyha egyik alapeleme, amely könnyen elkészíthető, és tökéletes bőséges reggeliként vagy ízletes köretként bármilyen étkezéshez! Csodálatosan krémesek és enyhén édes ízük van, amely tökéletesen passzol édes és sós feltétekhez. Akár egy tapasztalt gríz szerelmese vagy, akár újonc ebben a déli klasszikus ételben, soha nem volt jobb alkalom egy nagy tál elfogyasztására családjával!
Egyszerű déli gríz recept
Az egyik dolog, ami a grízt olyan izgalmassá teszi, az az övék sokoldalúság! Egyszerűen hozzáadhat egy kis sót, borsot és vajat egy klasszikus déli reggelihez, vagy megtöltheti velük szalonna, kolbász, garnélarák, sonka, vagy sajtot egy kiadós vacsorához!
Nincs hiány kreatív módokban ennek élvezetére szerény, mégis finom étel! Ráadásul mindössze néhány percnyi könnyű előkészítő munkát kell végeznie, és kéznél kell lennie néhány alapvető összetevővel, hogy elkezdhesse!
Ugrás:
Tekintse meg ízletes gyűjteményemet Déli köretek bármilyen étkezés befejezéséhez! Még egy gyűjteményem is van Déli hálaadási vacsoramenü ötletek is!
🌎 A dara eredete
A gríz egy dél-amerikai étel őrölt kukoricadarából, amelyet vízben vagy tejben főznek, amíg el nem éri. zabkásaszerű következetesség. Ez egy olyan étel, amely az Egyesült Államok déli részéből származik, különösen Dél-Karolina, Georgia és Alabama tengerparti régióiból.
Az edényről úgy tartják, hogy származik az indián Muskogee törzsből, akik a hasonló étel úgynevezett sofkee, amely vízben főtt őrölt kukoricából készült.
Hagyományosan a grízből készült puliszka, amely kukorica, amelyet egy lúgos oldat a héj és a csíra eltávolítására, ami lágyabb textúrát és enyhén diós ízt eredményez. Manapság a legtöbb kereskedelemben kapható dara normálból készül kukoricaliszt, és esetleg dúsítható további vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Lásd ezt a cikket, gríz vs polenta.
🥘 Dara Hozzávalók
Ehhez a recepthez csak a néhány alapvető összetevő hogy olyan finom ételt készítsen, amelyre családja és barátai még többért visszatérnek! Ügyeljen arra, hogy jó minőségű kukoricadarát vásároljon a legjobb ízhatás érdekében.
- Kukoricadara - 1 csésze kukoricadara. Használjon sárga vagy fehér kukoricadarát, és amikor csak lehetséges, válasszon kőre őrölt darát.
- Víz - 5 csésze víz (vagy tej, vagy kemény tejszín).
- Só bors - ízlés szerint, plusz egy csipet a víz vagy a tej felforralásához.
- Vaj (Opcionális) - ez a vaj lehet opcionális, de nagyon ajánlott lényeges része nagy dara készítésének.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan főzzünk grízt
Ha még soha nem készítetted ezt a csodálatos ételt, ne keseredj el! A gríz főzése a egyszerű folyamat Ez magában foglalja a vizet vagy a tejet felforralni, majd lassan belekeverni a darát, amíg sűrű, krémes állagot nem kap. Vegyen ki néhányat
Ebből a receptből kb Tálalás 3! Nyugodtan duplájára-háromszorozza a hozzávalókat, ha szükséges.
- Forraljuk. Forraljon fel 5 csésze vizet vagy tejet egy nagy fazékban vagy serpenyőben egy csipet sóval.
- Legyintés. Lassan öntsön 1 csésze sárga vagy fehér kukoricadarát a forrásban lévő vízbe vagy tejbe, folyamatosan keverve, hogy elkerülje a csomósodást. Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le a serpenyőt fedővel.
- Sűrítsük. Főzzük a grízt körülbelül 20-35 percig, időnként megkeverve és az edény alját kaparva. (2-3 percenként), amíg sűrű és krémes nem lesz. Amikor a dara eléri a kívánt vastagságot, ízesítse ízlés szerint ⅛ teáskanál sóval és borssal.
- Olvad. Keverje hozzá az opcionális vagy két evőkanál vajat (vagy reszelt sajt, vagy más keverés) a hozzáadott íz és gazdagság érdekében.
- Szolgál. Vedd le a tűzről, és ha kész, azonnal tálald forrón.
A dara tálalható sima vagy vegyes különféle feltétekkel és ízekkel, például sonkával, sajttal, szalonnával, garnélarákkal, kolbásszal és/vagy zöldségekkel! Kiszolgálhatók a Déli köret, mint a reggeli, vagy akár a főétel! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Vásárolja meg a legjobb kukoricadarát a legjobb eredmény érdekében. Válasszon kőből őrölt grízt, hogy jobbá tegye ezt az ételt.
- A darát 4:1 vagy 5:1 arányban főzzük a vízhez. Én személy szerint az 5:1 arányt szeretem a legjobban, hogy biztosan ne maradjon rágós darabka.
- Ha az eredmények túl vastagnak bizonyulnak, egy-egy evőkanál vizet habverj fel. Ha túl vékonyak, hagyjuk fedetlenül főzni, hogy a gőz távozzon és csökkenjen a nedvesség.
- A sajt is választható hozzávaló ennek a grízreceptnek a köretként való elkészítéséhez.
- Sonka, szalonna, garnélarák, kolbász és zöldségek is nagyszerűen keverik ezt az ételt, lásd az én Déli garnélarák és gríz receptje!
🥡 Tárolás és felmelegítés
Helyezze a maradék grízt egy zárható edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 5 nap. A fagyasztáshoz helyezze át a darát egy fagyasztható tárolóedénybe, majd csomagolja be a tartályt műanyag fóliával, és helyezze be a fagyasztóba. Élvezze a fagyasztástól számított 1 hónapon belül. Felmelegítés előtt olvasszuk fel a hűtőszekrényben.
Darabok újramelegítése
Helyezze a darát egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és közepes lángon 30 másodperces lépésekben melegítse újra. kavar a lépések között, és folytassa addig, amíg az ízlése szerint át nem melegszik.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
A gríz nagyszerűen átveszi annak ízét, amivel főzzük. Tehát nyilvánvalóan meglesz jobb ízű gríz ha íztelen vízen kívül mást is használ. A tejben csodálatosan ízletes a dara, de a sűrű tejszíntől elképesztően sima, gazdag és ízletes.
A legjobb dara érdekében lassú tűzön pároljuk le fedővel. Néhány percenként keverje meg és kaparja meg a serpenyő alját, de légy türelmes! A keményítő sütés közben felszabadul, és így a dara csodálatosan gazdag és krémes ha van egy kis türelmed.
Megteheti, ha akarja, ahogy lesz távolítson el minden felesleges port vagy törmeléket a csomagolásból. Ez a lépés azonban nem szükséges.
A gríz őrölt kukoricából készül, amely természetesen gluténmentes. Ha azonban a darát olyan üzemben dolgozzák fel, amely búzát, rozst vagy árpát is feldolgoz, akkor gluténnel szennyeződhet. Ezért, ha cöliákiában vagy gluténérzékenységben szenved, fontos, hogy olyan darát válasszon, amely gluténmentes, vagy gluténmentes létesítményben van feldolgozva, hogy elkerülje a keresztszennyeződés kockázatát.
🥣 További nagyszerű déli receptek
- Southern Corn Fritters - Ezek a finom sült rántások minden falatban tele vannak csemegekukorica szemekkel, és mindössze 10 percet vesz igénybe az elkészítése!
- Southern Baked Mac & Cheese - Szuper gazdag és krémes 3 sajtos macska és sajt, amely a sütőben sütéstől kissé ropogós a tetején.
- Déli kandírozott édesburgonya - Finom édesburgonya ragacsos édes fahéjszirupban ünnepekre, különleges alkalmakra, vagy amikor csak akarja!
- Déli sült kukorica - Gyors köret, melyben édes és lédús serpenyőben sült kukoricaszemek és szalonna keverednek!
- Déli káposztasaláta - Ez a klasszikus káposztasaláta recept az, amire minden kerti grillezésre, főzésre vagy medencepartira szüksége van.
- Déli garnélarák és gríz - Ha szereted ezeket a darákat, még jobban fogod szeretni a sós déli garnélarákot és a grízt! Reggelire, ebédre vagy vacsorára a déli garnélarák és gríz mindig remek választás!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Kukoricadara
Hozzávalók
- 5 csészék víz (vagy használj tejet vagy tejszínt)
- 1 csésze kukoricadara (sárga vagy fehér őrlemény, előnyös a kőre őrölt őrlemény használata)
- ⅛ teáskanál mindegyik, só és bors (ízlés szerint, plusz egy csipet só a víz vagy a tej felforralásához)
- 1 evőkanál vaj (Opcionális)
Utasítás
- Forraljuk fel a vizet vagy a tejet egy nagy fazékban vagy serpenyőben egy csipet sóval.
- Lassan öntsük a grízt a forrásban lévő vízbe vagy tejbe, folyamatosan keverjük, nehogy csomós legyen. Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le a serpenyőt fedővel.
- Főzzük a grízt körülbelül 20-35 percig, időnként megkeverve és az edény alját kaparva. (2-3 percenként), amíg sűrű és krémes nem lesz. Amikor a dara eléri a kívánt vastagságot, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- Keverje hozzá az opcionális vagy két evőkanál vajat (vagy reszelt sajt, vagy más keverés) a hozzáadott íz és gazdagság érdekében.
- Ha kész, azonnal forrón tálaljuk.
Megjegyzések
- Vásárolja meg a legjobb kukoricadarát a legjobb eredmény érdekében. Válasszon kőből őrölt grízt, hogy jobbá tegye ezt az ételt.
- A darát 4:1 vagy 5:1 arányban főzzük a vízhez. Én személy szerint az 5:1 arányt szeretem a legjobban, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy nem maradnak rágós darabok a darában.
- Ha túl sűrű a darája, egy-egy evőkanál vizet habverjünk hozzá. Ha túl vékonyak, hagyjuk fedetlenül főzni, hogy a gőz távozzon és csökkenjen a nedvesség.
- A sajt is választható hozzávaló a grízes recept elkészítéséhez köretként.
- A sonka, a szalonna, a garnélarák, a kolbász és a zöldségek szintén remekül keverik a grízt.
- Tárolás: Helyezze a maradék grízt egy zárható edénybe, és tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig.
- Fagyasztás: A fagyasztáshoz tegye át a darát egy fagyasztható tárolóedénybe, majd csomagolja be a tartályt műanyag fóliába, és helyezze be a fagyasztóba. Élvezze a fagyasztástól számított 1 hónapon belül. Felmelegítés előtt olvasszuk fel a hűtőszekrényben.
- Újramelegítés: Helyezze a darát egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és közepes lángon 30 másodperces lépésekben melegítse újra. A lépések között keverje meg, és folytassa addig, amíg az ízlése szerint át nem melegszik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás