Ezt maradék sonkás rakott brokkolival és sajttal az összes kedvenc ízemet ötvözi egy krémes tésztában ropogós zsemlemorzsa feltéttel. A zsenge sonkadarabokat brokkolival, tésztával és egy könnyen elkészíthető sajtszósz hogy elkészítsem ezt a tökéletes gyors vacsorát. Még egyszerűbb az elkészítése, ha maradék sonkát használunk fel.
Szeretni fogod az enyémet maradék sonka receptek, mint sonkalé, sonka ramenés sonka stroganoff.
Ugrás:
Ez minden bizonnyal új kedvenc lesz, ha szereted a sütést sajtos makaróni ahogy én is. Ez is az egyik topom család kedvence serpenyők, mint az én tonhal tészta rakott és a csirke díván rakott, mert könnyű hétvégi vacsorák.
A sonka és a sajt nem az egyetlen íz, amely összetartozik. A brokkoli az én trifecta harmadik része tökéletes sonkás étel. Ezek a klasszikus ízek egy ropogós, vajas zsemlemorzsa öntet alatt ötvöződnek az ideális rakott étel elkészítéséhez.
🥘 Hozzávalók
- ziti - Bármilyen fajta nyers, rövid tészta bevált, például a ziti vagy a rigatoni.
- Vaj - A sajtszószban és a feltétben vajat fognak használni.
- Fokhagyma - Az ízesítésért darált vagy zúzott fokhagyma.
- Tej & Krém - A tej és a tejszín kombinációja tökéletes a gazdag sajtszószhoz.
- Fűszerek - Egy kis só, bors és őrölt szerecsendió.
- Krémsajt - A kockákra vágott krémsajt extra gazdaggá teszi a szószt.
- Sajt - Reszelt cheddar és mozzarella sajt.
- Brokkoli - Használhat friss vagy fagyasztott brokkolit. Ha frissen használjuk, a főzés utolsó két percében adjuk hozzá a forrásban lévő tésztavízhez. Ha fagyasztott terméket használ, először fel kell olvasztania.
- Sonka - Felhasználhatja a maradék sonkát, vagy felvehet néhány sonkapecsenyét vagy kockára vágott sonkát a boltból.
- Zsemlemorzsa - A szokásos zsemlemorzsa megfelelő ropogósságot ad hozzá.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk sonkás rakottot brokkolival és sajttal
Ez az egyszerű rakott tökéletes a maradékok felhasználására. Szükséged lesz egy 9x13-as tepsire, egy edényre a tésztához, egy serpenyőre és egy habverőre.
Ez a rakott hozamot fog adni tíz adag.
Készítse elő a tésztát
1. lépés: Előmelegítés. Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175°C/Gázjel 4), helyezze a sütőrácsot a közepére, és kivajazza, vagy permetezze be a 9x13-as sütőedényt, a 2.5 qt rakott edényt vagy a holland sütőt tapadásmentes főzőpermettel.
2. lépés: Főzzük ki a tésztát. 16 uncia főzni (454 gramm) ziti tésztából a dobozos utasítás szerint, de a tésztát az ajánlott főzési időnél 2 perccel korábban vegye ki (al dente textúrához).
Készítse el a sajtszószt
3. lépés: Kezdje el a szószt. Amíg a tészta fő, melegíts fel egy serpenyőt közepes lángra, és olvassz fel 2 evőkanál (28 gramm) vajból. Adjunk hozzá 1 evőkanál fokhagymát, 2 csésze (473 milliliter) tej, 1 csésze (237 milliliter) nehéz tejszín, 4 uncia (113 gramm) kockára vágott krémsajtból, és fűszerezés: ½ teáskanál szerecsendió, só és bors.
4. lépés: Olvad. A szósz alapot közepes lángra melegítjük, és habverővel belekeverjük a krémsajtot. Adjunk hozzá 1½ csészét (352 gramm) reszelt cheddar és mozzarella sajtot. Elolvadásig keverjük.
Összeszerelni és sütni
5. lépés: Kombinálja. Ha a tészta megfőtt, lecsepegtetjük és hideg víz alatt leöblítjük, áttesszük az előkészített tepsibe. Adjunk hozzá 12 uncia (340 gramm) brokkoli (felengedve, ha fagyasztva használjuk), 2 csésze (300 gramm) apróra vágott sonkát és sajtszószt. Keverjük össze.
6. lépés: Készítse el a feltétet. Olvasszuk fel a maradék 2 evőkanál (28 gramm) vajat egy kis mikrohullámú sütőben használható edényben. Adjunk hozzá ½ csészét (60 gramm) zsemlemorzsát az edénybe, és villával morzsalékosra keverjük. A vajas zsemlemorzsával megkenjük az összekevert tésztát.
7. lépés: Sütjük. Süssük a sütő közepén 350°F-on (175°C/Gázjel 4).
8. lépés: Tálalás. A sütőből kivéve azonnal tálaljuk.
💭 Tippek és megjegyzések
- Használjon friss brokkolit. Ha friss brokkolit használunk a tepsiben, a főzés utolsó két percében a tésztával együtt forrásban lévő vízhez adjuk. Lecsepegtetjük, leöblítjük a tésztával, majd áttesszük a tepsibe.
- Használjon fagyasztott brokkolit. Ha fagyasztott brokkolit használsz, bejön néhány gőzölhető táskák, ami nagyszerű. Állítsa be őket az utasításoknak megfelelően, és főzze meg a mikrohullámú sütőben; ellenkező esetben tegye ki a fagyasztott brokkolit, és hagyja kiolvadni.
- Felhasználásra kész sonka. A helyi élelmiszerbolt húsrészlege általában csomagolt kockára vágott vagy kockára vágott sonkát tartalmaz, így ez a vacsora gyorsan és egyszerűen összeállítható.
- Adjunk hozzá más zöldségeket. Adja hozzá kedvenc zöldségeit, például sárgarépát, borsót, zöldbabot vagy zellert.
- Készítsünk vajas feltétet. Olvassz fel két evőkanál vajat, és keverd össze a zsemlemorzsával, hogy gazdag ízfokozót kapj.
>>>Lásd Az összes receptem Itt!<<<
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradékot zárt edényben tárolja legfeljebb három napig.
Újramelegítés
Melegítse újra a kis adagokat a mikrohullámú sütőben vagy a nagyobb adagokat a sütőben 350 °F-ra (175°C/Gázjel 4) amíg forró, és a feltét ismét ropogós lesz.
Készíts előre
Ezt a tepsit akár két nappal korábban is elkészítheti. Szerelje össze az utasításoknak megfelelően, de addig tartsa a zsemlemorzsa feltét hozzáadásával, amíg meg nem készül készen áll a sütésre. Alufóliával letakarva hűtőbe tesszük.
Alternatív megoldásként összeállíthatja a tepsit a feltét és a fagyassza le legfeljebb három hónapig. Sütés előtt hagyjuk felengedni a hűtőben.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Maradék sonkás rakott brokkolival és sajttal
Hozzávalók
- 16 oz ziti (nyers tészta)
- 4 evőkanál vaj (osztva - 2 evőkanál szósz, 2 evőkanál öntet)
- 1 evőkanál fokhagyma (finomra darálva vagy összetörve)
- 2 csészék tej
- 1 csésze tejszín
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- ½ teáskanál őrölt szerecsendió
- 4 oz krémsajt (kis kockákra vágva)
- 1 ½ csészék csedár sajt (reszelt)
- 1 ½ csészék mozzarella (reszelt)
- 12 oz brokkoli
- 2 csészék sonka (apróra vágva vagy kockára vágva)
- ½ csésze zsemlemorzsa
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 ℉-ra (175 ℃) és vajazza meg, vagy permetezze be a 9 x 13-as sütőedényt, a 2.5 qt-os rakott edényt vagy a holland sütőt tapadásmentes főzőpermettel.
- Szakács 16 oz ziti tésztát a dobozos útmutatás szerint, de a tésztát a javasolt főzési időnél 2 perccel korábban vegyük ki (al dente textúrához).
- A tészta főzése közben készítse el a szószt. Hozzunk közepes lángra egy serpenyőt. Olvad 4 evőkanál vaj és adjunk hozzá 1 evőkanál fokhagyma, 2 csésze tej, 1 csésze nehéz krém, fűszerezés (½ teáskanál őrölt szerecsendió, ½ teáskanál mindegyik, só és bors), és kockára vágva 4 oz krémsajt.
- A szósz alapot közepes lángra melegítjük, és habverővel belekeverjük a krémsajtot. Adjuk hozzá lereszelve 1 és fél csésze cheddar sajt és a 1 ½ csésze mozzarella. Elolvadásig keverjük.
- Ha a tészta megfőtt, lecsepegtetjük és hideg víz alatt leöblítjük, áttesszük az előkészített tepsibe. Hozzáadás 12 oz brokkoli (fagyasztott használata esetén felengedve), apróra vágva 2 csésze sonka, és sajtszósz. Keverjük össze.
- Egy kis mikrohullámú sütőben használható edényben olvasszuk fel a maradék 2 evőkanál vajat. Add hozzá a ½ csésze zsemlemorzsa az edényhez, és villával összedolgozzuk, amíg omlós megjelenésű lesz. Kenjük meg vajas zsemlemorzsával a kevert tésztát.
- Süssük a sütő közepén 350 ℉ (175 ℃) hőmérsékleten 30-35 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a tepsi az oldala körül forrni kezd. Kivesszük a sütőből és tálaljuk.
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Patsy azt mondja,
Ezt le tudod fagyasztani?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Igen tudsz. A szósz hajlamos szétválni, amikor újramelegítjük, ezért a legjobb, ha egy éjszakán át a hűtőben hagyjuk kiolvadni. Adjon hozzá még egy kis tejet vagy tejszínt az újramelegítéskor. Köszönöm a kérdést!