Citromos fokhagymás garnélarák tészta egy könnyen elkészíthető étel, amely az al dente tésztát zamatos, zsenge garnélarákkal és egy finoman gazdag szósszal ötvözi! Fantasztikusan ízletes tengeri tészta, amit bárki elkészíthet! Dobd össze mindössze 20 perc egy új családi kedvenc ételhez!
Ez jól párosítható mikrohullámú sütőben párolt brokkoli, pirított spárga, koktélparadicsomvagy pörkölt zöldbab, és ne felejtsd el a fokhagymás kenyér!
Ugrás:
Ne keresse tovább a legjobb gazdag, citromos-fokhagymás vajas tésztát pirított garnélarákkal. Kiváló hétvége vacsora Ez megkérdőjelezi, hogy miért nincs mindent elfojtva ebben a látványos szószban.
Van ebben valami citrom és fokhagyma, amely tökéletes kiegészítője a garnélaráknak és tenger gyümölcsei. Add hozzá a tésztát, és máris egy mennyei étel készül, amit mindenki szeret!
🥘 Hozzávalók
A garnélarákon kívül, ezek mind a kamra alapdarabjai a házamban. A legjobb eredmény elérése érdekében vegyen be nyers fagyasztott garnélarákot (ha nincs friss).
- szárított spagetti - Használjon bármilyen hosszú tésztát a legjobb eredmény érdekében. Szupergyors vacsorához használj angyalhaj tésztát!
- Olívaolaj - Használjon extra szűz olívaolajat (EVOO) a nagyszerű ízért és hogy a vaj ne égjen le.
- Vaj - A legjobb íz érdekében használjon gazdag, zsíros vajat. Az olyan európai vajfajták, mint a Kerrygold, a Plugra, a Lurpak, a Wuthrich vagy az Echire, magasabb zsírtartalmúak, ami még ízesebbé teszi a vajalapú szószokat.
- Fokhagyma - A fokhagyma mindenféle egészséges tulajdonsággal és összetéveszthetetlen egyedi ízét adja hozzá.
- Darált pirospaprika pehely (választható) - Emelje fel a hőt ezekkel az ízletes pelyhekkel! Ezek teljesen opcionálisak, de adjunk hozzá egy csodálatos íz kontrasztot.
- garnélarák - A legízletesebb garnélarákért mindenképpen tegye meg nyersen vásárolja meg őket. A nyersből indulni sokkal jobb! Szürkék lesznek, de főzéskor rózsaszínűek lesznek.
- Petrezselyem - Ez a gyógynövény kiváló köret, hozzátéve a zöld frissítő pukkanása egy egyébként monokromatikus edényhez. Az íze kifejezetten jól passzol a garnélarákhoz is!
- citrom - A citrom mindig frissítő illatú és ízű. A a citrusok fényes „popja”. tenger gyümölcseihez készült!
- Só bors - Ezeket a fűszereket fokozza és kiemeli az összetevők ízét.
- Parmezán sajt (választható) - Kemény sajtok készülnek kiváló befejező tészta. Az Asiago vagy a Romano is jól használható ebben a receptben!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk garnélarákos tésztát citromos fokhagyma szósszal
A csak négy lépés és 20 perc, lenyűgöző vacsora négyre.
Csak egy nagy fazék szükséges a tészta főzéséhez, egy nagy serpenyő, egy spatula és egy héj.
1. lépés: Főzzük ki a tésztát. Adjunk hozzá 8 uncia szárított spagettit forrásban lévő, sós vízhez. Főzzük a csomagoláson található utasítások szerint. Csökkentse a javasolt főzési időt 1-2 perccel az al dente állag érdekében. Lecsepegtetjük és félretesszük.
2. lépés: Olvasszuk fel a vajat és pároljuk meg a fokhagymát. Melegíts fel 2 evőkanál extra szűz olívaolajat (EVOO) és 2 evőkanál vajat közepesen magas lángon egy serpenyőben. Amikor a vaj teljesen elolvadt, keverj hozzá 2 evőkanál darált fokhagymát és opcionálisan ¼ teáskanál zúzott pirospaprika pehelyet. Körülbelül 60 másodpercig pároljuk, hogy az ízek felszabaduljanak.
3. lépés: Adja hozzá a garnélarákot. Ezután adjunk hozzá 1 font friss vagy felolvasztott garnélarákot (igény szerint a farok eltávolítása). 3-4 percig pirítjuk. Ha kész, a A garnélarák legyen rózsaszín és felcsavarodott. Nem szabad többé átlátszónak lenniük.
4. lépés: Keverjük össze tésztával. Miután megfőzte a tészta és a garnélarák elkészült, a tésztát közvetlenül a serpenyőbe adjuk anélkül, hogy az összes vizet leeresztette volna. Egy kis plusz víz jó. Melegíts fel mindent közepes lángon, és keverj hozzá kb. ¼ c tartalék tésztavizet.
Dobd fel a tésztát úgy, hogy alaposan bekenje a vízzel, és végig melegítsd. Ha a tészta száraz, adjunk hozzá még tésztavizet.
5. lépés: Díszítsd és tálald. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és dobjuk bele 1 nagy citrom héját és levét, ¼ csésze frissen vágott petrezselymet, valamint ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Kívánság szerint megszórjuk parmezán sajttal a tetejét.
🍽️ Mit tálaljunk garnélarákos tésztával
Díszítsük a szál petrezselyem és egy szelet citrom. További nagyszerű garnélarákos köretekért lásd az én mit tálaljunk garnélával Gyűjtemény! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Fagyasztott garnélarák felolvasztása: Ha fagyasztott garnélarákot használ, olvassa fel megfelelően a legjobb állag és íz elérése érdekében. Hagyja őket egy éjszakán át a hűtőben kiolvadni, vagy egy gyorsabb módszerhez merítse a bontatlan tasakot egy tál hideg vízbe körülbelül 45 percre.
- Kerülje a garnélarák túlfőzését: Legyen éber a garnélarák főzésekor, mert gyorsan túlfőhetnek és gumiszerűvé válhatnak. A garnélarák akkor kész, amikor rózsaszínűvé és átlátszatlanná válik.
- Egyidejű tésztafőzés: Az idő megtakarítása és a főzés szinkronizálása érdekében kezdje el a tésztát főzni, miközben párolja a garnélarákot. Így mindkét komponens nagyjából egyidőben lesz kész.
- Tésztavíz használata: A tészta lecsepegtetése után ne öntse ki a vizet. A keményítőtartalmú vizet a serpenyőben a citromos, fokhagymás garnélarák levével kombinálva ízletes és sűrűbb szósz készíthető.
- A tökéletes szósz elkészítése: A garnélalevek és a keményítőtartalmú tésztavíz kombinációja nem csak ízt ad, hanem elősegíti a szósz sűrítését is, javítva az étel összképét.
- Hő hozzáadása pirospaprika pehelyekkel: Amikor extra hőt viszünk be az ételbe, válasszuk a törött pirospaprika pehelyet a cayenne bors helyett. A Cayenne sokkal forróbb, és túlnyomja az ételt. A zúzott pirospaprika pehely kiegyensúlyozottabb hőt biztosít, és összetettebbé teszi az ízt.
🥡 Tárolás
A lehűlt maradékot légmentesen záródó tárolóedénybe helyezzük. Hűtőben tartsa feledésig legfeljebb 3-4 napig, és ügyeljen arra, hogy a maradékot eldobja, ha „kieső” szag van, különösen, ha tenger gyümölcseivel foglalkozik.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
🍝 További remek tésztareceptek
- Krémes sajtos tészta
- Scampi garnélarák
- Southern Baked Mac & Cheese
- Grillezett csirke Alfredo
- Besamel tészta sütni
- Sült spagetti és húsgombóc
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Citromos fokhagymás garnélarák tészta
Hozzávalók
- 8 oz szárított spagetti (vagy a kedvenc hosszú tésztád)
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál fokhagyma (darált)
- ¼ teáskanál zúzott piros paprika pehely (elhagyható, ízlés szerint)
- 1 lb garnélarák (közepes vagy nagy garnélarák - felolvasztva, meghámozva, kivágva, és a farkát eltávolítva, ha szükséges)
- 1 nagy citrom (meghámozzuk, majd levét)
- ¼ csésze petrezselyem (friss, apróra vágott)
- mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 2 evőkanál parmezán sajt (nem kötelező, tálaláshoz)
Utasítás
- Főzzük a 8 oz szárított spagetti sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint, jellemzően mínusz egy-két perc al dente állag esetén. Lecsepegtetjük és félretesszük.
- Hőség 2 evőkanál olívaolaj és a 2 evőkanál vaj egy nagy serpenyőben vagy tapadásmentes serpenyőben közepes-magas lángon, amíg a vaj elolvad. Adjuk hozzá a darált 2 evőkanál fokhagyma és választható ¼ teáskanál zúzott pirospaprika pehely és körülbelül egy percig pirítjuk. Add hozzá a 1 font garnélarák, keverje meg, és pirítsa tovább 3-4 percig, vagy amíg a garnélarák összegömbölyödik és már nem lesz átlátszó.
- Ha a garnélarák megfőtt, vegye le a tűzről és dobja rá a lecsepegtetett tésztát, vagy adjon hozzá főtt tésztát közvetlenül az edényből. Melegítsük fel közepesen, és keverjünk hozzá körülbelül ¼ csésze tésztavizet. Dobjuk fel alaposan, és keverjük, amíg át nem melegszik. Szükség szerint állítsa be a tésztavíz mennyiségét, ha a tészta száraznak tűnik.
- Vegyük le a tűzről és fejezzük be 1 nagy citrom héj, citromlé, ¼ csésze petrezselyem, mindegyik, só és bors. Dobd addig, amíg jól bevonódik, és tetszés szerint tálald 2 evőkanál parmezán sajt ha szükséges.
Megjegyzések
-
- A fagyasztott garnélarákot egy éjszakán át a hűtőben olvasztja fel, vagy merítse a bontatlan zacskót egy tál hideg vízbe körülbelül 45 percre a gyorsabb megoldás érdekében.
-
- Vigyázzunk, hogy ne süssük túl a garnélarákot.
-
- A tésztát főzzük ki, miközben a garnélarákot pirítjuk. Ez a legidőhatékonyabb. Amikor a tészta elkészült, egyenesen a garnélarákos serpenyőbe tegyük bele a szükséges keményítős tésztavízzel.
-
- Tartsa le a vizet, amikor kiengedi a tésztát. A serpenyőben hagyott citromos, fokhagymás garnélarák levét a keményítős tésztavízzel kombinálva nagyszerű mártást kapunk. A keményítő hozzájárul az ízesítéshez és sűríti a folyadékot.
-
- Ha plusz hőt ad hozzá ehhez az ételhez, zúzott pirospaprika pelyhet használjon, ne cayenne borsot.
- Tárolás: Helyezze a lehűtött maradékot légmentesen záródó tárolóedénybe. Legfeljebb 3-4 napig tartsa hűtőszekrényben, és minden esetben dobja ki a maradékot, ha „kihagyott” szagot érez, különösen, ha tenger gyümölcseivel foglalkozik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Billie azt mondja,
Egy gyors és egyszerű garnélarák- és tésztareceptet kerestem, és a tiéd túl szépnek tűnt ahhoz, hogy igaz legyen. Egyszerű, finom és egészséges.
Elkészítettem a múlt héten és a héten is. Átadtam a receptet, és most két új követőd van.
Köszönöm a megosztást.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Köszi Billie! Remek könnyű és könnyű vacsora, és nagyon örülök, hogy ízlett!
Jill azt mondja,
Tegnap este elkészítettem és nagyon finom volt!!! Nagyon egyszerű volt, de lenyűgöző volt a tálalása!
Névtelenül azt mondja,
Très très bon. Merci.
Cheri azt mondja,
Ma este elkészítettem a receptet. Milyen egyszerű és gyors, mégis NAGYON FINOM!!! Felbontottam a fehérbort, de úgy döntöttem, hogy visszatartom, csak azért, hogy megkóstoljam a receptet, mivel most készítem. Talán egy kis pluszt adna hozzá, de enélkül tényleg nagyon jó volt. Az egyetlen változás a szárított petrezselyem volt (több shake), mert friss nélkül kaptam el. A garnélarákot félig felszeleteltem (hogy meghosszabbítsam, és hogy biztosan eltávolítottam a sárért). A férjemnek IS IMÁDTA!!! Legközelebb társaságnak készítem ezt az elegáns ételt!!!
RP azt mondja,
Kiemelkedő. Néhány változtatást azonban végrehajtottam. Tobaszkót használtam a paprikapehely ellen. Kicsit elosztotta a hőt. Hozzáadtam egy kis hagymaport. És hozzáadtam a fehérbort a tésztavízhez. Tökéletes. Nagyon köszönöm, hogy ezt közzétetted. Nagyon élveztem, és megosztották barátaival.
San azt mondja,
Annyira egyszerű és olyan finom!!
P. Christina azt mondja,
Ízletes recept! A családomnak készítettem, apám és anyukám megdicsértek és sok bókot mondtak. Könnyű, egyszerű és nagyszerű recept.
Névtelenül azt mondja,
Olyan gyors és egyszerű. Hozzáadtam a tört pirospaprikát és a sajtot, valamint 1 doboz negyedelt articsóka szívet. Ez az egyik olyan receptem lesz, amelyet ma nincs kedvem főzni, és amelyeket gyakran fognak használni.
Stephanie azt mondja,
Nem én vagyok a legmagabiztosabb szakács, és
Mindig keresek új recepteket, amiket tudok. Ez olyan egyszerű és finom volt! Nagyon értékelem, hogy stressz nélkül készíthetek valami különlegeset és ízleteset. Szerettem látni az egyes lépések alatt az összetevőket, így nem kell folyamatosan felfelé görgetnem, hogy megbizonyosodjak arról, hogy nem maradok le semmiről. Köszönöm!
Jo Ann McConnell azt mondja,
Egy barátomnál megvolt, és nekem és a férjemnek minden ízét eltalálta. Alig vártuk, hogy készüljünk az ételeinkre. Túl finom. Nagyon köszönöm a megosztásokat.
Lisa azt mondja,
Annyira jó! A tésztavíz helyett fehérbort tettem a serpenyőbe a garnélarákkal, és nagyon jó lett!
Terry Enneman azt mondja,
Ez a recept csodálatos! Követem a receptet, és nem is kellett más. A tésztavíz hozzáadja a szükséges extra nedvességet. A férjem azt mondta, ez egy őrző! Köszönöm a megosztást!!!
Cher azt mondja,
Olyan egyszerű. Olyan hihetetlenül jó! Majdnem kihagytam a pirospaprika pelyhet, mert úgy gondoltam, hogy túl fűszeres lehet. Így ehelyett 1/3 teáskanálnyit használtam 1 teáskanál helyett – tökéletes számomra. Nem erőlködik, de erőteljes ízlöketet ad! Most sok tésztaételben fogok kísérletezni a pirospaprika pehelyekkel.
Névtelenül azt mondja,
Nagyon tetszett, nagyon guici és könnyű.
Sherry Hallisey azt mondja,
A receptje nem azt írja elő, hogy "nyers" garnélarák főtt, rendben?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Nyers garnélarákról van szó, ezért főtt garnélarák használatakor a tésztát a szószba dobva adja hozzá (az utasítás 3. lépése). Köszönöm a kérdést!
Michelle azt mondja,
Kiváló, gyors és egyszerű. A férjemnek volt egy harmadik segítsége, ami sokat mond! Egy érintést módosítottam, hozzáadtam kb 1/2 C száraz fehérbort, 1/4 C apróra vágott friss bazsalikomot és duplájára tettem a parmát 🙂
KAY GILBERT azt mondja,
SZERETEM! De használtam 2 citromot és jóval több pirospaprikát és frissen őrölt fekete borsot, ami valóban hozzáadott némi ízt. A végén tettem bele egy nagy adag ricottát, hogy testesebb legyen. Küldtem egy fotót a testvéreimnek. Megkérdezték, hogy étkezem-e 🙂 Biztosan elkészítem máskor is.
Lisa azt mondja,
Olyan gyors és egyszerű. Pénteken kötelező a nagyböjt idején. A garnélarákomat főzés előtt egy kis Cajun fűszerezéssel fűszereztem. (Louisianából származunk), és nem volt friss petrezselyem, ezért friss oregánót használtam. Nagyon jó volt. Legközelebb szöghajtésztával fogom kipróbálni. 👍🏻
Geri Jones azt mondja,
Egyszerű és finom 😋
Christine Werner azt mondja,
A férjemmel úgy gondoltuk, hogy nagyon finom volt. Nem volt citrom a héjam, de igazi citromlevem volt. Nem volt petrezselyem, így az asztal tetejéről a zöldet, a hagymát és a reszelt friss sajtot tettem a nagyon frissítő salátára. Ez őrző lesz.
Cheryl azt mondja,
Ez egy gyors, egyszerű étel volt. Ez az első alkalom, hogy nyers garnélarákot használtam, és ez változtat! A darált fokhagymát 1 evőkanálnyira levágtam és pont megfelelő lett. Élvezd!
Ének azt mondja,
Gyors és egyszerű volt. De nekünk nem volt elég íze. Természetesen a garnélarák nagyszerűek voltak. Talán egy hétköznapi vacsora.
Richard azt mondja,
Ez elképesztő. A citrom megkülönbözteti a többi recepttől. Egyszerű, gyors és friss kóstoló. Ha lenne egy étterem, ez szerepelne az étlapon!
Richard azt mondja,
PS ötödször csinálom ezt
Janine azt mondja,
Gyors és egyszerű recept, ami rendkívül kielégítő! Remek recept a társaság kiszolgálására is!
Mary azt mondja,
Ez igazán finom és ízletes volt! Imádtam, hogy csak 2 evőkanál vaj van, és mégis krémes volt a szósz, főleg egy kis parmezánnal. A főzőlap wok mélysége tökéletesen működött a garnélarák főzéséhez és a tészta hozzáadásához 1/4 csésze tésztavízzel. Fettuccini-t használtam.
Alvin azt mondja,
Kivételes vacsora recept! A garnélarák nagyon jó volt a tésztával és a szósszal, köszönöm.
Stephanie S Tackett azt mondja,
Az egyik legkedvesebb receptem Rachael Ray citromspagettije – de túlzásba vitte a garnélarák hozzáadásával! És ez sokkal könnyebb és könnyebb is. Nálunk ez volt tegnap este. Finom, frissítő, és olyan egyszerű elkészíteni. A férjem imádja a garnélarákot, így a havi vacsoráim része lesz, és társaságnak is megfelel.
Névtelenül azt mondja,
Remek recept és nagyon egyszerű. Ezt nagyon élveztem!
Tiffany Miller azt mondja,
Fantasztikus étel, nagyon ízlett a családnak! Hozzáadtam pár párolt spárgát, és csak jól belekevertem.
Chad folyók azt mondja,
Hihetetlen garnélarákos tészta recept, ez az igazi. Készítettem 2 teljes adagot és egész héten ebédre ettem!
Donald azt mondja,
A hétvégén elkészítettem ezt az ételt. Tökéletes és finom volt!!!! Könnyű recept, és biztosan el fogom készíteni máskor is. Ez egy őrző.
Amy S azt mondja,
Fantasztikus volt a garnélás tésztád, köszönöm a remek receptet!