Az én serpenyőben sült balzsamos csirkecomb egy egyszerű, 4 összetevőből álló főétel, amely csodálatosan passzol kedvenc köreidhez. Lehetnek előre bepácolva vagy akár az utolsó pillanatban készült. Mivel mindössze 30 perc alatt elkészülnek, tökéletes vacsorát kínálnak még a legforgalmasabb hétköznapokon is.
Ha szereted a balzsamecet ízét, próbáld ki az én balzsammáz, balzsamos sült kelbimbóés balzsamos mázas sertésszelet.
Ugrás:
Ez az olcsó, de rendkívül ízletes csirke vacsora nem csak finom, hanem egyben nagyon sokoldalú. Sokféle körettel és zöldséggel tálalhatjuk tápláló, tartalmas családi vacsorákhoz.
Gyakran ez az utolsó pillanatban készült főétel, amit szívesen készítek vacsoráinkra. Ha azonban azt tervezi pácoljuk be ezeket a csirkecombokat a főzés előtti este vagy reggel, ez teljesen kivitelezhető.
🥘 Hozzávalók
- Csirkecombok - Csontos csirkecomb.
- mogyoróhagyma - Finomra vágott medvehagyma. Ha nincs medvehagymánk, helyettesítsünk apróra vágott hagymával, vagy hagyjuk ki a medvehagymát.
- Balzsamecet - A balzsamecet a legfontosabb összetevő az egyedülálló csípős íz hozzáadásához. Nem minden balzsamecetet készítenek egyformán, ezért hasonlítsa össze a márkákat, ha megszámolja a szénhidrátokat vagy a cukrokat.
- Olaj - Extra szűz olívaolaj a csirke serpenyőben sütéséhez.
- Fűszerek - Csak egy kis só és bors.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Balzsames csirkecombok serpenyőben való sütése
A serpenyőben sütött csirkecomb az nagyon egyszerű és gyors. Szükséged lesz egy nagy serpenyőre vagy serpenyőre, mérőedényekre, egy késre és egy vágódeszkára.
Ez a recept 6 adagra szól, de kevesebb vagy több csirkecomb elkészítése nagyon egyszerű.
Készítse elő a csirkét
1. lépés: Készüljön fel. Öblítse le és törölje szárazra 2 fontot (907 gramm) vagy 4-6 csirkecombot, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Melegíts elő 2 evőkanál extra szűz olívaolajat (EVOO) egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben közepesen magas hőfokon.
2. lépés: Barnítsa meg a csirkét. A bőrös oldalával lefelé kezdve, oldalanként 3-4 percig pirítsuk a csirke mindkét oldalát. Csökkentse a hőt közepesre, és fedje le. Bőrös oldalával felfelé, lefedve főzzük 20 percig.
3. lépés: Befejezés. Adjunk hozzá ¼ csészét (25 gramm) finomra vágott medvehagymát, és 2-3 percig puhára főzzük, majd hozzáadunk ¼ csésze (59 milliliter) balzsamecetet. Kenjük be a csirkét balzsameccsel, majd fordítsuk meg, hogy minden oldala egyenletesen bevonódjon (kb 2-3 perc).
4. lépés: Tálalás. Tálaláskor a csirkére kanalazzuk a balzsamecetes szószt és a medvehagymát.
🥗 Oldalak
Serpenyőben sült balzsamos csirkét tálaljuk rizs, krumplipüré, fondant burgonyavagy tészta. Adjunk hozzá zöldséges köretet, mint pl zöldbab, sült sárgarépavagy sült kelbimbó.
💭 Tippek és megjegyzések
- Ellenőrizze a hőmérsékletet. A csirkét minimum 165 ºF belső hőmérsékletre kell sütni (74 ºC) a húshőmérő leolvasása szerint. Ellenőrizze a csirke hőmérsékletét a hús legvastagabb részén és a csont közelében.
- Csontos csirke előnyös hőm. Szeretem a csirkét, különösen a csontos csirkét 180 ºF belső hőmérsékleten sütni (82 ºC) mivel mindig alaposan meg lesz főzve. Olvasd el az enyémet csirke belső hőmérsékleti útmutató és tudjon meg többet!
- Fedjük le a serpenyőt. Ezek a csirkecombok gyakran fröcskölnek főzés közben; tartsa a serpenyőt fedővel vagy fröccsenés elleni védelemmel letakarva.
- Pácold be a csirkét. Ha úgy dönt, hogy pácolja a csirkét, használja az olívaolajat és a balzsamecetet a receptben leírtak szerint. Adjunk hozzá néhány evőkanál barna cukrot, sózzuk és borsozzuk, és zárjuk egy tárolózsákba. A bepácolt csirke készen áll a serpenyőben megsütni, a grillre vagy a sütőben sütni.
>>>Lásd Az összes receptem Itt!<<<
🥡 Tárolás és felmelegítés
Hagyja teljesen kihűlni a csirkét, majd a maradékot légmentesen záródó edényben tárolja. Hűtőbe tesszük akár 2-3 napig.
Újramelegítés
A maradékot felmelegítheti főzőlapon, sütőben, mikrohullámú sütőben vagy légsütőben; azonban ők legjobban egy serpenyőben melegítsük át közepes lángon. Kevés olajat használunk, hogy meg ne égjenek, és fedjük le a serpenyőt, amíg át nem melegszik.
Alternatív módon, tekerjük be a csirkecombot alufóliába, vagy fóliával letakart tepsibe tesszük. Melegítse 350 °F-ra (175°C/Gázjel 4) amíg meg nem melegszik az ön megelégedésére.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Balzsames csirkecomb (serpenyőben sült)
Hozzávalók
- 2 lbs csirkecombok (csontozott, kb 4-6 csirkecomb)
- só bors (megkóstolni)
- 2 evőkanál olívaolaj
- ¼ csésze Balzsamecet
- ¼ csésze mogyoróhagyma (finomra vágott)
Utasítás
- Öblítse le és simogassa meg 2 kiló csirkecomb akkor a darabok megszáradnak só bors megkóstolni. Előmelegítjük 2 evőkanál olívaolaj egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben közepes hőfokon.
- Bőrös oldalával lefelé kezdve, oldalanként 3-4 percig sütjük a csirke mindkét oldalát. Csökkentse a hőt közepesre, és fedje le. Bőrös oldalával felfelé, lefedve főzzük 20 percig.
- hozzáad ¼ csésze medvehagyma, főzzük őket 2-3 percig puhára, majd adjuk hozzá ¼ csésze balzsamecet. Kenjük be a csirkét Balsamic-mal, majd fordítsuk meg, hogy minden oldalát egyenletesen bevonja (kb. 2-3 perc). Tálaláskor a csirkére kanalazzuk a balzsamecetes szószt és a medvehagymát.
videó
Megjegyzések
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás