My ananászszeletek receptje minden bizonnyal az új kedvenc desszertje lesz minden nap, ha szereti a friss vagy konzerv ananászt és a puha omlós tésztát! A konzerv ananász csípősen működik, de vágd fel egy egész friss ananász felét, és készülj fel arra, hogy életre keltsd ezt az édes és csípős finomságot! A réteges kéreg, a töltelék és a feltét isteni úgy, ahogy van, de elképesztő egy kis édesen lecsepegtetett cukormázzal!
A legjobb ananászszeletek receptje
OK, ez az egyik olyan desszert, amivel teljesen meg tudnám tölteni az egész blogoldalt semmivel, csak velem spriccelő arról, hogy milyen csodás az ananászszeletem!!
Ez a csodálatos ananászdesszert nem csak gyors (előzetesen a sütőben kell egy kis idő) és hihetetlenül egyszerű, de a receptet is gyakran kérik. Hozd ezeket zamatos ananászszeleteket egy munkahelyi bulira vagy egy bográcsozásra, és nem indulhat el, amíg mindenki nem tudja, hogyan kell elkészíteni!
Hogyan készítsünk ananászszeleteket
Az ananászrudak használatához lisztre, cukorra, sóra, vajra, tojásra, tejfölre és ananászra lesz szüksége. A cukrászok cukor, fele-fele és kókuszdió-kivonata nem kötelező, de nagyon ajánlott, szitált cukormáz.
Melegítse elő a sütőjét 350 ° F (175ºC/Gázjel 4) és vajazza meg, vagy permetezze be a 9x13-as tepsit vagy edényt tapadásmentes főzőpermettel. A tepsi sütőpapírral való kibélelése is lehetséges, mivel ekkor a teljes adag ananászszeletet kiemelhetjük a szeleteléshez és a tálaláshoz.
Készítse el a tésztahéjat és a morzsás feltétet
A kéregréteget konyhai robotgéppel, állványos mixerrel vagy pogácsaszaggatóval is elkészíthetjük, hogy belekeverjük a hideg, kockára vágott vajat. Fogd, ami van, és keverd össze az első adag lisztet a cukorral, sóval és vajjal omladozó textúrájú.
Tartsa vissza egy csésze kéreg keveréket és tartalék a töltelékréteg feltöltéséhez.
Átruházás a maradék tésztahéjas keveréket a kivajazott tepsibe, és egyenletesen eloszlatjuk a tepsi alján. Nyomja le a kéregréteget, amíg a serpenyő alja egyenletesen be nem fedi, és amíg el nem éri a serpenyő sarkait.
Előmelegített sütőben süssük meg a héjréteget 15 perc miközben összekeverjük a töltelékréteget.
Készítse el az ananász tölteléket
A töltelékhez használjon nagy keverőedényt vagy állványos keverőedényt. A felvert tojást a cukorral, tejföllel, sóval, liszttel és bármelyik frissen vágott ananász, konzerv ananászdarabok vagy zúzott ananász. A töltelék összekeverése előtt a konzerv ananászt feltétlenül csepegtesse le. *Az ananászlevet igény szerint lefoglalhatja a cukormázban lévő folyadék számára.
Gyengéden keverjük a töltelék keveréket, amíg jól össze nem áll.
Miután a tészta megsült, hagyja hűlni néhány percig. Kanállal a ananász töltelék a kihűlt kéregrétegre.
elmorzsol a töltelékre helyezzük a héjas keveréket, majd süssük körülbelül egy órán keresztül, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz.
A töltő puha és ragacsos lesz, de nem szabad folyósnak lennie. A beszúrt késnek nedves morzsával kell kijönnie, de nem olyan, mint egy tésztaszerű textúra.
Amikor kiveszi a sült ananászszeleteket a sütőből, helyezze a serpenyőt a huzalhűtő állvány és hagyjuk hűlni 15 percig.
Készítsd el a kókuszcukrot
Amíg az ananászszeletek hűlnek, keverjük össze kókuszos cukormáz. Használjon egy kis tálat, és keverje simára a cukrászda cukrot, fele-fele arányát és a kókuszkivonatot.
A cukormáznak elég sűrűnek kell lennie ahhoz, hogy csöpögjön lassan az ananászszeletekre, de ne legyen folyós sem. Aha szükséges, adj hozzá még cukrot a sűrítéshez - ellenkezőleg, adj hozzá még fele-felet, ha túl sűrű a cukormáz.
Szitálás a cukormázat véletlenszerűen az ananászszeletekre, vágja a rudakat négyzetekre, tálalja és élvezze!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Ananász rudak
Hozzávalók
Kéreg és feltét
- 1½ csészék univerzális liszt
- ½ csésze cukor
- 1 csipet só
- ¾ csésze vaj (hideg, kockára vágott vaj)
Töltő keverék
- 2 nagy tojás (megvert)
- 1 csésze cukor
- ½ csésze tejföl
- 1 csipet só
- ½ csésze univerzális liszt
- ½ egész ananász (friss, finomra szeletelt vagy 1 16 uncia konzerv zúzott ananász, lecsepegtetve)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175°C/Gázjel 4). Kenje ki 9x13-as tepsit vajjal, vagy használjon tapadásmentes főzőpermetet.
Süteménykéreg és morzsafeltöltés
- A kéreghez/öntethez: egy nagy keverőtálban vagy állványos keverőedényben adjuk hozzá a lisztet, a cukrot, a sót és a kocka vajat. Használjon pogácsaszaggatót, ha keverőedényt használ, vagy az állványos keverőt használja, és addig keverje, amíg omlós nem lesz.
- Tartson fenn 1 csésze tészta/feltét morzsát, hogy később feltétként használja fel. Tegye át a kéregkeverék többi részét a 9x13-as serpenyőbe, és fedje le teljesen a serpenyő alját, és nyomja le a kéregkeveréket, hogy egyenletes alapréteget kapjon.
- Előmelegített sütőben 15 percig sütjük a héjat. Amíg a tészta sül, kezdjük el keverni az ananásztölteléket.
Ananász töltelék
- Egy nagy tálban vagy a keverőedényben keverje össze a felvert tojást, cukrot, tejfölt, sót, lisztet és ananászt. Óvatosan keverjük össze.
- Miután a tészta 15 percig sült, hagyjuk néhány percig hűlni, majd kanalazzuk a tölteléket a kéregrétegre. A töltelékrétegre morzsoljuk a fenntartott 1 csésze kéregkeveréket, és süssük 1 órán keresztül, vagy amíg aranybarna nem lesz. (könnyen).
- Hagyja a sült ananászszeleteket 15 percig hűlni egy hűtőrácson.
Kókuszos cukormáz
- Miközben hűl, keverjük össze a kókuszreszeléket: egy kis tálban keverjük össze a cukrászcukrot, a felét és a kókuszkivonatot.
- Addig keverjük, amíg a cukormáz sima és elég sűrű nem lesz, hogy lassan rácsöpögjön az ananászszeletekre (ha szükséges, adjunk hozzá még cukrászcukrot, hogy besűrűsödjön - ellenkezőleg, adjunk hozzá még fele-felet, ha túl sűrű a cukormáz).
- Csorgassuk a cukormázzal a kihűlt ananászszeleteket, vágjuk négyzetekre és tálaljuk.
videó
Megjegyzések
- Mindegyikhez 1 rúd vajat használjunk ½ csésze (8 evőkanál).
- A még több kókuszos és trópusi ízért adj hozzá kókuszreszeléket (pirított vagy nem) a tetejére, mielőtt vagy miután a cukormázt az ananászrudakra csorgatjuk.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Olga azt mondja,
Minden készen áll a hétvégén, de nem sok 1 óra a második sütésre?
Győztesnek hangzik!
.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ez az egyik kedvenc desszertem, és sokszor elkészítettem! Korábban is ellenőrizheti, de az órás sütési idő nagyon jó. Élvezd!
Kathy D. azt mondja,
Van egy fél lapos serpenyőm, megduplázzam a receptet?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Igen, ennek csodálatosan kell működnie!
Doris Kochergen azt mondja,
Nem fontos tudni, hogy az összetört ananászt lecsepegtették-e vagy sem?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ez! Most frissítem a receptet, köszönöm kérdésed! 🙂
Sylvia Henderson azt mondja,
A kéreg és a liszt mennyisége nem elegendő ahhoz, hogy befedje a 13x9-es serpenyő alját, és megspóroljon 1 csészét.
?21/2 c lisztnek kell lennie, és 1 csészét hagyjon fel öntethez
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Természetesen növelheti a kéreg mennyiségét, ha szükséges. 9x13-as változatban működik, a fotók és a videók pontosan az itt leírtak szerint vannak (ez egy személyes kedvenc, és már százszor elkészítettem).
Kakukkfű a konyhámban azt mondja,
Siettem, miközben elkészítettem ezt a félreolvasott összetevőket. Nem kókusz kivonat. Friss ananászt használtam hozzá kb. 1/4 c pluszt. A töltelékhez édesített kókuszt, a mázhoz pedig rumkivonatot adtunk. fincsi volt!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Imádom ezeket a kiegészítéseket, nagyon jól hangzik!!
Dianna azt mondja,
Friss ananász használata esetén mindenképpen elő kell készíteni a sütőben való főzés előtt? Tudom, hogy bizonyos összetevőkkel nem játszik jól a benne lévő enzim miatt, és arra gondoltam, hogy elő kell főzni, vagy ilyesmi, mielőtt egy receptben felhasználná. Friss ananász van a hűtőben, és alig várom, hogy elkészítsem ezt a receptet! Nincs kókuszkivonatom...egy kis rum beleférne a cukormázba?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
A friss ananászomat rögtön a vágódeszkáról használom, egyszerűen fantasztikus lesz! A rum pedig elképesztően hangzik, szívdobbanás közben elhasználnám. 🙂
MissLyn azt mondja,
A cukormázban lévő rum megremegne. Nagyszerű ötlet - Pina Colada Icing.
Chandra azt mondja,
Ezek nagyon jól sikerültek. A streuse típusú alap tökéletesen működött. Egy kiolvasztott literes zacskó ananászdarabokat használtam, amelyeket lefagyasztottam, és végül megdupláztam a tölteléket a térfogat miatt. Hozzáadtam egy kis rumot és vaníliát is, így összesen 5 tojást használtam fel. A cukormázt nem én készítettem, de biztos vagyok benne, hogy az is csodálatos.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Nagyon finom lenne ezekben a rum! Örülök, hogy ízlett nekik!!
Magyal azt mondja,
Ó, Istenem!! Ezek a területek 15-ből 10!! A családom kiakad ezeken a rácsokon. Komolyan, hónapok óta a legjobb dolog, amit megeszel!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ananászrajongó vagyok, így nem tudnék jobban egyetérteni! Köszönöm, hogy benéztél megosztani!
Kathryn Thieben azt mondja,
Elkészítettem ezeket, és megtettem a javaslatát, hogy a szitálás előtt adjunk hozzá egy kis kókuszt. A férjem azt próbálja elmondani, hogy nem jók, hogy az egész tételt munkába vigye. Hűteni kell őket?
Névtelenül azt mondja,
Sütés után hűtőben kell lenniük, nem válaszolt
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Hiányoltam ezt a kérdést, de most itt a megjegyzésekben válaszoltam rá. Igen, kérjük, hűtse le az ananászszeleteket, ha legfeljebb 3-4 napig kell tárolnia. Az a tapasztalatom, hogy egyáltalán nem bírják sokáig! 🙂
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Attól függően, hogy meddig tartanak el ezek az ízletes ananászszeletek, érdemes a hűtőszekrényben tárolni. Ha egy bográcsozásra vagy buliba viszi őket, akkor egész nap szobahőmérsékleten is jók lesznek. Ennél tovább, és tedd le a hűtőbe, hogy a héten élvezhesd. Lefagyasztanám, hogy 3-4 napnál tovább eltarthassam. Elnézést a késedelmes válaszért!
Joyce azt mondja,
Ezeket le lehet fagyasztani? Határozottan karácsonyra készül!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Az ananászszeletek kifejezetten jól fagynak! Legfeljebb 3 hónapig lefagyaszthatja őket, csak tartsa le a cukormáz hozzáadásával, amíg készen áll a tálalásra. Egy éjszakán át a hűtőben kiolvasztjuk, majd megkenjük a cukormázzal és tálaljuk. Köszönöm a kérdést!
Shilpa Nair azt mondja,
Szia, mit használhatok tejföl helyett?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Attól függően, hogy hol tartózkodik, és mi áll az Ön rendelkezésére, van néhány dolog, amelyet a tejföl helyettesítésének első és legjobb megoldásaként választanék. 1) Creme fraiche, 2) görög joghurt vagy 3) natúr joghurt. Remélem segít!
Nyuszi azt mondja,
Ezek nagyon finomak lennének kókuszos töltelékkel is.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Kókusszal csodálatosak lennének! Van egy másik verzióm is, amiben van kókusz is, csak még nem tettem fel a blogra...még 🙂
S.-P. azt mondja,
Először le kell csöpögtetnie a tört ananászt? Köszönöm!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Igen, a fölösleges ananászlevet eresszük le (de nem kell minden levet bevinni), mert ha frissen vagy konzervvel készítem, szeretek a töltelékhez hozzáadni a léből. Nem árt semmit, ha néhányat kihagynak. Köszönöm a kérdést! Élvezd!!
Dolores azt mondja,
Az Ön receptjét használtam, de néhány édes cseresznyét kombináltam az ananásszal. Nem akartam elpazarolni a gyümölcsöt. Nagyon finom az illata, és nagyon jól néz ki.
Angela @ Bake It With Love azt mondja,
A cseresznye hozzáadása fantasztikusan hangzik! Nekem is van néhány kéznél, de egy cseresznyés tortára van fenntartva 🙂 Viszont készülök, hogy új adagot készítsek ezekből az ananászszeletekből, és alig várom, hogy én is kóstolhassam magam! A tied milyen lett? Használtad a mázat/szitálást?