Ezt buggyantott homárfarkokat A recept egy hihetetlenül egyszerű módja annak, hogy a hét bármely estéjén finom tengeri főételt készíts! Kis mennyiségű előkészítő munkával percek alatt készen áll a zsenge homárfarok. Tálaljuk velük húzott vaj és friss kapor, petrezselyem vagy citromszeletek egy ellenállhatatlan ételhez!
Egyszerű buggyantott homárfark recept
Van valami extra különleges a tökéletesen buggyantott homárfark finom, vajas ízében! Ez az a fajta étel minden alkalmat igazán különlegessé varázsol, akár ünnepel, akár vacsorát szervez.
Bár a homár farkának levágása ijesztőnek tűnhet, az valójában elég egyszerű! Néhány alapvető hozzávalóval és egy kis türelemmel mindössze 20 perc alatt lenyűgöző tengeri ételeket készíthet!
Ugrás:
🥘 Poached Lobster Tails összetevők
Fel kell tudnia venni néhányat friss homárfarok a helyi élelmiszerboltban vagy a tenger gyümölcsei piacán. Ezután néhány egyszerű hozzávalóra lesz szüksége ennek a lenyűgöző főételnek az elkészítéséhez!
- Homár - 6 közepes homár farok, felengedve, ha fagyasztva használjuk.
- Fűszerezés - ¼ teáskanál só és bors ízlés szerint.
- Vaj - ¾ csésze vaj (vagy lásd az enyémet vajhelyettesítők). Ehhez a vaj alapú recepthez használjon jó minőségű vajat. Próbáljon ki egy gazdag európai vajat, mint a Kerrygold, Isigny, Wuthrich, Plugra vagy Echire.
- Fokhagyma - 1 evőkanál darált fokhagyma, kb 3-4 gerezd.
- Kapros gyom - friss kapor vagy petrezselyem tálaláshoz, köretnek.
- citrom - Friss citromszeletek buggyantott homárhoz.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk buggyantott homárfarkot
A homárfarkokat vajban orvvadászni hihetetlen könnyű és gyors; csak 20 percet vesz igénybe! Kezdésként vegyen elő egy konyhai ollót, egy vágódeszkát, szilikon konyhai fogót és egy nagy serpenyőt.
Ez a recept kb Tálalás 4! Lásd az útmutatómat mennyi homárt kell felszolgálni személyenként eldönteni, hogy kell-e több!
- Távolítsa el a homár farkhúst a héjából. Győződjön meg arról, hogy a 6 közepes méretű homár farkát felengedte. Kezdje a homár farkával a hátukon, majd vágja le a farok alsó részét teljes hosszában amíg el nem éri az uszonyt konyhai ollóval. Óvatosan távolítsa el a homárhúst egy darabban úgy, hogy kimozdítja a héjból. Félretesz, mellőz. * Viseljen konyhai kesztyűt, hogy megvédje magát az éles héjtól.
- Saute. Vegyünk ki egy nagy serpenyőt, közepes-alacsony lángon hevítsük fel a ¾ csésze vajjal, és melegítsük addig, amíg elolvad. Adjunk hozzá 1 evőkanál darált fokhagymát, és keverjük hozzá a vajat körülbelül 1 percig vagy amíg a fokhagyma illatos lesz.
- Évszak. Papírtörlővel szárítsa meg a homár farkát és szezon minden oldalról ¼ teáskanál sóval és borssal.
- Poach. Adjuk hozzá a homár farkát, és süssük mindkét oldalát 2-4 percig, vagy amíg a a hús áttetsző. Dolgozzon adagokban, hogy ne zsúfolja túl a serpenyőt, és ismételje meg mindaddig, amíg minden homárfarok meg nem fő. Félretesz, mellőz.
- Szolgál. Díszítsd friss kapor vagy petrezselyem és a serpenyőből olvasztott vajmártással és citromkarikákkal tálaljuk.
Ezek ízletes buggyantott homár farok jól párosítható olyan oldalakkal, mint pörkölt zöldbab, rizs pilaf, vagy egy lámpa uborka ecetes saláta! További mellékötletekért tekintse meg a teljes gyűjteményemet mit tálaljunk homárfarokkal, mint az én húzott vaj or Bloves szósz. Enjoy!
💭 Angela tippjei és receptjei
- Kívánság szerint fagyasztott homárfarkokat is használhat ehhez a recepthez. Erősen javaslom azonban, hogy a helyi élelmiszerboltból vegyen fel friss farkot. Kerülje el az elszíneződött, nyálkás vagy erős szagú farkat.
- Viseljen konyhai kesztyűt amikor kiveszi a homárhúst az éles héjból. A homárhúst le kell öblíteni hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a törmeléket vagy a héjdarabokat. Ezenkívül távolítsa el az emésztőrendszert (vagy véna) a legjobb ízhatás érdekében.
- Ügyeljen arra, hogy ne süsse túl a homár farkát, vagy a hús gumiszerűvé és nemkívánatossá válik.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A lehűtött maradékokat egy sekély, légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben, és élvezze 2-3 nap.
Fagyasztó vajas buggyantott homár
Ha marad olyan homárhús, amelyet egyhamar nem fog megenni, helyezze egy nagy teherbírású, visszazárható tárolózsákba, és nyomja ki a felesleges levegőt. Írd rá a dátumot a zacskóra és fagyaszd le legfeljebb 3-6 hónap. Újramelegítés előtt egy éjszakán át olvasszuk ki a hűtőszekrényben.
Buggyantott homár farok újramelegítése
A homárhús az azonnal fogyasztva a legjobb mert minél jobban melegítjük, annál keményebbé válhat.
Ha azonban van még melegítési maradéka, melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175 ° C) és helyezze a húst egy tepsibe egy csobbanó vízzel. Fedjük le az edényt alufóliával, és főzzük 5-10 percig.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ Recept GYIK
A homárfarok készen sül, amikor a hús átlátszatlan és szilárd tapintású, amely oldalanként körülbelül 2-4 percet vesz igénybe. A homár farkának belső hőmérsékletét digitális húshőmérővel is ellenőrizheti, amelynek 140 °F-ot kell mutatnia. (60 ° C).
Kívánság szerint tálalhatja a homárfarkat húzott vaj, bloves tengeri mártogatós szósz, olvasztott vaj, citromszeletek és friss fűszernövények! Használhatja a buggyantott homárhúst salátákhoz, tésztaételekhez vagy párosítva is grillezett steak vagy több tenger gyümölcsei!
Technikailag ehhez a recepthez használhat fagyasztott homárfarkat, ha teljesen kiolvadni előtte. Tedd őket a hűtőszekrénybe körülbelül 12 órára (éjszakai) vagy hideg víz alatt felolvasztjuk őket. Erősen javaslom a friss homárfarok használatát a legjobb ízhatás érdekében, ha megtalálja őket a helyi élelmiszerboltban vagy a tenger gyümölcsei piacán.
🦞 Legjobb elkészíthető homárreceptek
- Füstölt homárfarkú - Ezeket a füstölt homárfarkokat egy finom Cajun-fűszeres vajba öntjük!
- Homár Mac & Cheese Burger - Ez a kiadós hamburger serpenyőben sült homárt és mac & sajt pogácsát tartalmaz!
- Roston sült homár farok - Ez a tenger gyümölcsei főétel minden tengeri rajongót lenyűgöz az életedben!
- Homár Articsóka Dip - Ha egy finom mártogatósra vágysz, amit a következő bulidra készíthetsz, az én homár articsóka mártogatósom biztosan ütni fog!
- Homár reggeli szendvics - Ez az ízletes reggeli szendvics tökéletes a következő családi villásreggelihez!
- Lobster Chowder - Ízletes és kiadós levest lágy homárral, szalonnával és sült kukoricával!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Buggyantott homárfarkú
Hozzávalók
- 6 közepes homárfark
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- ¾ csésze vaj
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- friss kapor (vagy petrezselyem, köretként)
- citrom ékek (tálaláshoz)
Utasítás
- Kezdje a homár farkával a hátukon. Vágja le a farok alsó részét teljes hosszában, amíg a konyhai ollóval el nem éri az uszonyt. Óvatosan távolítsa el a homárhúst egy darabban úgy, hogy kimozdítja a héjból. Félretesz, mellőz. * Feltétlenül viseljen konyhai kesztyűt, hogy megvédje magát az éles héjtól.
- Vegyünk ki egy nagy serpenyőt és melegítsük közepes-alacsony lángon. Hozzáadjuk a vajat és felolvadásig melegítjük. Adjuk hozzá a darált fokhagymát, és keverjük hozzá a vajat körülbelül 1 percig, vagy amíg a fokhagyma illatos lesz.
- A homár farkát papírtörlővel szárítsa meg, és minden oldalát sóval és borssal ízesítse.
- Hozzáadjuk a homár farkát, és mindkét oldalát 2-4 percig sütjük, vagy amíg a hús áttetszővé nem válik. Dolgozzon adagokban, hogy ne zsúfolja túl a serpenyőt, és ismételje meg mindaddig, amíg minden homárfarok meg nem fő. Félretesz, mellőz.
- Díszítsük friss kaporral vagy petrezselyemmel, és a serpenyőben olvasztott vajmártással és citromkarikákkal tálaljuk.
Megjegyzések
- Kívánság szerint használhat fagyasztott homárfarkokat ehhez a recepthez, de nagyon ajánlom, hogy vegyen fel friss farkot a helyi élelmiszerboltból. Kerülje el az elszíneződött, nyálkás vagy erős szagú farkat.
- Viseljen konyhai kesztyűt, amikor eltávolítja a homárhúst az éles héjból. A homárhúst le kell öblíteni hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a törmeléket vagy a héjtöredékeket. Ezenkívül menjen előre, és távolítsa el az emésztőrendszert (vagy véna) a legjobb ízhatás érdekében.
- Ügyeljen arra, hogy ne süsse túl a homár farkát, különben a hús gumiszerűvé és nem kívánatossá válik.
- Tárolás: A lehűtött maradékot légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben, és 2-3 napon belül élvezze.
- Fagyasztás: Ha van olyan maradék homárhús, amelyet hamarosan nem fog megenni, helyezze egy nagy teherbírású, visszazárható tárolózsákba, és nyomja ki a felesleges levegőt. Írja rá a dátumot a zacskóra, és 3-6 hónapig fagyassza le. Újramelegítés előtt egy éjszakán át olvasszuk ki a hűtőszekrényben.
- Újramelegítés: A homárhús a legjobb, ha azonnal elfogyasztja, mert minél jobban felmelegíti a húst, annál keményebbé válik. Ha azonban van maradék, amit fel kell melegíteni, melegítse elő a sütőt 350°F-ra (177 ° C) és tegyük a húst egy tepsibe, fellocsolva vízzel. Fedjük le az edényt alufóliával, és főzzük 5-10 percig.
Hozzászólások
Nincs hozzászólás