A burgonya kalóriatartalma és táplálkozása: Teljes útmutató a kalóriákról, táplálkozásról, szénhidrátokról, vitaminokról és még sok másról! Ez a bejegyzés végigvezeti a burgonya teljes táplálkozási összetételén, hogy pontosan tudja, mit eszik! Folytasd az olvasást, hogy megtudd, miért érdemes a burgonyát bevenni az étrendedbe!
Útmutató a burgonya táplálkozásához
Mindenki szereti a krumplit, igaz? Sokoldalúak, ízletesek, és nagyszerű keményítő alapú zöldségek, amelyek beépíthetők az étrendbe!
A burgonya általában rossz hírnévre tesz szert, ha egészségügyi előnyeiről van szó, de valójában az tele van táplálkozással! Ebben a bejegyzésben áttekintjük az összes makrotápanyagot, kalóriát és egyéb fontos egészségügyi információkat!
Ugrás:
Nagyon sok hasznos információs bejegyzésem van a burgonyával kapcsolatban! Vessen egy pillantást az enyémre végső útmutató a burgonyához, bejegyzésem a hogyan kell krumplit sütni, és ez az útmutató a legjobb burgonya burgonyapüréhez!
A burgonya étrendi előnyei
Kezdésként a burgonya természetesen glutén- és zsírmentes, nátrium és koleszterin nélkül! C-vitaminban, káliumban, B6-vitaminban és szénhidrátban is gazdagok!
Könnyen beilleszthetők a legtöbb diétába, és határozottan tele vannak egészségügyi előnyökkel!
Mennyi kalória van a burgonyában
A burgonya kalóriatartalma a méretétől és fajtájától függően változik. Egy tipikus, közepes méretű rozsdás burgonya súlya körülbelül 5.3 uncia (vagy 148 gramm) és 150 kalóriát tartalmaz.
Mivel a súlyingadozások miatt nehéz meghatározni a burgonyánkénti kalória pontos mennyiségét, a tápértékről a következők alapján fogunk beszélni. súly vagy csészék.
1 csésze főtt, bőrös burgonya 113 kalória, míg 100 gramm burgonya (kb ⅔ csésze) 93 kalória.
Mennyi szénhidrát a burgonyában
A burgonya köztudottan szénhidrátban gazdag. Valójában főként szénhidrátokból állnak (elsősorban keményítő formájában)!
Ennek a szénhidrátban gazdag természetnek köszönhetően a burgonyát általában olyan élelmiszerekhez sorolják, mint a kenyér, a tészta és a rizs. Azonban azok hivatalosan zöldség (és tele vannak tápanyagokkal!)
100 gramm burgonya 21 gramm szénhidrátot tartalmaz, míg 1 csésze burgonya 26 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Vitaminok és ásványi anyagok a burgonyában
A burgonya nem tartalmaz magas rostot vagy fehérjét, de rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz!
Kálium
A kálium egy elektrolit, amely nélkülözhetetlen az izomműködéshez, és rendkívül kiemelkedő a burgonyában!
A burgonya kiváló káliumforrás, és valójában többet tartalmaz, mint a banán! 100 gramm burgonya 535 mg káliumot tartalmaz, ami az ajánlott napi mennyiség 11%-a! 1 csésze burgonya 653 mg káliumot tartalmaz (a napi érték 14%-a).
C-vitamin
A C-vitamin egy vízben oldódó vitamin amely nélkülözhetetlen az erek, a kollagén, a porcok és az izmok termeléséhez. Létfontosságú a szervezet gyógyulási képességéhez, mivel antioxidáns, amely segít megvédeni sejtjeit a szabad gyököktől (molekulák, amelyek akkor keletkeznek, amikor az élelmiszert lebontja, füstnek van kitéve, elnyeli a nap sugárzását stb.).
Az emberek általában a narancsra gondolnak, amikor magas C-vitamin-tartalmú ételekről beszélnek, de a burgonya egy másik nagyszerű választás! Egy közepes méretű burgonyában körülbelül 42 mg C-vitamint talál, ami napi értékének 70%-a!
Vitamin B6
A B6-vitamin nélkülözhetetlen vitamin, amely számos célt szolgál a szervezetben. Elsősorban támogatja agyfejlődés valamint egészségesen tartja idegrendszerét és immunrendszerét.
Egy szabványos burgonya 0.2 mg B6-vitamint tartalmaz, ami a napi értékének körülbelül 10%-a, és jó forrásnak számít!
További kalória a burgonyában
Míg maga a burgonya szuper egészséges és tápláló, az elkészítési módja miatt hajlamos rosszat kapni azért, mert "egészségtelen". Hozzáadáskor sajt, vaj vagy tejszín burgonyához, további kalóriákat ad hozzá az ételéhez.
Például gyakori, hogy a sült burgonyát megrakják ízletes feltétek mint például a tejföl vagy a szalonna, amelyek könnyen növelhetik a zsír- és kalóriatartalmat.
Tartsa szem előtt a hozzáadott összetevőket, amikor bizonyos étrendi korlátozásokat próbál betartani.
Burgonya Vs A Bőr nélkül
A burgonya héjával és anélkül is könnyen fogyasztható. Nem kell izgulnia, ha Ön olyan ember, aki jobban szereti a hámozott burgonyát, mivel az egyetlen igazi tápanyag, amelyet fogyni fog, az a rost!
A burgonya rostszegény, de a burgonya héja az élelmi rost több mint felét tartalmazza. (2 gramm rost bőrrel vs 1 gramm rost bőr nélkül). A tápanyagok többsége azonban a burgonya húsában található maga.
Gyerünk, és élvezze a burgonyát, ahogy tetszik!
Főzés burgonyával
Az egyik nagyszerű dolog a burgonyában milyen sokoldalúak! Főzhetők, süthetők, piríthatók, serpenyőben süthetők, süthetők és így tovább!
Az olajon való sütés vagy pörkölés kalóriát növel, de a burgonyát könnyedén sütheti vagy főzheti anélkül, hogy extra zsírt vagy kalóriát adna hozzá! A bőr megtartása érdekében javasolt a bőrön tartani maximális tápanyagszint forraláskor viszont.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
Hogyan szereted beépíteni a burgonyát az étrendedbe? Hagyjon megjegyzést lent, és tudassa velem a gondolatait!
🥔 A legjobb burgonyareceptek
- Lassú tűzhelyen sült burgonya - Könnyedén süsse meg burgonyáját néhány egyszerű fűszerezéssel!
- Bacon krémsajt krumplipüré - Gazdag és ízletes burgonyapüré, amelyet az egész család élvezhet.
- Krumplisaláta - Klasszikus étel, amely tökéletes bográcsozáshoz, piknikhez és sok máshoz!
- Hagymaleves Mix sült burgonya - Hagymaleves keverék a fűszerezés tökéletes kombinációját adja ehhez a sült burgonyához!
- Sonka és burgonya rakott - A burgonyát és a sonkát gazdag és krémes sajtmártással vonják be.
- Dauphinoise burgonya - A vékonyra szeletelt burgonyát kakukkfűvel, tejszínnel és sajttal rétegezzük.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Burgonya kalóriák és táplálkozás: kemencében sült burgonya (+ további burgonyareceptek!)
Hozzávalók
- 4 közepes barnás burgonya
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- ½ evőkanál tengeri só
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 425°F-ra (215 ° C) és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
- Mossa meg a burgonyát, és szárítsa meg teljesen. Ezután villával szúrjon lyukakat a burgonyára.
- A burgonyát az előkészített tepsire tesszük, megkenjük olívaolajjal, majd bőségesen megszórjuk tengeri sóval.
- Süssük a sütőben 425°F-on (215 ° C) 45-60 percig, vagy amíg a héja ropogós nem lesz és a burgonya villával könnyen átszúrható.
- A burgonyát kivesszük a sütőből, felszeleteljük, a belsejét megbolyhosítjuk, majd a kívánt feltétekkel azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- A rozsda burgonya a kedvencem a sütéshez, mivel magas a keményítőtartalma, és szuper puha sült burgonyát tesz lehetővé! További lehetőségekért tekintse meg bejegyzésemet a legjobb burgonya sült burgonyához!
- Ne spóroljunk a sóval! A burgonya külsejét lényegében sóval szeretné bevonni, hogy ízletes és ropogós kéreg alakuljon ki!
- Attól függően, hogy mekkora a burgonya, a főzési idő kissé eltérhet. A kisebb burgonya gyorsabban megfő, míg a nagyobb burgonya a teljes 60 percet igénybe veheti.
- Tárolás: A maradék sült burgonyát zárt edényben tárolva tároljuk hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig. Tárolás előtt feltétlenül hagyja teljesen kihűlni őket.
- Újramelegítés: Melegítse újra a sült burgonyát a légsütőben 350 fokon°F (175 °C) hőmérsékleten 3-5 percig vagy a sütőben kb 350°F (175 °C) hőmérsékleten 15-20 percig.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás