Steakhouse tejszínes spenót Minden idők egyik kedvenc körete, mert gazdag, krémes és könnyen elkészíthető! A spenótot bevonják egy krémes szósz mozzarellával, krémsajttal és parmezánnal. Tökéletes vasárnapi vacsorához, randevúhoz, vagy bármikor, amikor elképesztően ízletes köretre vágysz!
Finom tejszínes spenót recept
A tejszínes spenót annyira alulértékelt! Lehet, hogy korábban vizes, alulfűszerezett tejszínes spenótot tálaltak, de ez nem olyan!
A tejszínes spenót mindig is az volt családi összejöveteleink alapterméke. Krémes állagának és gazdag ízének köszönhetően különösen az ünnepek alatt a kedvence.
Ugrás:
Az évek alatt, Ezt a receptet tökéletesítettem, ihletet merítve nagymamám hagyományos módszereiből és hozzáadva a saját modern csavaromat.
További finom spenótrecepteket keresel? Mindenképpen nézd meg az összeset legjobb spenót receptek itt!
🥘 Tejszínes spenót Hozzávalók, megjegyzések és helyettesítők
Extra sajtosra készítem – ez nem a nagymamád krémes spenótja!
- Spenót - 1 kiló spenót. Használhat friss levelű spenótot, babaspenótot vagy ½ font fagyasztott spenótot. Ha fagyasztott spenótot használ, ellenőrizze, hogy az felolvasztjuk és jól lecsepegtetjük.
- Vaj - 2 evőkanál vaj. A hagymát és a fokhagymát vajjal megdinszteljük. Javaslom a használatát sótlan vaj itt.
- Sárga hagyma - ¼ csésze sárgahagyma. Ezt le kell darálni vagy apróra vágni, hogy a hagyma jól beleolvadjon a szószba! ¼ csésze hagyma körülbelül egy közepes méretű hagyma felen.
- fokhagyma – 1 teáskanál fokhagyma. Ehhez a recepthez a fokhagymát le kell darálni! 1 teáskanál fokhagyma körülbelül egy nagy gerezd.
- Fűszerek - A fűszerek ehhez a recepthez tartalmaz 1 teáskanál sót, ½ teáskanál őrölt fekete borsot és ¼ teáskanál őrölt szerecsendiót.
- Univerzális liszt – 2 evőkanál univerzális liszt. Az univerzális liszt sűríti a tejszínes spenót szószát. Győződjön meg róla, hogy sima lisztet használjon itt!
- Fele-fele – 1½ csésze fele és fele. Használhat tejet vagy nehéz tejszínt is, de Inkább fél és fél hogy könnyítsen egy kicsit, mivel ez az étel már olyan gazdag!
- Mozzarella sajt - ½ csésze mozzarella sajt. A sajtnak kell lennie reszelve ehhez a recepthez. Szeretem a mozzarellát, mert lágy, de gyönyörűen olvad! Lecserélheti ezt egy füstölt goudára vagy a gazdag és ízes Gruyere-re. Nahát!
- Krémsajt – 2 uncia krémsajt. 2 uncia körülbelül ¼ csésze. A krémsajt ellenállhatatlanul finomsá teszi ezt a krémes spenótot!
- Parmezán sajt – ⅓ csésze parmezán sajt. A reszelt parmezán zamatossá és extra sajtossá teszi a tejszínes spenótot! Javaslom a használatát egy jó minőségű érlelt parmezán ha tudod!
A kemény tejszínt kókusztejjel helyettesítjük tejmentes változathoz, és sajt helyett élesztőt használjunk. Ha egy kis ütésre vágyik, egy csipetnyi pirospaprika pehely kellemes meleget kölcsönöz.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk tejszínes spenótot
Az én dekadens steakhouse-krémes spenótomat nagyon könnyű összehozni! Használhatunk fagyasztott spenótot ill blansírozzuk ki a spenótot idő előtt hogy még könnyebb legyen! Szüksége lesz egy serpenyőre vagy serpenyőre, egy spatulára és egy sajtreszelőre.
Ez a recept elegendő tejszínes spenótot készít az etetéshez 4 emberek, de szükség esetén bármikor megduplázhatod!
1. lépés: Blansírozza ki a spenótlevelet. Töltsünk meg egy nagy edényt annyi sós vízzel, hogy ellepje a spenótot (babalevél spenót vagy spenót) és felforraljuk. Ezután adjuk hozzá az 1 fontot (453.59 gramm) spenótot a forrásban lévő vízhez, és főzzük, amíg el nem kezd fonnyadni, körülbelül 1 percig.
2. lépés: Csatorna. 1 perc elteltével szűrőedény segítségével azonnal szűrjük le, és hideg vízzel öblítsük le, amíg a spenót hideg tapintású lesz. (ez leállítja a főzési folyamatot). Ezután tedd félre.
3. lépés: Pároljuk meg a hagymát és a fokhagymát. Ezután egy nagy serpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt 2 evőkanál közepes-alacsony hőfokra melegítsen (28 gramm) vajból. Amikor a vaj felolvadt, adjunk hozzá ¼ csészét (40 gramm) apróra vágott vöröshagyma és 1 teáskanál (3 gramm vagy 1 szegfűszeg)darált fokhagymát a serpenyőbe. Ezután pároljuk, amíg megpuhul, és a hagyma áttetsző és illatos lesz - kb. 8-10 percig.
4. lépés: Adjunk hozzá fűszereket. A pirított hagymához és fokhagymához adjuk hozzá az ételízesítőt: 1 teáskanál (6 gramm) só, ½ teáskanál (1 gramm) őrölt fekete bors és ¼ teáskanál (0.5 gramm) őrölt szerecsendióból.
5. lépés: Készítse el a roux-t. Ezután keverj hozzá 2 evőkanál (15 gramm) AP lisztből. Főzzük ki a lisztet (vagy roux) 2-3 percig hogy lefőzzük a liszt ízét, majd lassan keverjük hozzá 1 ½ csészét (354.88 felét és felét, és felforraljuk.
Keverje össze a spenótot és a sajtot
6. lépés: Adja hozzá a sajt(oka)t. Csökkentse a hőt alacsonyra, majd keverje el ½ csészével (56 gramm) mozzarella sajt és 2 uncia (56.7 gramm) sajtkrémből. Akkor addig keverjük, amíg az összes sajt elolvad, sima és besűrűsödikkb. 5 percig.
7. lépés: Csepegtessük le a spenótot. Vedd a spenótot és marékkal összenyomni a lecsepegtetett és kihűtött spenótból, amíg a lehető legtöbb folyadékot ki nem préseli. A spenótot becsomagolhatja papírtörlőbe, konyharuhába vagy sajtkendőbe, hogy segítsen.
8. lépés: Aprítsa fel a spenótot. Ezután a lecsepegtetett spenótot vágódeszkára helyezzük és durván felaprítani az összes spenótot nagyjából ½ hüvelyk és ¾ hüvelyk széles csíkokra.
9. lépés: Adjon hozzá több sajtot. Adjunk hozzá fél csésze (33.3 gramm) parmezán sajtot és a lecsepegtetett, apróra vágott spenótot a szószhoz. Miután a spenót az az ön megelégedésére fűtött, levesszük a tűzről és azonnal tálaljuk.
🍽️ Mit tálaljunk tejszínes spenóttal
Könnyen elkészíthető, ultra-krémes steakhouse krémes spenótom az egyik legjobb köret, amit elkészíthetsz! Lenyűgözővel tálaljuk serpenyőben sült T-Bone steak, egy bolyhos sült burgonya, Vagy egy báránypecsenye és a pirított édesburgonya ízletes vacsoraötletekért!
Ha keres egy borpárosítás, ropogós Chardonnay egészíti ki az étel krémes állagát. Most egy csodálatos hétvégi vagy randevús vacsorád van!
🙂😀 Beszámolók
Ez a legjobb krémes spenót, amit valaha készítettem! Az ízek kitűnőek, és sláger volt a vacsorámon.
Jane Texasból
💭 Tippek és megjegyzések
- Ha úgy dönt, hogy fagyasztott spenótot használ, használat előtt hagyja teljesen felolvadni. Ezután nyomjon ki annyi vizet, amennyit csak lehetséges egy papírtörlő, mosogatórongy vagy sajtkendő segítségével. Sok lesz!
- Szereted a spenótos mártogatóst? A tejszínes spenótot átteheted egy kis tepsibe, megszórhatod plusz mozzarellával és parmezánnal, és aranybarnára piríthatod, és máris a valaha volt legjobb forró spenótos előétel!
- Azt javaslom, hogy a mozzarellát és a parmezánt saját kezűleg reszeld le! Az előre reszelt sajt töltőanyagot és keményítőt tartalmaz, amelyek szemcsés textúrát adhatnak a krémes spenótnak.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Ez a csodálatos steakhouse krémes spenót az legjobb 3 napon belül felhasználni! Érdemes a tejszínes spenótot légmentesen záródó edénybe tenni, hogy a lehető legfrissebb legyen.
A tejszínes spenótot is lefagyaszthatod! Tedd légmentesen záródó edénybe és 3 hónapnál tovább nem fagyasztható. Ha készen áll a fogyasztásra, egy éjszakára kiolvasztja a hűtőben.
*Javaslom, hogy felmelegítés előtt ürítse ki a tetején esetlegesen előforduló felesleges vizet!
Újramelegítés Steakhouse tejszínes spenót
A tejszínes spenótot egy serpenyőben, alacsony-közepes lángon könnyen átmelegítheted, amíg forró és buborékos nem lesz! Alternatív megoldásként felmelegítheti az adagokat mikrohullámú sütőben 30 másodperces időközönként vagy amíg alaposan fel nem melegítjük.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
A tejszínes spenót nagyon sokoldalú! Természetesen fogyaszthatod köretként, de mártogatósként is tálalhatod, csirkét vagy lazacot tölthetsz vele, megforgathatod tésztával, vagy szinte bármihez használhatod feltétnek!
Nagyon ajánlom a szerecsendió hozzáadását! A szerecsendiót gyakran használják sütési fűszerként, de kiváló kiegészítője bármilyen tejszínes szósznak! Meleg íze olyan mélységet ad a szószokhoz, amelyeket más fűszerekkel nem lehet megismételni. A tejszínes spenót ízét sem teszi édeské – tökéletesen kiegyenlíti az ízeket!
A tejszínes spenót lefagyasztásához hagyja kihűlni, mielőtt kinyomja a levegőt egy nagy teherbírású fagyasztózsákba vagy egy légmentesen záródó edénybe. Tedd a fagyasztóba akár 3 hónapig. Felmelegítés előtt egy éjszakán át a hűtőben olvasszuk ki, és öntsük le róla az esetlegesen felgyülemlett vizet.
Szívesen megnézném, milyen lesz a tejszínes spenótod! Oszd meg tapasztalataidat az alábbi megjegyzésekben, küldj fotókat nekem az angela@bakeitwithlove.com címre, vagy jelöld meg BIWL-t az Instagramon a #bake_it_with_love névvel.
🍚 Még egyszerűbb zöldség Köretek
- Dauphinoise burgonya - Vékonyra szeletelt burgonya tejszínes és sajtos szószban sütve.
- Panda Express sült rizs - Tojás, borsó, sárgarépa és zöldhagyma, mindezt tökéletesen főtt sült rizsben, mint a Panda Expressben.
- Mézzel és fűszernövényekkel sütőben sült sárgarépa - Édes villára érzékeny sárgarépa, aminek nagyon kevés az előkészítése!
- Pirított cukkini és sárga tök - A pirított cukkini és a sárga tök egy gyors és egyszerű köret, amelynél pillanatok alatt az asztalra kerül a zöldség!
- Sült káposzta - Sós serpenyőben sült káposzta rengeteg szalonnával, ami villámgyorsan összeáll!
- Vaj borsó és sárgarépa - Csodálatosan puha sárgarépát és vajas borsót készíthet főzőlapon vagy mikrohullámú sütőben!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Steakhouse tejszínes spenót
Hozzávalók
- 1 lb spenót (friss leveles spenót vagy bébilevél spenót, vagy használjon ½ font fagyasztott spenótot)
- 2 evőkanál vaj
- ¼ csésze sárga hagyma (darálva vagy apróra vágva)
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál őrölt feketebors
- ¼ teáskanál őrölt szerecsendió
- 2 evőkanál univerzális liszt
- 1½ csészék fele-fele (vagy kemény tejszín)
- ½ csésze mozzarella sajt (reszelt)
- 2 oz krémsajt
- ⅓ csésze parmezán sajt (reszelt)
Utasítás
- Töltsünk meg egy nagy fazékba annyi sós vizet, hogy ellepje a spenótot, és forraljuk fel. Add hozzá a 1 lb spenót forrásban lévő vízhez, és addig főzzük, amíg el nem kezd fonnyadni, körülbelül 1 percig.
- Azonnal csepegtessük le egy szűrőedénybe, és öblítsük le hideg vízzel, amíg a spenót hideg tapintású nem lesz. Félretesz, mellőz.
- Egy nagy serpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt közepes-alacsony hőfokra melegítsen a 2 evőkanál vaj. Ha a vaj elolvad, adjuk hozzá a ¼ csésze sárgahagyma és a 1 teáskanál fokhagyma és addig pároljuk, amíg megpuhul, és a hagyma áttetsző és illatos lesz, vagy körülbelül 8-10 percig.
- Adjuk hozzá a fűszert (1 teáskanál só, ½ teáskanál őrölt fekete borsés ¼ teáskanál őrölt szerecsendió) és a pirított hagymához és fokhagymához keverjük, majd hozzáadjuk a 2 evőkanál univerzális liszt A lisztes masszát 2-3 percig főzzük, hogy a liszt íze elpárologjon, majd lassan keverjük hozzá a 1½ csésze fele és fele és forraljuk fel.
- Csökkentse a hőt alacsonyra, és keverje hozzá ½ csésze mozzarella sajt és a 2 oz krémsajt. Keverje addig, amíg az összes sajt megolvad, sima és besűrűsödik, körülbelül 5 percig.
- A lecsepegtetett és leöblített spenótból egy marékkal nyomkodj addig, amíg a lehető legtöbb felesleges folyadékot ki nem préseled.
- Tegye át egy vágódeszkára, majd vágja fel az összes spenótot nagyjából ½ hüvelyk és ¾ hüvelyk széles csíkokra.
- Adjuk hozzá a ⅓ csésze parmezán sajt és az apróra vágott spenótot a tejszínes szószhoz, kevergetve feltörjük a spenótot, és felolvasztjuk a parmezánt. Ha a spenót felforrósodott, vegye le a tűzről, és azonnal tálalja.
Megjegyzések
- Ha úgy dönt, hogy fagyasztott spenótot használ, hagyja teljesen felolvadni felhasználás előtt. Ezután egy papírtörlő, mosogatórongy vagy sajtkendő segítségével nyomjon ki annyi vizet, amennyit csak tud. Sok lesz!
- Szereted a spenótos mártogatóst? A tejszínes spenótot egy kis tepsibe rakhatod, megszórhatod plusz mozzarellával és parmezánnal, aranysárgára piríthatod, és máris a valaha volt legjobb spenótos előétel!
- Azt javaslom, hogy a mozzarellát és a parmezánt saját kezűleg reszeld le! Az előre reszelt sajt töltőanyagot és keményítőt tartalmaz, amelyek szemcsés textúrát adhatnak a krémes spenótnak.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Névtelenül azt mondja,
Sokszor köszönöm a szerelem un yr receptjeit.
Yamin azt mondja,
Excelente receta, muy fácil, con ingredientes accesibles y muy bien explicado el procedimiento, me encantó!!! (Kiváló recept, nagyon egyszerű, hozzáférhető hozzávalókkal és nagyon jól elmagyarázott eljárással, imádtam!!!)