Ezt hihetetlenül könnyen elkészíthető töltött olasz kolbászos vacsora tele van gazdag kolbászízzel, csípős krémsajttal, diós parmezánnal és olasz fűszerekkel! Ez egy igazán ízletes étel, amely kiadós, laktató és a család kedvence, amiben mindenki egyetért!
Olaszország összes hagyományos íze egyetlen receptben!
Ha valaha meghívást kap vasárnapig vacsora egy New York-i olasztól, mondj igent! Ezután készüljön fel egy gazdag ízekkel teli étkezésre, amely minden vasárnap arra készteti majd, hogy egy olasz örökbe fogadjon!
Sok gazdag íz, amelyet valószínűleg megkóstolna az olasz kolbászból származnak (egy fűszerezett kolbász, amely hagyományosan édes, enyhe vagy csípős változatban kapható).
Ugrás:
Az olasz kolbászt úgy használják főételnek és ízesítésnek egyaránt más ételekhez (Kérdezz meg egy olaszt New Yorkból, hogy miért házi készítésű vörös szósz, más néven "mártás", olyan jó ízű, és valószínűleg azt fogják mondani, hogy azért, mert olasz kolbásszal főzték).
Ez a töltött olasz kolbász recept a hagyományos gyakorlatot alkalmazza, amely lehetővé teszi a kolbászt hogy ízesítse az egész ételt, a kolbász, a marinara szósz és a kétféle sajt krémes finomsága együtt egy tepsiben sütve.
A végeredmény az a hagyományos ízek tökéletes keveréke kevesebb, mint 30 perc alatt.
❤️ Miért működik ez a recept?
Szuper könnyű! A mindössze 6 összetevőből álló recept sok ízt biztosít nagyon kevés munkáért!
Annyira ízletes! Bejön az olasz kolbász 3 különböző íz: édes, enyhe vagy hot. Nem biztos benne, hogy melyik ízt válassza? Szerezz be egy csomag édeset és egy enyhét vagy meleget, és próbáld ki mindkettőt!
Ez sokoldalú! Ez egy egyszerű recept tetszés szerint módosíthatja, és mi van a hűtőben! Vannak kéznél friss fűszernövények? Használd őket! Van húrsajtja? Próbáld ki!
🥘 Hozzávalók
Ez a recept használja csak 6 összetevő hogy készítsen egy fenomenálisan ízletes előételt! Vegyen elő néhány friss alapanyagot, és már indulhat is!
- Marinara szósz - Az olasz konyhában használt hagyományos vörös szósz. Üvegekben megtalálható a helyi élelmiszerbolt tésztafolyosóján, vagy láthatod az enyémet házi marinara szósz receptje itt.
- Olasz kolbász - Keresse meg ezeket a hús szakasz az élelmiszerboltból. Olasz kolbászként fogják felcímkézni őket az édes, az enyhe vagy a forró kolbász mellett.
- Krémsajt - A maximális olvadás és íz érdekében vásárolja meg a teljes zsírtartalmú normál krémsajtot ami blokkban érkezik.
- parmezán sajt - Ideális a friss parmezán és megtalálható az élelmiszerbolt sajt részlegében és néha a deli közelében. Vásároljon már reszelt sajtot, hogy egyszerűbbé tegye a dolgokat.
- Olasz fűszerezés - Ez a gyakori fűszerezés a több más fűszer kombinációja: szárított bazsalikom, szárított oregánó, szárított rozmaring, szárított kakukkfű, szárított majoránna és néha zsálya. Nem kell azonban megvenni ezeket a különféle fűszereket, az olasz fűszerezés előre elkészített, és nagyszerű alapanyag a szekrényben.
- Zsemlemorzsa - Keverjük össze, hogy feltétet készítsünk ami extra „roppanós” réteget ad a nagyszerű textúra kontrasztért.
📖 Változatok
Csirke kolbász: Ha nem eszik sertéshúst, vagy soványabb fehérjelehetőséget keres, cserélje ki a hagyományos olasz kolbászt az olasz csirke virslivel. Sok márka készít olyan olasz fűszerezett csirkekolbászt még mindig megvan a hagyományos kolbász csodálatos íze.
Éppen keress egy címkét, amelyen ez áll „Csirkekolbász: olasz fűszerezés” vagy „olasz csirkekolbász”.
Ricotta sajt: Ha nem szereted a krémsajtot, vagy még autentikusabb olasz ételre vágysz, váltsd le a krémsajtot ricottára. A Ricotta egy lágy sajt, amelyet a tejtermékek részlegében talál, de általában közelebb áll a túróhoz és a tejfölhöz (a reszelt vagy tömbsajt helyett). Egy műanyag edényben találod, mint egy túrós tartályban.
Cserélje ki az 1 ½ tömb krémsajtot 1 ½ csésze Ricotta sajttal. * Kövesse a többi utasítást a parmezánnal és a fűszerezéssel való keveréshez.
🔪 Útmutató
Mielőtt belevágna a főzésbe, vedd ki a sajtkrémet a hűtődből és hagyjuk állni a pulton kb 20-30 percig, hogy megpuhuljon. Így könnyebben össze lehet keverni a többi hozzávalóval.
Amikor a krémsajt puha, szedd össze a többi hozzávalót, súrolókéssel és tepsivel együtt (*a méretjavaslatot lásd lent).
A sütőt előmelegítjük és kolbászokat készítünk
- Előmelegítés. Állítsa be a sütőt 400 °F-ra (205 ° C) és öntsön 24 uncia marinara szószt a sütőedénybe és egyenletes rétegben szétterítjük. *Ehhez a kiadós recepthez egy 11x13-as lasagne serpenyőt használtam.
- Készítsük elő a kolbászokat. Egy éles késsel vágjon le 10 olasz kolbászbélt (38 uncia) nyissa ki minden kolbász felső hosszában. Vigyázz rá ne vágd végig!
Az ujjával nyomja le az egyik végét, és futtassa végig a középső vágást hogy szétnyissák a kolbászokat. Ha szükséges, a közepét jobban kisimíthatja, hogy "csónak" formát készítsen.
Keverje össze a sajtot és töltse meg a kolbászt
5 6 7 8
- Keverjük össze a tölteléket. Egy közepes méretű keverőtálban, össze 12 uncia (1 ½ 8 uncia tégla) lágy krémsajt, ½ csésze parmezán sajt és 2 evőkanál olasz fűszerkeverék, amíg jól össze nem áll.
- Töltsük meg a kolbászokat. Kiadagolja a tölteléket mindegyik hasított kolbász és egy kanál vagy spatula segítségével simítsa el a krémsajt keveréket.
- (Opcionális) Minden töltött kolbász tetejére a ¼ csésze meglocsolásával zsemlemorzsa, Panko vagy zúzott sertéshéj az extra ropogós és textúra-kontraszt érdekében.
- Süt. Főzzük meg a töltött kolbászt 400°F-on fedetlen (205 ° C) 25-30 percigvagy amíg a sajt teljesen el nem olvad, és az olasz kolbász belső hőmérséklete 160°F (71 ° C) ahogyan a digitális húshőmérő leolvassa. Azonnal tálaljuk.
Tálaljuk ezeket a kolbászokat húsos főételként. Add hozzá a egyszerű zöldsaláta és fokhagymás kenyér olyan egyszerű oldalon teljes értékű étkezéshez. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Vásárolja meg a zsemlemorzsát. A zsemlemorzsa olcsó és könnyen megvásárolható alapanyag, nem kell saját kezűleg elkészítenie! Az élelmiszerbolt sütőfolyosóján találja őket. Használhat rendes zsemlemorzsát, Pankót, darált sertéshéjat, ill a zúzott krutonok is kiváló kiegészítők!
- Marinara szósz kiválasztása. Ha van olyan marinara szósza, amelyről tudja, hogy szereti, például olyan, amelyet spagettiszószhoz vagy lasagne-hoz használ, használja ugyanazt a szószt. Ha még soha nem használt friss marinarát, próbálja ki egy új ízért – nézze meg a csemege melletti hűtőszekrény részleget, és nézze meg, hogy az üzletében van-e ilyen. Ne feledje, hogy ez a recept a könnyűségről szól, így egy tégely Prego vagy Ragu is megteszi a trükköt!
- Friss parmezán kontra konzerv parmezán. A hűtőszekrényben található friss parmezán jobb főzéshez. Egyedibb ízt ad, és főzés közben elolvad.
A konzerv parmezán, akárcsak a kamra folyosóján lévő zöld dobozban, nem adja hozzá a friss parmezán ízét és ragacsos ízét. Ez a fajta parmezán az öntetnek jobban megfelel, miután egy étel elkészült.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Ezeket a kolbászt tárolhatja a hűtőszekrényben akár 3-4 napig. Megfelelően tárolja őket egy légmentesen záródó, fedővel ellátott tárolóedényben. A zárt fedéllel ellátott üvegedények előnyösebbek, ha ugyanabban a tárolóedényben kívánja újramelegíteni őket.
Töltött olasz kolbász fagyasztása
Tudod könnyen lefagyaszthatja ezeket a kolbászt! Legjobban akkor fagynak le, ha már teljesen megsültek.
Készítsen egy további serpenyőt, és süsse meg, miközben élvezi az első serpenyőt, vagy készítsen néhány további kolbászt, amelyeket külön edényekbe tesz. Lefagyasztjuk egy légmentesen záródó fagyasztótartályban legfeljebb 3 hónapig.
Hűtőben kiolvasztjuk egy éjszakán át melegítés előtt.
Újramelegítés
Melegítsük újra a sütőben 400 ° F-ra (205 ° C) kb 15-20 percig vagy amíg fel nem melegszik az Ön megelégedésére. Melegíthetjük a mikrohullámú sütőben is körülbelül 1-2 percig.
😋 További remek receptek
- Sózott marhahús és káposzta
- Füstölt Prime Bib
- Sült olasz kolbász
- Fondant burgonya
- Pan Sered Ribeye Steak
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Töltött olasz kolbász
Hozzávalók
- 24 oz marinara szósz
- 38 oz Olasz kolbász (édes, enyhe vagy forró - 2 csomag)
- 12 oz krémsajt (1 ½ 8 uncia tégla, lágyított)
- ½ csésze parmezán sajt
- 2 evőkanál Olasz fűszerezés (fagyasztva szárított - használjon 2 teáskanál szárított olasz fűszert)
- ¼ csésze zsemlemorzsa (Opcionális)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra (205 ° C) és a marinara szószt a tepsibe öntjük és egyenletes rétegben elkenjük. *Ehhez a dupla recepthez 11x13-as lasagne serpenyőt használtam.
- Készítse elő a kolbászt úgy, hogy éles vágókéssel vágja szét a kolbász belső hosszát. Vigyázz, hogy ne vágd végig! Az ujjával nyomja le az egyik végét, és fuss végig a középső vágáson, hogy a kolbászokat szétnyissák. Ha szükséges, a közepét jobban kisimíthatja, hogy "csónak" formát készítsen.
- Egy közepes méretű keverőtálban keverje össze a lágy krémsajtot, a parmezán sajtot és az olasz fűszereket, amíg jól össze nem áll. A tölteléket adagoljuk mindegyik hasított kolbászba, és egy kanállal vagy spatulával simítsuk el a krémsajtos keveréket.
- (Opcionális) Minden töltött kolbász tetejét zsemlemorzsával vagy zúzott sertéshéjjal tegyük meg az extra ropogós és textúra-kontraszt érdekében.
- Süssük fedő nélkül 400°F-on (205 ° C) 25-30 percig, vagy amíg a sajt teljesen megolvad és a belső hőmérséklet 160°F (71 ° C) ahogyan a digitális húshőmérő leolvassa. Azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- A ketobarát változathoz cserélje le az opcionális zsemlemorzsát zúzott sertéshéjra, és használjon alacsony cukortartalmú szószt.
- Gluténmentes diéta esetén hagyja ki az opcionális zsemlemorzsa feltétet.
- Alternatív megoldásként egy szál sajtos mozzarella rudat is használhatunk sajtos töltelékként.
- Körülbelül 30 perccel tedd ki a krémsajtot, mielőtt elkezdené lágyítani.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Nancy Brandt azt mondja,
Ma este elkészítettem és nagyon finom volt! Olyan egyszerű! Remek maradványvacsora lesz belőle a férjemnek és nekem is. Köszönöm.
Martine Gibbons azt mondja,
Távolítsam el a kolbászhüvelyt ehhez az ételhez? Nem szeretünk semmilyen típusú burkolattal foglalkozni
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Még nem próbáltam így, de ha úgy tetszik, eltávolítanám a burkolatokat. A kolbászokat óvatosan kettévágjuk, hogy hozzáadjuk a tölteléket, majd előírás szerint sütjük. Élvezd!
Etamin azt mondja,
Először készítek ilyet. Nagyon egyszerű és gyors volt, és a családomnak nagyon tetszett. A tetejére mozzarellát tettem. Valóban hozzátett. Biztosan megteszi ezt még egyszer.