Tennessee hagyma egy egyszerű, de finom köret, amely az édes Vidalia hagymát fűszernövényekkel és olvasztott sajttal kombinálja! Élvezd az oldalukon, vagy használd hamburgerek vagy hot dogok feltétjeként! Hamarosan ez lesz az új kedvenc módja a hagyma elkészítésének!
Ugrás:
A legjobb tennessee-i hagymás rakott
Hirtelen sült, karamellizált, sült, grillezett- Imádom a hagymát minden módon, formában, formában! Nagyon sok sós ételhez használják, mert könnyen hozzáadnak egy csomó extra ízt!
Ez az egyszerű hagymás rakott teljesen új módja annak, hogy élvezze ezt a finom zöldséget! A szeletelt édes hagymát tökéletesen fűszerezzük és sajtba fojtva és vaj – mi mást kívánhatna?
🥘 Hozzávalók
A hagyma könnyen a ennek a receptnek a sztárja, ezért győződjön meg róla, hogy kedvenc édes fajtáját használja. Ön is szeretne valami fantasztikusat sajt olvasztáshoz!
- Édes hagyma - 2½ font édes hagyma, például Vidalia vagy Walla Walla hagyma.
- Fűszerek - 1 teáskanál fokhagymapor, ½ teáskanál oregánó (vagy használjon oregánó helyettesítő), ¼ teáskanál száraz mustárpor (vagy nézd meg ezek a helyettesítők), ¼ teáskanál sót, ¼ teáskanál borsot és egy csipetnyi cayenne borsot, ha extra meleget szeretne.
- Vaj - 4 evőkanál sós vaj körülbelül ½ evőkanálnyi darabokra vágva.
- Cheddar sajt - 1 csésze reszelt éles cheddar sajt.
- Mozzarella - 1 csésze reszelt mozzarella sajt. Alternatív megoldásként használhatja a Gouda vagy a Monterey Jacket.
- parmezán - ½ csésze reszelt parmezán sajt.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Tennessee hagyma készítése
Azzal, hogy milyen egyszerűen elkészíthető ez a rakott, az lesz elfújva milyen finom! A kezdéshez csak egy késre és vágódeszkára lesz szüksége (vagy egy mandolin), néhány mérőkanál, egy sajtreszelő és egy 9x13-as tepsi.
Ez a recept elkészíti Tálalás 8 édes és sajtos hagymából!
1. lépés: Előmelegítés. Melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175°C/Gázjel 4) és kivajazunk egy 9x13-as tepsit.
2. lépés: Készítse elő a hagymát. Szelet 2 és fél kiló (1.13 kilogramm) a sárgahagymát körülbelül ¼ hüvelyk vastag szeletekre, majd szétterítjük a hagymakarikákat az elkészített tepsibe.
3. lépés: Fűszerezzük. 1 teáskanállal ízesítjük (3 gramm) fokhagymapor, ½ teáskanál (1 gramm) oregánó, ¼ teáskanál (0.5 gramm) száraz mustárpor, ¼ teáskanál (1.5 gramm) sót és borsot, valamint opcionálisan 1 csipet cayenne borsot.
4. lépés: Adjunk hozzá vajat. Helyezzen rá 4 evőkanál szeletelt pogácsa (56 gramm) vajjal a fűszerezett hagymakarikákat az edényben, kenjük szét úgy, hogy egyenletesen helyezkednek el.
5. lépés: Réteg. Rétegezzük az 1 csészét (113 gramm) cheddar sajt, 1 csésze (112 gramm) mozzarella sajt és ½ csésze (50 gramm) parmezán sajtot egyenletes rétegek a hagymák fölé. Nyomja a sajtot az edény széléhez.
6. lépés: Sütjük. 350°F-on sütjük (175°C/Gázjel 4) 40-45 percig, vagy amíg a a sajt megolvad és habzik a hagyma pedig puha. Ha szükséges, pár percig piríthatjuk, hogy a hagymás rakott teteje megpiruljon.
7. lépés: Tálalás. A sütőből kivéve azonnal tálaljuk.
🌭 Mit tálaljunk Tennessee hagymával
Ezeket a hagymákat könnyen tekinthetjük a köret vagy akár egy fűszer! Fantasztikusat alkotnak bográcsos köret párosítani ropogtatni a csirkét or szélkerekes szendvicsek.
Fűszerként töltse fel őket néhány tetejére grillezett csirkenegyed, grillezett szoknyasteak, ribeye steak, hamburgerekvagy grillezett porontyok! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- 2½ kiló hagyma körülbelül 3 nagy hagyma vagy 4 közepes méretű hagyma.
- A vajat 1 csésze majonézre cserélheti a szeletelt hagymával gazdag és ízletes alternatívaként. Vágja fel a hagymát, és ezt a változatot tálalja forró mártogatósként az előételekhez.
- Válasszuk szét a hagymakarikákat egymástól (ne hagyd beágyazva őket), hogy egyenletesen süljenek át.
- Steak mellé tálaljuk, hamburger, fasírt, vagy bármilyen kiadós fehérje virsli vagy kolbász fölé.
🥄 Készítsen előre lehetőségeket
Ezt a rakott ételt már nagyon könnyű elkészíteni, de itt van még néhány módszer, amellyel időt takaríthat meg!
Először is a hagymát felszeleteljük, a sajtot felaprítjuk előlegként. Mindkettőt külön-külön, zárt edényben tárolja egy-két napig, amíg készen nem áll a rakott tepsi összeállítására és a sütésre.
Másodszor, ha szükséges, előző nap teljesen elkészítheti a rakott tésztát, és hűtőszekrényben tárolhatja. Ha kész, a sütőben újra felmelegíthetjük.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Hagyja szobahőmérsékletre hűlni a tepsit, majd tárolja egy lezárt, légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig.
Újramelegítés
Melegítse fel a Tennessee hagymát úgy, hogy az edényt fóliával letakarja, és a sütőben 350°F-on süti.175°C/Gázjel 4) amíg fel nem melegszik. Természetesen, ha egyszerre csak kis mennyiséget melegít fel, használhatja a mikrohullámú sütőt.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Ehhez az ételhez feltétlenül használjon édes hagymát. A Tennessee hagymához leggyakrabban használt típus a Vidalia, de igazán használhatod kedvenc édes hagymádat! A Walla Walla vagy a Texas Sweet néhány további nagyszerű lehetőség.
Tényleg nem ajánlom ennek az ételnek a lefagyasztását. A hagyma és a sajt állaga is megváltozik felengedéskor. Ehelyett készítse frissen, amikor csak élvezni szeretné.
Ha szükséges, a hagymát felszeletelheti, és a sajtot idő előtt felapríthatja. Egyszerűen tárolja őket a hűtőben, amíg készen nem áll a rakott tepsi összeállítására és sütésére.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Tennessee hagyma
Hozzávalók
- 2½ lbs sárga hagyma (édes hagyma, például Vidalia vagy Walla Walla hagyma)
- 1 teáskanál fokhagyma por
- ½ teáskanál oregano
- ¼ teáskanál száraz mustárpor
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 1 csipet Cayenne-i bors (Opcionális)
- 4 evőkanál vaj (sózva, kb. ½ evőkanálnyi szeletekre vágva)
- 1 csésze csedár sajt (reszelt, éles cheddar a legjobb)
- 1 csésze mozzarella sajt (aprított, vagy használjon gouda vagy monterey jack)
- ½ csésze parmezán sajt (aprított)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175°C/Gas Mark 4), és kivajazzon egy 9x13-as tepsit.
- Szelet 2½ lb sárgahagyma körülbelül ¼ hüvelyk vastag szeletekre, majd terítse el a hagymakarikákat az elkészített tepsibe.
- Szezonálj 1 teáskanál fokhagyma por, ½ teáskanál oregánó, ¼ teáskanál száraz mustárpor, ¼ teáskanál mindegyik, só és borsés opcionális 1 csipet cayenne bors.
- Helyezze a felszeletelt lapokat 4 evőkanál vaj az edényben lévő fűszerezett hagymakarikára, és oszlassa el őket úgy, hogy egyenletesen helyezkedjenek el.
- Rétegezze a 1 csésze cheddar sajt, 1 csésze mozzarella sajtés ½ csésze parmezán sajt egyenletes rétegben a hagymára. Nyomja a sajtot az edény széléhez.
- 350°F-on sütjük (175°C/Gázjel 4) 40-45 percig, vagy amíg a sajt megolvad és habosodik, a hagyma pedig megpuhul. Ha szükséges, pár percig piríthatjuk, hogy a hagymás rakott teteje megpiruljon.
- A sütőből kivéve azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- 2½ kiló vöröshagyma körülbelül 3 nagy hagyma vagy 4 közepes méretű hagyma.
- A vajat 1 csésze majonézre cserélheti a felszeletelt hagymával, hogy gazdag és ízletes alternatívát kapjon. Vágja fel a hagymát, és ezt a változatot tálalja forró mártogatósként az előételekhez.
- Válasszuk el egymástól a hagymakarikákat (ne hagyd beágyazva őket), hogy egyenletesen süljenek át.
- Tálaljuk steakkel, hamburgerrel, fasírttal vagy bármilyen kiadós fehérjével, virsli vagy kolbász mellé.
- Hagyja szobahőmérsékletre lehűlni a tepsit, majd tárolja lezárt, légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig.
- Melegítsd fel a Tennessee hagymát úgy, hogy az edényt letakarod alufóliával, és a sütőben süsd kb 350°F (175°C/Gázjel 4) amíg át nem melegszik.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Beth Jenson azt mondja,
Finomnak hangzik! Igazából Vidalia hagymám van itt. Ma este kipróbálom ezt a hagymát sertéssülttel és kóstolóval.