Az én könnyű almás túró elragadóan gazdag, tele van fahéj és édes alma ízével, és sok desszertben csodálatos! Elkészítése a fahéjas almás túró olyan egyszerű, mint néhány alapvető hozzávalót összekeverni a tűzhelyen, bár íze minden, csak nem alap!
Almás túró: a kötelező kenőcs, amiről lemaradsz!
Sokan ismerik az almás vajat, de kevesebben ismerik az ilyen almás túróhoz hasonló recepteket. Ez egy jól őrzött titkos recept, érdemes megosztani!
Az almás túró egy gazdag kenhető, erőteljes almaízzel, amelyet fahéj egészít ki egy gazdag, tojásos kenhető formában. Olyan, mint a citromtúró, de almával készül! Bár kissé szokatlan, én azt vitatnám, hogy ez az gyerekbarát.
Ugrás:
A hosszan tartó maradékok egész héten remek kiegészítője lehet rágcsálnivalóknak, reggeliknek és desszerteknek!
❤️ Miért működik ez a recept?
Tökéletes az őszi kedvenceknek! Ezt tedd sütőtökös fűszertortára vagy omlós sütire!
Fokozza a reggeli étkezést! A túró finom palacsintával vagy angol muffinnal.
Ez egy egyedülálló terjesztés! Ezt nem minden nap látod. Itt nincs meglepetés. Ezek klasszikus összetevők minden almával kapcsolatos dologban.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🥘 Hozzávalók
Vegyen egy kis friss almát, és készüljön fel élvezze ezt a valaha volt legjobb csemegét! Nagyon finom kenhető pirítóshoz, angol muffinhoz, palacsintához, gofrihoz és még sok máshoz!
- 1 kiló alma - Ez körülbelül 4-5 közepes alma lesz.
- 1 evőkanál citromlé - A citrom megakadályozza az oxidációt, amely barna almát eredményez.
- 2 evőkanál Víz - Adjon hozzá többet, ha szükséges.
- 3 evőkanál vaj - Ezt adagoljuk 1 evőkanál szeletekre.
- ¼ csésze világosbarna cukor - Méréskor ügyeljen arra, hogy a barna cukrot szorosan csomagolja be.
- 1 nagy tojás - A tojást szobahőmérsékletre melegítjük, majd kezdés előtt felverjük.
- ½ teáskanál őrölt fahéj - A legtöbb almás ételhez hasonlóan ez is ízlés szerint kombinálható más kapcsolódó fűszerekkel (kardamom, szerecsendió, gyömbér, szegfűszeg stb.).
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Útmutató
Ez a recept csak annyit tesz 15 perc elkészíteni és alig egy órát főzni. Szüksége lesz egy finom szitára, egy hámozóra és egy serpenyőre.
- Készítse elő az almát. Kezdje 1 kiló alma meghámozásával, magházával és felkockázásával. Tegyük őket egy nagy serpenyőbe 1 evőkanál citromlével.
- Főzzük vízzel. Öntsünk 2 evőkanál vizet az almával, és forraljuk fel közepesen magas lángon. Ha már van néhány buborék, csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja az almát 20-30 percig párolni, vagy amíg megpuhul.
- Hűtsük le az almát. Amikor az alma teljesen megfőtt és puha, pépesítse vagy pürésítse simára. Az állagosabb túró érdekében kézzel pépesítse az almát. És a simább textúra, aprítógépben pürésítjük őket.
- Adja hozzá a többi összetevőt. Öntse vissza a pürét a serpenyőbe, és adjon hozzá 3 evőkanál vajat, 1 felvert tojást, ¼ csésze világosbarna cukrot és ½ teáskanál fahéjat. Jól összekeverjük, és lassú tűzön, gyakori kevergetés mellett főzzük. Ne emelje fel a hőt, különben a tojás rántottá válik.
Vissza a Heat & Thickenhez
- Hűtsük le és tároljuk. Ha a keverék sűrű, szűrd le az esetleges csomók eltávolítására. Tárolás előtt hagyja teljesen kihűlni a túrót.
Az almás túró sok mindenre finom, de én különösen szeretem rajta almaboros palacsinta. Tejszínhabbal vagy vékonyra szeletelt almával díszítjük. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Adjunk hozzá még citromlevet. Ha szuper édes almát használsz, csorgass bele egy kicsit több citromlevet és egy kicsit kevesebb cukrot. Ha nagyon fanyar almát használ, tegye a fordítottját. Ez utóbbit inkább kerülöm.
- Használd kreatívan. Az almás túró használható fagylaltfeltétként, muffinokra kenhető, vagy macaroonok, cupcake-k vagy péksütemények töltelékeként. A lehetőségek korlátlanok.
- Vegye figyelembe a hozamot. Ebből a receptből 6 adagra, nagyjából 1 ½ csésze túróra lesz elég.
🥡 Tárolás
Tárolja az almatúrót légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig, vagy ha steril edényben van lezárva, legfeljebb 4 hétig.
Fagyasztó
Ha úgy dönt, hogy a fagyasztóban tárolja, akkor ezt közvetlenül a főzés után tegye meg. Ne várjon, és ne fagyassza le, miután néhány napig a hűtőszekrényben hagyta az almatúrót.
Ügyeljen arra, hogy hagyjon helyet a táguláshoz a fagyasztóedények tetején, és egyen benne 6 hónap.
🍎 További finom almareceptek!
❓ GYIK
Bár úgy tűnik, hogy hasonlóak lennének, mivel mindkettő almakrém, egészen más. Az almavaj olyan, mint a tömény almaszósz. Ez lényegében kevert alma fűszerekkel és cukorral. Az almás túró viszont mindezeket tartalmazza vaj és tojás hozzáadásával. Mindkettő finom palacsintára, muffinra, zabpehelyre, kenyérre stb.
Almavajat tehetsz csirke- és sertéshúsos ételekbe vagy sajtos tányérhoz, de az almás túróval nem valószínű. Gazdagabb, desszertszerűbb kenhető.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Almás túró
Hozzávalók
- 1 lb alma (4-5 közepes alma)
- 1 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál víz (vagy több, ha szükséges)
- 3 evőkanál vaj (egyenlő 1 evőkanálnyi adagra osztva)
- 1 nagy tojás (szobahőmérsékletű, felvert)
- ¼ csésze világosbarna cukor (csomagolt)
- ½ teáskanál őrölt fahéj
Utasítás
- Kezdésként meghámozzuk, kimagozzuk és felkockázzuk az almát. Szeletelés közben tegyük bele az almát egy nagy serpenyőbe, és csepegtessünk rá egy kis citromlevet, hogy ne barnuljanak meg.
- Adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel a serpenyőben almát közepesen magas lángon. Csökkentse a hőt alacsonyra, és puhára párolja (kb 20-30 perc).
- Ha az alma megfőtt és puha, hagyja kihűlni, mielőtt pépesítené (a texturáltabb túróhoz) vagy pürésítsd őket (a simább túróhoz).
- Tegyük vissza az almát a serpenyőbe, és adjuk hozzá a vajat, a felvert tojást, a világosbarna cukrot és a fahéjat. Keverjük össze. Ezután főzzük a keveréket alacsony lángon (hogy a tojás ne keveredjen össze), gyakran keverjük, amíg a keverék besűrűsödik.
- Ha besűrűsödött, szűrjük le az almás keveréket, hogy eltávolítsuk a csomókat. Hagyja lehűlni a keveréket, mielőtt egy légmentesen záródó tartályban tárolná a hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig.
Megjegyzések
- Édesebb almához érdemes kicsit több citromlevet és kevesebb cukrot hozzáadni. A fanyarabb almák esetében fordítva. Általában kerülöm az olyan fanyar almákat, mint a Granny Smith, és valami édesebbet választok, mint például a Honeycrisp.
- Az almás túrót keverhetjük fagylaltba, kenhetjük a muffin tetejére, használhatjuk macaroonok, sütemények, sütemények töltelékeként – és még sok más.
- Ebből a receptből 6 vagy 1 adag lesz ½ csésze almás túró.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Angela azt mondja,
Az összetevőkről és az előkészítésről készült fényképek, valamint a „Megjegyzések” barna cukrot mutatnak vagy hivatkoznak rá, de a receptben és a szöveges utasításokban nem szerepel. Tisztáznád, hogy ez kihagyás-e, vagy a képeid nem egyeznek a recepttel?
Ez érdekesnek tűnik, és nagyon szeretném elkészíteni.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Használjon 1/4 csésze világos barna cukrot az egyszerű almatúró elkészítéséhez. Élvezd!