Ezt sült chuck steak olyan könnyen és gyorsan összeáll, hogy fel szeretné venni a kiadós marhahúsos vacsorareceptek listájára! Tökéletesen fűszerezve a sós steak fűszerkeverékemmel, mielőtt marhafaggyúban párolnám az extra gazdag íz érdekében! Élvezheti ezt a steaket egyedül is, vagy egyszerűen bővítheti a receptet egy fantasztikus családi vacsorához!
Easy Baked Chuck Steak
Ez a sült chuck steak recept a fantasztikus húsos és gazdag ízű amely megfelel a drágább és szebb marhahúsdaraboknak! Néhány egyszerű hozzávalóval olyan átalakított steak készíthető, amely nem fogja feltörni a pénzt!
Egy kicsontozott chuck steaket bőségesen fűszerezek a házi készítésű steak fűszeremmel, tele sós fűszerekkel és szárított fűszernövényekkel. Ezután a steaket marhafaggyúban serpenyőben megpirítjuk öntöttvas serpenyőben, hogy a ízletes karamellizált kéreg mielőtt elkészül a sütőben!
Ugrás:
Ha szereti párosítani steakjeit könnyű ízesítőkkel, amelyek tele vannak ízekkel, nézd meg ezt a listát a legjobbakról steak szósz receptek!
🥘 Sült Chuck Steak hozzávalók
Csak annyi kell két egyszerű összetevő finom steaket főzni, amely tele van húsos és zamatos ízekkel! Ha nem áll rendelkezésre marhafaggyú (bár nagyon ajánlom a használatát), helyettesítheti extra szűz olívaolajjal.
- Marhafaggyú - ½ evőkanál marhafaggyú.
- Chuck Steak - 8 uncia chuck steak.
- Steak fűszerezés - ½ evőkanál házi steak fűszerezés (megkóstolni). Ha szeretné, használhatja kedvenc steak fűszereit is.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Sült Chuck Steak készítése
A sült chuck steak főzése az tökéletes kezdőknek mivel könnyű előkészítés és csak 3 hozzávalóból kell dolgozni! Vegyen ki egy öntöttvas serpenyőt (vagy más vastag fenekű serpenyőben), néhány mérőkanál és egy húshőmérő a kezdéshez.
Ez a recept eredményes lesz 1 szolgáló. Ha nagyobb mennyiségre van szüksége, több steaket is főzhet, ha tételesen dolgozol!
- Felkészülés Egy öntöttvas serpenyőt felmelegítünk (vagy bármilyen sütőben használható, vastag fenekű serpenyőben) felett nagy felmelegítjük a ½ evőkanál marhafaggyúval, és előmelegítjük a sütőt 400°F-ra (205 ° C).
- Évszak. Ehhez használjon néhány papírtörlőt pat szárítsa meg a 8 uncia chuck steakjét, majd bőségesen fűszerezze minden oldalát a ½ evőkanál steak fűszerezéssel.
- Sült steak. Helyezze a steaket az öntöttvas serpenyőbe, és mindkét oldalát 2-3 percig pirítsa. Gyorsan a szélét megsütjük a steak felemelésével és konyhai csipesszel forgatva.
- Süss steaket. Nyissa ki az előmelegített sütőt, és helyezze a serpenyőt a steakkel a középső rácsra, és süsse a steaket 10-15 percig 400 °F-on. (205 ° C). Használjon digitális húshőmérőt ellenőrizze a steak belső hőmérsékletét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az ízlése szerint sült-e meg. *Lásd a jegyzeteket
- Pihenjen és tálaljon. Amikor a chuck steak elkészült, helyezze egy tányérra, hogy szobahőmérsékleten pihenjen, és fedje le a lazán tálalás előtt legalább 5 percig sátorozzon alumíniumdarabot.
Tálalja a finom chuck steak bármelyikével kedvenc steak köret mint az én pirított spárga koktélparadicsommal és a krumplipüré! További ízletes ötletekért tekintse meg ezt a cikket mit tálaljunk steak mellé! Élvezd!
💭 Angela tippjei és receptjei
- Hagyja pihenni a tokmány steakjét körülbelül egy órával a főzés előtt, ha lehet.
- Fűszerezze a steakjét ahogy pihenni hagyod vagy előző este. Ezt „száraz sóoldatnak” nevezik, és a legjobb ízhatást adja.
- Annak megállapítására, hogy elkészült-e a steak, használjon digitális húshőmérőt. Vegye ki a húst a sütőből körülbelül 5 °F-kal a kívánt hőmérséklet előtt. Pihenés közben a steak tovább melegszik – ezt "átvitel főzésnek" nevezik.
- Ritka: 115-120°F (46-49 ° C)
- Közepesen átsütve: 120-125°F (49-52 ° C)
- közepes: 130-135°F (54-57 ° C)
- Közepesen jól: 140-145°F (60-63 ° C)
- Jól: 150-155°F (66-68 ° C)
🥡 Tárolás és felmelegítés
Tegye a maradék steaket egy lezárt edénybe vagy egy tároló zacskóba a hűtőszekrénybe, és fogyasszon benne 3 nap. A fagyasztáshoz csomagolja be a maradékot műanyag fóliába, és tárolja fagyasztható edényben vagy nagy teherbírású műanyag zacskóban. Egyél 3 hónapon belül. Felmelegítés előtt egy éjszakán át olvasszuk fel a fagyasztott steaket a hűtőszekrényben.
Sült Chuck Steak újramelegítése
Melegítse elő a sütőt 250°F-ra (120 ° C), és addig főzzük a maradék steak-et, amíg az ízlése szerint teljesen át nem melegszik. Mert extra tippek és trükkök, nézd meg a steak újramelegítési útmutató itt!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Nem, nem kell letakarnia a tokmány steakeket, amíg a sütőben sülnek, mert a sütési idő nem elég hosszú ahhoz, hogy a hő kiszárítaná a steaket.
A chuck steak a tehén felső vállának egy nagy részéből származik. Ez egy olcsó hússzelet, amely alulértékelt a többi hússzelethez képest. Megfelelő főzéssel ez az egyik legfinomabb és leglédúsabb marhahússzelet, és íze hasonló a ribeye steakekhez! További információkért és néhány főzési tippért tekintse meg a teljes cikkemet mi az a chuck steak!
A főzési idő attól függ, hogyan szeretné elkészíteni a steakeket. A tokmány steak megpirítása után a sütési idő 10-15 perc között lesz. A ritka-közepes ritka 10-11 perc körüli, egy jól sült steak pedig a teljes 15 percet vesz igénybe. Tekintse meg megjegyzéseimet a belső hőmérséklet-tartományokról, és használja digitális hőmérőjét a legpontosabb eredményekért.
🥩 További ízletes steak receptek
- Steak au Poivre - Ez a klasszikus francia étel serpenyőben sült New York-i csíkos steakeket és ízletes, gazdag és krémes szószt tartalmaz!
- Sült Ribeye Steak - A ribeye steak sütése olyan egyszerűen és gyorsan elkészíthető, mégis tele van finom ízekkel, hogy mindenki imádni fogja!
- Steak Diane - A Steak Diane egy hihetetlenül gazdag, elegáns és dekadens marhahúsvacsora!
- Kék Steak - A kék steaknek tökéletesen átsült héja és extra ritka közepe van!
- Pan-seared Chuck Steak - Ezek a serpenyőben sült steakek lenyűgöző vacsora a hét bármely estéjén!
- Sült T-Bone Steak - A T-Bone steak sütése rendkívül egyszerű, és mindössze 25 percet vesz igénybe!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sült Chuck Steak
Hozzávalók
- ½ evőkanál marhahús faggyú
- 8 oz chuck steak
- ½ evőkanál steak fűszerezés (megkóstolni)
Utasítás
- Egy öntöttvas serpenyőt felmelegítünk (vagy bármilyen sütőben használható, vastag fenekű serpenyőben) magas lángon a marhafaggyúval, és melegítse elő a sütőt 400 °F-ra (205 ° C).
- Néhány papírtörlő segítségével szárítsa meg a tokmány steakjét, majd bőségesen fűszerezze minden oldalát a steak fűszerezéssel.
- Helyezze a steaket az öntöttvas serpenyőbe, és mindkét oldalát 2-3 percig pirítsa. Gyorsan pirítsd meg a széleit a steak felemelésével és konyhai csipesszel forgatva.
- Nyissa ki az előmelegített sütőt, és helyezze a serpenyőt a steakkel a középső rácsra, és süsse a steaket 10-15 percig 400 °F-on. (205 ° C). Digitális húshőmérővel ellenőrizze a steak belső hőmérsékletét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az ízlése szerint sült-e meg. *Lásd a jegyzeteket
- Amikor a tokmány steak elkészült, tedd egy tányérra, hogy szobahőmérsékleten pihenjen, és tálalás előtt legalább 5 percre fedd le egy lazán sátorozott alumíniumdarabbal.
Megjegyzések
- Ha lehet, főzés előtt hagyja pihenni a tokmány steakjét körülbelül egy órát.
- Fűszerezze be steakjét, miközben hagyja pihenni, vagy előző este „száraz sóléként” a legjobb ízhatás érdekében.
- Digitális húshőmérővel állapíthatja meg, hogy elkészült-e a steak. Körülbelül 5°F-kal a kívánt hőmérséklet előtt vegye ki a húst a sütőből, mert pihenés közben tovább melegszik – ezt hívják „átvitelsütésnek”.
- Ritka: 115-120°F (46-49 ° C)
- Közepes-ritka: 120-125°F (49-52 ° C)
- Közepes: 130-135°F (54-57 ° C)
- Közepes-kút: 140-145°F (60-63 ° C)
- Hát: 150-155°F (66-68 ° C)
- Tárolás: Tegye a maradék steaket légmentesen záródó edénybe vagy zárható tárolótasakba a hűtőszekrénybe, és fogyasszon 3 napon belül.
- Fagyasztás: A fagyasztáshoz csomagolja be a maradékot műanyag fóliába, és tárolja fagyasztható edényben vagy nagy teherbírású műanyag zacskóban legfeljebb 3 hónapig. Felmelegítés előtt egy éjszakán át olvasszuk fel a fagyasztott steaket a hűtőszekrényben.
- Újramelegítés: Melegítse elő a sütőt 250°F-ra (120 ° C), és addig főzzük a maradék steak-et, amíg az ízlése szerint teljesen át nem melegszik. Mert extra tippek és trükkök, nézd meg a steak újramelegítési útmutató itt!
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Kim Iverson azt mondja,
Csodálatos recept, tökéletes, finom és szaftos lett!