Ezt sült T-bone steak bőségesen fűszerezik az én házi steak fűszeremmel, és öntöttvas serpenyőben megpirítjuk, mielőtt a sütő átveszi az irányítást! Elképesztően egyszerű az elkészítése, tele az ízével, és a szájban olvadó finom! Tálald néhány steakhouse köreted mellé, és máris egy új, családi kedvenc marhahúsvacsora vár rád!
A legjobb sült T-bone steak recept
A T-csont az egyik legnagyobb szelet a steaknek elképesztően gyengéd és lédús ahogy a sütőben sül! Ráadásul hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, és kevesebb mint 30 perc alatt tálalható!
A T-bone steaket serpenyőben megsütik, hogy a steak finom aranybarna héjat kapjon, rengeteg karamellizált ízű. Válasszon néhányat a kedvencei közül köretek tálalni, és ez lehet az új steak vacsora receptje!
Ugrás:
Ha a sült T-bone steaket egy finom steak fűszerezéssel szeretné párosítani, próbálja ki gombás steak szósz, balzsamos redukcióvagy cowboy vaj receptek!
🥘 Sült T-Bone Steak hozzávalók
A T-bone steak bőségesen fűszerezett az enyémmel sós steak fűszerezés keverék! Alternatív megoldásként helyettesítheti kedvenc márkájú steak fűszerekkel, vagy egyszerűen ízesítheti sóval és borssal.
- Olívaolaj - 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz, vagy a marhafaggyú helyettesítője).
- T-Bone Steak - 8 uncia T-bone steak.
- Steak fűszerezés - ½ evőkanál házi steak fűszerkeverékem (megkóstolni).
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk sült T-Bone Steak-et
A sült steak olyan könnyen elkészíthető! Nincs más dolgod, mint előkészíteni, fűszerezni és megpirítani a steaket, mielőtt beteszed a sütőbe! Kezdésként vegyen elő néhány mérőkanalat, egy öntöttvas serpenyőt és egy húshőmérőt!
Ez a recept elkészíti 1 T-bone steak! Szükség esetén azonban módosíthatja az összetevőket, hogy több steak legyen!
- Előmelegítés. Melegíts fel 1 evőkanál olívaolajat (EVOO, vagy használjon marhafaggyút) öntöttvas serpenyőben, magas lángon, miközben a sütőben van előmelegítő 400 ° F -ig (205 ° C). *Ügyeljen arra, hogy sütőben használható serpenyőt vagy vastag aljú serpenyőt használjon.
- Felkészülés Szárítsa meg a T-csontot papírtörlővel megverve. Aztán liberálisan szezon az egész steak a ½ evőkanál steak fűszerkeverékkel.
- Sült steak. Amikor az olívaolaj elkezd csillogni és füstölni kezd a serpenyőben, tedd bele a T-bone steak-et. Ezután süsse meg mindkét oldalát 2-3 percig anélkül, hogy hozzáérne a steakhez. Egy konyhai fogóval emelje fel a steaket és gyorsan a maradék széleket megsütjük.
- Szakács. Óvatosan helyezze át az öntöttvas serpenyőt és a T-bone steaket az előmelegített sütőbe, és süsse 400°F-on. (205 ° C) 10-15 percig, vagy amíg el nem éri előnyben részesített belső hőmérséklet. *Digitális húshőmérő használatát javaslom. Lásd a megjegyzéseket a készségi szintekről.
- Pihenjen és tálaljon. Vegye ki az öntöttvas serpenyőt a sütőből, majd helyezze a T-csontot egy vágódeszkára, és hagyja pihenés 5 percig lazán sátorozott fóliadarab alatt tálalás előtt.
Tálalja mellé ezt a lédús és puha steaket kedvenc steakhouse oldalak! Próbáld ki az enyémet fokhagymás burgonyapüré, fokhagymás zöldbab, Vagy egy ék saláta a teljes étkezésért! Élvezd!
💭 Angela tippjei és receptjei
- A legjobb eredmény érdekében, vegye ki a steaket a hűtőből, és hagyja szobahőmérsékleten pihenni legalább 30-60 percig.
- A steaket is fűszerezhetjük amikor kiveszed a hűtőből pihenni. Alternatív megoldásként előző este ízesíthetjük, és egy éjszakán át hűtőben hagyjuk pácolódni
- Ha jobban szereti főzni a steakeket marhafaggyúval, használhatod extra szűz olívaolaj helyett.
- A steak belső hőmérsékletének ellenőrzésekor húshőmérővel, hivatkozzon az alábbi hőmérsékletre. A steak belső hőmérséklete további 5 °F-kal emelkedik pihenés közben. Vegye ki a steaket, amikor körülbelül 5 °F-kal alacsonyabb, mint a kívánt hőmérséklet.
- Ritka Steak: 115-120°F (46-49 ° C)
- Közepesen átsütve Steak: 120-125°F (49-52 ° C)
- közepes Steak: 130-135°F (54-57 ° C)
- Közepesen jó steak: 140-145°F (60-63 ° C)
- Jól Kész Steak: 150-155°F (66-68 ° C)
🥡 Tárolás és felmelegítés
Tegye a maradékot légmentesen záródó tárolóedénybe a hűtőszekrénybe, és élvezze 3 nap. A fagyasztáshoz csomagolja be a főtt T-bone steaket alufóliába, és helyezze egy nagy teherbírású tárolózsákba. Írd rá a dátumot a zacskóra, és tárold a steaket a fagyasztóban 2-3 hónapig.
Sült T-Bone Steak újramelegítése
A T-bone steak felmelegítéséhez tegye egy serpenyőbe, és süsse a sütőben 250°F-on (120 ° C) amíg át nem melegszik. Mert további utasítások, olvassa el a cikkemet steak újramelegítése itt!
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Nem! Nem szükséges letakarni a T-bone steak-et, amíg a sütőben sül. Ebben a receptben a főzési idő nem elég hosszú ahhoz, hogy a T-csont a sütő melegétől kiszáradjon. Ez azonban valóban az Ön preferenciáitól függ!
Ez leginkább attól függ, hogy milyen vastag a T-bone steak, és hogyan szeretné főzni a steakeket. Egy ritka steak esetében 9-10 percet vesz igénybe a sütőben, egy jól sült steak esetében pedig 15 percet. Mindig fontos, hogy digitális főzési hőmérővel ellenőrizze a legpontosabb főzési időt, hogy elkerülje a steakek alul- vagy túlsütését.
A T-csont és a porterhouse hússzelet egyaránt a tehén rövid ágyéki izmából származik. Mindkettőnek "T-alakú" csontja van, a csont mindkét oldalán marhahúsdarabokkal. A fő különbség az, hogy hol vágják őket – a T-bone steakeket közelebb vágják a karaj elejéhez, míg a porterhouse steakeket a karaj hátuljához, ezért a porterhouse steakben több a bélszín húsa és nagyobb a mérete.
🥩 További ízletes steak receptek
- Sous Vide Ribeye Steak - Minden alkalommal készítsen tökéletesen lágy és éttermi minőségű ribeye steakeket!
- Sült NY csíkok - Ezeket a New York Strip steakeket bőségesen fűszerezzük, tökéletesre pirítjuk és sütőben sütjük!
- Kék Steak - Ha még soha nem hallottál vagy próbáltál kék steakről, akkor ezt a receptet mindenképpen ki kell próbálnod!
- Légsütő steak - Készítsen finoman puha és lédús steaket egy pillanat alatt, minden stressz nélkül!
- Pan-Seared Picanha Steak - A Picanha steakeket ízes fűszerkeverékkel ízesítjük, majd serpenyőben pirítjuk az aranybarna tökéletesség érdekében!
- Hátszín steak tippek - A hátszín steak tippek egy szuper egyszerű módja annak, hogy steak falatokat előételként, snackként vagy főételként szolgáltasson!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sült T-Bone Steak
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj (extra szűz, vagy használj marhafaggyút)
- 8 oz T-Bone Steak
- ½ evőkanál steak fűszerezés (megkóstolni)
Utasítás
- Melegíts fel 1 evőkanál olívaolajat (EVOO, vagy marhafaggyú) öntöttvas serpenyőben, magas lángon, miközben a sütő 400°F-ra melegszik (205 ° C). *Ügyeljen arra, hogy sütőben használható serpenyőt vagy vastag aljú serpenyőt használjon.
- Szárítsa meg a T-csontot papírtörlővel megverve. Ezután bőségesen fűszerezze az egész steaket a ½ evőkanál steak fűszerkeverékkel.
- Amikor az olívaolaj elkezd csillogni és füstölni kezd a serpenyőben, tedd bele a T-bone steak-et. Ezután süsse meg mindkét oldalát 2-3 percig anélkül, hogy hozzáérne a steakhez. Konyhai csipesszel emelje fel a steaket, és gyorsan pirítsa meg a maradék széleit.
- Óvatosan helyezze át az öntöttvas serpenyőt és a T-bone steaket az előmelegített sütőbe, és süsse 400°F-on. (205 ° C) 10-15 percig, vagy amíg el nem éri a kívánt belső hőmérsékletet. *Digitális húshőmérő használatát javaslom. Lásd a megjegyzéseket a készségi szintekről.
- Vegyük ki az öntöttvas serpenyőt a sütőből, majd helyezzük a T-csontot egy vágódeszkára, és tálalás előtt lazán sátorozott fóliadarab alatt pihentessük 5 percig.
Megjegyzések
- A legjobb eredmény érdekébens, vegye ki a steaket a hűtőből, és hagyja szobahőmérsékleten pihenni legalább 30-60 percig.
- A steaket is fűszerezhetjük, ha kivesszük a hűtőből pihenni. Alternatív megoldásként előző este ízesíthetjük, és egy éjszakán át hűtőben hagyjuk pácolódni
- Ha inkább marhafaggyúval szeretné főzni a steakeket, használhatod extra szűz olívaolaj helyett.
- Ha húshőmérővel ellenőrzi a steak belső hőmérsékletét, vegye figyelembe az alábbi hőmérsékletet. A steak belső hőmérséklete további 5 °F-kal emelkedik pihenés közben. Vegye ki a steaket, amikor körülbelül 5 °F-kal alacsonyabb, mint a kívánt hőmérséklet.
- Ritka steak: 115-120°F (46-49 ° C)
- Közepesen ritka steak: 120-125°F (49-52 ° C)
- Közepes steak: 130-135°F (54-57 ° C)
- Közepes méretű steak: 140-145°F (60-63 ° C)
- Jól elkészült steak: 150-155°F (66-68 ° C)
- Tárolás: Tegye a maradékot légmentesen záródó tárolóedénybe a hűtőszekrénybe, és 3 napon belül élvezze. A fagyasztáshoz csomagolja be a főtt T-bone steaket alufóliába, és helyezze egy nagy teherbírású tárolózsákba. Írd rá a dátumot a zacskóra, és tárold a steaket a fagyasztóban 2-3 hónapig.
- Újramelegítés: A T-bone steak felmelegítéséhez tegye egy serpenyőbe, és süsse a sütőben 250°F-on (120 ° C) amíg át nem melegszik. Mert további utasítások, olvassa el a cikkemet steak újramelegítése itt!
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Massin azt mondja,
Très bon mais je n en trouve pas souvent, la première fois que j ai mangé le t bones c était en Australie
"Nagyon jó, de ritkán találom, Ausztráliában ettem először csontot"
Margaret Gibbs azt mondja,
kiváló recept számomra .. nem használunk BBQ-t, és szeretjük a finom steaket
Névtelenül azt mondja,
NAGY RECEPT!