A káposztaleves kielbasával egy hihetetlenül ízletes leves, amely kombinálja a serpenyőben sült aranybarna szeletelt kolbászt tökéletesen főtt burgonyával, káposztával és aromás zöldségekkel. Ez egy egészséges, finom és kiadós leves, amely a hét bármely napjára tökéletes!
A kielbasával készült káposztalevesem egy laktató, vigasztaló leves, amely tele van zsenge zöldségekkel és ízletes kolbásszal!
Helyenként továbbra is hűvös az idő, ami megkívánja meleg és megnyugtató leves! Ez a kielbasa káposztaleves tökéletes egy hideg napra, amikor nincs kedve a konyhában tölteni.
Ehhez az egyszerű recepthez csak egy fazék, apróra vágott zöldségek és szeletelt kielbasa kell egy csodálatos leveshez, amely azonnal felmelegíti. A kolbászt és a zöldségeket megpirítjuk, adjunk hozzá egy kis csirkehúslevest, és hagyjuk az egészet puhára párolni.
Ugrás:
ez lesz körülbelül 45 perc alatt összejön – a levest még soha nem volt ilyen egyszerű elkészíteni!
Ez az olcsó leves a tökéletes költségvetés és időbarát étkezés. Hűtőben vagy fagyasztóban is jól eláll, ezért készíts előre, és melegítsd fel, amikor egy gyors és kiadós vacsorára vágysz!
❤️ Miért működik ez a recept?
Egészséges! Ez a zöldséges leves az tele rostokkal és tápanyagokkal, így remekül érezheti magát, ha megeszi!
Ízletes Kielbasát használ! Kielbasa az az egyik kedvencem mert megfizethető, könnyen használható, és tele van finom, zamatos ízekkel!
Tökéletes St. Patty napjára! Ezt kiadós, káposztával csomagolt leves tökéletes vacsora Szent Patrik napi étkezéshez!
🥘 Hozzávalók
A kielbasával készült káposztalevesem egy egyszerű recept egyszerű, egészséges alapanyagokból. Az összes zöldséget előre elkészítheti, így ez a leves még gyorsabban összeáll!
- 1 font Kielbasa kolbász - Ez 1 csomag kielbasa kolbásznak felel meg. Szeleteljük ¼ hüvelykes darabokra ehhez a leveshez!
- 2 evőkanál olívaolaj - inkább extra szűz olívaolaj (EVOO) hogy megpirítsuk a zöldségeket a leveshez.
- 1 csésze sárgarépa - Mosd meg és a sárgarépát felszeleteljük ehhez a leves recepthez. 1 csésze sárgarépa körülbelül 2 nagy sárgarépa, szeletelve.
- 1 csésze zeller - Ez körülbelül 2 szár zellernek felel meg, mérettől függően. Whamu és szelet a zellert a leveshez.
- 1 csésze sárga hagyma - Itt egy másik hagymát is beszerezhet, például fehér hagymát. 1 csésze hagyma kb 1 nagy hagyma, kockára vágva.
- 1 teáskanál fokhagyma – A fokhagymát felaprítjuk vagy összezúzzuk a leveshez. A szegfűszeg méretétől függően 1-2 darált szegfűszeg egy teáskanálnak felel meg.
- ½ közepes zöld káposzta - Ehhez a leveshez a káposztát alaposan megmosva, a kemény külső leveleket eltávolítva, és egyenletes darabokra vágva.
- 1 font burgonya - Szeretek egyszerűt használni barnás burgonya ehhez a leveshez, de használhatunk vörös héjú vagy Yukon aranyburgonyát is, ha szükséges. A burgonyát megmossuk és felkockázzuk (Igény szerint meghámozhatjuk, de nem szükséges).
- Fűszerezés – Nak nek fűszerezzük ezt a finom levest1 evőkanál olasz fűszerkeveréket, ½ teáskanál sót és borsot, valamint 2 egész babérlevelet használunk.
- 8 csésze csirke húsleves - Ez egyenlő 2 db 32 unciás kartondoboz kedvenc csirkeleves márkájából.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Útmutató
A legfontosabb dolog, ami ehhez a leveshez kell egy nagy készlet! Azt javaslom, hogy a lehető legnagyobb edényt használja, hogy bőven legyen helye a levesnek felforrni.
- Sear kielbasa. Először melegítsen fel egy nagy fazékot közepesen magas lángon, amíg teljesen fel nem melegszik. Ezután adjunk hozzá 1 font szeletelt kielbasa kolbászt és pirítsuk meg amíg enyhén karamellizálódik. Amikor a kielbasa ízlés szerint megpirult, tányérba vagy tálba szedjük, és félretesszük.
- Pároljuk meg a zöldségeket. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat az edényhez, közben tartsuk közepesen magas hőfokon. Az olívaolajhoz adjunk hozzá 1 csésze szeletelt sárgarépát, 1 csésze szeletelt zellert és 1 csésze kockára vágott sárgahagymát. Addig pároljuk, amíg a zöldségek puhák, illatosak és áttetszőek nem lesznek, kb. 4-5 percig. Ezután adjunk hozzá 1 teáskanál darált fokhagymát a többi zöldséghez, és pirítsuk körülbelül 30 másodperctől egy percig.
- Adjuk hozzá a többi hozzávalót. Miután a fokhagymát belekevertük, adjunk hozzá fél közepes fej apróra vágott zöld káposztát és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá 1 font kockára vágott burgonyát, a pirított kielbasát, 8 csésze csirkelevest és fűszereket. (1 evőkanál olasz fűszer, ½ teáskanál só és bors, valamint 2 babérlevél).
- Pároljuk a káposztalevest. A hozzávalók hozzáadása után a levest felforraljuk, majd csökkentjük a hőt és 15-20 percig pároljuk, vagy amíg a burgonya el nem éri a kívánt lágysági szintet. Amikor elkészült a burgonya, vedd le a tűzről, ha kész, és dobd ki a babérleveleket. Azonnal tálaljuk.
Könnyű káposztalevesem kielbasával a egészséges és megnyugtató vacsora ez tökéletes a hét bármely estéjére! Szeretem tálalásban tálalni úgy, ahogy van, vagy rágcsálva vacsoratekercs merítéshez! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Vágja egyenletes méretűre a zöldségeket és a burgonyát! Ügyeljen arra, hogy a zöldségeket viszonylag azonos méretűre szeletelje, kockázza vagy kockázza, hogy egyenletesen süljön el. Ez segít abban, hogy minden burgonyája és zöldsége tökéletesen puha legyen.
- Nem érdekel a sertéskolbász? Ehhez a leveshez egyszerűen használhatja a pulyka kielbasát a hagyományos kielbasa kolbász helyett. Ha nem eszik húst, helyettesítheti a zöldséges kolbászt, vagy teljesen elhagyhatja.
- Ehhez a recepthez nem szükséges a burgonya hámozása! Főleg, ha vörös héjú, vékonyabb héjú burgonyát használunk, a burgonya leveshez való elkészítésekor a héját rajta hagyhatjuk.
- Ne hagyja ki a babérlevelet! A babérlevél gyengéd, gyógynövényes jegyet ad a levesnek, amely olyan mélységet kölcsönöz az íznek, amelyhez egyetlen más összetevő sem hasonlítható. Megvan az oka annak, hogy a babérlevél hagyományos levesekhez és szószokhoz!
- A kielbasa megpirítása sok ízt ad a leveshez! Kis barnás foltokat hagy maga után (vagy szereti) a serpenyő aljára, ami a zöldségek párolásakor feljön, így a leves még finomabb, zamatosabb lesz.
- Én szívesen használok olasz fűszerezést, de használhatod kedvencedet! Bármilyen fűszer használatát javaslom, jó mennyiségű fűszernövény hozzáadásával. Cajun fűszerezés jó fűszerezést is jelent.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Ha a káposztaleves szobahőmérsékletű, tegye át légmentesen záródó tartályba és legfeljebb 5 napig tárolja a hűtőszekrényben.
Miután a levest lehűlt, helyezze át légmentesen záródó edénybe, vagy több tárolóedénybe/fagyasztó tárolózsákba az étel elkészítéséhez. Fagyassza le a káposztalevest legfeljebb 6 hónapig a legjobb minőség érdekében.
Amikor a leves elfogyasztására készülsz, hagyd egy éjszakán át a hűtődben kiolvadni.
Káposztaleves felmelegítése Kielbasával
Ezt a levest felmelegítheti úgy, hogy az adagokat tálakba kanalazzuk, és 45 másodperces időközönként felmelegítjük, közben addig keverjük, amíg teljesen fel nem melegszik. Melegíthetjük a levest egy lábosban, közepes lángon, gyakran kevergetve, amíg meg nem puhul alaposan átmelegítjük.
😋 Még több szuperfinom recept!
- Tortilla Pizza
- Steakhouse tejszínes spenót
- Áfonya torta
- Almás túró
- Fokhagymás parmezán szárnyak
- Őzgerinc húsgombóc
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Káposztaleves Kielbasával
Hozzávalók
- 1 lb kielbasa kolbász (vagy 1 csomag, szeletelve)
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 csésze sárgarépa (megmosva és felszeletelve, kb 2 nagy sárgarépa)
- 1 csésze zeller (megmosva és szeletelve, kb. 2 borda vagy zellerszár)
- 1 csésze sárga hagyma (kb 1 nagy sárga vagy fehér hagyma)
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
- ½ közepes zöld káposzta (megmosva, a külső leveleket eltávolítva és feldarabolva)
- 1 lb burgonya (rozsda vagy vörös burgonya, megmosva és felkockázva)
- 1 evőkanál Olasz fűszerezés
- ½ teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 2 egész babérlevél
- 8 csészék tyúkhúsleves (2, 32 uncia kartondoboz)
Utasítás
- Melegítsünk fel egy nagy fazékot közepesen magas lángon, amíg teljesen fel nem melegszik. Hozzáadjuk a felszeletelt kielbasát, és enyhén karamellizáljuk, majd kiszedjük egy tányérba vagy tálba, és félretesszük.
- Adjuk hozzá az olívaolajat, és főzzük tovább közepes-magas lángon. A sárgarépát, a zellert és a hagymát puhára és illatosra pároljuk. A hagyma is áttetsző lesz körülbelül 4-5 perc dinsztelés után. Adjuk hozzá a darált fokhagymát, és pároljuk a többi zöldséggel körülbelül 30 másodperctől egy percig.
- Ha a fokhagyma elkeveredett, adjuk hozzá az apróra vágott zöld káposztát és keverjük össze, majd adjuk hozzá a burgonyát, a pirított kielbasát, az ételízesítőt. (olasz fűszerezés, só, bors), babérlevél és csirkehúsleves.
- Forraljuk fel a levest, majd mérsékeljük a hőt, és főzzük 15-20 percig, vagy amíg a burgonya el nem éri a kívánt puhaságot.
- Ha kész, vegyük le a tűzről, és azonnal tálalás előtt dobjuk ki a babérleveleket.
Megjegyzések
- Tárolja légmentesen záródó edényben és tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 4-5 napig, vagy fagyasztva legfeljebb 3 hónapig.
- Ha a zöldségeket és a burgonyát úgy vágja fel, hogy mindegyik hozzávalót viszonylag azonos méretűre szeletelje, felkockázza vagy kockára vágja, akkor egyenletesen sül meg. Ez kiválóan alkalmas arra, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összes burgonya puha, amikor kész.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Elaine azt mondja,
Ez hasonló a cseh "zelňačka" leveshez. Pontosan az utasításoknak megfelelően készítettem el a verziódat, de bevallom, kicsit hiányosnak találtam. A fő igény a cseh változatban megszokott savanyú volt. Talán bármilyen sav (citromlé vagy ecet) segített volna, de úgy döntöttem, hogy a végén hozzáadok egy kis savanyú káposztát. Hozzáadtak még köménymagot, ami gyönyörűen párosodik, és a füstösebbség kedvéért, amiből a kielbasa nem adott eleget, egy kis füstölt paprika. A gombaszezon miatt tettem bele egy kis friss petrezselymet és néhány szeletelt gombát is.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Örülök, hogy megtaláltad a módját a leves "javításának":) Tudom, hogy a kielbasa rengeteg ízt tud hozzáadni a típustól függően. Köszönjük hozzájárulását!
Christine azt mondja,
Ezt a levest már többször elkészítettem. Ez borzasztóan jó! Az egyetlen különbség az enyémhez képest, hogy hozzáadtam egy nagy konzerv paradicsomot. Egy nagy fagyasztózacskót is lefagyasztottam egy nagy kávésdobozban egy évig, mert megfeledkeztem róla. Még mindig kiváló volt. Imádom ezt a levest!
Sydney azt mondja,
Ma megcsináltam és nagyon jó lett. Egy templomi bográcsba vittem, és többen kérték a receptet!
Diana azt mondja,
Szeretem az ötletét, hogy a módszer minden lépéséhez beilleszti az összetevőket. Bosszantó, hogy folyamatosan felfelé kell görgetni az egyes mennyiségek megtekintéséhez. Ma este kipróbálom. Kösz.
Norma Menec azt mondja,
Tényleg nagyon tetszett mindenkinek!
Névtelenül azt mondja,
Egyszerűen finom! Tökéletes a hideg és szeles napokra.
Alison Ellis azt mondja,
Hozzáadtam egy doboz tűzön sült paradicsomot! A férj imádta!
Kim azt mondja,
Kiváló vigasztaló leves! Meglepően hideg és szeles napon készült – tökéletes! Vacsoratekercs is készült , maradék nélkül . Köszönöm ezt a csodálatos receptet 👍