Az én könnyen süthető fokhagymás parmezán csirkeszárny kívülről ropogósra sütjük, és vajas fokhagymás parmezán szószba dobjuk! Ezek a sós szárnyak mindig a fokhagyma szerelmeseinek sikerei, és mesés előételek vagy harapnivalók lehetnek bulikra, játéknapokra vagy csak azért!
Tálaljuk Hawaii BBQ szósz, házi ranchvagy fűszeres szárnyszósz.
Ugrás:
Jó a csirkeszárny. A sült fokhagymás parmezán csirkeszárny jobb. A Super Bowlnak vége, de ez nem jelenti azt, hogy a szárnyas éjszakák múlandóak.
Ők az egyik legjobb amerikai falatkák kint, és ha gazdag parmezános-fokhagymás vajas szósszal lekenjük, nehéz őket legyőzni.
A fűszereket személyre szabhatja, de ez a recept egyszerűvé teszi a csirkét, megszórjuk sóval és borssal, mielőtt a sütőben ropogósra sütjük. A tetejére tegyük egy kis színes petrezselyemmel, és szósszal dobjuk meg, és máris a családbarát étkezés a hét bármely éjszakájára.
Ezek kiválóan alkalmasak egy kanapébarát filmes estére vagy egy vacsora előtti parti falatozásra. A legjobb az egészben a minimális rendetlenség! Nem fröcskölt olaj az egész konyhában a rántással. Aki edénytakarításon van, az megköszöni.
🥘 Hozzávalók
Nincs semmi váratlan ezen a listán. A kukoricakeményítő segít ropogósabbá tenni a csirkét ne hagyd ki!
Sütőben sült csirkeszárny
- 2 kiló csirkeszárny - Válasszuk szét a szárnyakat, és szükség esetén távolítsuk el a hegyét.
- 2 evőkanál kukoricakeményítő - Szükség esetén akár 3 evőkanál is használható.
- 1 teáskanál mindegyik, só és bors- Megkóstolni.
- 2 evőkanál növényi olaj - Az olaj létfontosságú a pörkölés során. Segít elérni azt a szép barna színt.
Vajas fokhagymás parmezán szósz
- ½ csésze vaj - Ez 1 botnak felel meg.
- 3 evőkanál fokhagyma (darált) - A fokhagyma és a parmezán elképesztően gazdaggá és ízletessé varázsolja ezt a szószt.
- 2 evőkanál friss petrezselyem - A friss fajtát aprítsuk fel, vagy használjunk 2 teáskanál szárítva.
- ½ csésze parmezán sajt - Frissen lereszelve, és tálaláshoz tegyünk félre.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
📖 Változatok
- Cayenne-i bors - A Cayenne mindig jó választás, ha hozzá szeretne adni valamit hőség anélkül, hogy megváltoztatná az étel ízét.
- Provence -i gyógynövények - Ez a klasszikus Francia gyógynövény keverék Csodálatos a csirkén, de ne feledje, hogy bizonyos szószokhoz nem illik jól.
- Bazsalikom - Szórjunk rá egy kevés bazsalikomot sóval és borssal extra édesség ami nagyon passzol a fokhagymához és a parmezánhoz!
🔪 Hogyan készítsünk fokhagymás parmezán szárnyakat
Először indítsa el a szárnyait, majd folytassuk a fokhagymás parmezánszósszal. Mielőtt elkezdené, húzzon ki egy tepsit, egy sütőrácsot és egy serpenyőt.
Sütőben sült csirkeszárny
- Előmelegítés. Állítsa be a sütőt 400 fokra (205 ℃). Helyezzen egy fém sütőrácsot egy nagy, peremes tepsi tetejére.
- Készítse elő a csirkét. Száríts meg 2 kiló csirkeszárnyat papírtörlővel. Ezután tedd egy tálba 2 evőkanál kukoricakeményítővel. Könnyen kabát, csak enyhe porszem minden darabon. Ízesítsük 1-XNUMX teáskanál sóval és borssal, vagy ízlés szerint.
- Süt. Egy másik tálban dobd meg a fűszerezett csirkét 2 evőkanál növényi olajjal, amíg minden darab be nem vonódik. Helyezze át mindegyik szárnyat a sütőrácsra, hagyjon helyet az egyes darabok között. Süssük kb 45 vagy 50 perc. Ropogósnak és aranyszínűnek kell lenniük.
Vajas fokhagymás parmezán szósz
- Keverjük össze a szószt. Melegítsünk fel fél csésze vajat egy kis serpenyőben közepesen magas lángon. Ezután adjunk hozzá 3 evőkanál fokhagymát, és pirítsuk, amíg enyhén meg nem pirul illatos. Vegyük le a tűzről, és öntsünk bele 2 evőkanál friss, apróra vágott petrezselymet és ½ csésze parmezán sajtot. Jól keverjük össze.
- Fedjük be a szárnyakat. Dobjuk a forró szárnyakat a szósszal egy nagy tálba, amíg alaposan be nem vonódnak.
- Végül felöntjük és tálaljuk. Helyezze a csirkét egy tálra, és tegye rá extra parmezán sajt a tálaláshoz.
Ezeket a szárnyakat előételként, harapnivalóként vagy főételként is fogyaszthatjuk. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Változatos mártogatós szószok: Fokozza szárnyait, ha különféle mártogatós szósszal tálalja őket. Kék sajt, Caesarés mézes-mustáros fantasztikus választások, amelyek kiegészítik a szárnyak ízét.
- A sütőrács alternatívája: Ha nincs fém sütőrács vagy huzalhűtő állvány, akkor is elkészítheti ezeket a szárnyakat. Bár rács nélkül valamivel kevésbé ropogósak, akkor is finomak lesznek.
- Tápanyag-információ: Ne feledje, hogy a receptben szereplő táplálkozási adatok a fokhagymás parmezánszósz teljes mennyiségén alapulnak. Ha végül kevesebb szószt használ, az adagonkénti tápanyagtartalom eltérő lesz.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A főtt csirkét fóliába csomagolhatjuk, vagy légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tárolhatjuk 3 - 4 nap.
A lefagyasztáshoz tedd a fóliába csomagolt maradékot egy fagyasztózsákba, és fogyaszd el benne 4 hónap.
Sült szárnyak újramelegítése
Az újramelegítéshez azt javaslom, hogy a felolvasztott maradékot egy rétegben egy előkészített tepsire tegyük úgy, hogy az egyes szárnyak között helyet hagyjunk. Süssük 5-6 perc mindkét oldalon 350℉-nál (175 ℃).
Ha aggódik a csirke kiszáradása miatt, újramelegítés előtt permetezze be a szárnyakat vízzel vagy húslével.
❓ GYIK
A ropogós szárnyaknak két kulcsa van: a hő keringése és a hús elválasztása a folyadéktól. A a sütőnek forrónak kell lennie. A nagy melegben ropogósabb szárnyak jönnek létre, de minden csirkedarab körül mozogni kell. Főzőszárnyak rá rács lehetővé teszi hogy megtörténjen.
Lehetővé teszi az egyenlet második részét is, elválasztva a szárnyakból kilépő nedvet a bőrtől. Enélkül a csirke megsül és ropogós lesz, szemben a lében gőzölgővel (ami puha bőrű szárnyakat eredményez).
A száraz csirke ropogósabb bőrt eredményez. Ha sütés előtt annyi felesleges nedvességet távolít el a csirkéből, amennyit csak tud, az segít felgyorsítani a ropogós folyamatot.
🐔 További finom csirke receptek!
- Rotisserie csirke saláta
- Sült csirkecomb
- Instant Pot Shredded Csirke
- Doritos rakott csirke sajtkrémmel
- Sült Huli Huli csirke
- Csirke hátszín
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sült fokhagymás parmezán csirkeszárny
Hozzávalók
Sütőben sült csirkeszárny
- 2 lbs csirkeszárnyak (leválasztva és a hegyeket eltávolítva, ha szükséges)
- 2 evőkanál kukoricakeményítő (szükség esetén legfeljebb 3 evőkanál)
- 1 teáskanál mindegyik, só és bors (megkóstolni)
- 2 evőkanál növényi olaj
Vajas fokhagymás parmezán szósz
- ½ csésze vaj (1 rúd)
- 3 evőkanál fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál friss petrezselyem (apróra vágva vagy 2 teáskanál szárítva)
- ½ csésze parmezán sajt (frissen reszelve, plusz még a tálaláshoz)
Utasítás
Ropogósra sült csirkeszárny
- Kezdésként melegítse elő a sütőt 400 °F-ra (205 ° C) és helyezzünk egy fém sütőrácsot egy nagy peremes tepsi tetejére.
- Használjon papírtörlőt az összes megveréséhez 2 lb csirkeszárny szárítsuk meg, majd dobjuk őket egy tálba a 2 evőkanál kukoricakeményítő. Csak egy enyhe kukoricakeményítőt szeretne minden szárnyon, nem túl sokat. Fűszerezze vele 1 teáskanál mindegyik, só, bors megkóstolni.
- Miután befűszereztük, hozzáadjuk a szárnyakat és 2 evőkanál növényi olaj egy nagy tálba, és addig dobjuk, amíg bevonat nem lesz. Helyezze a szárnyait a sütőrácsra, ügyelve arra, hogy a szárnyak között legyen hely, és süsse ropogósra és aranybarnára. (kb 45-50 perc).
Fokhagymás parmezán szósz
- Egy kis serpenyőben közepes-magas lángon felolvasztjuk a ½ csésze vaj . Miután felolvadt, hozzáadjuk a 3 evőkanál fokhagyma és enyhén barnára és illatosra pirítjuk. Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a frissen aprított 2 evőkanál friss petrezselyem és reszelt ½ csésze parmezán sajt.
- Helyezze a frissen sült, forró csirkeszárnyakat egy nagy tálba, és öntse rá a szószt. Dobd fel a szárnyakat, amíg alaposan be nem vonódnak.
- Távolítsa el a szárnyait a tálból, és tegye rá további parmezán sajtot, ha kívánja, és azonnal tálalja kedvenc mártogatós szószaival.
Megjegyzések
- Próbálja ki ezeket a szárnyakat kedvenc mártogatós szószaival. Tanya, kék sajt, Caesar, vagy a mézes mustár mind remek választás lenne.
- Ha nincs fém sütőrácsod (huzalos hűtőrács is működik), akkor is elkészítheti ezeket a szárnyakat. Lehet, hogy valamivel kevésbé ropogósak, de mégis finomak.
- Ne feledje, hogy a kalóriák és a táplálkozási információk az egész szósz elfogyasztását teszik ki, azonban a szárnyak feldobása után szósz marad, amelyet eldobhat.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás