Ez a sós sajtos omlett a legegyszerűbb kényelmes étel, amelyet elkészíthet, és a család kedvence reggelire, villásreggelire vagy vacsorára! A tojásokat felverjük és annyira megfőzzük, hogy csodálatosan puha legyen olvasztott sajttal töltve!
Tálaljuk kedvencekkel, mint pl Francia pirítós botok, fahéjas tekercs, röszti, vagy sózott marhahús hash.
Ugrás:
A klasszikus sajtos omlett elkészítésének egyszerűsége kezdők és tapasztalt szakácsok számára egyaránt tökéletes. Ez az egyszerűen elkészíthető recept csak néhány alapvető összetevőt igényel, valószínűleg már a konyhában, így ideális egy gyors reggelihez, villásreggelihez vagy vacsorához.
Kiváló fehérjeforrás, és lehetővé teszi a kísérletezést különböző töltelékek és öntetek.
Akár gyerekeknek, akár felnőtteknek tálalja, meleg, sajtos íze minden bizonnyal siker lesz, és tökéletesen illeszkedik bármely étkezési tervbe. vegetáriánus és a gluténmentes opciót.
🥘 Hozzávalók
Ez a gyors és egyszerű omlett a következővel készül csak négy összetevő hogy valószínűleg állandóan raktárt tartasz a konyhádban. Ez azt jelenti, hogy nincs utolsó pillanatban bevásárlás!
- Tojás - Minden omlett tankönyvi alapja. Tedd őket a pultra idő előtt hogy felmelegedjenek szobahőmérsékletre.
- Só - Kis mennyiség az Ön igényei szerint.
- Tej (Opcionális) - Vagy használjon vizet, ha szükséges.
- Vaj (vagy étolaj - lásd a megjegyzéseket) - A serpenyőben felolvasztjuk extra ízért. Ne felejtse el kevesebb sót használni, ha sózott vajat használ.
- Csedár sajt - Az éles cheddar remekül passzol a puha, meleg tojásokhoz, de más sajtokat is kipróbálhatsz! A frissen reszelt sajt jobban olvad mint az előre aprított, de bármelyik is elvégzi a munkát.
- További öntetek (Opcionális) - Tegyen egy kis salsát a tetejére, hogy feldobja, vagy egy kis karamellizált hagymát egy kiadósabb ételhez. A lehetőségek korlátlanok!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
📖 Változatok
- Bacon & Cheese – Vágj fel néhányat ropogós szalonna és adjuk hozzá a töltelékhez és/vagy a feltéthez egy sós reggeli omletthez.
- Sonka és sajt – Serpenyőben kockára vágott sonkát a ízletes adalék az omlettedhez. (Tökéletes módja az ünnepi maradékok felhasználásának!)
- Gomba és svájci – A pirított gomba mélyre tesz gazdag ízű a tojás.
- Vega és sajt – Ha hozzáadja kedvenc zöldségeit, ez az egészséges omlett még tartalmasabb lesz. Próbáld ki belekeverünk néhány főtt kaliforniai paprikát, paradicsom vagy spenót – nevezd meg.
- Chilis omlett – Tedd meg a sajtos omletted kiadós adaggal chiliből!
- Kaliforniai omlett – Friss fogyasztásra hagyományosan kaliforniai termesztésű alapanyagokból, mint az avokádó, a paradicsom, a sajt és a szalonna, próbálja ki ezt a finom kaliforniai omlett receptet.
🔪 Hogyan készítsünk sajtos omlettet
A sajtos omlettben az a nagyszerű nagyon kevés előkészületet igényel (ez is nagyon kevés hozzáértést igényel)! Kövesse ezeket az egyszerű utasításokat, hogy profi omlettet készítsen.
Ebből a receptből a egysajtos omlett. Ha másoknak főz, ismételje meg a receptet személyenként.
- Felkészülés Egy tálban keverje össze a 3 nagy tojást sóval, 1 evőkanál tejjel vagy vízzel (Opcionális), és habverővel vagy villával turmixoljuk. Ezután melegíts fel egy 9 hüvelykes tapadásmentes serpenyőt közepes lángra, és olvassz fel 1 teáskanál vajat (vagy használjon olajat vagy olaj és vaj keverékét), terjed a bevonjuk az egész serpenyő alját.
- Szakács. Öntsük a tojásokat a központ a felmelegített serpenyőből, és emelje fel a fogantyút (döntés) hogy a tojásos keveréket elterítse a serpenyő széle felé. Amikor a tojások kezdenek megszilárdulni, spatulával emeljük fel a széleit és döntse a maradék főtt tojást a széle felé. *A keletkező buborékokat is törjük fel, és töltsük meg a nyers tojással is.
- Töltse ki, hajtsa össze és fejezze be. Hagyja az omlettet megdermedni, és a rések kitöltése és a szélek lekerekítése után kb. 10-15 másodpercig teljesen készre főzze. Ezután töltse meg fél a reszelt cheddar sajtból. Egy spatula segítségével fordítsa be az első szélét a tölteléken a másik szélére, és zárja le az omlettet.
- Szolgál. A főtt omlettet tányérra csúsztatjuk és fejezd be a feltöltést a maradék felével a sajtból. Adjon hozzá minden más kívánt fűszert, és azonnal tálalja.
Az omlettből is remek ebéd, vagy salátával is párosíthatod, hogy vacsoraidőben gazdag ételt készíthess! Lásd a bejegyzésemet mit tálaljunk omletthez ötletekért.
💭 Tippek és megjegyzések
- Vaj helyett étolaj: Használjon étolajat magas hőfokon történő főzéshez az égés veszélye nélkül. Ideális a mogyoróolaj, de jó alternatíva az olíva- vagy kókuszolaj is. Ez segít elérni az éttermi minőségű omlettet.
- Szobahőmérsékletű tojás: Az egyenletes főzés érdekében szobahőmérsékletű tojást használjon. A hideg tojás lelassíthatja a főzési folyamatot, és egyenetlen eredményekhez vezethet.
- Gyorsan felmelegedő hideg tojás: Ha a tojás még a hűtőben van, tegye őket egy tál langyos vízbe körülbelül 5 percre. Ez egy remek alkalom a további töltelékek vagy öntetek elkészítésére is.
- Bors hozzáadása a végén: A tojás elszíneződésének elkerülése érdekében borsot adjon hozzá az omlett főzése után, ne közben.
- Figyelmes főzés: Az omlett gyorsan megsül, ezért ne hagyja felügyelet nélkül a serpenyőt. Folyamatosan döntse és emelje fel a serpenyőt az egyenletes főzés érdekében.
- Kerülje a túlsütést: Ne feledje, hogy a tojás a tűzről való levétel után is tovább fő. Vegye ki az omlettet a serpenyőből, amikor már nem folyós.
- Sajtválasztás: Válasszon tömbsajtot, amelyet az előre csomagolt reszelt sajt helyett reszel. Az előre csomagolt sajt olyan adalékanyagokat tartalmaz, amelyek befolyásolhatják az olvadás minőségét.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Persze hogy lehet! Ha vizet adunk a tojáshoz, az omlett szép és levegős lesz. Csak ½ teáskanálnyit adjunk hozzá tojásonként, mielőtt a serpenyőbe öntjük. A serpenyő hője gőzt hoz létre, miközben a tojás sül, és az omlettet extra puha lesz! Ez a módszer akkor működik a legjobban, ha olajjal vagy olaj-vaj keverékkel főzzük magas hőfokon.
Igen! Ha túl nagy serpenyőt használ, a tojásokat vékonyan megkenjük, és laposabb omlettet kapunk. A túl kicsi serpenyőtől az omlett nagyon sűrű lesz; a külseje előbb sül meg, mint a belseje, és nehéz lesz hajtogatni. A legjobb, ha egy 8 hüvelykes serpenyő 2 tojásos omletthez és egy 9 hüvelykes serpenyő 3 tojásos omletthez.
Ahogy korábban említettük, a vegyes zöldsaláta remekül illik egy omletthez ebédre vagy vacsorára. Hagyományosan a hash barnák töltelék köretként szolgálnak reggelire. Egy omlett jár hozzá szinte bármit! Próbáljon ki egy kis gyümölcsöt az oldalára, hogy egészségesebb legyen, vagy egy pirított angol muffint. Önmagában étkezés is lehet.
🍳 Egyéb reggeli receptek
- Hash barna kolbász és tojásos rakott
- Reggeli szendvicsek
- Avokádós tojássütés
- Bisquick palacsinta
- Air Fried Country Fried Steak & Country Gravy
- Serpenyőben burgonya és hagyma
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
sajtos omlett
Hozzávalók
Utasítás
- Egy tálban keverje össze a 3 nagy tojás val vel ⅛ teáskanál só, választható 1 evőkanál tej vagy vizet, és habverővel vagy villával turmixoljuk.
- Melegíts fel egy 9 hüvelykes tapadásmentes serpenyőt közepes lángra, és olvaszd fel a 1 teáskanál vaj (vagy használjon olajat, vagy olaj és vaj kombinációját), szétterítve, hogy bevonja a serpenyő teljes alját.
- Öntse a felvert tojást a felforrósított serpenyő közepébe, emelje meg a fogantyút, hogy megdöntse a serpenyőt, és terítse el a tojásos keveréket a serpenyő széle felé. Amikor a tojások kezdenek megszilárdulni, egy spatulával emeljük fel a szélét, és döntsük a maradék főtt tojást a szélek felé. *A keletkező buborékokat is törjük fel, és töltsük meg a nyers tojással is.
- Hagyja az omlettet körülbelül 10-15 másodpercig főni, miután kitöltötte a réseket és lekerekítette a széleit. Ezután megtöltjük a reszelt felével ½ csésze cheddar sajt. Egy spatulával fordítsa be az első szélét a töltelékre, majd a másik szélét az omlett bezárásához.
- A főtt omlettet tányérra csúsztatjuk, és a sajt maradék felével fejezzük be. Adjon hozzá minden más kívánt fűszert, tálalja és élvezze!
Megjegyzések
- Az omlett főzésekor a legjobb eredmény elérése érdekében kezdje szobahőmérsékletű tojással.
- Ha olyan omlettet szeretne készíteni, mint a kedvenc éttermi változata, próbáljon mogyoróolajat használni vaj helyett. Ezt találtam a kedvenc omlettemnek (bármilyen ízű!).
- A tojások tovább főznek, miután kivette az omlettet a serpenyőből. A serpenyő felemelésekor és megdöntésekor tálalhatóak, ha a tojás már nem folyós.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás