Ezt sajtszósz karfiolhoz egy gyors és egyszerű fűszerezés, amely a zöldségeket ellenállhatatlan köretté varázsolja! A cheddart és a parmezán sajtot teljes tejjel, vajjal és fűszerekkel kombinálva kellemesen gazdag és krémes állagot kapunk. Ráadásul ez a tökéletes módja annak, hogy meggyőzze a válogatósokat, hogy próbálják ki zöldségeiket!
Karfiol sajtszósz recept
Ha módot keres, hogy rávegye válogatósait élvezze a zöldségeiket, a karfiolhoz készült házi sajtszószom a neked való! Gazdag és ízletes, tökéletesen fűszerezett, és a krémes sajt állagának köszönhetően mindenkinek szüksége lesz rá.
Ez a szuperkönnyű szósz biztosan el fogja fogyasztani az összes kedvencedet zöldséges köretek a következő szintre! Nem kell mást tennie, mint egy maréknyi közönséges hozzávalót összekeverni egy serpenyőben, és alacsony lángon addig főzni, amíg a sajt elolvad.
Ugrás:
🥘 Sajtszósz karfiol hozzávalókhoz
Ez az összetevőlista tele van közös tárgyak ami lehet, hogy már a hűtődben és a kamrádban van! A legjobb eredmény érdekében mindig használjon reszelt sajtot a kocka sajt helyett.
- Vaj - 2 evőkanál vaj.
- Univerzális liszt - 2 evőkanál univerzális liszt.
- Teljes tej - 1 csésze teljes tej.
- Csedár sajt - 1 ¼ csésze cheddar sajt (reszelt).
- Parmezán sajt - ½ csésze parmezán sajt (reszelt).
- Hagymapor - ¼ teáskanál hagymapor.
- Só bors - mindegyik, só és bors (opcionális, ízlés szerint).
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk sajtszószt karfiolhoz
A karfiolhoz való sajtszósz hihetetlen könnyű és gyors felkészülni! Kezdésként vegyünk elő egy közepes méretű serpenyőt, egy szilikon habverőt és néhány mérőkanalat.
Ez a házi sajtszósz receptje kb Tálalás 8! Vacsorára bőven elég, és még az is lehet, hogy másnap ebédre is marad belőle!
- Megolvasztjuk a vajat. Olvasszuk fel a 2 evőkanál vajat a közepes méretű serpenyőben közepes-alacsony lángon a főzőlapon.
- Keverd össze. Öntsön bele 2 evőkanál univerzális lisztet, majd szilikon habverővel keverje össze. rántást. *A roux-nak sűrűsödni kell.
- Adjunk hozzá tejet. Adjunk hozzá 1 csésze tejet kis lépésekben egyszerre, és folytassa a keverést, amíg az összes tej a keverékbe nem kerül. Addig keverjük, amíg sima állagot nem kap, és már nincsenek csomók.
- Hozzávalókat adjunk hozzá. Csökkentse a hőt alacsony majd adjunk hozzá 1 ¼ csésze cheddar sajtot, ½ csésze parmezán sajtot és ¼ teáskanál hagymaport.
- Keverjük össze a keveréket. Addig keverjük, amíg a sajt teljesen elolvad, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről. keverék Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, ha használunk.
- Szolgál. Azonnal szolgál az elkészített karfiol fölé.
Sajtszósz karfiolhoz csodálatos ízű az én mikrohullámú karfiol! Én is szeretem leönteni sült krumpli, párolt brokkoli, légsütő spárga, vagy néhány tetején nachos. Enjoy!
💭 Angela tippjei és receptjei
- Ez a recept elkészíti kb 2 csésze sajtszósz.
- Ha hozzá szeretnéd adni enyhén melegítsük ezt a szószt, tehetünk bele egy kis füstölt paprikát vagy egy csipet cayenne borsot.
- Helyettesítheti a cheddar sajtot bármelyik kedvenc fehér sajtjához, ha szeretné. Győződjön meg róla, hogy a sajt le van reszelve (nem kockára vágva), hogy gyorsan megolvadjon.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A maradék sajtszósz tárolásához töltse légmentesen záródó tárolóedénybe, és tegye a hűtőszekrénybe legfeljebb 7 nap. Hagyja a mártást teljesen kihűlni, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezi.
A sajtszószt fagyasztható tartályban vagy nagy teherbírású fagyasztózsákban tárolhatja (felesleges levegő nélkül) a fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig. A legjobb íz és állag érdekében az első 2-3 hónapban élvezze.
Olvassza fel a fagyasztott sajtszószt egy éjszakán át felmelegítés előtt hűtőben.
Újramelegítő sajtszósz karfiolhoz
A sajtszószt egy serpenyőben, lassú tűzön melegítsük fel, amíg az ízlésünk szerint át nem melegszik. Ha úgy találja, hogy a szósz az túl vastag, egyszerre adjunk hozzá egy evőkanál tejet, amíg sima állagot nem kapunk.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Ha ez megtörténik, az valószínűleg azért van, mert túl magasra állította a hőt. A sajtszószt soha nem szabad siettetni, és alacsony lángon kell főzni. Ha túl forró a hő, belefuthat a szósz széthasadt és szemcsés állagú.
Teljesen! Sok más választási lehetőség is finom lehet. A Gruyere, a fontina és a Havarti sajt nagyon jól olvad, vagy kipróbálhat egy ízesített cheddar sajtot, például habanero-t vagy fokhagymás fűszernövényt! A parmezán sajt helyett használhatja az Asiago-t vagy a Romanót!
A szósz íze olyan, mint a liszt, mert a roux nem főtt elég sokáig a tej hozzáadása előtt. Legközelebb próbálja meg addig főzni a vaj és liszt keverékét, amíg aranyszínűvé nem válik, majd kezdje el hozzáadni a tejet.
😋 További ízletes szószreceptek
- Kéksajt steak szósz - Ez a szósz tele van gazdag és merész ízekkel, amelyek kiegészítik kedvenc steakét!
- Big Mac szósz - A házi készítésű Big Mac szószom egy jól bevált recept, amely tökéletes hamburgerekhez, sült krumplihoz és salátákhoz!
- Enyhe bivalyszósz - Ha szereted a lágy szárnyakat, akkor imádni fogod, milyen egyszerű és finom ez a recept!
- Burger szósz - Emelje magasabb szintre hamburgereit ezzel a mártással, amely majonézből, mustárból, ketchupból, édes savanyúságból és fűszerekből készül!
- Édes-savanyú szósz - Ez a szósz az édes és csípős ízek tökéletes keverékével rendelkezik, amely jól párosul tempurában sült csirkehúshoz, sertéshúshoz vagy garnélarákhoz!
- Cajun mártogatós szósz - A házi készítésű Cajun szószomat egy csípős csípős szósz és Cajun fűszerek ízletesen hatnak!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sajtszósz karfiolhoz
Hozzávalók
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál univerzális liszt
- 1 csésze teljes tej
- 1 ¼ csésze csedár sajt (reszelt)
- ½ csésze parmezán sajt (reszelt)
- ¼ teáskanál hagymapor
- ¼ teáskanál mindegyik, só és bors (elhagyható, ízlés szerint)
Utasítás
- Olvasszuk fel a vajat egy közepes méretű serpenyőben, közepes lángon a tűzhelyen.
- Öntsük bele az univerzális lisztet, majd használjunk szilikon habverőt, és keverjük össze, hogy roux-t készítsünk. *A roux-nak sűrűsödni kell.
- Egyszerre kis részletekben adjuk hozzá a tejet, és folytassuk a keverést, amíg az összes tej a keverékbe nem kerül. Addig keverjük, amíg sima állagot nem kap, és már nincsenek csomók.
- Csökkentse a hőt alacsonyra, majd adja hozzá a cheddar sajtot, a parmezán sajtot és a hagymaport.
- Addig keverjük, amíg a sajt teljesen elolvad, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről. Ha használ, ízlés szerint keverje hozzá az opcionális sót és borsot.
- Azonnal tálaljuk az elkészített karfiolra.
Megjegyzések
- Ebből a receptből körülbelül 2 csésze sajtszósz lesz.
- Ha egy kis hőt szeretne hozzáadni ehhez a szószhoz, tehet bele egy kis füstölt paprikát vagy egy csipet cayenne borsot.
- A cheddar sajtot bármelyik kedvenc fehér sajtjával helyettesítheti, ha szeretné. Győződjön meg róla, hogy a sajt le van reszelve (nem kockára vágva), hogy gyorsan megolvadjon.
- Tárolás: A maradék sajtszósz tárolásához töltse légmentesen záródó tárolóedénybe, és tegye a hűtőszekrénybe legfeljebb 7 napra. Hagyja a szószt teljesen kihűlni, mielőtt a tartályba helyezi.
- Fagyasztás: A sajtszószt fagyasztható edényben vagy nagy teherbírású fagyasztózsákban tárolhatja (felesleges levegő nélkül) a fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig. A legjobb íz és állag érdekében az első 2-3 hónapban élvezze. Egy éjszakán át felengedni, mielőtt újramelegítené.
- Újramelegítés: Melegítse újra a sajtszószt egy serpenyőben alacsony lángon, amíg az ízlése szerint át nem melegszik. Ha úgy találja, hogy a szósz túl sűrű, adjon hozzá egy evőkanál tejet, amíg sima állagot nem kap.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Jackie azt mondja,
A szószom nem volt szemcsés, sajtos íze volt. De túl vastag volt. Pontosan követtem a receptet.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Öntsön egy kis tejet vagy tejszínt, és keverje össze vagy keverje össze. Szükség szerint állítsa be a preferenciáit. Kösz!
Sue Armbruster azt mondja,
Ez fantasztikus volt. Soha többé nem veszek egy doboz cheddar levest.