Ez az egyszerű, sült csirke kockás steak recept pillanatok alatt édes déli konyhává varázsolja konyháját! Csirke sült kocka steak egy Déli klasszikus- minden déli étterem, ahol megéri a sót, a JÓ klasszikus csirke sült kocka steak, és most te is!
Kívül ropogós, belül lágy, zamatos ízzel, amit imádni fogsz!
Csirke sült kocka steak, a hagyományos déli fogás garantáltan meg fogja csalni családja és barátai száját! Elragadóan ropogós kívülről puha, belülről puhák ezek a steakek nagyszerű textúra szintén csodálatos íz.
A receptünkben használt összes fűszer egy tipikus sült kockaszeletet tartalmaz egy teljesen új szint. A fokhagyma és a hagymapor hozzáadása kellemes aromás ízt ad, anélkül, hogy egész fokhagymát vagy hagymát kellene használni.
Ugrás:
Cayenne segít hozzá egy kis lendületet szép déli fűszer, ha úgy tetszik, a finom kéreghez.
❤️ Miért működik ez a recept?
Egyszerű! Nagyon egyszerű recept, kicsit időbe telik az elkészítése, de a lépések olyan egyszerűek, amennyire csak lehet. Csak elő kell készíteni, kotorni, megsütni, és már eszik is őket!
Kimondottan ízletes! Tökéletesen sült aranybarna, lédús, puha steak a kéreg alatt? A legjobb kombináció!
Olcsón elkészíthető! A kocka steak egy viszonylag olcsó húsdarab, míg minden más, amit ebben a receptben használnak, a kamra alapfelszerelése! Tojás, tej, liszt, olaj és fűszerek, kész.
🥘 ÖSSZETEVŐK
Ez a recept szinte mindenből áll a kamra alapvető hozzávalói! Csak a kocka steakeket kell megvennie.
- 1 font előre lágyított kocka steak (4 steak) - Bármilyen steak kiválasztásakor a legfrissebb szeletre vágyik. Ezt keresd rubinvörös színű Amikor a hús friss, megérintheti, és a húsnak vissza kell ugrania.
- 2 nagy tojás - Használjon felvert tojást a kotrási állomás részeként, hogy bevonja a kockaszeleteket a sütéshez.
- ½ csésze Tej - Ha nincs tejed, elég a tejszín, fele-fele vagy akár víz is.
- 2 csésze Univerzális liszt - Egy másik fontos része ezeknek az elragadóan ropogós vidéki sült steakeknek!
- Repce, növényi vagy földimogyoró olaj - Sütéskor magas füstpontú olajat szeretne használni, mert az olajnak el kell érnie a hőmérsékletet. A repce és a növényi olajok jók, az olcsó olajok, a mogyoróolaj sokkal jobb ízt kölcsönöz.
- Fűszerek - 2 teáskanál só, 1 teáskanál bors, 1 ½ teáskanál fokhagymapor, ½ teáskanál hagymapor és ½ teáskanál cayenne.
- 2 csésze Country Gravy - A miénk vidéki mártás receptje tökéletesen illik ezekhez a finom kocka steakekhez!
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Útmutató
5 könnyű lépések egy finom déli vacsorára! Eltarthat egy ideig, de a tökéletesen ropogósra sült csirke steak megéri!
- Felkészülés Melegítse elő a sütőt 200 ° F -ra (95 ° C) és a középső rácsra tegyünk egy sütőedényt, amelynek belsejében egy rács van. (Ezzel melegen tarthatja a sült csirkekockás steakeket, amikor befejezi a sütést és a mártást.) Fűszerezze be bőségesen az 1 kilónyi kockaszeletet mindkét oldal sóval & borssal.
- Legyintés. Vegyünk két sekély edényt, és állítsuk fel a kotrási állomás. Az egyikben felverjük a 2 nagy tojást és a ½-t csésze tej. A másodikban keverjük össze a lisztet, a sót, a borsot, a hagymát, a fokhagymaport és a cayenne-t.
- Kotor. Egyenként kenje meg a steakeket a lisztben, és nyomja bele a lisztet a steak mindkét oldalába. Rázza le a felesleges lisztet és mindegyik steak-et enyhén mártsuk bele a tojásos keverékbe, mindkét oldalukat letakarva.
- Dupla kotró. A steaket enyhén kiemeljük a tojáskeverékből rázza le a felesleget, majd a steaket másodszor is bekenjük a lisztbe úgy, hogy a lisztet mindkét oldalán ismét belenyomkodjuk a steakbe. Félretesz, mellőz.
Fry & Serve
- készülés. Melegítse fel a választott olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon körülbelül 350 °F-ra (175 ° C) (*lásd a jegyzetet). Akarsz ügyeljen arra, hogy az olaj legalább ¼" vastag legyen a serpenyő alján.
- Süt. Egyenként fektessen bele egy steaket forró olaj. Az olajon addig sütjük, amíg a steak bevonatának szélei aranybarnára nem sülnek, körülbelül 2-3 percig. Óvatosan, lyukas fémkanállal vagy fogóval fordítsa meg a steaket a serpenyőben, és süsse még 2 percig.
- Szolgál. Miután mindkét oldala aranybarna, a lyukas fémkanala vagy egy fém spatula segítségével távolítsa el a steak hagyja lecsepegni a felesleges olajat. Helyezze a kész steakeket a rácsra a meleg sütőbe, amíg az összes steak meg nem sül. Ha kész, a lehető leggyorsabban tálaljuk.
Minden steak tetejét megkenjük vidéki mártás és azzal tálaljuk krumplipüré és a tekercs egy klasszikus vidéki vacsorára. A burgonyapüré és a zsemlék kiválóan alkalmasak az extra mártás felszívására! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- A dupla kotrózás szuper ropogós csirke sült steaket biztosít és megéri a plusz néhány pillanatot (és még egy kis káosz)!
- Ne veszítse el a kenyerét! Fémkanállal öntsön a forró olajból a steak tetejére. Ez segít megelőzni a bevonat leválását.
- Ügyeljen arra, hogy az olaj forró legyen! Szórj egy kis lisztet a serpenyőbe, ha csipog az olaj, kész is van. Ha a liszt megég, akkor túl forró, és le kell csukni a főzőlapot.
- Ha nem talál kocka steakeket a helyi szupermarketben használhat kerek steaket vagy bélszínt. Csupán ügyeljen arra, hogy nagyon vékonyra törje ki, hogy a hús alaposan megsüljön, de ne legyen kemény. Körülbelül ¼-⅛ hüvelyk vastagság a tökéletes vastagság.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Amikor ezeket a steakeket tárolja, tegyen egy papírtörlőt egy légmentesen záródó edény aljára, és terítse el egyenletes rétegben a steakeket. Ha egymásra helyezi őket, győződjön meg róla tegyen egy papírtörlőt minden steak közé.
Hűtőben a steakek így elállnak 5 napig. A steakeket légmentesen záródó fagyasztótartályba is helyezheti, és 6 hónapig fagyasztva tárolhatja.
Újramelegítő csirke sült kocka steak
Ha van egy légsütő, melegítse elő 400°F-ra (205 ° C). A sült csirke steakeket egy rétegben fektessük le (ha kicsi a légsütő, akkor lehet, hogy tételesen kell dolgoznia), és "sütjük" a 3 perc.
A sütőhöz melegítse elő 425 °F-ra (220 ° C), béleljünk ki egy tepsit alufóliával, és helyezzünk rá rácsot. Helyezze a steakeket egy rétegben a rácsra úgy, hogy közöttük körülbelül ½-1 hüvelyk legyen.
Sütjük 4 perc, fordítsd meg és süsd másnak 3-5 perc ropogósra és ropogósra! Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pihenni körülbelül egy percig a rácson hagyja, hogy a maradék olaj lecsepegjen.
😋 Tökéletes déli köret!
- Déli sült kukorica
- Déli káposztasaláta
- Déli sült makaróni és sajt
- Pörkölt Okra
- Fokhagyma vörös bőrű burgonyapüré
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Chicken Fried Cube Steak
Hozzávalók
- 1 lb kocka steakek (előre kiírt)
- só bors (megkóstolni)
- 2 nagy tojás (megvert)
- ½ csésze tej
- 2 csészék univerzális liszt
- 2 teáskanál Kóser só (a panírozáshoz)
- 1 teáskanál őrölt feketebors (a panírozáshoz)
- 1 ½ teáskanál fokhagyma por
- ½ teáskanál hagymapor
- ½ teáskanál Cayenne
- repceolaj (vagy mogyoró, vagy olívaolaj - elég a sütéshez)
- 2 csészék vidéki mártás (lásd a receptet)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 200 ° F -ra (95 ° C) és a középső rácsra tegyünk egy sütőedényt, amelynek belsejében egy rács van. (Ezzel melegen tarthatod a sült kockaszeletet a mártás elkészítésekor). A steakeket mindkét oldalukon bőségesen fűszerezzük sóval és borssal.
- Állítson fel egy kotrási állomást két sekély edénnyel. Az első edényben keverjük össze a tojást és a tejet. A második edényben keverjük össze a lisztet és a fűszereket (kóser só, bors, fokhagymapor, hagymapor és cayenne bors).
- Az egyes steakeket először a lisztkeverékbe helyezve, a tenyerével erősen lenyomva mindkét oldalát, hogy a liszt a húshoz tapadjon. Ezután mártsuk a liszttel bevont steaket a tojásos keverékbe (vagy tojásmosás), ügyelve arra, hogy mindkét oldalát víz alá merítse. Óvatosan rázza le a felesleges tojásmosást. Ezután mindkét oldalát még egyszer erősen belenyomkodjuk a lisztes keverékbe. Folytassa, amíg az összes steak be nem vonódik.
- Öntsünk olajat egy serpenyőbe, annyira, hogy ¼ hüvelyk mélyen ellepje a serpenyő alját. Közepes-magas lángra melegítjük (*lásd a jegyzetet). Egyenként tegyük az elkészített steaket a serpenyőbe. Körülbelül 2 percig sütjük, vagy amíg meglátjuk, hogy a szélei aranybarnák lesznek. Fordítsuk meg és süssük még 2 percig az ellenkező oldalon.
- Miután a steak aranybarna, hagyja, hogy a felesleges olaj lecsepegjen, miközben kiveszi a serpenyőből. Ezután tegye rácsra a meleg sütőbe, amíg el nem készíti a maradék steakeket és a mártást. Ismételje meg minden steaknél. Ha minden steak megsült, mindegyiket megkenjük vidéki mártással, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
- Ha kerek steaket használ az előre puhított kocka steak helyett, a kotrás előtt meg kell puhítania a húst. Helyezze a steaket 2 darab műanyag fólia közé, és egy húskalapáccsal, sodrófával vagy borosüveggel addig verje, amíg a hús nagyjából meg nem puhul. ¼ hüvelyk vastag.
- Ha nem rendelkezik húshőmérővel, akkor egy csipetnél kevesebb liszttel tesztelheti, hogy elég forró-e az olaj, és gyorsan, de óvatosan belecsurgatja az olajba. Ha az olaj durrog és serceg, akkor elég forró.
- Fémkanállal öntsön a forró olajból a steak tetejére. Ez segít megelőzni a bevonat leválását.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Sue K. azt mondja,
Ebben semmi bonyolult, de azt kell mondanom, hogy az egész család nagyon jónak tartotta, még jobb, mint egy étteremben. És Texasban élek, szóval ez mond valamit. De szerintem nem kell két egész csésze liszt négy darab hús kikotrásához. Sok mindent kidobott belőle. Csomagolt vidéki mártást is használtam, csak az egyszerűség kedvéért. Szép munka.
Névtelenül azt mondja,
Remek csirkehús
Névtelenül azt mondja,
Ez szuper egyszerű, finom és igazi tartó. Nem vagyok nagy sütés-rajongó, örülök, hogy kivételt tettem!
Csomagolt vidéki mártáskeveréket használtam, hogy időt takarítsak meg