Annyira jó, olyan finom és tökéletes mini adagok ezekkel a csokoládé- és banánmárványos minitortákkal, mogyoróvajas cukormázzal (és néhány Reese harapás méretű mogyoróvajas csészével is)!
Ez határozottan minden korosztály számára sláger, a gyerekek imádják őket, amikor elkészítik, és mindenki más is!
Csokoládé és banán márványos minitorta elkészítéséhez...
Melegítse elő a sütőt 350 F (175 C) fokra, és zsírozza ki a mini (3 hüvelykes) rugós formákat. Egy nagy tálban verjük fel a tojást és a cukrot, amíg a cukor fel nem oldódik és a keverék habos nem lesz.
Hozzákeverjük az olajat, a tejet, a sütőport, a sót és a vaníliapürét, majd alaposan összedolgozzuk.
A tésztát osszuk két egyenlő részre, az egyik részhez adjuk hozzá a pépesített banánt, a másikhoz pedig a kakaóport (vagy kakaóport).
Mindegyik mini rugós formába kanalazzuk a két különböző tésztát, váltogatva egyiket, majd a másikat, amíg ⅔-ig megtelik. Süssük 350 °C-on 175 percig, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkáló vagy kés tisztán ki nem jön.
Hűtsük le a serpenyőkben 10-15 percig, majd nyissa ki a karikákat és távolítsa el a süteményeket. Tegye át egy huzalos hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljön.
A mogyoróvajas cukormáz elkészítéséhez...
Egy közepes tálban vagy az állványos keverőedényben keverje simára a lágy vajat és a krémes mogyoróvajat. Fokozatosan, 1 evőkanálnyit adjunk hozzá a cukrászati cukrot és a kemény tejszínt, amíg az összes cukrászdat el nem keveri. Keverjük hozzá a vaníliapürét (vagy kivonatot). *A legjobb eredményt minőségi alapanyagok felhasználásával éri el, és ebben az esetben Paula barátunk receptjét ajánljuk házi mogyoróvaj (Ez egy csomó hasznos információt is tartalmaz a földimogyoró kiválasztásáról, az egészségügyi előnyökről és egyebekről)!
Állítsa össze a csokoládé és banán márványos mini tortákat mogyoróvajas cukormázzal...
Vágja le a mini torták kupolás tetejét, majd szeletelje fel mindegyik tortát. Minden sütemény közepébe csepegtessük a mogyoróvajas cukormázt. Keverje össze a (sűrű) csokoládé ganache-t 12 uncia csokoládészeletek és ½ csésze (1 rúd) vaj összekeverésével, majd 30 másodperces időközönként mikrohullámú sütőben, amíg elolvad és sima nem lesz. Hagyja kissé kihűlni, mielőtt egyenletesen kenné a mini torták tetejére.
Hagyja, hogy a csokoládé teljesen kihűljön, mielőtt még több mogyoróvajas cukormázat helyezne minden mini torta középső tetejére. Csomagolja ki a mini Reese földimogyoróvajas poharait, és helyezze őket minden mini torta tetejére a mogyoróvajas cukormáz közepére.
Egyedi süteményekként tálaljuk, vagy szeleteljük fel, és osszuk meg.
Enjoy!
📖 Receptkártya
Csokoládé banános mini torták mogyoróvajas cukormázzal
Hozzávalók
Csokoládé és banán márványos mini torták
Mogyoróvajas cukormáz
- ½ csésze vaj (lágyított, szobahőmérsékletű)
- 1 ¼ csésze krémes mogyoróvaj
- 3 evőkanál tejszín
- 2 csészék porcukor
- 1 teáskanál vanília paszta (vagy kivonat)
Utasítás
Csokoládé és banán márványos mini torták
- Melegítse elő a sütőt 350 F (175 C) fokra, és zsírozza ki a mini (3 hüvelykes) rugós formákat.
- Egy nagy tálban verjük fel a tojást és a cukrot, amíg a cukor fel nem oldódik és a keverék habos nem lesz. Hozzákeverjük az olajat, a tejet, a sütőport, a sót és a vaníliapürét, majd alaposan összedolgozzuk. A tésztát osszuk két egyenlő részre, az egyik részhez adjuk hozzá a pépesített banánt, a másikhoz pedig a kakaóport (vagy kakaóport).
- Mindegyik mini rugós formába kanalazzuk a két különböző tésztát, váltogatva egyiket, majd a másikat, amíg ⅔-ig megtelik. Süssük 350 °C-on 175 percig, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkáló vagy kés tisztán ki nem jön. Hűtsük le a serpenyőkben 25-10 percig, majd nyissa ki a karikákat és távolítsa el a süteményeket. Tegye át egy huzalos hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljön.
Mogyoróvajas cukormáz
- Egy közepes tálban vagy az állványos keverőedényben keverje simára a lágy vajat és a krémes mogyoróvajat. Fokozatosan, 1 evőkanálnyit adjunk hozzá a cukrászati cukrot és a kemény tejszínt, amíg az összes cukrászdat el nem keveri. Keverjük hozzá a vaníliapürét (vagy kivonatot).
Szerelje össze a tortákat
- Vágja le a mini torták kupolás tetejét, majd szeletelje fel mindegyik tortát. Minden sütemény közepébe csepegtessük a mogyoróvajas cukormázt. Keverje össze a (sűrű) csokoládé ganache-t 12 uncia csokoládészeletek és ½ csésze (1 rúd) vaj összekeverésével, majd 30 másodperces időközönként mikrohullámú sütőben, amíg elolvad és sima nem lesz. Hagyja kissé kihűlni, mielőtt egyenletesen kenné a mini torták tetejére.
- Hagyja, hogy a csokoládé teljesen kihűljön, mielőtt még több mogyoróvajas cukormázat helyezne minden mini torta középső tetejére. Csomagolja ki a mini Reese földimogyoróvajas poharait, és helyezze őket minden mini torta tetejére a mogyoróvajas cukormáz közepére.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás