My maraschino meggytorta ízletes maraschino cseresznye darabokat egyesít egy lágy fehér torta keverékben! Tedd fel az enyémmel házi cseresznye vajkrém egy tökéletes rózsaszín desszerthez, amely ideális Valentin-napra, születésnapi bulikra vagy bárkinek, aki szereti a cseresznye ízét! Vintage szív sütemények jelenleg a legnépszerűbbek, és ez a tökéletes süteménykeverék, amelyet szív alakú tortaformáiba tölthet!
Próbáld ki az enyémet cseresznyevirágos süti, csokoládé maraschino cseresznye brownievagy maraschino cseresznye csokis keksz ha cseresznyefanatikus vagy!
Ugrás:
100%-ban cseresznye megszállott vagyok! Ez házi meggytorta a kedvenc cseresznye chips torta keverékem ízét utánozza, amit hagyományosan a neonrózsaszín cseresznyekonzerv cukormázzal párosítok.
Idén lecseréltem a dobozos cukormázot a házi készítésűre maraschino cseresznye vajkrém, és hűha, ez a torta nem okozott csalódást! A dupla adag cseresznye íz teszi ezt a tortát verhetetlenné!
profi tipp
A cseresznye chips-keverék valóban „másolat” változatához öblítse le, szárítsa meg és vágja apróra a meggyet. Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, és a legalacsonyabb sütő hőmérsékleten 5-6 órán át szárítjuk. Ellenőrizze gyakran, és szükség esetén keverje meg a száradási folyamat felgyorsítása érdekében.
🥘 Hozzávalók
Cseresznye torta
- Torta liszt - Torta vagy univerzális liszt, ha nincs. tudsz készítsen saját süteménylisztet univerzális lisztbőlIs!
- Cukor - Fehér kristálycukor vagy megfelelő cukorhelyettesítő. Ismerje meg az összes különböző típusú cukrok itt!
- Sütőpor - Sütőpor vagy a sütőporpótló hogy feldobja a tortáját.
- só - A szokásos konyhasó jól működik.
- Vaj - Hideg vaj vagy a vajpótló kockákra vágjuk.
- Tojás - A tojásokat 30 perccel korábban tedd ki, hogy kihűljön, majd válasszuk szét a fehérjét.
- Mandula kivonat - A tiszta mandula vagy vanília kivonat működik a legjobban.
- tej - Szobahőmérsékletű teljes tej vagy ízlés szerint tejpótló.
- Maraschino cseresznyelé - A cseresznye üvegéből fenntartva.
- Maraschino cseresznye - Kis darabokra vágva a torta tésztájába forgatjuk.
Cherry Frosting
- Vaj - A cukormázhoz 30 perccel korábban tedd ki a vajat, hogy szobahőmérsékleten megpuhuljon.
- Maraschino cseresznyelé - Remek recept egy egész üveg cseresznye felhasználásához!
- Cseresznye kivonat (választható) - Választható az erősebb cseresznye ízhez, vagy ha nincs elég cseresznyelé.
- Neon rózsaszín gél ételfesték (Opcionális) - Adjon hozzá némi ételfestéket az élénk rózsaszín cukormázhoz!
- Kukoricakeményítő - Kukoricakeményítő vagy a kukoricakeményítő helyettesítő hogy a vajkrém besűrűsödjön.
- Só (Opcionális) - Csak egy csipetnyi, hogy egyensúlyba hozza az édességet.
- Porcukor - Más néven porcukor vagy a cukrász cukorhelyettesítő.
- Maraschino cseresznye (Opcionális) - Finom kockákra vágva a cukormázba hajtható, vagy egészben hagyjuk a díszítéshez.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Maraschino meggytortát meggyfagylalttal
Papíron sok, de a meggytorta ill vajkrém cukormáz elég egyszerűek(főleg, ha jártas a sütemények sütésében). Fogja meg a mérőeszközeit, egy állványos keverőt vagy egy tálat és kézi mixert, egy szilikon spatulát és két 8" vagy 9" tortaformát a kezdéshez.
Ez a recept egy 8" vagy 9"-es kétrétegű tortát, egy 9 x 13-as egyrétegű tortát vagy 24 cupcake-t készít!
Keverje össze a cseresznyetorta tésztáját
1. lépés: Előkészítés Melegítse elő a sütőjét 350 ° F (175 ℃ / Gas Mark 4), majd kivajazzuk és lisztezzük ki a tepsiket, vagy vonjuk be tapadásmentes sütő spray-vel.
2. lépés: Keverje össze a száraz hozzávalókat. Egy nagy keverőtálban, vagy a saját edényében állványkeverő, keverje össze a száraz hozzávalókat: 2 ¼ csésze (281.25 gramm) süteményliszt vagy univerzális liszt, 1 ¾ csésze (350 gramm) cukor, 1 evőkanál sütőpor és ½ teáskanál só.
3. lépés: Adjunk hozzá vajat. Adjunk hozzá 1 csészét (227 gramm) hideg, kockára vágott vajat, és közepes sebességgel összedolgozzuk (vagy pogácsaszaggatóval) amíg kicsi leszel, borsó nagyságú vajmorzsa száraz keverékében, körülbelül 1-2 percig.
4. lépés: Keverje hozzá a tojást és vonja ki. Adjunk hozzá 6 nagy tojásfehérjét és 2 teáskanál mandula kivonatot, és folytassuk a keverést közepes sebességgel, amíg az összes száraz hozzávaló el nem csak beépítve.
5. lépés: Adjon hozzá folyadékot. Adjunk hozzá ½ csészét (118.29 milliliter) tejet a torta tésztájába, majd simára keverjük. Adjuk hozzá a ½ csészét (59.15 milliliter) maraschino cseresznye levéből, és ismét simára keverjük (kb 1 perc).
6. lépés: Hajtsa be a cseresznyét. Hajtsa be a szeletelt 1 cup (236.59 gramm) Maraschino cseresznyét, amíg egyenletesen el nem oszlik a tésztában.
Cseresznyetortát sütni
7. lépés: Sütjük. Ráöntjük a torta tésztáját (egyenlően elosztva) az előkészített tepsibe, és 350°F-on megsütjük (175°C/Gázjel 4) mert 27-32 perc vagy amíg egy beszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön a torta közepéből.
8. lépés: Hűvös. Hagyja a süteményeket körülbelül 5 percig hűlni a tepsiben, mielőtt kivenné őket. Tegye át egy huzalos hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljön, mielőtt fagyos lesz.
Készítsd el a Maraschino cseresznye vajkrémet
9. lépés: Krémvaj és cseresznyelé. Egy nagy keverőtálban vagy az álló mixer edényében keverje össze a megpuhult 1 csészét (227 gramm) vaj ¼ csésze (59.15 milliliter) maraschino cseresznyelé, és opcionális 1 teáskanál cseresznye kivonat és neon rózsaszín gél ételfesték, ha használ. * Előfordulhat, hogy nem kombinálódik azonnal; csak közepes sebességgel keverje 3-4 percig.
10. lépés: Fokozatosan keverje hozzá a cukrot. Keverés közben egy spatulával kaparja le az edény oldalát. Adjon hozzá csak egy részt a 4 csészéből (480 gramm) cukrászcukor, 1 evőkanál kukoricakeményítő és opcionális csipet só. Alacsony sebességgel keverjük össze, lassan adjuk hozzá a maradék cukrászcukrot, amíg az egészet el nem keverjük.
11. lépés: ostor. Növelje a sebességet közepes/közepes-magasra, és 2-3 percig verje fel a cukormázt, amíg könnyű és bolyhos. Ezután hajtsa bele az apróra vágott 8 maraschino cseresznyét, ha használ.
Fagyassza le, díszítse és tálalja
12. lépés: Fagyaszd le és tálald. Kenje meg vagy pipálja a cukormázt a teljesen kihűlt maraschino meggytortára vagy cupcake-re. Díszítsük további cseresznye kívánság szerint szeleteljük és tálaljuk.
💭 Tippek és megjegyzések
- A só nem kötelező. A vajkrémben lévő csipet só átvág az édesség egy részét. Nem kötelező, de növeli az egyensúlyt!
- A legjobb eredmény érdekében szárítsa meg a cseresznyét. Annak érdekében, hogy az apróra vágott maraschino cseresznye ne süllyedjen a sütemény aljára, a lehető legjobban szárítsa meg a meggyet aprítás előtt. Ezután kenjük be 2 evőkanál liszttel, és tegyük félre, amíg készen nem állunk a süteménykeverékhez.
- A cseresznye kivonat és az ételfesték egy csipetben működik. Ha nincs cseresznye vagy cseresznyelé, ugyanazt a hatást érheti el cseresznye kivonattal és piros ételfestékkel (gél színező vagy folyékony cseppek). Az igazival jobb az íze, de egy csipetnyire működik!
- Hagyd kihűlni a tortádat! Győződj meg róla, hogy a torta teljesen kihűlt a cukormáz előtt, különben megolvadhat és lecsúszhat. A könnyen követhető útmutatások alapján a sütemény cukormázzal kapcsolatos tippjeiért lásd a következőt: útmutató a cukormázhoz itt!
- A vajkrém elkészítésekor hagyd ki a cseresznyedarabokat. A cukormázban lehet apróra vágott cseresznye, ha megkenjük a cukormázzal, vagy nagy, nyitott végű csőfejet használunk. A cseresznyedarabok elakadhatnak, ha kis csővégeket használ.
- Szükség szerint duplázzuk meg a vajkrémet! Ez a cukormázmennyiség egy 9x13-as tortát fed le, egy 2 rétegű, 8" vagy 9"-es tortát tölthet meg, és akár 24 cupcake-t is ki tud dermedni. Duplázza meg a cukormáz adagot, hogy egy 3 vagy több rétegből álló sütemény dermedjen.
🥡 Tárolás
A cukormáz légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben legfeljebb 1 hónapig tárolható. A Maraschino meggytorta zárt, légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten tárolható 3 napig vagy a hűtőben 5-re.
Fagyasztó
Csomagolja be a tortát (egészben vagy szeletekben) szorosan két réteg műanyag ragasztófóliába (ezt a legjobb a fagyás előtt megtenni). Fagyassza le legfeljebb 3 hónap és egy éjszakán át a hűtőben kiolvasztjuk, mielőtt fagyosan vagy elfogyasztjuk.
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Maraschino meggytorta meggyfagylalttal
Hozzávalók
Cseresznye torta
- 2¼ csészék süteményliszt (vagy univerzális liszt)
- 1¾ csészék cukor
- 1 evőkanál sütőpor
- ½ teáskanál só
- 1 csésze vaj (hideg, kockára vágva)
- 6 nagy tojásfehérje (szobahőmérsékleten)
- 2 teáskanál mandula kivonat (vagy vanília kivonat)
- ½ csésze tej (szobahőmérsékleten)
- ½ csésze maraschino cseresznyelé (cseresznyéből fenntartva)
- 1 csésze maraschino cseresznye (apróra vágva)
Cherry Frosting
- 1 csésze vaj (lágyítva, szobahőmérsékleten)
- ¼ csésze maraschino cseresznyelé (cseresznyéből fenntartva süteményhez)
- 1 teáskanál cseresznye kivonat (Opcionális)
- neon rózsaszín zselés ételfesték (opcionális, rózsaszín cukormázhoz)
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 csipet só (elhagyható, ízlés szerint)
- 4 csészék porcukor
- 8 maraschino cseresznye (opcionális, finomra vágva vagy egészben hagyva a díszítéshez)
Utasítás
Készíts cseresznyetorta tésztát
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra (175 ℃ / Gas Mark 4), majd kivajazzuk és lisztezzük ki a tepsiket, vagy vonjuk be tapadásmentes sütő spray-vel.
- Egy nagy keverőtálban vagy az álló mixer edényében keverje össze a száraz hozzávalókat: 2¼ csésze süteményliszt vagy univerzális liszt, 1¾ csésze cukor, 1 evőkanál sütőporés ½ teáskanál só.
- Hozzáadjuk a hideget, kockára vágva 1 csésze vaj és közepes sebességgel kombináljuk (vagy pogácsaszaggatóval) amíg kis, borsónyi vajmorzsa nem lesz a száraz keverékben, körülbelül 1-2 perc.
- Adjuk hozzá a 6 nagy tojásfehérje és a 2 teáskanál mandula kivonat, és közepes sebességgel keverje tovább, amíg az összes száraz hozzávaló el nem keveredik.
- hozzáad ½ csésze tej a torta tésztájába, majd simára keverjük. Add hozzá a ½ csésze maraschino cseresznyelé és ismét simára keverjük (kb 1 perc).
- Belekeverjük az apróra vágott 1 csésze maraschino cseresznye amíg egyenletesen el nem oszlik a tésztában.
Cseresznyetortát sütni
- Ráöntjük a torta tésztáját (egyenlően elosztva) az előkészített tepsibe, és 350°F-on megsütjük (175°C/Gázjel 4) 27-32 percig, vagy amíg a beszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön a torta közepéből.
- Hagyja a sütemény(eke)t körülbelül 5 percig hűlni a tepsiben, mielőtt kiveszi a formákból, és áthelyezi egy huzalos hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljön.
Készítsd el a Maraschino cseresznye vajkrémet
- Egy nagy keverőtálban vagy az állványmixered táljában keverd össze a megpuhult 1 csésze vaj ¼ csésze maraschino cseresznyelé, és az opcionális 1 teáskanál cseresznye kivonat és a neon rózsaszín zselés ételfesték ha használ. *Lehet, hogy nem áll össze azonnal, csak közepes sebességgel keverje 3-4 percig.
- Keverés közben egy spatulával kaparja le az edény oldalát. Adjon hozzá csak egy részt 4 csésze cukrászcukor, minden 1 evőkanál kukoricakeményítő, és az opcionális 1 csipet só. Alacsony sebességgel keverjük, lassan hozzáadva a maradék cukrászcukrot, amíg az egészet el nem keveri.
- Növelje a sebességet közepes/közepes magasra, és 2-3 percig verje fel a cukormázt, amíg világos és bolyhos nem lesz. Ezután beleforgatjuk a feldarabolt 8 maraschino cseresznye ha használ.
Fagyassza le, díszítse és tálalja
- Kenje meg vagy pipálja a cukormázt a teljesen kihűlt maraschino meggytortára vagy cupcake-re. Díszítsük további cseresznyével, ha szükséges, szeleteljük fel és tálaljuk.
Megjegyzések
- A csipet só a vajkrémben egyszerűen azért van, hogy átvágjon az édesség egy részét. Nem kötelező, de növeli az egyensúlyt!
- Annak érdekében, hogy az apróra vágott maraschino cseresznye ne süllyedjen a sütemény aljára, a lehető legjobban szárítsa meg a meggyet aprítás előtt. Ezután kenjük be 2 evőkanál liszttel, és tegyük félre, amíg készen nem állunk a süteménykeverékhez.
- Ha nincs cseresznye vagy cseresznyelé, ugyanazt a hatást érheti el cseresznye kivonattal és piros ételfestékkel (gél színező vagy folyékony cseppek). Az igazival jobb az íze, de egy csipetnyire működik!
- Győződj meg róla, hogy a torta teljesen kihűlt a cukormáz előtt, különben megolvadhat és lecsúszhat. A könnyen követhető útmutatások alapján a sütemény cukormázzal kapcsolatos tippjeiért lásd a következőt: útmutató a cukormázhoz itt!
- A cukormázban lehet apróra vágott cseresznye, ha megkenjük a cukormázzal, vagy nagy, nyitott végű csőfejet használunk. A cseresznyedarabok elakadhatnak, ha kis csővégeket használ.
- Ez a cukormázmennyiség egy 9x13-as tortát fed le, egy 2 rétegű, 8" vagy 9"-es tortát tölthet meg, és akár 24 cupcake-t is ki tud dermedni. Meg kell dupláznia a cukormáz adagot, hogy egy 3 vagy több rétegből álló tortát fagyasszon.
- A cseresznye chips-keverék valóban „másolat” változatához öblítse le, szárítsa meg és vágja apróra a meggyet. Sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, és a legalacsonyabb sütő hőmérsékleten körülbelül 5-6 órán keresztül szárítjuk. Ellenőrizze gyakran, és szükség esetén keverje meg a száradási folyamat felgyorsítása érdekében.
- A cukormáz légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben legfeljebb 1 hónapig tárolható. A Maraschino meggytorta lezárt, légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, hűtőben 5 napig tárolható.
- Csomagolja be a tortát (egészben vagy szeletekben) szorosan két réteg műanyag ragasztófóliába (ezt a legjobb a fagyás előtt megtenni). Fagyassza le legfeljebb 3 hónapig, és egy éjszakán át a hűtőben olvasztja fel, mielőtt lefagy vagy fogyasztana.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Hozzászólások
Nincs hozzászólás