Ha úgy gondolta, hogy a banánkenyere nem lehet jobb, próbálja ki a csokis banándiós kenyérpudingomat egy szenzációs desszertért!
Csokoládé chips banán diós kenyér kenyérpuding recept
Ízleteinkből készült csokis banán diós kenyér cipó, az amúgy is ízes banánkenyeret krémes pudingban sütjük, mazsola, arany mazsola (más néven szultán) és még néhány darált dió hozzáadásával.
Ez a gyors desszert is kiválóan használható bármilyen Banán kenyér (Vagy banán muffin), amely több mint néhány naposra sikerült. Hajlamos vagyok a banánkenyeremet adagokban megsütni, általában legalább két fajtát sütök egyszerre, így alkalmanként még mindig van néhány fel nem használt kenyérvég a hűtőben. Valóban, nem gyakran fordul elő!
Ebben az esetben azonban a család körülbelül ¾ teljes cipót áldozott fel kedveséből csokis banán diós kenyér dekadens desszertnek. Szerencséjük volt, én egy kis rakott edényt használtam, a férjemre és a lányomra pedig egy szép vastag szelet nedves banán kenyér hogy élvezzem, amíg felszaggatom a maradék cipót.
Kenyérpuding Hozzávalók
Az alap kenyérpuding hozzávalóim: állott kenyér, tejszín, cukor, tojás és tojássárgája, vanília, valamint aszalt gyümölcsök (tipikusan mazsola és arany mazsola (szultánák), de szívesen használok szárított áfonyát, cseresznyét vagy sárgabarackot is) ) és esetleg egy diófajta vagy némi csokiforgács is.
Mit tálaljunk kenyérpudinghoz?
A kenyérpudingot különféle feltétekkel tálalhatjuk. A csokis banándiós kenyérpudingunkat általában porcukorral (az ábrán látható módon) és egy kis fagylalt vagy tejszínhabbal megszórva tálaljuk. Egyéb kenyérpudingjaink (pl Ír szóda kenyérpuding) vanília cukormázzal vagy likőr alapú krémmártással tálalható. A kajszibarackból készült alap kenyérpuding tálalásának kedvenc módja az, hogy a kenyérpuding megsült felső rétegét megkenem barackos befőtttel, majd enyhén megszórom porcukorral.
Miért hívják a kenyérpudingot kenyérpudingnak?
A kenyérpuding (vagy az Egyesült Királyságban a kenyér és vajas puding) alapja az állott kenyér elhasználásának módja, hogy megóvják a pazarlástól. Ez volt a már a 11. és 12. században keletkezett állott kenyér általános felhasználása, Angliában pedig a 13. században „szegény ember pudingjaként” ismerték.
Az állott kenyér jobb kenyérpudinghoz?
A kenyérpuding történetileg az állott kenyér használatán alapul (lásd a fenti szakaszt: Miért nevezik kenyérpudingnak a kenyérpudingot?). Az állott kenyér használatának azonban nem feltétlenül van előnye. A kenyérpuding továbbra is kiválóan használható bármilyen állott kenyérhez, de nem veszem túl komolyan azt az érvet, hogy az állott kenyér több nedvességet vesz fel a pudingfolyadékból. Csak annyi nedvesség van, amit egy darab kenyér elveszíthet vagy visszavehet.
Szóval nem. Állott kenyér semmi okból nem szükséges az igazán csodálatos kenyérpuding elkészítéséhez!
Elkészíthető a kenyérpuding idő előtt?
Ez egy szuper könnyen elkészíthető desszert! Egyszerűen állítsa össze a kenyérrétegeket, és öntse rá a pudingszószt, majd tegyük hűtőbe egy éjszakára, amíg készen áll a kenyérpuding sütésére. A puding egyik napról a másikra beleivódik a kenyeredbe, így még finomabb lesz! *Ne feledje, hogy egy éjszakán át annál tovább kell áznia a kenyérnek, ha sokkal tovább marad sütetlen, a kenyér elázik, és sütés után „laza” állagot vesz fel.
A kenyérpudingot le kell hűteni?
A sült kenyérpudingot kihűlés után a hűtőszekrényben kell tárolni. Javasoljuk, hogy légmentesen zárjon edényt, vagy fóliával szorosan becsomagolja a sütőedényt. Tálaláskor melegítse fel a fel nem használt adagokat.
Meddig tárolható a kenyérpuding a hűtőben?
A maradék kenyérpudingot légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben 3-4 napig tárolhatjuk. Azt javaslom, hogy az első egy-két napon belül használja fel a legjobb eredmény és íz elérése érdekében, mivel a harmadik és negyedik napon a textúra elveszti feszességét.
📖 Receptkártya
Csokoládé chips banán diós kenyér kenyérpuding
Hozzávalók
- 1 cipó Csokoládé chipes banán diós kenyér (lásd a receptet - kb ⅔ cipót használok a kis rakott ételemhez)
- ¼ c arany mazsola (30 percig vagy tovább áztatva)
- ¼ c szőlő (30 percig vagy tovább áztatva)
- ¼ c apróra vágott dió (30 percig vagy tovább áztatva)
- ½ c vaj (sózva, 1 rúd megolvasztva és kihűtve)
- ¼ c cukor
- 2 c fele-fele
- 1 c teljes tej
- 3 nagy tojás
- 2 tojássárgája
- 1 teáskanál vanília
- ¼ teáskanál fahéj
- ⅛ c porcukor (Opcionális)
Utasítás
- Áztassa a mazsolát, az arany mazsolát és a diót meleg vízben 30 percig, mielőtt elkezdi a kenyérpudingot. Öblítse le és csepegtesse le.
- Vajja ki a sütőedényt. Egy 2 qt-s rakott edényt használok körülbelül ⅔ normál 9 x 5 hüvelykes banánkenyérrel.
- Tépje fel a csokis banándiós kenyeret körülbelül 1 hüvelyk méretű darabokra, és rétegezze őket a tepsi aljára (ne töltse tömören az edényt). Adjunk hozzá egy réteg leöblített mazsolát, arany mazsolát és darált diót, majd ismételjük meg még egyszer. Ne töltse az edény legfelső széléig. *A kenyér kitágul, nem szeretné, hogy a kenyérpuding túlcsorduljon.
- Egy közepes vagy nagy keverőtálban keverje össze a kemény tejszínt (fél és fél vagy teljes tej is használható), a tojást, a sárgáját, a vajat, a cukrot, a vaníliakivonatot és a fahéjat. Keverjük jól össze, majd öntsük a tepsibe rakott banános kenyérdarabokra, mazsolára és diófélékre. *Ha a pudingkeverék nem éri el a sütőedény felső ajkának alsó szélét, tejjel töltheti fel a kenyérpudingot. Azt szeretné, ha a kenyerét jól befedné a folyadék.
- Áztassa a réteges kenyérpudingot a pudingos keverékben körülbelül 30 percig, majd melegítse elő a sütőt 350 C-ra.
- Előmelegített sütőbe tesszük a kenyérpudingot a középső rácsra, és körülbelül 30 percig sütjük, vagy amíg a puding megszilárdul és a tepsi közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. A teteje megpirul, a puding pedig a közepén lévő kenyérdarabok közé kerül.
- Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kissé hűlni, mielőtt melegen tálaljuk. Kívánság szerint meghintjük cukrászcukorral.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Írország azt mondja,
A többi hozzávaló ugyanaz lenne, ha kihagynám a mazsolát?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Teljesen! Ez tökéletesen működne, élvezd!