Holland vajas sütemény (Boterkoek) egy finoman puha sütemény, amely kiváló vacsora utáni desszertként kávé vagy tea mellé! Ez a sűrű egyrétegű finomság tökéletes kereszteződés a süti és a torta között. Egyszerűen elkészíthető néhány alapvető sütési hozzávalóból, és csodálatos mandula ízzel tölti meg!
Egyszerű holland vajas torta recept
holland vajas sütemény (vagy Boterkoek) egy sütemény, amely elsősorban vajból és lisztből készül (innen ered a neve). Technikailag tésztából készül (nem tészta), konzisztenciája pedig inkább a a torta és a süti keresztezése. Hagyományosan a holland vajas süteményt vacsora után egy csésze forró kávé mellett szolgálják fel!
Ez egy olyan elképesztően finom sütemény, ami szintén hihetetlenül egyszerű elkészíteni! Ráadásul csak egy maroknyi összetevőt használ. Nem csoda, hogy olyan népszerű!
Ugrás:
🥘 Holland vajas torta hozzávalói
Ebben a receptben a vaj a műsor sztárja! Ügyeljen arra, hogy ezt válassza kiváló minőségű, valódi vaj (lehetőleg európai) a legjobb eredmény érdekében!
- Vaj - 1 csésze vaj megpuhult és szobahőmérsékleten.
- Cukor - 1½ csésze cukor. Ehhez a recepthez normál kristálycukrot használjon.
- Tojás - 2 nagy, szobahőmérsékletű tojás felvert.
- Mandula kivonat - 1½ teáskanál mandula kivonat.
- Vaníliakivonat - 1½ teáskanál vanília kivonat.
- Liszt - 2½ csésze liszt. Az egyszerű univerzális liszt tökéletes ehhez a recepthez! Egy kanál segítségével merítse a lisztet a mérőedénybe, majd a legjobb eredmény elérése érdekében vízszintesítse el.
- Sütőpor - 2 teáskanál sütőpor.
- mandula (választható) - ¼ csésze szeletelt mandula, ha szükséges.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk holland vajas tortát
A holland vajas sütemény tésztája nagyon különbözik egy tipikus süteménytésztától, mivel nagyon sok sűrűbb és vastagabb. Szükséged lesz egy állványos keverőre (vagy kézi mixerrel), néhány tortaformát, egy erős fakanalat és a mérőeszközeidet!
Ebből a receptből két 8 hüvelykes kör lesz, amelyek összesen 16 adagot tartalmaznak.
- Készít. Melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175 ° C). Enyhén kenjen ki két 8 hüvelykes tortaformát vagy 9 hüvelykes piteformát.
- Krémezzük fel a vajat. Egy nagy keverőtálban (vagy állványkeverő) tejszín 1 csésze vajat és 1½ csésze cukrot, amíg világos és bolyhos nem lesz. Adjunk hozzá 2 nagy tojást, kis összeget lefoglalva megkenni a sütemények tetejét, (nagyjából 1 evőkanál), majd adjunk hozzá 1½ teáskanál mandula- és vaníliakivonatot.
- Adjuk hozzá a lisztet. Keverj a tésztába 2 teáskanál sütőport, majd adj hozzá 2½ csésze univerzális lisztet, és keverd össze egy erős kanállal. *A tészta kemény lesz.
- Nyomjuk a serpenyőbe. A torta tésztát egyenletesen nyomkodjuk a két kivajazott tepsibe. Nyomjunk ¼ csésze szeletelt mandulát a torta tetejére, ha használunk. Ecsetelje be a tetejét a vékonyréteg a fenntartott 1 evőkanál felvert tojásból.
- Süt. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süsse meg 350°F-on (175 ° C) körülbelül 30 percig, vagy amíg a teteje meg nem kel aranybarna. Hagyja teljesen kihűlni a tortát, mielőtt szeletekre vágja a tálaláshoz.
A vajas sütemény jellemzően kávé mellé tálaljuk, de bátran tálald vele ír kávé ha szeretnél egy kis plusz rúgást! Teával is párosíthatod, vagy önmagában is tálalhatod! Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Elektromos keverő használatát javaslom (vagy állványkeverő) a tészta elkészítéséhez, mivel a tészta kézzel nagyon nehezen keverhető.
- A kezével nyomja össze a tésztát egyenletesen a 8 hüvelykes serpenyőkbe. A tészta sűrű, és egy spatulával nehezen kenhető.
- Hagyja teljesen kihűlni a süteményeket a serpenyőkben, így könnyebben vághatók és tálalhatók.
🥡 Tárolás
A megmaradt szeleteket egy légzáró tartály és tárolja őket szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig. A maradékot légmentesen záródó edényben akár 1 hétig hűtőszekrényben is tárolhatja.
A fagyasztáshoz csomagolja be a megmaradt tortaszeleteket műanyag fóliába, majd helyezze fagyasztható edénybe, és 2 hónapig fagyasztható.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
A holland vajas sütemény egy olyan sütemény, amely csak maroknyi összetevőből készül. Az elsődleges két összetevő a vaj és liszt, innen kapta a nevét ez a torta!
Biztosan tudsz! Hagyja teljesen kihűlni a tortát, mielőtt kiveszi a formából. Szorosan csomagolja be a tortát műanyag fóliába (igény szerint alufóliával), majd helyezze egy Ziploc zacskóba. Címkézze fel és dátumozza a zacskót, majd tárolja a fagyasztóban akár 2 hónapig!
Ha kész, egyszerűen tedd ki a tortát kiolvasztani és élvezd!
Biztos! Az előírás szerint elkészítjük a tortát, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Tedd légmentesen záródó dobozba, és másnap is tökéletesen finom lesz!
🍰 További ízletes süteményreceptek
- Születésnapi csokoládé torta - Egy klasszikus csokoládétorta rétegezve és házi csokis vajkrémmel is megkenve!
- Pumpkin Caramel Poke Cake - A sütőtökös süteményt megsütik, és lyukakat szúrnak ki, amelyeket aztán gazdag és dekadens karamellyel töltenek meg!
- Tres Leches torta - Ez a népszerű mexikói sütemény 3 különböző tejfajtát használ édes és nedves desszerthez!
- Fehér csokoládé és málna cipó torta - A fehér torta finom málnával van tele és édes fehér csokoládéval meglocsolva!
- Ír almás sütemény - A nedves süteményt zsenge almával töltjük meg, és pudingszósszal töltjük fel!
- Prédikátor torta - Ez a déli csemege rengeteg különféle mix-int tartalmaz, amelyek már kéznél vannak!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Holland vajas torta
Hozzávalók
- 1 csésze vaj (lágyítva, szobahőmérsékleten)
- 1½ csészék cukor
- 2 nagy tojás (felverve, szobahőmérsékleten)
- 1½ teáskanál mandula kivonat
- 1½ teáskanál vaníliakivonat
- 2½ csészék univerzális liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- ¼ csésze felszeletelt mandula (Opcionális)
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 350°F-ra (175 ° C). Enyhén kenjen ki két 8 hüvelykes kerek tortaformát vagy 9 hüvelykes piteformát.
- Egy nagy keverőtálban (vagy állványkeverő) krém vajat és cukrot, amíg világos és bolyhos nem lesz. Adjunk hozzá tojást, és hagyjunk egy kis mennyiséget a sütemények tetejének megkenésére, (nagyjából 1 evőkanál), majd hozzáadjuk a mandula- és vaníliakivonatot.
- A tésztához keverjük a sütőport, majd hozzáadjuk a lisztet, és egy erős kanállal elkeverjük. *A tészta kemény lesz.
- A torta tésztát egyenletesen nyomkodjuk a két kivajazott tepsibe. Ha használunk, nyomjunk szeletelt mandulát a torta tetejére. A tetejét vékonyan megkenjük a fenntartott 1 evőkanál felvert tojással.
- Süssük a sütőben 350°F-on (175 ° C) körülbelül 30 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz. Hagyja teljesen kihűlni a tortát, mielőtt szeletekre vágja a tálaláshoz.
Megjegyzések
- Elektromos keverő használatát javaslom (vagy állványkeverő) a tészta elkészítéséhez a tészta kézzel nagyon nehezen keverhető.
- Kezével egyenletesen nyomkodja a tésztát a 8 hüvelykes formákba. A tészta sűrű, és egy spatulával nehezen kenhető.
- Hagyja teljesen kihűlni a süteményeket a tepsiben, így könnyebben vághatók és tálalhatók.
- Tárolás: Tegye a megmaradt szeleteket légmentesen záródó edénybe, és tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig. A maradékot légmentesen záródó edényben akár 1 hétig hűtőszekrényben is tárolhatja.
- Fagyasztás: Csomagolja be a megmaradt tortaszeleteket műanyag fóliába, majd helyezze fagyasztható edénybe, és 2 hónapig fagyassza le.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Larissa Bakker azt mondja,
Als Niederländerin kann ich noch den folgenden Tipp képességek: Lass den Backpulver weg. Der macht den Kuchen luftiger, und Butterkuchen soll definitiv nicht luftig sein.
"Holland nőként a következő tippet tudom adni: hagyd ki a sütőport. Ettől a sütemény légiesebb lesz, a vajas sütemény pedig semmiképpen sem légies."
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Köszönöm a borravalót!
"Köszönöm a borravalót!"
Carla Pence azt mondja,
Ez nagyon jó, hamarosan újra elkészítem, köszönöm!