Ezt grillezett londoni rostély elragadóan lágy és lédús, és percek alatt tökéletesre főzhető! Az én egyszerű pácom isteni fűszerkeveréket használ, hogy intenzíven zamatos hússzeletet készítsen! Bárki készíthet tökéletes steaket ezzel az egyszerű, grillezett londoni broil recepttel!
Legjobb grillezett londoni broil recept
A Londoni sütő tökéletes steak szabadtéri főzéshez. A megfelelő pácokkal és néhány tipp és trükk segítségével ez a meglehetősen olcsó szelet intenzíven ízes és finoman puha lehet!
Nem kell a fűszerezett szakács hogy elkészítsem a tökéletes londoni rostélyt. Ez a remek recept készségeinek élesítését a grillen!
🥘 Grillezett London Broil hozzávalók
Szükséged lesz néhány egyszerű hozzávaló a páchoz és a londoni rostélyhoz, ennyi!
Grillezett London Broil
- London Broil - 2 font (általában 2 hüvelyk vastag).
London Broil Marinade
- Balzsamecet - ¼ csésze.
- Worcestershire szósz - ¼ csésze.
- Szója szósz - ¼ csésze.
- Olivaolaj - ¼ csésze extra szűz olívaolaj (EVOO).
- Dijoni mustár - 1 evőkanál (vagy mézes dijoni mustár).
- Fokhagyma - 1 teáskanál fokhagyma, darált.
- Őrölt feketebors - 1 teáskanál őrölt fekete bors (frissen őrölt a legjobb).
- Kóser só - ½ teáskanál.
- Kakukkfű - 1 teáskanál kakukkfű or oregano (Opcionális).
- Só bors - Opcionális, ízlés szerint.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi receptkártyát az összetevőkről, mennyiségekről és utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk grillezett londoni rostélyt
Miután elkészítjük és pácoljuk a londoni sütés, a többi nagyon gyorsan megy! Tisztítsa meg és olajozza be grillét, fogjon egy mérőkanalat, egy Ziplock zacskót és a grillező edényeit, és kezdjük is!
Ez a recept a 2 font londoni rostély amely körülbelül 6 főt szolgál majd ki. Mindig vehetsz még egyet, és megduplázhatod a pácot, ha többet kell etetni!
Készítse el a londoni broil pácot
- A húst megpuhítjuk. Használjon húskalapácsot a 2 kilós londoni rostély mindkét oldalának megpuhítására. Ezután éles késsel vágja keresztbe a felső felületet, *A londoni rostély puhítása és pácolása erősen ajánlott, mivel segít megpuhítani ezt a gyakran kemény, mégis ízletes marhahúst.
- Készítsd el a pácot. Keverjük össze a pác hozzávalóit (¼ csésze balzsamecet, Worcestershire szósz, szójaszósz és olívaolaj, 1 evőkanál dijoni mustár, 1 teáskanál darált fokhagyma, 1 teáskanál őrölt fekete bors, ½ teáskanál kóser só és 1 teáskanál teáskanál kakukkfű vagy oregánó) sóoldó edényben, tálban vagy műanyag tárolótasakban.
- Pácold be a marhahúst. Tedd a londoni rostélyodat a pácba úgy, hogy a lehető legtöbb felületet fedd le. Hagyja pácolódni legalább 30 percig, de lehetőleg 2 vagy több órán keresztül (legfeljebb 24 óra).
Grill The London Broil
- Melegítse fel a marhahúst. Ha van ideje, tegye a londoni grillét a pultra, hogy 30-60 percre szobahőmérsékletre melegedjen főzés előtt. Ez segít abban, hogy a marhahús egyenletesen süljön.
- Előmelegítés. Melegítse elő a megtisztított és olajozott grillt 450-500 °F-ra (205-260 °C).
- Megszáradni. Ha a londoni rostély szobahőmérsékletű, vegye ki a pácból. Papírtörlővel szárítsa meg, és dobja ki a felesleges pácot. Só és bors ízlés szerint, ha szükséges.
- Grill. A grill előmelegítése után adjuk hozzá a steaket és süssük oldalanként 4-5 percig közepesen ritka.
- Pihenés. Ha a londoni rostély elérte a kívánt belső hőmérsékletet, helyezze át egy tálcára vagy vágódeszkára, és lazán tegyen rá egy fóliát. Hagyja 10 percig pihenni, majd a szemekre vágva tálalja.
Egyetlen szabadtéri BBQ sem teljes anélkül néhány finom köretek! Tálald a londoni rántását sült piros burgonya szeleteket és egy egyszerű éksaláta egy könnyű vacsorára, amit mindenki imádni fog. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- Tartsd észben hogy az átvitt főzés körülbelül 5 °F-ot fog hozzáadni a marhahús pihenésekor.
- Egy londoni rostély a legjobb főzéskor közepesen ritka vagy „csak alig” közepes. Úgy döntök, hogy lehúzom az enyémet a grillről pihenni, ha eléri a 130-135°F belső hőmérsékletet (54-57 ° C).
- Tárolni: A megmaradt londoni rostély légmentesen záródó edényben tárolható és hűthető (ha kihűlt). 3-4 napig eláll.
- Befagyasztására: Csomagolja be a kihűlt maradékot erős fóliába, majd helyezze fagyasztózsákba vagy légmentesen záródó edénybe. Fagyassza le legfeljebb 3 hónapig, majd egy éjszakán át a hűtőben olvasztja fel, mielőtt újramelegítené.
- Átmelegíteni: Melegítse újra a londoni grillét 250°F-ra előmelegített sütőben. (120 ° C). Egy tepsibe tesszük, fellocsolva marhahúslevessel, és lefedjük alufóliával. Attól függően, hogy milyen vastag a maradék adag akár 30 percig is eltarthat a teljes felmelegedésig. Ha csaknem tökéletes maradékot szeretne, pirítsa meg steakjét egy NAGYON forró serpenyőben vagy serpenyőben.
❓ Mennyi ideig grillez egy londoni rostélyt?
Tökéletesen közepesen ritka steaknek azt találom 4-5 perc oldalanként pont helyes. A legpontosabban úgy határozhatja meg a londoni rostély készségét, ha a belső hőmérsékletet húshőmérővel ellenőrzi.
A készültségi szinteket a következők: Ritka 120-125°F (49-52 ° C), közepesen ritka: 125-135°F (52-57 ° C), a közepes hőmérséklet 135-145°F (57-63 ° C), közepes lyukú 145-155°F (63-68 ° C), és 160°F+ (68°C+).
❓ Hogyan kell egy londoni rostélyt finomítani?
Minőségi páccal kombinált húskalapács-puhító, amire csak szüksége van! A sav a pác segít megpuhítani a marhahúst, ahogy ül.
❓ Milyen hőmérsékleten a legjobb grillezni egy londoni rostélyt?
Úgy látom, hogy egy londoni sült grillezést itt 450-500 ° F (205-260 ° C) tökéletesen belezárja a hús ízeit. A marhahús alacsonyabb hőmérsékleten történő főzése hajlamos arra, hogy kiszáradjon.
😋 A legjobb grillreceptek!
- Grillezett sertés steak
- Grillezett kardhal
- Grillezett csirkecomb
- Grillezett csoportosító
- Grillezett bárányszelet
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Grillezett London Broil
Hozzávalók
London Broil Marinade
- ¼ csésze balzsamecet
- ¼ csésze Worcestershire mártással
- ¼ csésze szójaszósz
- ¼ csésze olívaolaj (extra szűz)
- 1 evőkanál dijoni mustár (vagy mézes dijoni mustár)
- 1 teáskanál fokhagyma (darált)
- 1 teáskanál őrölt feketebors (frissen őrölt a legjobb)
- ½ teáskanál Kóser só
- 1 teáskanál kakukkfű vagy oregánó (Opcionális)
- só bors (elhagyható, ízlés szerint)
Grillezett London Broil
- 2 lb Londoni sütő (általában 2 hüvelyk vastag)
Utasítás
London Broil Marinade
- Finomítsd meg a londoni rostélyodat egy húspuhító kalapáccsal, hogy a hús mindkét oldalát megdörzsöld. Ezután egy éles késsel vágja el a felső felületet keresztben. *A londoni sült hús puhítása és pácolása erősen ajánlott, mivel ez segít megpuhítani ezt a gyakran kemény, mégis ízletes marhahúst.
- Keverjük össze a pác hozzávalóit (balzsamecet, Worcestershire szósz, szójaszósz, olívaolaj, dijoni mustár, fokhagyma, fekete bors, só, tetszőleges kakukkfű vagy oregánó) sóoldó edényben, tálban vagy tárolózsákban.
- Tedd a londoni rostélyodat a pácba úgy, hogy a lehető legtöbb felületet fedd le. Hagyja pácolódni legalább 30 percig, de lehetőleg 2 vagy több órán keresztül (legfeljebb 24 óra).
Grillezett London Broil
- Ha van ideje, tegye a londoni grillét a pultra, hogy szobahőmérsékletű legyen 30-60 percre főzés előtt. Ez elősegíti a marhahús egyenletes főzését.
- Melegítse elő a megtisztított és olajozott grillt 450-500 °F-ra (205-260 °C).
- Miután a londoni rostély szobahőmérsékletre melegedett, vegye ki a pácból, és dobja ki a felesleget. Papírtörlővel szárítsa meg a marhahúst, és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal.
- Ha a grill előmelegített, tegyük bele a steaket, és süssük oldalanként 4-5 percig (közepesen ritka).
- Ha a londoni rostély elérte a kívánt belső hőmérsékletet, tegyük át egy tálcára vagy vágódeszkára, és lazán tegyünk a tetejére egy fóliát. Hagyja 10 percig pihenni, mielőtt a gabonára vágja és tálalja.
Megjegyzések
- Ne feledje, hogy az átvitt főzés körülbelül 5-öt fog hozzáadni°F, ahogy a marhahúsod pihen.
- Egy londoni rostély a legjobb, ha közepesen ritka vagy „alig” közepes. Úgy döntök, hogy lehúzom az enyémet a grillről, hogy pihenjen, ha eléri a 130-135 °F belső hőmérsékletet.
- Tárolás: A maradék London broil légmentesen záródó edényben tárolható, és hűtőszekrényben tárolható (miután kihűlt). 3-4 napig eláll.
- Fagyasztás: Csomagolja be a kihűlt maradékot erős fóliába, majd helyezze fagyasztózsákba vagy légmentesen záródó edénybe. Fagyassza le legfeljebb 3 hónapig, majd egy éjszakán át a hűtőben olvasztja fel, mielőtt újramelegítené.
- Újramelegítés: 250°F-ra előmelegített sütőben lassan-lassan melegítse újra a londoni grillét. (120 ° C). Egy tepsibe tesszük, fellocsolva marhahúslevessel, és lefedjük alufóliával. A marhahús vastagságától függően akár 30 percig is eltarthat a teljes felmelegedés. Ha csaknem tökéletes maradékot szeretne, pirítsa meg steakjét egy NAGYON forró serpenyőben vagy serpenyőben.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Danelle Allen azt mondja,
Mindig is nagyon nehezen viseltem a londoni sülteket. Pontosan követtem ezt, és a londoni grillezésem kiváló volt!
.
Boglya azt mondja,
Pontosan ezt a receptet követtem, BBQ grillen, faszénnel fordított sütési módszerrel sütöttem. Fantasztikusan sikerült! Szerintem a pác volt a titok. Az íz, amelyet a London Broilhoz adott, a lánchoz illett. Nagyon ajánlom ezt a receptet, amit ritkán csinálok. Próbáld ki, imádni fogod!