Instant Pot porketta sült egy könnyen elkészíthető sertés vacsora, amely remek családi étkezés vagy főétel bármilyen különleges alkalomra! Ez a sült olasz ízekkel teli, köszönhetően a házi porketta fűszerkeverékemnek, és hihetetlenül lágy és lédús a gyorsfőzőben főzve. Ez egy kézenfekvő étkezés, amely minimális előkészítési időt igényel, így a vacsorát jobban élvezheti, mint elkészíteni!
Ízletes kukta Porketta sült
Ha kiadósat keresel, gyakorlatilag szabad kezes vacsora recept, ez az Instant Pot porketta sült minden követelménynek megfelel! A kukta minden munkát elvégez; csak folyadékot és némi porketta fűszerezést kell hozzáadni.
Ha egyszer beleszeletelt a sültbe, és meglátja, hogyan csodálatosan lágy és lédús így van, csodálkozni fogsz, miért nem készítettél hamarabb sertéssültet az Instant Pot-ban! Szépen szeletelhető, vagy kicsit tovább főzhetjük a húst és felapríthatjuk.
Ugrás:
🥘 Instant Pot Porketta sült hozzávalók
Mindössze annyi kell, hogy kiderüljön a csodálatosan ízes porketta sült a hús, némi fűszerezés, és egy kis csirkehúsleves. Használhat vizet is, de szerintem a csirkehúsleves adja a legjobb ízt.
- Sertés lapocka - 4-5 kilós sertéslapocka (vagy zsíros sertéskaraj, mint a sertés ribeye).
- Porketta fűszerezés - 3¼ evőkanál porketta fűszerezés.
- Tyúkhúsleves - 1 csésze csirkehúsleves, a tyúkhúsleves helyettes, vagy víz..
- Babérlevelek (Opcionális) - 1-2 egész babérlevél ill babérlevél helyettesítő.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Hogyan készítsünk Instant Pot Porketta sülteket
Miután elkészítette a porketta fűszerezés és fűszerezze a sültjét, az Instant Pot átveszi az irányítást! Szükséged lesz az Instant Pot-ra vagy egy hasonló gyorsfőzőre, mérőedényekre és egy késre a szeleteléshez (egy húshőmérő is hasznos).
Egy 4-5 kilós sült kiadós 6-8 adag!
- Készíts porketta fűszerezést. Mérje ki az összes porketta fűszerezés hozzávalóit, majd kívánt esetben fűszerdarálón fújjuk át őket.
- Fűszerezzük a sülteket. A sertéssültet bőségesen és minden oldalról fűszerezzük 3 ¼ evőkanál ételízesítővel. Helyezze a háromlábú állvány az Instant Pot belső edényébe, és adj hozzá 1 csésze csirkelevest (vagy víz) valamint az 1-2 választható babérlevél, ha használ.
- Szakács. Helyezze a fűszerezett sültet a tálcára, majd zárja le az Instant Pot-ot úgy, hogy a nyomásszelep tömítettségre van állítva. Használja a kézi fokozatot magas fokozaton, majd főzze 40 percig (5 kilós sülthez) or 8 perc fontonként.
- Természetes nyomásleadás. Ha a nyomás megnőtt (általában 8-10 perc), és a főzési ciklus befejeződött, hagyja az Instant Pot-ot természetes nyomáson engedni. (NPR) egy teljes 30 perc.
- Pihenés. Ellenőrizze a sült belső hőmérsékletét, és győződjön meg arról, hogy elérte a 165 °F-os minimális hőmérsékletet (75 ° C) mielőtt leveszi a sültet egy vágódeszkára pihenni 5-10 perc szeletelés előtt tálalni.
Ezúttal a porketta sültemet párosítottam sült karfiol sajttal. Nem hibázhatsz a szokásos sertéssült köretekkel, mint pl lassú tűzhelyen sült burgonya or párolt zöldbab. Enjoy!
💭 Tippek és megjegyzések
- Ha van sertés lapocka/sertés fenéksültje csonttal vagy túl nagy az Instant Pothoz, vágja félbe a sültet pillangós stílusban (a csont eltávolításához). Húszsinórral kösse össze a sültet, miután visszatekerte a sültet.
- A fűszerezés ebben a receptben körülbelül 3.25 evőkanál porketta sült fűszerezést kapunk.
- Használjon egy teljes tételt a fűszerezésből egy 4-5 kilós sült ízesítésére. Azt javaslom, hogy kezdje a fele mennyiségű fűszerezéssel, ha félénk a merész ízektől, vagy nem ismeri az édesköménymag egyedi ízét.
- Ha nem szereti az egész édesköménymag állagát, A porketta fűszerezése előtt fűszerdarálóval ledarálhatja őket.
- Megpiríthatod a sülteket főzés előtt az íz mélységének hozzáadása; ez azonban nem szükséges lépés. Alternatív megoldásként tálalás előtt megpiríthatja a sült sülteket. Melegítsd elő a sütőt magasra, és süsd meg a sülteket 4-5 percig.
- Főzzük a sültet 8 percig fontonként, plusz 30 perc természetes nyomásoldás (NPR).
- Aprított porketta sültekhez (nem a hagyományos tálalás ennek az ízletes sültnek), a sertéssültet 3-4 darabra főzzük, és fontonként 15 percig főzzük. NPR a teljes 30 percig főzés után.
- Adjunk hozzá 1 evőkanál kukoricakeményítőt mindegyikhez 1 csésze húsleves és csepegtető mártás. Felverjük és sűrűsödésig melegítjük.
🥡 Tárolás és felmelegítés
Tegye át a kihűlt porkettasültet légmentesen záródó tárolóedénybe a főzést követő 2 órán belül. Hűtőbe tesszük legfeljebb 3-4 nap.
A megmaradt porkettasültet teljesen le kell hűteni, majd légmentesen záródó fagyasztótartályban kell tárolni. Fagyassza le akár 2-3 hónapig.
Porketta sült újramelegítés
Helyezze a porkettasült maradékot egy sekély tepsibe annyi csirkelével vagy vízzel, hogy ellepje az edény alját. Melegítse 350 °F-ra (175 ° C) amíg meleg.
>>>>Lásd az összes receptem itt<<<<
❓ GYIK
Igen, a porketta és a porchetta ugyanazon kifejezés két különböző írásmódja. A „ch” olaszul „k” hangot ad, és lassan az Egyesült Államokban megjelent az alternatív írásmód. Olaszországban minden bizonnyal „porchetta” lesz.
Szeretek az olasz ízeknél ragaszkodni a sertéshús kiegészítéséhez. Hagyományosan világosabb oldalakat párosítanak hozzá, így a sült igazán fényes lehet. A Caprese saláta balzsamecettel remek választás, mint pirított hagyma or mézzel és fűszernövényekkel sült sárgarépa. Ennek ellenére soha nem hibázhatsz sült fokhagymás burgonyapüré or sült krumpli (tényleg bármilyen burgonya)!
Főzve vagy nyersen becsomagolhat egy porkettát (porchetta) fóliában vagy műanyag fóliában süsse meg, nehogy leégjen a fagyasztóban, majd helyezze egy nagy teherbírású fagyasztózsákba. Főzve 3 hónapon belül javaslom elfogyasztani. Főzés nélkül akár 6 hónapig is eláll. Akárhogy is, tegye a sültet egy éjszakára a hűtőbe, hogy felolvadjon főzés vagy újramelegítés előtt.
😋 További instant pot receptek
- Instant potban sült burgonya - Az Instant Pot segítségével feleannyi idő alatt készíthet kellemesen puha burgonyát, mint a sütőben!
- Instant Pot Au Gratin Potatoes - A lágy, krémes és sajtos au gratin burgonya minden étkezést javít!
- Instant Pot csirkecomb - Meg fogsz döbbenni, hogy milyen kellemesen ropogós lesz a bőr a csirkecombokon!
- Instant pot vajas káposzta - A vajas káposzta egy egyszerű, mégis zamatos, pillanatok alatt elkészíthető zöldséges köret!
- Instant Pot Crack csirke - Használja ezt a krémes, sajtos, szalonnás csirkét szendvicsek töltelékének vagy finom mártogatósnak!
- Instant Pot kemény főtt tojás - Az Instant Pot minden alkalommal tökéletesen főtt és könnyen hámozható keménytojást készít!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Instant Pot Porketta Roast
Hozzávalók
- 4-5 lb sertés lapocka (vagy zsíros sertéskaraj, mint a sertés ribeye)
- 3¼ evőkanál porketta fűszerezés
- 1 csésze tyúkhúsleves (vagy víz)
- 1-2 egész babérlevél (Opcionális)
Utasítás
- Mérd ki a porketta fűszerezés összes hozzávalóját, majd ha szükséges, fújd át fűszerdarálón.
- A sertéssültet bőségesen és minden oldalról fűszerezzük. Helyezze az edényt az Instant Pot belső edényébe, és adja hozzá a csirkehúslevest, valamint az opcionális babérleveleket, ha használja.
- Helyezze a fűszerezett sültet a tálcára, majd zárja le az Instant Pot-ot úgy, hogy a nyomásszelep tömítettségre van állítva. Használja a kézi fokozatot magas fokozaton, majd főzze 40 percig (5 kilós sülthez) vagy 8 perc fontonként.
- Ha a nyomás megnőtt (általában 8-10 perc), és a főzési ciklus befejeződött, hagyja az Instant Pot-ot természetes nyomáson engedni. (NPR) teljes 30 percig.
- Ellenőrizze a sült belső hőmérsékletét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elérte a 165 °F-os minimális hőmérsékletet (74 ° C) mielőtt kivenné a sültet egy vágódeszkára, hogy 5-10 percig pihenjen, mielőtt felszeletelné a tálaláshoz.
Megjegyzések
- Ha van egy csontos sertéslapocka/sertés sertéssültje, vagy túl nagy az Instant Pothoz, vágja félbe a sültet, pillangós stílusban (a csont eltávolításához). Húszsinórral kösse össze a sültet, miután visszatekerte a sültet.
- Az ebben a receptben szereplő fűszerezésből körülbelül 3.25 evőkanál porketta sült ételízesítő lesz.
- Használjon egy teljes adag fűszerezést egy 4-5 font súlyú sült fűszerezéséhez. Kezdje csak a felével, ha általában félénk a sültek agresszív fűszerezésétől, vagy ha nem ismeri az édesköménymag ízét.
- Ha nem szereti az egész édesköménymagok állagát, a porketta fűszerezése előtt fűszerdarálóval ledarálhatja.
- Főzés előtt megpiríthatja a sültet, hogy mélyebb ízt adjon; ez azonban nem szükséges lépés. Alternatív megoldásként tálalás előtt megpiríthatja a sült sülteket. Melegítsd elő a sütőt magasra, és süsd meg a sülteket 4-5 percig.
- Főzzük a sültet 8 percig fontonként, plusz 30 perc természetes nyomásoldás mellett (NPR).
- Aprított porketta sültekhez (nem a hagyományos tálalás ennek az ízletes sültnek), a sertéssültet 3-4 darabra főzzük, és fontonként 15 percig főzzük. NPR a teljes 30 percig főzés után.
- Adjon hozzá 1 evőkanál kukoricakeményítőt minden 1 csésze húsleveshez és csepegtetőhöz, hogy mártást készítsen. Felverjük és sűrűsödésig melegítjük.
- Tárolás: Tegye át a kihűlt porkettasültet légmentesen záródó tárolóedénybe a főzést követő 2 órán belül. Hűtőbe tesszük akár 3-4 napig.
- Fagyasztás: A megmaradt porkettasültet teljesen le kell hűteni, majd légmentesen záródó fagyasztótartályban kell tárolni. 2-3 hónapig fagyasztható.
- Újramelegítés: Helyezze a porketta sült maradékot egy sekély tepsibe annyi csirkehúslével vagy vízzel, hogy ellepje az edény alját. Melegítse 350 °F-ra (175 ° C) amíg meleg.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Denise Fortin azt mondja,
A porketta csikksültem 2.9 font. Mennyi ideig főzzük a gyorsfőzőben és mennyi folyadékot tegyek bele. Alig várom, hogy kipróbálhassa a receptjét. Köszönöm.
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Én 30 percig főzném, vagy csak ez alatt. Ellenkező esetben kövesse az utasítások többi részét. Élvezd!