Ezeket a könnyű, Nem hűtött cukros süti sokkal könnyebbé teheti a cukros süti sütését. Csak keverje össze őket, nyújtsa ki a tésztát, és vágja formákra a sütéshez. A tészta hűtéséhez nincs szükség extra időre!
Miért az Easy No Chill Cukorsüti?
Ez az egyszerű, nem hűthető cukros süti tészta nagyon gyorsan összeáll.
Ez a recept kissé ellentétes azzal, amit a cukros süti sütésénél „normának” tekintenének. A tészta omlós megjelenésű lesz, de a munkafelületre fordítva szépen összeáll, ha szinte kenyértészta dagasztáshoz hasonlít.
Ügyeljen arra, hogy ne féljen a liszttől. Addig adj még többet a tésztához, amíg szép sima tésztagolyót nem kapsz!
A minőségi pogácsaszaggatók nagy különbséget tesznek abban, hogy mennyire könnyű formákat vágni a süti tésztájából. Mindig is jobban szerettem a jó fémvágókat (főleg a nagymamám réz pogácsaszaggatói!).
Ezenkívül a keletkező sütemények száma a hengerelt cukros süti tészta vastagságától és a kivágott cukros süti formáitól függően változik.
Nem hűtött cukros süti elkészítéséhez
Amikor kinyújtom a tésztámat kb. (Ebből a receptből körülbelül 2 tucat süti lesz).
Ha azonban meg szeretné duplázni az adagot, ez a recept könnyen beállítható (Használja az alábbi receptrészen szereplő adag méretet a sütik számának módosításához)!
Ezután osszuk fel a tésztát részekre a kinyújtáshoz és formák kivágásához, és a fel nem használt, kivágott tésztát tegyük vissza, hogy friss tésztával keverjük össze az újrasodoráshoz.
A szuperpuha, sült cukros kekszeket a kedvenceinkkel egészítse ki cukros süti cukormáz or királyi hab, és élvezd!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Nem hűtött cukros süti
Hozzávalók
- 1 csésze vaj (2 rúd, szobahőmérsékleten, de nem lágyul)
- 1 csésze cukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- ½ teáskanál mandula kivonat
- 1 nagy tojás
- 2 teáskanál sütőpor
- 3 csészék univerzális liszt
- 1 csipet só (opcionális, használjon ½ teáskanál sót, ha sózatlan vajat használ)
Utasítás
Nincsenek hűtött cukros sütikre vonatkozó utasítások
- Melegítsük elő a sütőt 350 C-ra, és béleljünk ki egy tepsi(ke)t sütőpapírral.
- Egy nagy tálban vagy az álló mixer edényében keverjük össze a vajat és a cukrot. *A vaj legyen (lehetőleg) szobahőmérsékletű, de még kemény. Ha hideg vajjal dolgozol, hosszabb ideig tart a krémezés, de pogácsaszaggatóval bele lehet vágni a cukorba, hogy a tészta hűvös maradjon a keverési folyamat során.
- Ha a vaj és a cukor összeállt, hozzáadjuk a kivonatot és a tojást, a sütőport és a csipet sót. Alaposan összedolgozzuk.
- 2 csészével kezdve hozzáadjuk a lisztet. Dolgozzuk bele a lisztet a tésztába, még ha a tésztába kevert lisztnek csak ⅔ része is omlósnak tűnhet, de minden összeáll, ha kifordítjuk és összegyúrjuk (mint a kenyeret), mielőtt kinyújtjuk formára.
- Miután az első 2 csésze lisztet belekeverted, fordítsd ki a tésztát egy jól lisztezett felületre vagy tésztalapra, és dolgozd bele a maradék lisztet a tésztába, amíg egy szilárd tésztát nem kapsz a nyújtáshoz. * Általában 2 ¾ csésze lisztet használok fel ekkor, a maradék ¼ csésze lisztet pedig a tésztával való munkavégzéshez tartom.
- Nyújtsa ki a cukros süti tésztáját a kívánt vastagságra (általában ¼-½ hüvelyk, ízlésétől függően), és vágja formákra. Tedd át a sütőlap(ok)ra, és süsd 6-9 percig 350°C-on. Vegyük ki a sütőből, mielőtt a kivágott cukros keksz alsó széle barnulna.
- Hagyja, hogy a süti a tepsiben maradjon 5-6 percig, mert tovább sülnek a tepsiben. Tárolás vagy díszítés előtt helyezze át egy huzalos hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljön. *Javaslom, hogy a cukormázzal való díszítés előtt hagyja állni a sütiket néhány órán keresztül (lehetőleg egy éjszakán át), mert felszívhatják a jeget, és túl puhává válhatnak.
Peggy azt mondja,
meddig bírják eltartani díszítés előtt?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Szeretem egy éjszakára kitenni a sütiket, így mindenesetre "lezáródnak" díszítés előtt. Néhány nappal később díszíthetjük őket, de ez lecsökkenti, hogy mennyi ideig alkalmasak a sütik egyszer díszítve is. Ha várnia kell egy kicsit a sütés és a díszítés között, a legjobb megoldás az, ha lefagyasztja a sütiket, amíg készen nem áll a továbbiakra.
Haley azt mondja,
Csodálatos a recepted. A süti ropogós, de nem kőkemény, mint más recepteknél. Alapvetően elolvadnak a szádban. Megdupláztam a receptet, és bolti fondanttal díszítettem a sütiket barátom babaváró alkalmából, és annyi dicséretet kaptam, hogy milyen finomak 🥰 Köszönöm a megosztásokat.
Névtelenül azt mondja,
Ezekre megyek, amikor a 3 évesem azt kívánja, hogy készítsek kivágott sütiket! Köszönöm a megosztást!
Carrie Jones azt mondja,
Tökéletes a KitchenAid tésztakampóval! Nem kell kézzel beledolgozni a lisztet, csak hagyja keverni, amíg az egész össze nem áll – esetemben 3 csésze alatt. Annyira gyengéd és a szájban olvadó! Egyértelműen az új kedvencem – és már 35 éve sütök
Stella azt mondja,
Segítettek a pékáruk eladásában
Skye azt mondja,
Nagyon izgatott voltam, hogy nem kell órákat várnom, amíg elkészül a süti tésztám! Sajnos amikor 6 perccel később betettem a sütőbe, teljesen megolvadva húztam ki őket. Meg voltam döbbenve! De ez egy jó recept, ha kihűtjük! Szóval biztos van pozitívum!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Játssz tovább a lisztegyensúlyoddal, vagy próbálj ki egy másik zsírt (mivel a vaj a legvalószínűbb, ha a vaj és a zsiradék kombinációjával kenhető be, vagy ha csak a zsiradékot zsiradékozod, akkor ez az Ön számára pofonegyszerű lehet).
Ezüst azt mondja,
Az egyik LEGJOBB kinyújtott sütemény receptje valaha! (És 50 éve sütöttem!!) Igazi időtakarékos. Ezek nem „kényes” (könnyen törhető) sütik. És az ízük is kiemelkedő!
Cukorka azt mondja,
Nem szeretem a vaníliát, ezért 1 t mandula kivonatot és 1/2 t vanília kivonatot használtam. Ezek a LEGJOBB cukros sütik, amiket valaha kóstoltam. Csak az a baj, hogy nehezen tudok megosztani. Köszönöm a remek receptet!
Midwest Mom azt mondja,
Ezek fantasztikusak voltak! Megvan az új rollout cukros süti receptem, köszönöm a sok megosztást!
Krys azt mondja,
Ezek CSODÁLATOSAK!!! Délen élek, és még 1/2 csésze lisztet kellett hozzáadnom a tésztához (túl sok nedvesség van a levegőben), de az említett tészták leírása segített megtalálni a tökéletes mennyiséget. A formák nem mozdultak! Tökéletesen főzve! Nagyon szépen köszönöm!
Borostyán azt mondja,
Nagyon jó ez a recept, és finomak a sütik! Nem terveztem előre a sütikészítő estémet, így nem volt időm egy éjszakára lehűteni a tésztát. Új receptet kellett találnom, és nagyon örülök, hogy rátaláltam erre. A tészta tökéletes volt a munkához, a keksz jól sült és elég erős volt a fagyhoz (még a 15 hónapos unokámnak is). Megdupláztam a tételt, hogy legyen elég sütink, majd rájöttem, hogy nincs 2 csésze vajam, ezért az 1 csészét használtam, majd egy csomag krémsajtot a másik csészéhez. Ez egy nagyszerű helyettesítés! Ezt a receptet jövőre biztosan tartogatom!
Becca azt mondja,
Nemrég fejeztem be ezeket a sütiket a gyerekeimmel, és nagyon jók lettek! Kevés liszttel a tészta gyönyörűen kisül, az állaga pedig remek. Az íze is finom volt. Ezt a receptet biztosan használni fogjuk a jövőben is!