Az én gyors és Az egyszerű serpenyőben sült kardhal pontosan az, amire szüksége van egy egyszerű, de elragadóan ízletes hétvégi tengeri vacsorához! Enyhén fűszerezve vajas citrompaprika szósszal, és pillanatok alatt az asztalra kerül!
A Pan Seared Swordfish könnyű, friss és tökéletesen kielégítő!
Hétköznap imádom a gyors, könnyű halvacsorákat! Ők olyan könnyű elkészíteni, de annyira laktató és kielégítő. Az én serpenyőben sült kardhalom pontosan ilyen – forró serpenyőben enyhén megpirítjuk, citromborssal és sóval ízesítjük, majd szupergyors citromos vajas szósszal felöntjük. Tökéletesen könnyű, de a húsos kardhal még mindig jóllakik!
A sült hal remek alternatívája a szokásos csirkés vacsorának! Ez egy nagyszerű módja annak, hogy változtassanak a dolgokon, és még jobb, ha utakat keresel hogy könnyítsen a vacsorán az ünnepek előtt!
Ugrás:
❤️ Miért működik ez a recept?
- Ez gyors! Csak kell 13 perc összesen hogy ez a kardhal a tányérjára kerüljön! Meg fogsz lepődni, milyen gyors.
- Egészséges! Szeretem a halat vacsorára, mert tele van szív-egészséges zsírokkal és olyan jó érzés neked! A kardhal D-vitaminnal és B6-vitaminnal is fel van töltve!
- Tökéletes vacsorára! Ez a serpenyőben sült kardhal az az egyik leggyorsabb vacsora, amit valaha elkészíthetsz, és az egész család imádni fogja!
🥘 Hozzávalók
A serpenyőben sült kardhalom van csak néhány összetevő! Imádni fogod, milyen egyszerű!
- Kardhal steak - Itt használhatod frissen vagy fagyasztva – bármit, amihez hozzáférsz! szeretem a enyhe ízprofil és a kardhal húsos, töltelékes textúrája ebben a receptben.
- citrom bors – Klasszikus fűszerezés! Ebben a receptben a fanyar citrom és borsos falat tökéletesen kiegészíti a kardhal ízét!
- Só - Tengeri só tökéletesen működik ebben az ételben!
- Olivaolaj - szeretem extra szűz olívaolaj (EVOO)hogy megpirítsák a kardhal-szeleteket. Bármilyen olajat használhat, ami kéznél van.
- Citromlé - Ehhez a recepthez a friss a legjobb! Szükséged lesz kb egy fél lédús citrom ehhez a recepthez.
- Vaj - Ez nem kötelező, de én csak egy kis vajat szeretek hozzáadni a serpenyőhöz segítsen finom mártást készíteni a citromlével.
- Petrezselyem – A petrezselyem egy opcionális, de ajánlott díszít! Olyan gyönyörű befejezést ad a kardhalnak.
🧂 Csere
Nem talál kardhal steakeket? Megpróbálhatja is serpenyőben sült laposhal, tőkehal vagy bármilyen más húsos, fehér húsú hal!
Ha te nem rajong a citromborsért, egyszerűen sózhat és borsozhat, vagy próbáljon meg enyhén megszórni egy másik fűszert, például az Old Bay-t, vagy próbálja ki az én házi Cajun fűszerezés!
📖 Változatok
Ha más serpenyőben sült halrecepteket keres, próbálja ki az én serpenyőben sült tengeri sügér or serpenyőben sült lazac receptek! Ugyanolyan gyorsak és finomak!
🔪 Útmutató
Csak kell 5 perc előkészítés és 8 perc főzés ezek a gyönyörű kardhal steakek! Ebből körülbelül 4 adag kardhal lesz.
- Felkészülés Kezdje papírtörlővel szárítsunk meg 2 kiló kardhal-szeletet, majd mindkét oldalát fűszerezzük kb. ½ citromborssal és sóval. Félretesz, mellőz. Ezután melegítsen fel egy serpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt 2 evőkanál olívaolajjal közepesen magas lángon, amíg az olaj csillogni nem kezd, és füstölni kezd.
- Fry kardhal. Hozzáadjuk a fűszerezett kardhal steakeket, és oldalanként 3-4 percig pirítjuk, vagy amíg a kardhal belső hőmérséklete el nem éri 145°F (63° C). A kardhal mindkét oldalán aranybarna legyen.
- Finish Swordfish. Tegyük ki a kardhalat egy tányérra, és adjunk hozzá 2 evőkanál friss citromlevet a serpenyőben lévő levekhez. Ezután kapcsolja le a tüzet, és adjon hozzá tetszőleges evőkanál vajat és egy evőkanál apróra vágott petrezselymet amíg a vaj el nem olvad és világos szószt nem hoz létre. Keverjük össze és tálaljuk a kardhal steakekre. Élvezd!
Az én szuper könnyű és finom serpenyőben sült kardhalom a tökéletes könnyű hétvégi vacsora! Tálaljuk friss zöld zöldséggel és rizzsel vagy burgonyával! Próbáld ki gyors levegőn sült kelbimbó vagy a ropogósomat sütőben sült burgonya.
💭 Tippek és megjegyzések
Használhatja bármelyiket friss vagy fagyasztott kardhal steakek ehhez a recepthez!
- Ha megvan a képessége arra, hogy megszerezze frissen fogott kardhal egy halkereskedőtől, az lenne a legjobb persze!
Munka tételekben ha szükséges a túlzsúfoltság megelőzése érdekében!
- Azt szeretné, ha a kardhal kívülről szépen sülne, és a serpenyő túlzsúfoltsága nem teszi lehetővé, hogy ez megtörténjen. Próbáljon meg 1-2 steaket sütni egyszerre a serpenyő méretétől függően.
A kardhal filéd lehet néhány csont a húsban!
- Távolítson el minden csontot a kardhalról úgy, hogy ujjait végighúzza a húson, és azokkal vagy egy csipesszel kiválasztja a csontokat. Így nem kell attól tartanod, hogy beleharapsz a csontba!
Ha nem rajongsz a bőrért, könnyen megkérdezheti a halkereskedőt hogy távolítsa el helyetted!
- A bőr is ha szükséges, főzés után könnyen lehúzható. Csak húzd le és dobd el! Ha akarod, akár komposztálhatod is!
Használjon extra citromot köretként!
- Valószínűleg lesz még egy fél citrom, miután a másik felét a szószhoz használta. Szeletelhetjük szeletekre és tálaljuk szép köretként a halak mellé.
🥡 Tárolás és felmelegítés
A kardhal az legjobb az első 24 órában, de akár 3-4 napig is eláll a hűtőben! Csak ügyeljen arra, hogy a steakeket jól becsomagolják fóliába vagy fóliába, vagy légmentesen záródó edénybe helyezzék, hogy frissek és nedvesek maradjanak.
Ha szeretnéd meghosszabbítja e gyönyörű kardhal steakek élettartamát, lefagyaszthatod őket! Csak csomagolja be a steakeket jól műanyag fóliába, majd helyezze őket légmentesen záródó edényekbe vagy egy nagy teherbírású fagyasztózsákba.
A megmaradt serpenyőben sült kardhalfilé sokáig eláll 2-3 hónap a legjobb minőség érdekében! Egyszerűen olvasszuk fel a hűtőben, ha újra fel szeretnénk melegíteni.
Serpenyőben sült kardhal újramelegítése
A kardhal sütőben történő felmelegítése a hal nedvesen tartásának legegyszerűbb módja! Melegítse elő a sütőt 275 ° F (135 °C) és a kardhal steakeket egy kivajazott tepsibe tesszük.
Ezután fellocsoljuk vízzel és lefedjük alufóliával. Melegítse újra a halat 10-15 percig, vagy amíg el nem éri a belső hőmérsékletet 130 ° F (54 °C).
🐟 További csodálatos halreceptek
- Pan Sered laposhal
- Lazac fehérbor szósszal
- Citromos vajas sült tőkehal
- Grillezett foltos tőkehal
- Panko sült tőkehal
- Air Fryer Tilapia
❓ GYIK
A kardhal természetesen húsosabb és kevésbé olajos hal, de nedvesnek kell maradnia! Ügyeljen arra, hogy ne süsse túl a halat a serpenyőben – mindössze 3-4 percre van szüksége ezekhez a steakekhez! Érdemes ellenőrizni a belső hőmérsékletet is, ill ügyeljen arra, hogy a hőmérséklet ne haladja meg a 145 °F-ot (63 ° C).
A kardhal finoman húsos textúrájú és az majdnem olyan, mint egy tengeri steak (sőt, még a tenger steakjeként is emlegetik)! Íze kellemesen enyhe és édes – remekül passzol a csípős és friss citromborsos fűszerezéshez!
Fehér húsú hal mindig addig kell főzni, amíg átlátszatlan és pelyhes nem lesz! Általában nem ajánlott olyan kardhalat enni, amely közepén rózsaszínű, hogy elkerülje a paraziták lehetőségét. Azt szeretné, ha a kardhal steak kész legyen, de soha ne száradjon meg!
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Pan Sered Swordfish
Hozzávalók
- 2 lbs kardhal steakek
- ½ teáskanál citrom bors
- ½ teáskanál só
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 2 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál vaj (Opcionális)
- 1 evőkanál petrezselyem (opcionális - friss, apróra vágott)
Utasítás
- Készítse el a kardhal steakeket úgy, hogy papírtörlővel szárítsa meg őket, majd mindkét oldalát citromborssal és sóval ízesítse.
- Egy serpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt olívaolajjal közepes-magas lángon addig melegítünk, amíg az olaj csillogni nem kezd, és füstölni kezd.
- Adja hozzá a kardhal steakeket, és pirítsa oldalanként 3-4 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 145 °F-ot. (63 ° C).
- Távolítsuk el a kardhalat egy tányérra, és adjuk hozzá a citromlevet a serpenyőben lévő levekhez. Kapcsolja le a hőt, és adjon hozzá opcionális vajat és petrezselymet, amíg a vaj el nem olvad. Keverjük össze és tálaljuk a kardhal steakekre.
Megjegyzések
- Ha szükséges, adagokban dolgozzon, hogy elegendő hely legyen a serpenyőben vagy a serpenyőben, hogy elkerülje a kardhal túlzsúfoltságát.
- 1 evőkanál vajat adhatunk a citromléhez körülbelül 1 evőkanál apróra vágott, friss petrezselyemmel, ha szükséges.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Amy B. azt mondja,
Kösz! Nagyon könnyű volt, és holnap még bőven maradt a kardhal szendvicsekre.
Gail Persky azt mondja,
Ez nagyon finom volt, és milyen egyszerű. Köszönöm a remek receptet!
Robin Benore Wallace azt mondja,
Nagyon tetszett.! Nagyon egyszerű. Fogadjunk, hogy csirkével is nagyon finom lesz! És kapribogyó hallal vagy csirkével. 🥰
Shannon azt mondja,
Nagyon finom, gyors és egyszerű!
Graeme azt mondja,
Ez a recept tökéletes volt. Először próbáltuk ki a kardhalat, és csodálatos volt. Köszönöm.
Bill Breedon azt mondja,
Köszönöm, hogy közzétetted ezt a receptet. Nekem tökéletesen bevált, amikor ma este főztem a feleségemnek. Közvetlenül a kertből kaptunk újkrumplit és babot, és egy nagyon jó Bordeaux-t is.
Jody azt mondja,
Ma este elkészítem, aztán újra közzéteszem, de nagyon finomnak hangzik
Kristály azt mondja,
Amikor először ettem kardos halat, és ez a recept az egyik kedvencemmé tette! Kiváló!
Névtelenül azt mondja,
EZ NAGYON ÍZÜL, ÉS NEM KÖRÜL SZERETNI
vörösbegy azt mondja,
A kardhal a kedvencem, de amióta MA-ból egy lakásba költöztünk a DC-ben, már nincs grillünk, és valamiért ritkán kínálják a helyi éttermekben. A serpenyőben grillezett recepted megmentette a napot! A férjem és én is imádtuk! Véletlenül túl sok halat vettem, de annyira élveztük, hogy másnap este megismételtük!
Russell azt mondja,
Biztos vagyok benne, hogy ez egy nagyszerű recept. Nagyon szeretném kinyomtatni és megőrizni a későbbi vacsorákra, azonban a print funkció nem engedi, hogy csak a receptet (ami maximum 2 oldalt kell kinyomtatni), hanem a weboldal mind a 12 oldalát. Ez nagyon kiábrándító!
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Nem, a nyomtatás gomb nem így működik a receptkártya. Úgy hangzik, mintha az egész weboldalt próbálná kinyomtatni. Jajj!
Janet azt mondja,
Köszönöm, hogy megosztottad ezt a receptet. Egyszerű és ízletes.
brett dennis milknoy azt mondja,
Ez kiváló volt, azt hiszem, ez volt a valaha volt legjobb karddarab, minden bizonnyal a vásárolt hal minősége számított. Egy öntöttvas serpenyőt használtam, és egy steaket, amely közel 1.2 fontot és talán egy hüvelyket is nyomott. vastag. Minden falatot megettünk belőle, mellé sült spárgával. És egy fehér burgundi!!! A boldog helyemen...
kimerül azt mondja,
Szuper recept, köszönöm szépen!
Hihetetlen, hogy ilyen könnyű volt.
Mark Stevens azt mondja,
Ez egy fantasztikus halrecept!
James azt mondja,
Ez nagyon szép volt. Nagyon régen nem csináltam kardhalat. Általában Coho Salmonnal dolgozom, és mindig csak egy kicsit habozok, hogy túlsütöm a kardhalat. De ez a recept nagyon egyszerű volt, és sikerült is. Még a légsütőmet is használtam, amit ritkán csinálok a kelbimbó elkészítéséhez, de az nem volt olyan tökéletes (rajtam, nem rajtad), bár szerettem az ötletet.
Pia azt mondja,
Remek recept! Könnyen elkészíthető és finom ízek!!!
Többször elkészítem! Frissen fogott szivárványos pisztrángunk van nyugat-észak-karolinai folyóinkból!!!
Angela T azt mondja,
Igen, megállapodtunk egy nagyon egyszerű, de ízletes halreceptben. A kelbimbódat is elkészítettem ehhez a fincsihez!
Nancy azt mondja,
Olyan egyszerű. A férjem imádta.
Névtelenül azt mondja,
Könnyen elkészíthető és nagyon finom!
Ken azt mondja,
Ízletes, nagyon ajánlom!