Ezek a könnyen elkészíthető mogyoróvajas banános Brownie-k elragadóan rágósak ropogós öntettel, és teljesen tele vannak nagyszerű ízekkel! A mogyoróvajas öntet csodálatosan ropogóssá válik, és minden egyes falatban tökéletesíti az ízek trifektáját!
A gyönyörűen márványozott banános brownie ízletes ízek hármasát egyesíti!
Amikor azt hitted, hogy a szokásos brownie az igazi guilty pleasure, a ragacsos jóság még dekadensebbé vált. Az én mogyoróvajas banános brownie-m az fukar és gazdag – minden, amit csak akarsz egy brownie-ban, majd néhány.
A mogyoróvaj és a banán hozzáadása ehhez klasszikus csemege feldobja az ízét, krémességet és rágósságot adva, ami függőséget okoz és finom!
Ugrás:
Ha Ön a tökéletes mogyoróvaj és csokoládé kombináció rajongója, képzelje el, hogyan édes banán átalakítja a duót valami még kellemesebbé.
Imádom ezeket a brownie-kat készíteni a barátoknak és a családnak, és mindig elrakok néhányat magamnak, hogy élvezzem. "Csokolikusok" úgy fogja felfalni ezeket a finomságokat, mintha nem lenne holnap, és nem hibáztathatom őket – rendkívüliek!
🥘 Hozzávalók
Ami az összetevőket illeti, ez a brownie recept az egyszerű és egyszerű. Néha a legalapvetőbb összetevők alkotnak valami varázslatosat.
- Banán (túlérett, barnított banán) - Minél barnább, annál jobb! Ahogy a banánod megbarnul, a cukortartalom (és ezért az édesség) egyre magasabb, így tökéletesen tökéletesek sült édességekhez!
- Cukor – Nem csak a keserű kakaót egyensúlyozza ki, hanem a brownie-kat is puha és könnyűvé varázsolja. (Opcionális) Egy világos barna cukor kombó gazdag karamelljegyet ad, és rágósabbá varázsolja a brownie-kat – próbáljon ki ¾ csésze kristálycukrot és ½ csésze barna cukrot, hogy igazi élvezet legyen.
- Vaj (olvasztott) – Nem csak gazdagabbá teszi, hanem szép és nedves is tartja a brownie-kat! A vaj használata a brownie-kat is segíti a legjobban kelni, ezért ha szereti a torta brownie-kat, legközelebb cserélje le a vajat az olajra.
- Vaníliakivonat – A vaníliakivonatból sosem lehet elég! Nemcsak saját ízét adja hozzá, hanem fokozza a többi hozzávaló ízesít.
- Só – Csak egy csipetnyi az édesség kiegyensúlyozására. Ez egy újabb összetevő, amitől más ízek is igazán ragyognak sütés-főzés közben!
- Univerzális liszt – Sütési alap, amely struktúrát ad a brownie-nak és a sült csemegének.
- Kakaópor – A kakaópor használatával megőrzi a liszt és a nedves összetevők, zsírok stb. egyensúlyát ezekben a rágós brownie-kban!
- Mogyoróvaj (tejszínes) - Rendszeres, krémes mogyoróvaj a legmegfelelőbb a kavargók elkészítéséhez ezekben a brownie-kban. Skippy, JIF vagy általános márka.
A mogyoróvajas banános brownie elkészítése nem bonyolult, de biztosnak kell lennie abban rendelkezzen a következőkkel felszerelés:
- 9x3-as tepsi
- Nagy keverőtál
- Mikrohullámú sütőben használható kis tál (ha a mogyoróvajat hűtőben van)
💭 Tippek és megjegyzések
- Minél tovább süti a brownie-kat, annál 'kötöttebb' lesz. Kissé alulsült hozam bolondabb brownie. A brownie-mat jobban szeretem, ha nagyon fukar, ezért hajlamos vagyok alulsütni.
- A brownie-d valóban jobb ízű egy napos tárolás után! Tudom, nehéz várni, miután megéreztük a frissen sült termékek illatát 🙂 Kóstoljatok most egy kicsit, később pedig további csodálatos brownie-kat várhattok!
🔪 Útmutató
Ezeknek a mogyoróvajas banános sütiknek az elkészítése nem bonyolult. Az eredmények alapján az emberek azt hiszik, hogy a pékség, és imádni fogod, ha megosztod a márványos brownie-kat!
Ez a recept kb 40 perc elejétől a végéig, és 16 adagot ad, de tetszés szerint vághatja a brownie-kat nagyobbra vagy kisebbre. Készítsen még egy adagot, ha többre van szüksége.
- Készít. Melegítse elő a sütőjét 350 fok F (175°C) és alaposan kenjünk ki egy 9x13-as tepsit vajjal, olajjal vagy tapadásmentes főzőspray-vel.
(Opcionális – ha a mogyoróvajat hűtöttük) - Egy kis tálba adjunk hozzá ½ csésze krémes mogyoróvajat, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe. Rövid, 15-30 másodperces sorozatokban melegítse fel a mogyoróvajat annyira, hogy puha és kenhető legyen. Félretesz, mellőz.
Ellenkező esetben használjon szobahőmérsékletű adagot mikrohullámú sütő nélkül. - A nedves hozzávalókat összedolgozzuk. Egy nagy keverőtálban, pépesíts 2 túlérett banánt, majd adjunk hozzá 1 ¼ csésze cukrot, ½ csésze olvasztott vajat, 2 teáskanál vaníliakivonatot és csipet sót. kavar ezeket az összetevőket össze nem keverik.
- Add hozzá a száraz hozzávalókat. Szitáljon bele ¾ csésze univerzális lisztet és ¼ csésze kakaóport. Hajtsa be túlkeverés nélkül hogy a brownie ne legyen kemény.
- Tegye át a tésztát. Miután egyesítették, mert a brownie keveréket a kivajazott 9x13-as tepsibe. A tészta kiegyenlítéséhez használjon spatulát, vagy billentse a serpenyőt előre-hátra, amíg a keverék egyenletesen meg nem áll.
- Adjuk hozzá a mogyoróvajat. A serpenyőben lévő brownie keverék tetejére kanalanként hozzáadjuk a ½ csésze szobahőmérsékletű vagy lágy krémes mogyoróvajat, és vajkéssel forgatjuk a mogyoróvajban. *Ne keverje túl, mert látni fogja és megkóstolni fogja a főtt brownie kavargóit. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el őket, hogy minden brownie-ban legyen egy kis mogyoróvaj.
- Süt. Helyezze a tepsit a sajátjába 350 fok F (175°C) előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a beszúrt fogpiszkáló „tisztán” kijön – anélkül, hogy nedves tészta ragadna rá.
- Hűtsük le a brownie-kat. Vegyük ki a brownie-kat a sütőből, és hagyjuk kelni teljesen lehűtjük szeletelés és tálalás előtt.
Ha azt szeretnénk, hogy tálalja a brownie-t amíg meleg, azt javaslom, hogy öntsük fel egy gombóc vanília fagylalttal (olvadó varázslat!) és egy kis csokiszirupot. Természetesen a legjobban szeletelhető, ha teljesen kihűlt.
A brownie-kat hosszában felszeletelve fagylaltos szendvicset is készíthetünk, így nem lesz túl vastag. Ellenkező esetben megfázás pohár tej csinálja a trükköt. Élvezd!
🥡 Tárolás és felmelegítés
Tárolja a mogyoróvajas banános süteményeket légmentesen záródó edényben a pultján legfeljebb 4 napig. Ragasztáskor helyezzünk egy sütőpapírt a brownie rétegek közé, hogy ne tapadjanak egymáshoz.
A tepsit egyszerűen lefedheti műanyag fóliával vagy alufóliával. Alternatív megoldásként megtartani egyedi brownie szuper friss (és készen áll arra, hogy útközben vagy az iskolai ebéd részeként élvezze) a brownie-t fóliába csomagolhatod.
Csomagolja a brownie-kat egy fagyasztható tárolóedénybe vagy fagyasztózsákba, ahol tárolhatja legfeljebb 3 hónapig a fagyasztóban.
❓ GYIK
Tegye a mogyoróvaj egy részét egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és 15-30 másodperces lépésekben melegítse simára. A hevítési lépések között keverje össze a mogyoróvajat.
Az én krémes mogyoróvajam általában 45 másodperc és egy perc alatt kenhető, a természetes mogyoróvaj pedig néhány másodperccel tovább tart.
Egyszerűen fedje le és tárolja a házi vagy péksüteményt szobahőmérsékleten legfeljebb 4 napig. A brownie friss marad, ha légmentesen záródó edényben, műanyag fóliával vagy alufóliával letakarva tárolja, amíg jól záródik.
📖 Receptkártya
Mogyoróvajas banános brownie
Hozzávalók
- 2 nagy banán (barna és túlérett)
- 1 ¼ csésze cukor
- ½ csésze vaj (olvasztott)
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 1 csipet só
- ¾ csésze univerzális liszt
- ¼ csésze kakaópor
- ½ csésze krémes mogyoróvaj
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 350 F fokra (175°C) és egy 9x13-as tepsit kikenünk vajjal, olajjal vagy tapadásmentes főzőspray-vel.
- (opcionális – ha a mogyoróvajat hűtöttük) Egy kis tálkában adjunk hozzá mogyoróvajat, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe. Rövid, 15-30 másodperces sorozatokban melegítse fel a mogyoróvajat annyira, hogy puha és kenhető legyen. Félretesz, mellőz.
- Egy nagy keverőtálban pépesítsd a túlérett banánt, majd add hozzá a 1 ¼ csésze cukrot, ½ csésze olvasztott vajat, 2 teáskanál vaníliakivonatot és csipet sót. Keverjük össze.
- Ezután szitáljuk bele a lisztet és a kakaóport. Túlkeverés nélkül összehajtogatjuk.
- Miután összedolgozta, öntse a brownie keveréket az előkészített 9x13-as tepsibe.
- Adjunk hozzá kanálnyit a ½ csésze szobahőmérsékletű vagy lágyított krémes mogyoróvajat, majd egy vajkéssel forgassuk bele a mogyoróvajat.
- Helyezze a tepsit a 350 F-ra (175°C) előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a beszúrt fogpiszkáló nedves tészta nélkül ki nem jön. * Minél tovább süti a brownie-kat, annál 'kötöttebb' lesz. Enyhén alulsütve döcögősebb brownie-kat eredményez.
- Tálalás előtt vegyük ki a sütőből és hagyjuk teljesen kihűlni.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
János azt mondja,
A brownie-kat 30 percig sütöttem, vágáskor összeomlik. Azt hiszem, több időre volt szükségük.
cheryl valentin azt mondja,
EZT "DOBOZOTT" BROWNIE KEVERÉSSEL KÉSZÍTEM, ÉS CSAK A BANÁNT ÉS A MOGYORÓVAJT HOZZÁK HOZZÁ. KIVÁLÓNAK KIDERÜLT!!!!
első bálozó azt mondja,
Jó ízű, de az enyém nem jött össze, pedig 30 percig sütöttem és egy fogpiszkálóval teszteltem, ami tisztán jött ki.
Teljesen hűvösek és még mindig nagyon puhák, nem tartják meg a formájukat. Nem tudom hol hibáztam, követtem a receptet T betűre!
Valami javaslat?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Szia Deb! Sajnálattal hallom, hogy ezeket nem sikerült beállítani, és el sem tudom képzelni, miért, ha a fogpiszkáló tisztán jött ki. Ha valami, legközelebb pár evőkanállal növelném a lisztet. *Mivel nem vettem észre, hogy ezekhez a brownie-khoz a lisztet kanalazzam és elegyengetem, ezért lehet, hogy egyszerűen keményebben bántam a liszttel.
Francine azt mondja,
Hol vannak a tojások?
Angela @ BakeItWithLove.com azt mondja,
Ehhez a brownie-hoz nem kell tojás 🙂
M azt mondja,
Szuper egyszerű elkészíteni!
A recepthez 8x8-as serpenyőt használtam, ami tökéletes méretű volt. Ha a hozzávalókat megduplázzuk, a 9X13-as méret megfelelő lesz.
Elvitték őket dolgozni, az ER személyzete imádta őket! 🙂
Irene azt mondja,
Ezt a receptet 9x13-as edényben készítettem (ezt ne tedd). Jóval több mint 30 perc alatt sütöttem browniet; teljesen átsültek. A brownie elkezdett szétesni, amikor tálaltam, és szétesett, amikor az emberek ették. A fagylalt alapjaként működnének. Az íze jó volt.