Sült fürj egy hihetetlenül egyszerű és rendkívül finom vacsora! Ha vadász vagy húsrajongó, ezt a receptet biztosan szívesen elkészíti! Ez a kis madár lédús, ízletes, és olyan könnyen elkészíthető! Ha még soha nem kóstoltad a sült fürjet, itt az ideje!
Öntöttvas serpenyőben sült fürj
A sült fürj egy olyan elegáns kényelmes étel (a két világ legjobbja)! A vacsoraasztalnál mindenki megkapja a madarat, amelyet öntöttvas serpenyőben tökéletesre sütnek.
Ha Ön fürjvadász, vagy egyszerűen házi szakács, aki szereti a vadmadarakat, akkor ez a egyszerű és finom receptet ki kell próbálnod. Ezt a gyorsan főző madarat nagyon egyszerű elkészíteni!
Ugrás:
🥘 Sült fürj hozzávalók
te nem kell sok hogy hihetetlenül sült fürjeket készíts! Csak 3 egyszerű összetevő van.
- Fürj - 4 egész fürj (kb 1 font).
- Olivaolaj - ½ evőkanál olívaolaj. A legjobb eredmény érdekében használja az EVOO-t (extra szűz olívaolaj).
- Baromfi fűszerezés - ½ teáskanál az én egyszerű baromfifűszerem, vagy a kedvenc márkája.
*Mindenképpen nézze meg az alábbi ingyenes nyomtatható receptkártyát az összetevőkről, a pontos mennyiségekről és a tippekkel ellátott utasításokról!*
🔪 Sült fürj készítése
A fürj egy gyorsan elkészíthető madár, és ez a recept többnyire kézzel fogható! Csak egy öntöttvas serpenyőre vagy sütőedényre, egy ecsetre és mérőkanalakra van szüksége.
készítettem Személyenként 4 fürj 1 madárral. Mindig készíthet többet, de adagokban kell dolgoznia, vagy egy második serpenyőt kell használnia.
- Felkészülés Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra (205 ° C) és enyhén zsírozza ki öntöttvas serpenyőjét vagy sütőedényét.
- Évszak. A 1 kiló egész fürjeket szárítsa meg, majd kenje meg ½ evőkanál olívaolajjal, és ízesítse ½ teáskanál szárnyasfűszerrel.
- Sült. Tegye át a fűszerezett fürjet egy tepsibe. Süssük a sütőben 25-30 percig, vagy amíg a fürj elkészül (*lásd a jegyzetet).
- Pihenés. Tegye át a fürjeket egy tálcára, tányérra vagy vágódeszkára, és tálalás előtt hagyja 5 percig pihenni.
Egészítse ki étkezését a kiadós szénhidrát és egy zöldséget. Balzsames sült kelbimbó és a ropogósra sült piros burgonya remek választás lenne. Élvezd!
💭 Tippek és megjegyzések
- A fürj közepesen ritka amint eléri a 145°F belső hőmérsékletet (62 ° C). Sok szakács és húsrajongó állítja, hogy ez a legjobb hőmérséklet az élvezethez. A CDC azt javasolja, hogy a fürjeket 165 °F-on főzzék (75 ° C). ami kb közepesen jól. Míg egyesek szívesebben főzik meg a fürjüket (akár 180°F (82°C) a nagyon jó elkészítéshez).
- Tárolni: A megmaradt sült fürjeket légmentesen záródó edényben kell tárolni, és legfeljebb 2 napig hűtőszekrényben kell tárolni. Lefagyaszthatja légmentesen záródó edényben vagy nagy teherbírású fagyasztózsákban 2-3 hónapig.
- A felmelegítéshez: Helyezzük a fürjet egy tepsibe, fellocsolva húslevessel vagy vízzel, és fedjük le alufóliával. Melegítse újra 300 °F-os hőmérsékleten (150 ° C) sütőben, amíg el nem éri a 165°F belső hőmérsékletet (75 ° C). 15-20 perc a fürj méretétől függően.
❓ Milyen íze van a fürjnek?
A fürj sötét hús, és gyakran hasonlítják össze egy kacsa és a keresztezése csirke. Enyhén vad, gyengéd és enyhe. A farmon nevelt fürj közelebb áll a csirkéhez, mint a vadfürjhez, amely játékosabb, mivel étrendjük szabályozatlan.
❓ A fürj legyen rózsaszín?
A fürj kicsi és sovány, ami azt jelenti, hogy túlsülhet és gyorsan kiszáradhat. A közepe enyhén rózsaszín ideális zsenge és lédús fürjhez.
❓ Mennyi ideig sütsz fürjeket?
Ez a fürj méretétől és a sütési hőmérséklettől függ. 400°F-on (205 ° C), 4 átlagos méretű fürj kb 25-30 perc sütni.
🥩 Még több vad
Szereted a kipróbált receptet? Kérlek távozz 5 csillagos 🌟 értékelés az alábbi receptkártyán és/vagy egy áttekintést az oldal lejjebb található megjegyzés rovatában.
Maradj velem kapcsolatban a közösségi médián keresztül @ pinterest, Facebook, Instagramvagy Twitter! Feliratkozás a mai hírlevélre (nem spam, ígérem)! Ne felejts el megjelölni, ha kipróbálod valamelyik receptemet!
📖 Receptkártya
Sült fürj
Hozzávalók
- 1 lb egész fürj (4 fürj)
- ½ evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- ½ teáskanál baromfifűszerezés (lásd a receptet, vagy használja kedvenc márkáját)
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra (205 ° C) és enyhén zsírozza ki öntöttvas serpenyőjét vagy sütőedényét.
- A fürjeket szárítsa meg, majd kenje meg olívaolajjal, és ízesítse szárnyasfűszerrel.
- Tegye át a fűszerezett fürjet egy tepsibe. Süssük a sütőben 25-30 percig, vagy amíg a fürj elkészül (*lásd a jegyzetet).
- Tegye át a fürjeket egy tálcára, tányérra vagy vágódeszkára, és tálalás előtt hagyja 5 percig pihenni.
Megjegyzések
- A fürj közepesen ritka, ha eléri a 145°F belső hőmérsékletet (62 ° C). Sok szakács és húsrajongó állítja, hogy ez a legjobb hőmérséklet az élvezethez. A CDC azt javasolja, hogy a fürjeket 165 °F-on főzzék (75 ° C). ami kb közepesen jól. Míg egyesek szívesebben főzik meg a fürjüket (akár 180°F (82°C) a nagyon jó elkészítéshez).
- Tárolás: A megmaradt sült fürjeket légmentesen záródó edényben kell tárolni és hűtőszekrényben tárolni legfeljebb 2 napig. Lefagyaszthatja légmentesen záródó edényben vagy nagy teherbírású fagyasztózsákban 2-3 hónapig.
- Újramelegítés: Helyezze a fürjet egy tepsibe, fellocsolva húslevessel vagy vízzel, és fedje le alufóliával. Melegítse újra 300 °F-os hőmérsékleten (150 ° C) sütőben, amíg el nem éri a 165°F belső hőmérsékletet (75 ° C). 15-20 perc a fürj méretétől függően.
Táplálás
Angela otthoni séf, aki már fiatalon a nagymama konyhájában szenvedélyt ébresztett a főzés és a sütés iránt. Az élelmiszeriparban eltöltött sok év után most szívesen megosztja családja kedvenc receptjeit, és ízletes vacsorákat és csodálatos desszertrecepteket készít itt a Bake It With Love-on!
Dan Murray azt mondja,
A fürj itt Ms.-ben kisebb, mint északon. 400°-on ezek a madarak 18-22 perc alatt tökéletesek. Nagyon figyelni kell rájuk, nehogy kiszáradjanak. Az enyém remek lett. Dan Murray
Paul azt mondja,
A fürjeket egy napig sós vízben áztatom.
Dena Miller azt mondja,
Először főzök fürjet. Nagyon jó lett, zamatos, gyengéd. Kb. egy percig pirítottam mindkét oldalukat, mielőtt a sütőbe tettem. Fűszerként csak kóser sót és sok frissen őrölt borsot használtam.